Зовсім недавно на вечерю приготували з дружиною смачне і дуже просте блюдо. Діти відразу з’їли по дві тарілки. А це вже говорить про одне, що їжа вийшла супер! А головне, що часу на приготування пішло зовсім не багато. Тобто за якісь лічені хвилини можна зробити ситний сніданок, обід або вечерю і вся родина їм буде дуже задоволена.
Спагетті – це вид макаронних виробів в довжину понад 13 див. Використовуються в основному в італійській кухні і мають свою назву Pasta. Готують і подають їх з яким-небудь соусом. У нашому випадку будемо готувати страву у вершковому соусі. Який здатний надати макаронним виробам ніжний і м’який смак. А в додаток, відмінно підійдуть гриби (печериці) і куряче філе.
Вообщем готуйтеся буде дуже смачно! Тільки дотримуйтесь кроків написаним в рецепті і у вас вийде ситне і ароматна страва, якою ви нагодуйте всіх рідних і близьких. А вони в свою чергу, будуть просити ще добавки.
Паста з куркою і грибами у вершковому соусі. Покроковий рецепт
Цей рецепт шедевр кулінарії, готується швидко і всім подобається на смак. Готую його не в перший раз, тому знаю що кажу. Спробуйте і насолоджуйтеся ніжним смаком італійської кухні.
Інгредієнти:
- Спагетті – 450 гр.;
- Куряче філе – 300 гр.;
- Гриби печериці – 200 гр.;
- Вершки – 500 мл;
- Часник – 1 зубчик;
- Цибуля – 1 головка;
- Сир – 100 гр.;
- Перець, сіль – за смаком.
Крок 1. Філе миємо й нарізаємо невеликими шматочками. Відправляємо в розігріту сковорідку з олією і обсмажуємо до напівготовності. Відразу обмовлюся, що сильно курку дрібнити не потрібно. Шматочки повинні відчуватися, а не зникнути у страві.
Крок 2. Гриби миємо й нарізаємо півкільцями. Додаємо до м’яса у сковорідку. Даємо їм трохи звикнути до жару і помішуючи готуємо близько 5 хвилин.
Крок 3. На цьому етапі, пора поставити варитися спагетті в підсоленій воді. Поки у нас все буде тушкуватися, вона буде готова. Та й за часом, буде швидше.
Крок 4. Цибулю чистимо і ріжемо дрібними кубиками. Також кладемо в загальну сковорідку обсмажуватися. На цьому етапі солимо і перчимо за смаком. Незабаром з грибів починає виділятися рідина, продовжуємо смажити до тих пір, поки вона вся не випарується.
Також під час готування, за бажанням можна додати часник і вашу улюблену приправу. Італійські трави будуть хорошим рішенням в цьому блюді.
Вершковий соус для спагеті з грибами
Крок 5. Рідина випарувалася, пора заливати вершки. Потім соус закриваємо кришкою і тушкуємо 3-4 хвилини на повільному вогні.
Обов’язково спробуйте на сіль, якщо треба додайте ще. Так як після додавання вершків, її може бути мало. Але не переборщіть!
Крок 6. Паста зварилася, проціджуємо її від води і додаємо в наш приготований соус. Відразу ж натираємо на тертці сир і все блюдо перемішуємо.
Крок 7. Ну ось смачний соус зі спагеті готовий. Даємо йому настоятися 2-3 хвилини і сідаємо за стіл.
Якщо готуєте страву перший раз, то робіть все як в рецепті і у вас все вийде. Насолоджуйтеся смаком італійської кулінарії, а, якщо щось незрозуміло, запитуйте в коментарях відповім усім. Приємного апетиту!
Зовсім недавно переглядав відео в інтернеті і натрапив на дуже цікавий варіант приготування. Автор все добре розповідає і показує. Та й вам, після мого способу буде більш зрозуміло, як приготувати спагеті з грибами і куркою у вершковому соусі. Вообщем дивимося!
Думаю, тепер після перегляду, вам ще сильніше захотілося спробувати таке ласощі. Тоді вперед на кухню, щоб приготувати.
До речі, а ви знаєте, що це блюдо можна готувати не тільки з куркою, а також з креветками. Якщо будете з ними готувати, обов’язково напишіть в коментарях, з яким м’ясом вийшло смачніше.
Ну ось і все, про що хотілося вам розповісти. Їжте на здоров’я!
