Смузі – це прекрасний вітамінізований напій, приготований, як правило з свіжих фруктів та ягід з м’якоттю, завдяки чому він особливо багатий вітамінами, мінералами і іншими біологічно активними речовинами, а також здатної добре насичувати і при цьому очищати організм клітковиною. Зрозуміло, будь-який фрукт, який можна виростити на дачі або купити в магазині, краще всього з’їдати в цілому вигляді, оскільки при порушенні його цілісності деякі речовини, наприклад, відомий всім вітамін С, швидко руйнуються і вже не можуть принести нам ніякої користі. Однак, практика показує, що комбінація декількох цілих фруктово-ягідних інгредієнтів в одному свежеприготовленном напої сприяє більш активному вживанню цих корисних рослинних продуктів, а якщо випивати смузі відразу ж після приготування, то в ньому зберігається максимальна кількість цінних речовин, необхідних для підтримки міцного імунітету і гарного самопочуття.
Існує безліч варіантів приготування смузі, але тим не менш, слід визнати, що одними з найпоширеніших інгредієнтів для приготування подібних напоїв є банани і полуниця. Вся справа в тому, що ці фрукти містять в собі багато природної солодощі, що дозволяє обмежитися мінімальною кількістю не найкорисніших підсолоджувачів, а крім того, вони мають дуже приємну ніжну м’якоть, яка легко піддається блендеру і в підсумку створює густу оксамитову консистенцію, що є візитною карткою і одним з найбільш привабливих властивостей цього чудового напою. Раніше я вже пропонувала вам свої улюблені рецепти смузі з банана і журавлини і смузі з ківі з полуницею, які, безумовно, заслуговують особливої уваги, а сьогодні хочу поділитися ще одним простим, але не менш смачним рецептом смузі з бананом, полуницею і ківі. Цей напій готується буквально 10 – 15 хвилин, причому для нього цілком можна використовувати заморожену полуницю, тому це прекрасне ласе блюдо, багате вітамінами і клітковиною і відрізняється чудовим смаком, здатне радувати вас і вашу родину протягом усього року. Спробуйте і не пошкодуєте!
Корисна інформація
| Рівень складності: | 2* | Розмір порції: | 230 мл |
| Час приготування: | 15 хвилин | Калорійність порції: | 134 ккал |
| Кількість порцій: | 5 | Ціна однієї порції: | 30 руб. |
Як зробити смузі з банану, полуниці і ківі без молока — рецепт смачного і корисного смузі в блендері з покроковими фото
ІНГРЕДІЄНТИ:
- 2 середніх банана
- 200 р полуниці
- 2 великих ківі
- 500 мл яблучного соку
- 1 ст. л. меду
СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:
1. Для того щоб зробити смузі з банану, полуниці і ківі в блендері, спочатку потрібно підготувати всі ягоди і фрукти. Банани необхідно очистити від шкірки і порізати невеликими кільцями. Для смузі краще вибирати банани оптимальної стиглості, тобто з шкіркою рівномірного жовтого забарвлення без зелені і темних плям, які свідчать про недо – або переспелости, відповідно.
2. Полуницю слід добре вимити, обсушити і видалити всі хвостики.
Рада! Тоді як банани і ківі непоганої якості можна купити у магазинах протягом усього року, стигла і солодка полуниця є сезонним продуктом, який доступний лише навесні і влітку, а в інший час року або відсутня, або має слабко виражений смак і погано підходить для приготування цього коктейлю. Однак, для смузі можна використовувати не тільки свіжу, але і заморожену полуницю, причому її навіть необов’язково заздалегідь розморожувати, так як заморожені ягоди цілком можуть замінити собою лід і сприяти охолодженню напою.
3. Ківі потрібно очистити від шкірки і порізати середніми шматочками.
Рада! Щоб вибрати в магазині смачні і стиглі ківі, треба обов’язково перевіряти руками кожен плід, так як навіть перебуваючи в одному ящику, вони можуть сильно відрізнятися за ступенем стиглості. Якщо плоди жорсткі і зовсім не пробавляються під пальцями, то вони будуть кислуватими і не дуже смачними, тому такі ківі можна купити, але потім їх краще потримати кілька днів при кімнатній температурі для дозрівання і бажано спільно з бананами. Стиглі плоди ківі повинні бути злегка м’якими, але при цьому не надто млявими і зморщеними, так як цей стан може говорити про початок псування, що вплине і на смак смузі, і на ваше здоров’я.
4. Всі підготовлені інгредієнти потрібно скласти в чашу стаціонарного блендера.
5. Потім додати до них рідкий мед і 100%-ний яблучний сік хорошої якості.
6. Збити все компоненти для смузі з блендері до однорідної консистенції. Зазвичай на це йде зовсім небагато часу, так як стиглі м’які ягоди і фрукти дуже легко подрібнюються без будь-яких складнощів. Готовий смузі бажано спочатку спробувати, перш ніж розливати в келихи, так як якщо ягоди і фрукти були не дуже стиглими, вам може знадобитися ще трохи меду, щоб скорегувати смак цього вітамінного коктейлю.
Дуже смачний, ніжний і ароматний смузі з бананом, полуницею і ківі потрібно розливати в келихи і подавати відразу ж після приготування, так як, по-перше, деякі вітаміни схильні швидко руйнуватися на повітрі, а по-друге, цей коктейль може расслоиться при зберіганні і втратити свою приголомшливу оксамитову структуру. У жаркий час року смузі рекомендується сервірувати разом з шматочками льоду, проте захоплюватися охолодженням не варто, інакше замість користі можна заробити простудні захворювання горла. Приємного апетиту!
