Вітаю всіх гостей нашого сайту. Як часто ви готуєте вдома випічку? Зізнайтеся, найчастіше на це просто не вистачає часу. Ні в якому разі не узагальнюю, але я печу різні смаколики тільки по великих святах. А даремно, існує маса простих і швидких рецептів смачної, ароматної випічки.
Ось і я згадала про такий смачний пиріг як Шарлотка. Готувати одне задоволення, а відлітає зі столу не встигнувши охолонути. Пиріг відноситься до розряду заливних, а це значить немає потреби замішувати тісто вручну, з цим нам допоможе міксер або блендер, які є зараз у всіх господинь. Не знаю як у вас, а для мене це величезна перевага.
До того ж, начинка може бути різною. Класичний рецепт печуть з яблуками, а я вам пропоную урізноманітнити домашній десерт, додавши і інші фрукти або навіть ягоди. Літо підходить до кінця, зараз легко і доступно придбати будь-які фрукти. А якщо у вас є дача, тим більше раджу до приготування це диво ласощі.
Меню
- Рецепт класичної шарлотки з яблуками
- Шарлотка з яблуками і персиками
- Яблучна шарлотка з корицею
- Рецепт шарлотки з яблуками і ваніліном в духовці
- Простий і смачний рецепт шарлотки з яблуками і в’яленої вишнею
- Шарлотка з яблуками і апельсинами, покроковий рецепт в духовці
- Відео рецепт Шарлотки з яблуками і бананом
Рецепт класичної шарлотки з яблуками
Найшвидша, але при цьому дуже смачна і ароматна випічка. Заливні пироги готувати просто і набір необхідних продуктів мінімальний. Зручно, коли на порозі гості і ви хочете приготувати солодкий десерт до чаю.
Інгредієнти:
- Яйця курячі — 4 шт
- Цукор — склянка
- Борошно пшеничне — склянка
- Яблука — 3-4 шт
- Ваніль — 10 г
- Рослинне масло — 1 ст. ложка
Етапи приготування:
1. У миску до яєць, всипте цукор, ваніль. Гарненько збийте вміст миски до утворення пишної посвітлілою маси. Міксером або блендером це вийде зробити простіше і швидше. Але і віночком можна, звісно ж.
2. Далі помаленьку додавайте борошно, замішують тісто, поки воно не стане однорідної консистенції.
3. Відставте тісто в сторону і займіться яблуками. З них треба зняти шкірку, потім нарізати на невеликі шматочки за розміром.
4. Форму змастіть маслом, на дно викладіть шматочки яблук, зверху залийте тестом.
5. Розігрійте духовку до 180 градусів, запікати пиріг потрібно приблизно півгодини. Готовність випічки залежить від вашої духовки.
6. Відразу після вилучення пирога з духовки, не поспішайте витягувати його з форми, дайте трохи часу охолонути.
Пиріг буде смачним, як гаряча, так і в холодному вигляді.
Приємного вам чаювання!
Шарлотка з яблуками і персиками
Літо — це час смачної домашньої випічки зі свіжими фруктами і ягодами, які в легкій доступності. Класичний яблучний пиріг готують виключно з яблуками, але що заважає нам урізноманітнити смачне ласощі? Давайте приступати скоріше, рецепт дуже простий.
Інгредієнти:
- Яблука — 3-4 шт
- Персики — 2 шт
- Яйця курячі — 3 шт
- Цукор — 100 г
- Борошно пшеничне — склянка
- Цукрова пудра — 1 ч. ложка
- Кориця — за смаком
Етапи приготування:
1. У чашу розбийте три яйця, всипте цукор. Вміст гарненько збийте зручним для вас способом.
2. Додайте в миску борошно, перед цим обов’язково просіяти її, можна навіть пару раз. Це зробить вашу випічку більш ніжною і повітряної.
3. У чашу з вже готовим тестом додайте корицю, акуратно знизу вгору перемішайте, щоб тісто не осіло.
4. Вибирайте фрукти кисло-солодкі, хоча це справа вашого смаку. З персиків видаліть кісточки, з яблук серцевину. Наріжте невеликими шматочками, перекладіть начинку в тісто, змішайте.
5. У змащену підготовлену форму викладіть масу для майбутнього пирога. Відправте її в розігріту духовку до 180-200 градусів на 20-30 хвилин. Можливо знадобиться трохи більше часу, слідкуйте за готовністю пирога.
Приємного вам чаювання!
Яблучна шарлотка з корицею
Ароматний повітряний пиріг з хрусткою скоринкою прям як з дитинства. Яблука краще всього використовувати ті, які з кислинкою. Контраст солодкого тіста з кислинкою начинки з яблук стане безпрограшним поєднанням.
Інгредієнти:
- Яйця курячі — 3 шт
- Цукор — 180 г
- Борошно пшеничне — 130 г
- Розпушувач — 1 ч. ложка
- Кориця — 1/2 ч. ложки
- Цукрова пудра — 2 ст. ложки
- Яблука — 6 шт
Етапи приготування:
1. З яблук видаліть шкірку, серцевину з насінням. Наріжте скибочками середньої товщини.
2. Перекладіть скибочки яблук в миску, посипте корицею, перемішайте.
3. Форму, в якій буде запікатися пиріг, змастіть маслом. Можна ще використовувати пергамент, який укладають на дно форми. На дно покладіть яблучну начинку.
4. У чашу до яєць всипте цукор.
5. Збивати потрібно близько 5 хвилин, поки не утвориться густа пухка маса. Для цього зручніше і простіше скористатися міксером, віночком домогтися такого результату буде складно.
6. Далі просійте борошно, додайте в збиту масу невеликими частинами і продовжуйте збивати до однорідності.
7. Залийте Тестом яблучну начинку, яка вже лежить у формі.
8. Відправте в духовку, обов’язково заздалегідь розігріту до 180-200 градусів, запікати шарлотці. Час готовності орієнтовно близько півгодини.
Десерт до чаю готовий, залишилося посипати його цукровою пудрою і можна подавати до столу.
Приємного вам чаювання!
Рецепт шарлотки з яблуками і ваніліном в духовці
Простий і швидкий рецепт приголомшливого яблучного пирога. Мінімум зусиль і смачний десерт до чаю буде готовий. Щоб пиріг був пишним, головне добре збити яйця і не відкривати духовку до кінця запікання.
Інгредієнти:
- Яблука — 700 г
- Яйця курячі — 4 шт
- Цукор — склянка
- Ванілін — щенотка
- Борошно пшеничне — склянка
- Масло рослинне — 1 ст. ложка
Етапи приготування:
1. Вимийте яблука, наріжте тонкими часточками, видаливши серцевину з насінням. Шкірку зрізати необов’язково, якщо вона тонка і ніжна.
2. Як слід збийте міксером в чаші яйця, додавши цукор і ванілін. Повинна вийти дуже пишна посветлевшая маса.
3. Увімкніть духовку, він повинен прогрітися до температури 180-200 градусів.
4. Всипте борошно невеликими порціями, перемішуйте тісто дерев’яною лопаткою знизу вгору, поки воно не стане однорідним, без грудочок.
Борошно обов’язково просеивайте, це важливо для того, щоб пиріг вийшов пишним і повітряним.
5. Промажте форму для запікання олією. Влийте половину від загальної маси тісто, а зверху укладіть часточки яблук, так само половину від загальної кількості.
6. Залийте у форму другу частину тіста і красиво розкладіть поверх яблучні дольки. Потім присипте цукром злегка.
7. Як тільки духова шафа всередині нагріється до потрібної температури, поставте в нього форму, щоб запекался наш пиріг. Час запікання 20-30 хвилин, все залежить від вашої духовки.
8. Готовий яблучний десерт не поспішайте відразу витягувати з форми, дайте йому трохи часу охолонути. А після перекладіть випічку на блюдо.
Приємного чаювання!
Простий і смачний рецепт шарлотки з яблуками і в’яленої вишнею
Навіть найулюбленіша випічка у вашій родині може набриднути, тоді можна трохи змінити звичний рецепт додавши новий інгредієнт. Пиріг буде дуже ароматним і ніжним. Неповторний смак додасть десерту в’ялена вишня.
Інгредієнти:
- Яблука — 3-4 шт
- Вишня в’ялена — 100 г
- Борошно пшеничне — 1,5 склянки
- Маргарин — 100 г
- Яйця курячі — 3 шт
- Цукор — 150 г
- Сіль — 1/3 ч. ложки
- Сода — 1/2 ч. ложки
- Рослинне масло — 1 ст. ложка
Етапи приготування:
1. Маргарин розтопіть на водяній бані, залиште на столі остигати.
2. Як тільки остигне маргарин, розбийте в миску яйця, всипте сіль і цукор. Злегка змішайте масу.
3. Просіяне борошно найкраще додавати не всю відразу, а невеликими порціями, замішуючи тісто за допомогою міксера або віночка. Так більше ймовірності уникнути появи небажаних грудочок.
4. Яблука наріжте невеликими брусочками, якщо шкірка у них затовста, раджу її зрізати. У замішане тісто додайте соду і ще раз перемішайте.
5. Перекладіть фруктово-ягідну начинку в тісто, перемішайте.
6. Форму, в якій буде запікатися майбутній пиріг, змастіть маслом. Зручно це робити силіконовою щіточкою.
7. Перекладіть тісто у форму, відправте в розігріту до 200 градусів духовку на 20-30 хвилин.
Перші 15 хвилин не відкривайте дверцята духової шафи, пиріг осяде і не буде пишним.
8. Готовність пирога легко перевірити, проткнув його зубочисткою. Якщо вона суха, значить він готовий.
9. Шарлотку перекладіть на блюдо і можна пригощати сім’ю, друзів.
Приємного чаювання!
Шарлотка з яблуками і апельсинами, покроковий рецепт в духовці
Бюджетне смачне частування до чаю для всієї родини. Звичний і знайомий усім смак яблучного пирога різноманітимо новими яскравими нотками. Додамо цедру апельсина і корицю, аромат буде приголомшливим, а смак неземним.
Інгредієнти:
- Яблука — 3 шт
- Яйця курячі — 4 шт
- Цукор — 150 г
- Борошно цільнозернові — 200 г
- Цедра апельсина — 1 шт
- Кориця — 1/2 ч. ложки
- Сіль — щіпка
- Сода — 1/5 ч. ложки
Етапи приготування:
1. Для початку приготуємо фруктову начинку. Для цього очистіть яблука від шкірки, видаліть серцевину і наріжте невеликими за розміром шматочками. Додайте цедру з одного апельсина, натерту на дрібній тертці. Всипте корицю, після чого гарненько перемішайте вміст чаші.
2. В окремій чаші потрібно збити яйця з цукром до стану пишної маси зміненої в кольорі.
3. Я використовувала для пирога цільнозернове борошно, але підійде і звичайна пшенична. Обов’язково просіяти борошно перед додаванням в яєчну масу.
Додавайте борошно по маленькому кількістю в кілька заходів, так простіше домогтися однорідності тесту.
4. Замішайте тісто схоже на густу сметану по консистенції. Ось таке гарне воно повинно у вас вийде.
5. Фруктову начинку перекладіть в миску з тестом, перемішайте.
6. Змащену форму заповніть тестом перемішаним з начинкою. Форму відправте запікати в заздалегідь розігріту до 180-190 градусів духовку на 20 хвилин або трохи більше. Слідкуйте за готовністю, протикаючи пиріг зубочисткою.
7. Ось така краса у мене вийшла, спробуйте і ви.
Приємного чаювання вам і гарного дня!
Відео рецепт Шарлотки з яблуками і бананом
Дуже ніжний пиріг буквально тане в роті. Детальний рецепт з приготування на відео. Доступно та просто, готуйте для своїх близьких з любов’ю.
Успіхів вам, приємного чаювання!
Всі рецепти, які представлені для вас прості, але при цьому кінцевий результат вам сподобається. Якщо у вас немає можливості готувати складну випічку, а з домашнього пилу з жару полювання, то це якраз той варіант, що потрібно. До швидких зустрічей!
