Салат з куркою і ананасами — прості і смачні класичні рецепти

b11a17606e73eb10736df686d13dfe10 Салат з куркою і ананасами — прості і смачні класичні рецепти

З розвитком кухні гастрономічного ринку дуже урізноманітнювалися страви і поєднання смаків. Якщо в минулому столітті були актуальні тільки стандартні комбінації – м’ясо і овочі, то в наш час можна побачити компонування фрукти та м’ясо, риба і вершки, солодкі фруктові та овочеві соуси до м’ясних стравах.

Китайці вже давно експериментують з поєднаннями кисло-солодкого і солоного, додаючи солодощі в будь-яке м’ясне блюдо або гарнір з морепродуктів.

Тепер уже всім знайоме смакове поєднання курки і ананаса, в салатах, у гарячих гарнірах, в закусочних стравах і канапе.

Особливе різноманітність продуктів можна спостерігати в салатах. Можна використовувати всі інгредієнти, які подобаються, і створювати нові смаки: межа мрій кожної господині – не слідувати чітким рецептом, а готувати на свій розсуд. Кожен раз можна експериментувати, додаючи або видаляючи щось.

Простий класичний рецепт смачного салату з ананасами і куркою

Звичайний і доступний рецепт. Стане прикрасою будь-якого столу і сподобається гостям на різних заходах.

de09077d4d22b1b67617f08ab693e7ee Салат з куркою і ананасами — прості і смачні класичні рецепти

Продукти, які слід придбати:

  • М’ясо курки – 2 шт;
  • Яйце – 3 шт;
  • Ананас – 300 г;
  • Твердий сир – 150 г;
  • Майонез – для соусу;
  • Зелень – пару гілочок петрушки.

Схема приготування:

  1. Зварити куряче м’ясо з сіллю, нарізати дрібними шматочками.
  2. Нарізати свіжий ананас консервований або маленькими шматками.
  3. Почистити, натерти або дрібно нарізати яйця.
  4. Сир перетерти на дрібній тертці.
  5. Всі інгредієнти висипати в миску, заправити майонезом і перемішати.
  6. Подавати в салатниці. Можна зробити прикрасу за допомогою зелені, маслин, шматочків ананаса або лимона.

Салат можна викладати шарами, але якщо всі продукти перемішати, то смак вийде більш насиченим.

Це самий класичний рецепт салату з курки з ананасами без додавання інших інгредієнтів. Самостійне, легке і дієтичне блюдо.

Курку можна взяти як смажену, так і відварну, можна брати копчений продукт. А також використовувати не тільки грудку, але і ніжки.

Якщо людині не подобається сухість курячого філе, то можна взяти іншу частину або замість варіння посмажити м’ясо з вершковим маслом. Воно буде соковитіше і ароматні.

Класичний рецепт салату з куркою, грибами і ананасом з майонезом

Давно відомий салат, що час від часу з’являється на столі кожної господині, люблячої пригостити друзів і сім’ю чимось незвичайним.

b5af064706a7fe6e9fe87ad126353c22 Салат з куркою і ананасами — прості і смачні класичні рецепти

Продукти, які будуть використовуватися:

  • Грудинка – 1 шт;
  • Гриби (печериці, опеньки, грузді) – 300 г;
  • Яйце – 3 шт;
  • Цибуля – 1 шт;
  • Часник – 2 шт;
  • Ананас консерви – 350 г;
  • Майонез – використовувати як заправку;
  • Рослинне масло – для грибів і цибулі;
  • Чорний мелений перець і сіль – за бажанням.
Баклажани по-корейськи на зиму — найкращі рецепти

Схема готування і складання страви:

  1. Поставити варити грудинку, попередньо посоливши воду.
  2. Цибулю розрізати на дві частини і нашаткувати його. Гриби нарізати дрібними шматочками або розрізати на чотири частини.
  3. Нарізані гриби і цибулю, смажити на розпеченій сковороді з додаванням рослинної олії або вершкового масла. Лук повинен стати м’яким, а гриби придбати золотистий відтінок.
  4. Курку нашаткувати на дрібні кубики.
  5. Порубати або перетерти яйця.
  6. Готові інгредієнти – гриби з куркою і яйцями відправити в салатну миску.
  7. Невеликими кубиками порізати ананас і висипати до решти продуктів.
  8. Твердий сир пропустити через тертку і пересипати в миску.
  9. У подрібнений часник додати майонез, посолити за бажанням і змішати соус, і цією сумішшю заправити салат. Перемішати інгредієнти разом з соусом.
  10. Поперчити за бажанням.

Дуже важливо вибрати правильний ананас. Якщо вибір припав на свіжий фрукт, то перед покупкою його треба уважно вивчити. Запах повинен бути сильним, смачним і солодкуватим.

Колір шкірки може варіюватися від кольору хакі до, коричнево-жовтого. Каштановий колір свідчить про те, що перестиглий плід і можливо навіть зіпсований. Зелений колір свідчить, що ананас ще не дозрів.

Спеції теж можна додавати на свій смак, не обмежуючись сіллю і перцем, можна брати зелень (петрушку, кріп, кінзу), можна додати прованські трави, орегано, паприку або мускатний горіх.

Салат «Вогні Москви» зі свіжим огірком, куркою, грибами і ананасом

Дуже яскравий салат, через комбінації кольорів нагадує сонечко, або вогні, втім, назва говорить сама за себе. У ньому присутня овочева свіжість і пікантність.

37c784a9c7a01885656655535205d940 Салат з куркою і ананасами — прості і смачні класичні рецепти

Продукти, що треба використовувати:

  • Свіжий помідор – 1 шт;
  • Свіжий огірок – 1 шт;
  • Куряче – 2 шт;
  • Морква по-корейськи – 100 г;
  • Цибулина – 1 шт;
  • Виноградний оцет – 2 ст. л;
  • Майонез – використовувати як заправку.

Схема використання:

  1. Мелкодробленый цибулю залити оцтом, зверху додати півсклянки окропу і промаринувати 10 хвилин. Відцідити рідину.
  2. Овочі ріжемо соломкою.
  3. М’ясо розрізаємо на маленькі шматочки.
  4. Вибрати салатну миску, змастити дно майонезом.
  5. Нижній шар-це куряче м’ясо — викласти і розподілити по всій тарілці.
  6. Після курки зробити шар цибулі і заправити майонезом.
  7. У центр тарілки викласти помідор, відступивши від краю курячого шару на 3 див.
  8. Місце навколо помідорного кола заповнити рубаними огірками.
  9. Бока салату заповнити морквою по-корейськи, трохи моркви викласти на огірок.
  10. Сир пропустити через тертку і насипати зверху на помідори і огірок.
  11. Салат повинен бути як помаранчевий обідок з білою серединкою.
Паска на сухих дріжджах

Поєднання смаків досить своєрідне: огірок додасть запах свіжості, помідор забезпечить соковитість, морква зробить його трохи пікантним, курка дасть ситності, а гриби додадуть повноцінності страви.

Обов’язково потрібно спробувати цей рецепт як закуску на заходах, як святковий салат. Він буде смачним, красивим – своєрідним їстівним прикрасою столу.

Якщо є питання при виборі свіжого ананаса можна використовувати консервований, він зберігає свій смак.

А ананасовий сік можна зберегти для подальшого приготування десертів або просто випити. Краще всього купувати ананаси кільцями, тоді їх буде простіше нарізати і можна самому вибирати форму і розмір майбутніх шматочків.

Моркву по-корейськи можна приготувати в домашніх умовах або купити в магазині. Якщо готувати вдома, то можна контролювати пікантність, додати лимонний соус і зробити цибулеву засмажку.

Дуже смачний рецепт салату з волоським горіхом, куркою і ананасами

Ще один смачний і навіть фітнес салат. Багатий на білок і природний жир. Можна їсти без гарніру.

e95db1598f8c7c19fb6b5fcd660c9909 Салат з куркою і ананасами — прості і смачні класичні рецепти

Інгредієнти, щоб приготувати салат:

  • М’ясо курки – 1 шт;
  • Ананаси консерви – 350 г;
  • Горіхи волоські – півсклянки;
  • Яйце – 4 шт;
  • Сир – 200 г;
  • Майонез – використовувати як заправку;
  • Сіль і чорний перець – за бажанням.

Інструкція приготування і складання страви:

  1. Проварити курячу грудку з сіллю. Після варіння остудити.
  2. Сир пропустити через середню терку.
  3. З допомогою качалки подрібнити горішки, зменшивши їх в розмірі в три рази.
  4. Ананаси нарізати маленькими шматочками.
  5. Нарізати куряче філе на маленькі шматки.
  6. Почистити і порізати варені яйця. В загальну салатну миску перекласти всі порізані продукти, полити майонезом і додати спецій, якщо необхідно.
  7. Для красивої подачі можна посипати частина продукту в глибоку піалу, утрамбувати і перевернути пиалку в салатну миску. Так може вийти ефектна «вежа», зверху посипати подрібненими горіхами.

Така комбінація продуктів робить салат самостійним і апетитним стравою. Курка, горіхи і яйце надають йому ситності, ананас додає свіжості.

Страву можна їсти людям, які стежать за фігурою, так як воно багате на протеїни і на рослинний жир. Замість майонезу використовувати йогурт або сметану з часником.

Якщо є проблема з використанням волоських горіхів, то можна спробувати арахіс або мигдаль. Будь-який вид горіхів перед використанням можна підсмажити на сковороді, щоб відкрити смак і зробити їх більш ароматними.

Салат «Насолода» з консервованими ананасами і куркою

Ніжний на смак, легкий для організму салатик, який може стати легкою вечерею.

1c5c6b7a3e31d3679ead087bc3d23cd7 Салат з куркою і ананасами — прості і смачні класичні рецепти

Компоненти для готування і складання салату:

  • Філе курки – 2 шт;
  • Ананас – 350 г;
  • Китайська капуста – 1 шт;
  • Кукурузки – 150 г;
  • Майонез – використовувати як заправку;
  • Сіль, чорний перець – за бажанням;
  • Помідори – 2 шт;
  • Хлібні крутони (сухарі) – жменя.
Як пофарбувати яйця на Великдень - оригінальні ідеї при фарбуванні яєць

Спосіб приготування салату:

  1. М’ясо зі спеціями обсмажити до рум’яності. Нарізати на дрібні шматки.
  2. Порубати китайську (пекінську) капусту.
  3. Маленькими шматками нарізати помідори.
  4. Ананаси порізати кубиками або трикутниками.
  5. У миску викласти готові і нарізані інгредієнти. Приправити спеціями.
  6. Заправити майонезом і змішати весь салат. Під час подачі салату викласти зверху сухарики.

Дуже цікаве поєднання смаків та інгредієнтів, обов’язково треба зробити вдома, запросити всіх гостей і разом насолоджуватися.

Різниця між консервованим і свіжим ананасом полягає також у кислотності фрукта. Якщо у людини є проблеми зі шлунком, то не рекомендується їсти свіжий ананас, його краще замінити на консервований – м’який і такий же солодкий, смачний фрукт!

Сухарики можна приготувати в домашніх умовах – просто взяти кілька скибочок білого або житнього хліба, нарізати на кубики і обсмажити на сухій сковороді до утворення сухаря або підсушити в духовці. Можна солити, перчити, додати соняшникову олію.

Святковий рецепт салату з ананасом, куркою і сиром шарами

Краса та смак – два слова, що описують цю закуску. Завдяки збірці виглядає чудово і прикрасить будь-яке застілля.

7aa604b189be7d0f4e547304d8bed941 Салат з куркою і ананасами — прості і смачні класичні рецепти

Продукти, які треба використовувати:

  • Куряче м’ясо – 1 шт;
  • Ананас – 2 кільця;
  • Сир – 25 г;
  • Кукурузки – 2 ст. л;
  • Яйце – 1 шт;
  • Майонез – використовувати як заправку;
  • Сіль і перець – за бажанням;
  • Лист латуку – 1 шт;
  • Зелень – 4 листки петрушки.

Схема приготування:

  1. Спочатку треба підготувати миску для подачі. Для початку вибрати плоску салатну тарілку, покласти зверху лист салату і поставити роз’ємну форму-кільце для формування салату.
  2. Зварити м’ясо з сіллю, дати охолонути і нашаткувати на дрібні шматки.
  3. Відварені яйця круто, почистити і порізати/подрібнити.
  4. Першим кулею буде філе, викладене і змащений майонезом.
  5. Нарізати маленькими трикутниками ананас і додати зверху на курку.
  6. Рубані яйця зробити наступним шаром і змастити майонезом.
  7. Четвертий шар-це кукурудза, теж перемазанная соусом.
  8. Останній шар-це твердий сир, без заправки.
  9. Зняти роз’ємне кільце, зверху салат прикрасити листочками петрушки, маслинами, шматочками ананаса.

Страви підходять як для святкового столу, так і для повсякденних обідів. Якщо хочеться побалувати сім’ю смачним і незвичайним вечерею, то завжди можна використовувати такі салати. Ананас надає екзотичності та солодощі, така їжа сподобається кожному.

Додатковий плюс полягає в простоті приготування – всі інгредієнти швидко готуються і збираються в основне блюдо. Кожен салат можна перемішувати або викладати шарами.

Гриби можна використовувати домашнього приготування або купувати в магазині, в плані обжарювання теж можна експериментувати – смажити без цибулі, додати моркву, смажити на вершковому маслі і рослинному, і так далі. Якщо є бажання, то додавати вершки тоді смажений гриб буде ніжніше.

Подобається? Поділіться з друзями:
Всезнайко - Корисні поради
Залишити відповідь

×
Тисни «Подобається», щоб читати нас на Facebook
Спасибі, я вже з Вами!