Бувають такі моменти, коли зовсім немає бажання стояти за півдня біля плити, готувати всяку смакоту. Хочеться чогось простого, але дуже смачного. При цьому витратити мінімум часу на приготування
Особливо в жаркий літній день, підійде легкий грецький салат. Крім цього в будь-який інший сезон можна нагадати собі про літо, приготувавши його.
Нижче, прописані традиційні способи приготування такої закуски. А також оригінальні, незвичайні варіанти.
Його особливість в тому, що всі складові компоненти повинні бути великими. Це не вимагає багато часу, сил. Результат завжди виходить просто розкішним. Салат, приготовлений по одному з описаних нижче рецептів, виглядає апетитно і заманливо. Перед ним неможливо встояти! Смак страви просто очманілий! Готуйте швидше і пробуйте! Ви залишитеся задоволені!
Меню
- Грецький салат з сухариками
- Класичний рецепт грецького салату
- Селянський салат по — грецьки
- Салат «Грецький» з пекінською капустою
- Грецький салат з куркою
- Відео – рецепт приготування смачного грецького салату
Грецький салат з сухариками
Незвично чути, що таке ексклюзивне блюдо можна робити з сухарями. Однак, це шалено смачно, поживно і красиво. Оригінальний зовнішній вигляд. Апетит розігрується дуже швидко. Все ще думаєте готувати чи ні? Звичайно так! Купуємо необхідні продукти і швидше на кухню!
Необхідно:
- Огірки — 100 гр
- Томат — 1 шт.
- Перець солодкий — 30 гр
- Яйце — 1 шт.
- Картопля — 1 шт.
- Булочка ячмінна — 1 шт.
- Оливки — 2 ст. л.
- Цибуля ріпчаста — 1 шт.
- Сир фета — 50 гр
- Олія оливкова сіль, перець, орегано, чебрець — за смаком
Порядок дій:
1.Булку нарізати на сантиметрові шматочки. Вони не повинні бути занадто великими. Але і не дрібними. Розкласти на деко, застелений пергаментним папером. Відправити підсушити в розігріту до 150 – 180 градусів духовку для сушіння
2. Відварити круто яйця і картоплю. Повністю остудити, відокремити їх від шкірки, шкаралупи. Нарізати на невеликі часточки, що нагадують за формою чверті
3. Помідори ретельно промити, протерти від вологи рушником. Бажано використовувати томат середньої величини. Розрізати його уздовж на чверті
4. Очищений від насіння і плодоніжки перець нарізати великими шматками. Огірок — на полукружками або гуртками.
5. Цибуля відокремити від лушпиння. Нарізати його кільцями або часточками. Але не мельчите.
6. У мисці з’єднати всі підготовлені продукти. Зверху розкласти ламану фету. Додати оливкову олію, перець, чебрець, сіль, орегано і свіжовичавлений сік лимона.
Можна злегка перемішати. Після цього він готовий до вживання.
Нарешті запрошуємо швидше за всіх своїх рідних для дегустації!
Бажаю вам чудового апетиту!
Класичний рецепт грецького салату
Страва, з класичним складом інгредієнтів, виходить дуже смачним. Радує своїм зовнішнім виглядом. Особливо прикрашає стіл. Прекрасний вибір для святкового застілля, особливо влітку.
Необхідно:
- Сир — 250 гр
- Болгарський перець — 1 шт.
- Помідор — 2 — 3 шт.
- Огірок — 1 — 2 шт.
- Салат — латук — 30 — 50 гр
- Базилік — 1 гілочка
- Цибуля — 1 шт.
- Маслини без кісточок — 100 гр
- Лимон — 0,5 шт.
- Оливкова олія — 3 — 4 ст. л.
- Сіль — 3 — 4 щіпки
- Чорний мелений перець — 2 — 3 щіпки
Порядок дій:
1.Цибулю слід нарізати кільцями.
Бажано придбати овоч солодких сортів.
2. Огірок промити і протерти сухим рушником. Розрізати його уздовж на чверті. Після цього порізати на шматки середньої товщини.
Даний овоч ви можете порізати будь-яким способом. Це можуть бути кубики або пласти. Головне, не мельчите!
3. Промитий перець очистити від внутрішніх білих прожилок і насіння. Нарізати великими шматками.
4. Оброблені стиглі помідори нарізати кубиками, тих же розмірів, що й інші продукти.
5. Сир нарізати кубиками розміром 1 на 1 сантиметр, можна трохи більше. Але намагайтеся робити їх однаковими за розміром. Тоді вийде більш естетичний вигляд.
Для того, щоб сир не ламався, ніж слід занурювати в холодну воду перед кожним використанням.
6. Всі підготовлені продукти скласти в салатник.
7. Розірвати на довільні частини середнього розміру латук. Додати його разом з маслинами без кісточок до основної маси.
8. Тепер настав час підготувати прекрасну заправку. У мисці потрібно з’єднати сік половини лимона з чорним меленим перцем, оливковою олією, сіллю і подрібненими листям базиліка. Всю суміш ретельно перемішати. Якщо любите часник, то можна додати один зубчик, натертий на дрібній тертці.
9. Сформувати салат можна кількома способами.
Найпростіший – це перемішати всі інгредієнти в салатник, заправити соусом.
Більш оригінальний спосіб і самий кращий – це викладання шарами. Так він буде виглядати більш ефектно.
Спочатку акуратно перемішати помідори, перець, огірки і цибуля. Розкласти на порційні тарілки, застелені салатом. Зверху рівномірно розподілити сир, оливки. Тільки перед самою подачею зверху полити соусом. А краще всього, поставити його в красивій мисці на стіл, щоб кожен зміг покласти його в тій кількості, яка йому потрібна.
А я бажаю вам чудового літнього настрою, відмінного апетиту! Будьте здорові!
Селянський салат по — грецьки
Цей варіант таїть в собі чудове поєднання свіжих овочів і бринзи. Їм можна прикрасити повсякденний або святковий стіл. Виглядає він легко, невимушено. А смак має просто чарівний. Обов’язково спробуйте!
Необхідно:
- Томати – 400 гр
- Огірок свіжий – 3 шт.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Перець болгарський – 2 шт.
- Маслини без кісточок – 100 гр
- Олія оливкова – 4 ст. л
- Лимонний сік або оцет винний – 2 ст. л
- Бринза – 200 гр
- Орегано – 1 ч. л
- Сіль, перець чорний мелений – за смаком
- Петрушка – 2 — 3 гілки
Порядок дій:
1.Для початку солодкий перець промити під проточною водою. Витягнути з нього насіння. Порубати овоч на смужки.
2. Ріпчасту цибулю очистити, вимити, порізати півкільцями.
3. Свіжі томати промити, порізати на шматки середнього розміру.
4. Бринзу подрібнити на кубики невеликого розміру, приблизно 1 х 1 см або 1,5 х 1,5 див.
5. Огірки сполоснути у воді від забруднень, порізати брусочками. Відкрити банку з маслинами без кісточок, видалити з неї рідину.
6. Всі складові помістити в салатницю. Додати до них подрібнену зелень. В окремій мисці приготувати заправку. Для цього з’єднати в ній масло з лимонним соком, орегано, сіль і перець. Збити злегка віночком отриману масу.
7. Полити салат готової заправкою. Все перемішати двома виделками, для того щоб не перетворити нарізані компоненти в кашу. Все готове до вживання, бажано відразу подавати на стіл!
Захоплюйтеся освіжаючим ароматом і неповторністю даної страви.
Позитивного настрою, приємного вам апетиту!
Салат «Грецький» з пекінською капустою
Пекінська капуста ще більше додає свіжості і легкості. Завдяки їй, страва виглядає досить повітряним і апетитним! Порадуйте себе і свою сім’ю корисним вечерею. Він усім доведеться по душі!
Необхідно:
- Перець солодкий – 1 — 2 шт.
- Помідори – 2 шт.
- Пекінська капуста – 200 гр
- Сир фета – 150г.
- Маслини без кісточок – 100 р.
- Олія оливкова – 3 – 4 ст. л
- Яблучний оцет – 1-2 ст. л
- Ароматні трави, сіль – за смаком
Порядок дій:
1.Попередньо необхідно всі овочі ретельно промити водою, при необхідності почистити.
2. Капусту нашаткувати широкої соломкою.
3. Перець розділити вздовж на 2 — 4 частини, кожну з них порізати поперек смужками.
4. Томат порізати на середні шматки.
5. Банку з маслинами відкрити, вилити воду.
6. Сир порізати кубиками.
7. Покласти все, крім фети, підготовлені продукти в миску. Додати до них ароматні трави. Злегка полити лимонним соком або оцтом. Заправити олією. Перемішати всі інгредієнти, переклавши до них сир. При необхідності посолити.
Перед тим, як солити, необхідно спробувати на смак. Сіль може взагалі не знадобитися, так як сир може виявитися досить солоним.
Чудового апетиту і гарного літнього вам настрою!
Грецький салат з куркою
Зовсім нехуже традиційного виходить варіант з куркою. Виходить дуже поживно. Віє чудовим ароматом, освіжаючим смаком.
Необхідно:
- Свіжий огірок – 1 великий або 2 маленьких
- Куряче філе – 400 гр
- Сир фета – 150 гр
- Червоний цибуля – 1 шт.
- Маслини – 100 гр
- Зелень – 1 пучок
- Жовтий і червоний солодкий перець – по 1 шт.
- Помідори – 200 — 250 гр
- Оливкова олія – 50 г + для смаження
- Лимонний сік – з 0,5 шт.
- Материнка – 1 — 2 ст. л
- Чорний перець, сіль – за смаком
- Рідкий мед – 1 ч. л
Порядок дій:
1.Всі овочі заздалегідь потрібно помити, обсушити і почистити, якщо таке потрібно!
2. М’ясо нарізати великими пластиками, обсмажити з двох сторін на сковороді з невеликою кількістю масла.
3. Маслини відокремити від рідини, кожну розрізати уздовж навпіл.
4. Помідори порізати великими шматочками. Очищені перці — соломкою, огірки – півколами.
5. Фету порубати кубиками. Порубати цибулю соломкою. Нашаткувати зелень.
6. В окремій мисці підготувати заправку, а саме змішати в неї лимонний сік, оливкову олію, материнку, чорний мелений перець, сіль і мед.
Для отримання цього незабутнього дивного смаку, використовуйте акацієвий мед.
7. Всі підготовлені продукти перемішати в салатник, полити їх заправкою.
Подавати до столу можна з сухариками, вони прекрасно з ним поєднуються.
Приємного апетиту, теплого сонячного дня вам!
Відео – рецепт приготування смачного грецького салату
Переглянувши відео — матеріал, стає все просто. Ви переконуєтеся в тому, що в створенні грецького салату абсолютно нічого немає складного. Все дуже швидко виконується, укладається в салатник. Порадуйте всіх своїм натхненням. Всі будуть у захваті!
Приємного апетиту, хорошого натхнення!
Ось ви і розглянули найцікавіші прості рецепти. Кожен з них по-своєму оригінальний, привабливий. Вибирайте той, який вам сподобався більше за інших. Скористайтеся ним як можна швидше. Радуйте своїх близьких та рідних!
Посміхайтеся як можна частіше! Не сумуйте, а зберігайте гарний настрій! Знаходьте у всьому позитив. Тоді всі перешкоди будуть дарма!
