Салат Ніжність з куркою: 7 класичних рецептів

Чи Любите ви листкові салати? У нашій сім’ї люблять всі. Готуємо на кожне свято. Це справжня прикраса столу. Рецептів існує безліч, але серед них, хочеться виділити, на мій погляд, особливо смачний.

Це ніжне блюдо включає в себе улюблені інгредієнти, заправляється ніжною пікантною заправкою, до якого так і тягнеться рука за добавкою. Якщо любите страви з куркою, то можна побалувати себе салатиком дамський каприз, який готується просто, швидко, а виглядає відмінно, і на смак божественний.

Виходить ніжне блюдо, яке сподобається і чоловікам, і жінкам, тому що рецепти на будь-який смак, можна використовувати більш легкі інгредієнти, або гриби, курку, сир, чорнослив, що зробить закуску ще корисніше і смачніше.

Перший раз спробувала цей рецепт в кафе, на дні народженні подруги, і сподобався він не тільки мені. Я вирішила вивчити детальніше рецепти і процес приготування.

89c1b56bd8d0084fc34723bcef01374e Салат Ніжність з куркою: 7 класичних рецептів

Варіантами страв, вирішила поділитися з вами, зібравши найсмачніші рецепти в одному місці. Існує багато варіантів, але сьогодні ми розглянемо рецепти з куркою. Запевняю, вам сподобається, ви захочете спробувати страву на смак, і відчути неймовірне задоволення від цієї закуски.

Салат Ніжність з куркою: класичний рецепт

Цікавий варіант страви був придуманий з часів Радянського союзу, але ким і коли, невідомо. Цей рецепт складно назвати корисним, але якщо взяти якісний майонез, і якісні продукти і приготувати самостійно, то користі буде більше.

a428529181b30c8a4075c56b81a68f29 Салат Ніжність з куркою: 7 класичних рецептів

Продукти:

  • Куряче філе – 1-2 шт;
  • Яйця – 4 штуки;
  • Цибуля – 1 штука;
  • Морква – 1 штука;
  • Сир твердий – 70 грам;
  • Майонез – 80 грам;
  • Сіль – 1 чайна ложка;
  • Перець чорний мелений – 1 / 3 чайної ложки

Відваримо куряче філе для страви. Але перед цим, рекомендую його вимити і зачистити. Беріть якісний продукт, тоді і смак буде зовсім інший. Закидаємо м’ясо в киплячу воду і варимо до готовності.

331af52f0883d0f4444819d417bc52a5 Салат Ніжність з куркою: 7 класичних рецептів

Обов’язково підсолюємо воду, можна додати будь-які спеції за бажанням. Остуджуємо грудку, і нарізаємо кубиками. Можна відварювати м’ясо заздалегідь, остуджувати прямо в бульйоні, тоді воно буде соковитіше.

b970ce5f8507b23b865034d297d69fec Салат Ніжність з куркою: 7 класичних рецептів

Моркву очищаємо, добре миємо, і натираємо на дрібній тертці. Морква використовуємо сиру. Важливо взяти солодку, помаранчевого кольору.

15aa28cc3110f7d56428d61d5d984b48 Салат Ніжність з куркою: 7 класичних рецептів

Яйця відварюємо круто, очищаємо, натираємо на тертці. Дуже важливо варити яйця протягом 10 хвилин з моменту закипання. А також, при варінні додати сіль. Після варіння зливаємо окріп, і заливаємо холодною водою.

Натираємо яйця, 1 жовток залишимо для прикраси страви. Білок трьох до яєць.

62e31a391ec0bb2d5a6e683958ee118f Салат Ніжність з куркою: 7 класичних рецептів

Твердий сир натираємо на тертці. Найважливіше, беріть той сир, смак якого вам подобається. Смачний сир, смачне блюдо, це закон. Зараз продають сирний продукт, не замінюйте їм сир в стравах.

Читайте також:  Як приготувати смачний пиріг з грибами

11d1df452316d1563b56ddb7c0f1f99c Салат Ніжність з куркою: 7 класичних рецептів

Нарізаємо цибулю кубиками, поміщаємо його в миску і заливаємо окропом на 10 хвилин. Це потрібно щоб прибрати гіркоту. Можна використовувати зелений лук, в цьому випадку заливати його окропом не потрібно.

Ви можете замаринувати цибулю: на склянку води додавши сіль, цукор і оцет. Я додаю ложку цукру, дві оцту і половинку чайної ложки солі.

befea9216da7002ac960c7d37efd632a Салат Ніжність з куркою: 7 класичних рецептів

Тепер починаємо збирати страву, так як у нас листковий салат, то будемо викладати шар за шаром, кожен змащуємо майонезом. Можна приготувати заправку, змішавши майонез з перцем і додавши трохи часнику.

Шари салату потрібно притрамбовывать, щоб вони красиво виглядали, коли ми приберемо форму.

Я викладаю куряче філе, потім змащую його найніжнішим майонезом провансаль, і посипаю чорним меленим перцем.

8287d0c8467fe866ca8ccffbafa9d716 Салат Ніжність з куркою: 7 класичних рецептів

Потім шар цибулі, цибулю змащувати майонезом не будемо. Найголовніше, зцідіть з лука воду. Відкиньте її на друшляк і дайте добре стекти рідини, щоб не було зайвої води.

8b899f25aafc2106f39342b51836529a Салат Ніжність з куркою: 7 класичних рецептів

Потім шар тертих яєць, яйця ми змащуємо провансалем, і посипаємо чорним меленим перцем. Якщо не любите перець, можна не присипати, але так набагато смачніше виходить.

939442b655c81623b288b2e00cb62517 Салат Ніжність з куркою: 7 класичних рецептів

Наступний шар солодка соковита морква, вона додасть смак страви. Поєднання продуктів робить смак божественним. Морква змащуємо майонезом, і присипаємо чорним перцем.

05378f2da3e5500a68aef6c9e56b848b Салат Ніжність з куркою: 7 класичних рецептів

Останній шар солонуватий сир твердий, розкладаємо його по всій поверхні страви. Зручно готувати з допомогою рознімної форми, або кільця, якщо немає ні того, ні іншого, то викладайте шару гіркою один на інший.

118cad8d9a17b08ffa41af66ffce336d Салат Ніжність з куркою: 7 класичних рецептів

Змащуємо провансалем, і прикрашаємо блюдо подрібненим жовтком зверху. Цей варіант, точно, нікого не залишить байдужим. Особливо подобається прекрасній половині людства.

9e149ed843b2b931714c71abc61b54c7 Салат Ніжність з куркою: 7 класичних рецептів

Залиште страву просякати, 1-2 години досить, можна накрити і покласти в холодильник. Прибираємо кільце і подаємо до столу. Я готувала цей варіант для своїх гостей, всім сподобається. Деякі гості просили рецепт цієї новинки.

Як приготувати Ніжність з курки, грибів і сиру

Дуже простий і доступний варіант, який готується з грибами. Гриби печериці, вони продаються в будь-якому магазині чи на ринку. Готується шарами, один шар викладається на другий, зараз я вам покажу, як це робиться не використовуючи ніякі форми.

7ec7a1b1159a727565aac132aa7c1444 Салат Ніжність з куркою: 7 класичних рецептів

Продукти:

  • Яйця варені 5 шт
  • Філе куряче варене — 200 гр
  • Гриби печериці — 200 гр
  • Цибуля ріпчаста 1 шт
  • Сир-150-200 гр
  • Майонез-4-5 ст. л

d9ae6dd65bba74fe69a08205b0beb414 Салат Ніжність з куркою: 7 класичних рецептів

Ріпчасту цибулю очистити і порізати кубиками, обсмажити на рослинному маслі, остудити, перекладаємо в миску. Яйця відварюємо круто, очищаємо, і відокремлюємо жовтки від білків, натираємо окремо жовтки і окремо білки.

bad581e565f41f347def7d233baf8764 Салат Ніжність з куркою: 7 класичних рецептів

Куряче філе відварюємо у воді, воду потрібно посолити, відварюємо до готовності і охолодити м’ясо. Нарізати його потрібно з допомогою гострого ножа кубиками, ось так.

6a00f70b24a4a2be43a4436e31db5c35 Салат Ніжність з куркою: 7 класичних рецептів

Печериці вимити, порізати шматочками і обсмажити до готовності на рослинному маслі. Я не засмажую і не прижариваю гриби, весь час їх помішую, щоб вони рівномірно обжарились. Перекладаю в мисочку і остуджую.

6b0a26db763bf78e258a726d08cf3c3b Салат Ніжність з куркою: 7 класичних рецептів

Беремо плоску тарілку, на неї ми будемо формувати закуску. Першим шаром у нас йде філе, його слід перемішати з ложкою майонезу, першим шаром викладаємо на блюдо.

Читайте також:  Як зварити варення з жимолості — рецепти приготування смачного варення

096d1b39febfc28a5f7f8e7f99bd27c3 Салат Ніжність з куркою: 7 класичних рецептів

Формуємо у вигляді гірки, викладаємо на філе терті білки, і змащуємо найніжнішим майонезом. А зверху поміщаємо охолоджені смажені грибочки.

427a09214c4f26b149ed099a05ab2b8a Салат Ніжність з куркою: 7 класичних рецептів

Потім викладаємо жовток, надаємо форму купола салату, це все нескладно, можна допомагати ложкою.

68b5d1cc4a7aafbf5f07e26fe13445a3 Салат Ніжність з куркою: 7 класичних рецептів

Жовток щедро змащуємо майонезом, тому що це останній шар майонезу, зверху будемо присипати твердим сиром і прикрасити страву. Присипаємо солонуватим твердим сиром.

e33c06b42e40326057ea65c464c76321 Салат Ніжність з куркою: 7 класичних рецептів

Важливо, дати блюдо просочитися, залишивши його в прохолодному місці на 1-2 години, а потім подати до столу. Обов’язково накрийте зверху, інакше сир за цей час встигне обвітритися.

Дуже смачний салат Ніжність з ананасами

Дуже люблю поєднання курячого м’яса і кисло-солодкого ананаса. Замість свіжого завжди беру консервований продукт в баночці, вже порізаний шматочками, або кільцями. Це відмінне переплетення смаків, його просто хочеться пробувати знову і знову.

cde902ae9a2ab74b6e966ee6cfa257a6 Салат Ніжність з куркою: 7 класичних рецептів

Продукти:

  • 200 грам консервованих ананасів
  • 300 грам курячого філе
  • 200 грам твердого сиру
  • Майонез за смаком
  • Сіль і чорний перець

Ставимо воду на вогонь, додаємо сіль, коли вода закипить закладаємо філе, відварюємо до готовності і охолодити. Можна остуджувати в бульйоні, я завжди так роблю, тоді курка смачніша. Якщо для свята готую, то відварюю заздалегідь.

b5cda7a52e4444a50cb08bcd2c7152b4 Салат Ніжність з куркою: 7 класичних рецептів

Коли м’ясо остигне наріжте його невеликими кубиками. Готувати страву ми будемо шарами, першим шаром у нас йде твердий сир. Беремо тарілку або блюдо. Натираємо сир на дрібній полотні терки, майонез.

Дуже красиво виглядає блюдо в креманках, в прозорому салатнику, або оформлене в кільці.

Наступним шаром у нас буде апетитна курочка, рекомендую порізати дрібним кубиком. Посоліть і поперчити м’ясо на свій розсуд. Я не солю і не перчу. Викладаємо на сирок, і робимо павутинку з майонезу.

Тепер прийшов час соковитих кисло-солодких консервованих ананасів. Беріть кільцями або шматочками. Якщо у вас кільця в сиропі, то вийміть їх і порізати подрібніше. Якщо у вас ананас шматочками, то, просто, зцідіть маринад.

0ce8a87652840ab8c74a3a8e3bce511f Салат Ніжність з куркою: 7 класичних рецептів

Важливо викладати шар на курку, і намагайтеся щоб не було сиропу. Порізаний ананас буде в сиропі, беріть тільки шматочки і викладайте по всій поверхні. Обов’язково майонез.

Завершальний акорд — шар твердого сиру на дрібному полотні. Покрийте сиром всю поверхню салату. Прикрашаємо за своїм смаком і бажанням.

1ba5809403e157993862c4fbdff37907 Салат Ніжність з куркою: 7 класичних рецептів

Прикрашати можна за своїм бажанням, можна просто залишити як є, можна прикрасити свіжими овочами, оливками, ягодами журавлини. Моє улюблене оформлення зимових салатів ягоди брусниці і петрушка, чимось нагадує «гостролист».

Відео рецепт закуски Ніжність з куркою і чорносливом

Рецепт підійде на Новий рік, Різдво, на будь-яке свято, і день народження, і посиденьки з друзями. Дуже цікавий варіант страви, що готується з волоськими горіхами, куркою і чорносливом. Представлений він у відео форматі, так що переглядайте, і пробуйте.

Для любителів такого поєднання продуктів, що дуже підійде. Чорнослив додає якусь пікантну нотку страви, курочка ніжність, в поєднання з яйце і сиром, виходить божественний смак.

Читайте також:  Гарбузовий сік на зиму в домашніх умовах (рецепти смачного соку з гарбуза)

Листковий салат Ніжність з копченою куркою

Багатошаровий і красивий, гідно прикрасить будь-який святковий стіл, а також, стане відмінним доповненням сімейного вечері. Обожнюю цей рецепт, так як у складі не варена, а копчена курка, я використовую стегенця.

61baaebf6a70e4cdfbf307c072a0a371 Салат Ніжність з куркою: 7 класичних рецептів

Продукти:

  • Сир «Едам» — 200 гр
  • Варена морква — 3 шт
  • Варені яйця — 3 шт
  • Майонез
  • Варена картопля — 3 шт
  • Копчені курячі стегенця — 2 шт
  • Огірки — 2 шт
  • Кріп — 1/3 пучка
  • Цибуля зелена — 1/3 пучка

Огірок вимити, витерти насухо кухонним рушником і нарізати кубиками.

b84a81b82dfece28a0649ecd0eddd331 Салат Ніжність з куркою: 7 класичних рецептів

Для страви я використовую стегенця, знімаю з них шкірку, м’ясо відокремлюємо від кісток. Нарізаємо його дрібним кубиком. Важливо, щоб ви були впевнені в якості м’яса, щоб продукти використовувалися свіжі.

aa962d6236210567377157b608e676d0 Салат Ніжність з куркою: 7 класичних рецептів

Зелень нарізати, моркву відварити і натерти, яйця відварити і натерти, картоплю відварюємо, і натираємо. Формуємо на красивому блюді, при цьому обов’язково використовуйте кільце або форму, так красивіше виглядає на столі.

Перший шар відвареної картопля. Незабутній про майонезі, його можна купити або приготувати в домашніх умовах.

aea17481430b00352f6f72911682059f Салат Ніжність з куркою: 7 класичних рецептів

Далі, викладаємо кубики копченого стегенця, а зверху соковитий і ароматний зелений огірочок.

72c3a2bab2887fefec7aaa4176c885d6 Салат Ніжність з куркою: 7 класичних рецептів

Додаємо шар тертої моркви, і лише потім шар майонезу. У цьому варіанті ми не змащуємо кожен шар. Але шари трамбуем, так вони будуть щільніше, і коли ви витягаєте форму, страва не розпадеться.

e8300e8fd7e0328d1d4ee8a7497c60bf Салат Ніжність з куркою: 7 класичних рецептів

Потім яйця, зелень, майонез, твердий сир. Накриваємо харчовою плівкою і для просочування шарів відправляємо блюдо в холодильник.

47af5bfc38976cb7d609b6b0cc6a78f8 Салат Ніжність з куркою: 7 класичних рецептів

Піднімаємо форму, тільки її потрібно провернути по колу і вгору, я роблю так, по колу і вгору, і так шари залишаються красивими, і нічого не розпадається. Роз’ємна форма для страви цілком підійде, якщо немає кільця. Або в крайньому випадку, викладайте шар на шар.

Ніжність з шинки і огірків

Цей рецепт повністю виправдовує назву і підкорює своєю простотою, швидке страву до вечері або обіду. Салат ніжність з шинкою можна подати як закуску на святковий стіл, і якщо красиво прикрасити, то буде виглядати не гірше інших страв.

9451e4a1fa83cf1d3c2c4c32265ad13d Салат Ніжність з куркою: 7 класичних рецептів

Що потрібно:

  • куряча шинка — 400 гр
  • огірок — 3 шт
  • яйця — 4 шт
  • сир – 100 гр
  • часник — 2 зубчики
  • сіль,перець майонез

Всі інгредієнти готові до вживання крім яєць, їх відварюємо в круту. Нарізаємо соломкою огірок і шинку, сир і яйця натираємо на великому полотні терки. Змішуємо все в мисці, видавлюємо через прес зубчик часнику.

3dae0e015744deb41b77166fd727ea78 Салат Ніжність з куркою: 7 класичних рецептів

Додаємо сіль, перець, майонез за смаком і перемішуємо. Наполягати нічого не потрібно, відразу ж подаємо до столу. Доповнити блюдо можна зеленню.

Ніжність з яблуком та морквою: відео рецепт

Дуже смачний, яскравий святковий салату, тут немає курячим філе. У складі кисло-солодке яблуко і яскрава моркву. Готувати краще на темній тарілці, так страва виглядає яскравіше і красивіше. Відмінний вигляд нікого не залишить байдужим.

Пробуйте, готуйте, всі страви дуже смачні. Мабуть всі вони найбільш прості і доступні, але ситні, які дозволяють нагодувати гостей, і прикрасити святковий стіл.

Подобається? Поділіться з друзями:
Всезнайко - Корисні поради
×
Тисни «Подобається», щоб читати нас на Facebook
Спасибі, я вже з Вами!