Риба, запечена з овочами в духовці — 5 смачних і корисних рецептів у фользі і рукаві

2ad4c965eec5adc87eb4d17cfc18a7ac Риба, запечена з овочами в духовці — 5 смачних і корисних рецептів у фользі і рукаві

Варіацій приготування риби може бути дуже багато, її смажать, варять з неї юшку, або запікають на вогнищі або в духовці. У більш давні часи риба вважалася основною стравою, і готувати її вміли всі.

Після закінчення деякого часу, стало більше різновидів риби, і спробувати їх хочеться все і всім! Саме по собі блюдо вважається самостійним, але додавання овочів, зелені та спецій роблять рибні «ласощі» ще більш пікантними і ароматними.

Нижче представлені топ-5 найбільш цікавих ідей з приготування риби, запеченої в духовці у фользі або рукаві, труднощів у приготуванні не виникне, рецепти мають докладний опис.

Риба, запечена з овочами у фользі в духовці — дуже смачний фото-рецепт

Милуватися готовим блюдом можна вічно, така вже воно апетитне, а їсти ще приємніше!

4c1a75e2d4efb72d01751457750fbcd5 Риба, запечена з овочами в духовці — 5 смачних і корисних рецептів у фользі і рукаві

Інгредіентний перелік складається всього з 5 складових:

  • риба (будь-яка на ваш смак) – 1 кг;
  • морква – 100 г;
  • цибуля ріпчаста – 2 головки;
  • томати – 200 г;
  • солодкий перець – 200 г;
  • сіль – 5 г;
  • приправа для риби – 5 м;
  • сушена зелень – щіпка;
  • рослинна олія без запаху – 2 ст. л.

Рецепт з фото дозволить швидко і в точності повторити кулінарний «шедевр»:

  1. Рибу промити, порізати на однакові фракції, викласти в блюдо з глибоким дном.d9584c48850c3176acf07e3bb57e5675 Риба, запечена з овочами в духовці — 5 смачних і корисних рецептів у фользі і рукаві
  2. Припорошити сіллю, спеціями і сушеної зеленню.32f833563e3a3d644a810f674f3a201f Риба, запечена з овочами в духовці — 5 смачних і корисних рецептів у фользі і рукаві
  3. Влити олію і ретельно перемішати все руками, таким чином, щоб шматочки риби були ретельно просочені сіллю і спеціями.86c6608d982d3c362721d7f640239095 Риба, запечена з овочами в духовці — 5 смачних і корисних рецептів у фользі і рукаві
  4. Моркву порізати кружальцями, перець – стрічками, помідори на середні фракції, цибулю – півкільцями, приправити олією, додати спеції і перемішати.8b21bdf90444e431576a3c4a39f88304 Риба, запечена з овочами в духовці — 5 смачних і корисних рецептів у фользі і рукаві
  5. Першим шаром на лист для запікання викласти всі овочі, розподілити по поверхні.f55e116274b1c423b6abc0aa45338582 Риба, запечена з овочами в духовці — 5 смачних і корисних рецептів у фользі і рукаві
  6. Між овочами розкласти шматочки риби.d2c50eb130dc3152bb53573e2e7093f8 Риба, запечена з овочами в духовці — 5 смачних і корисних рецептів у фользі і рукаві
  7. Лист накрити фольгою, закріпивши краю.40e870ae545c0b9292ead878d2575e46 Риба, запечена з овочами в духовці — 5 смачних і корисних рецептів у фользі і рукаві
  8. Запікати в духовці, прогрітій до 180С протягом 45-50 хвилин. Через 20 хвилин запікання зняти фольгу і продовжувати запікання до готовності.1f94c690a7e0ebefcb8b6c1bf668471e Риба, запечена з овочами в духовці — 5 смачних і корисних рецептів у фользі і рукаві
Читайте також:  Млинці на молоці — прості і смачні рецепти тонких млинців з дірочками

Рибне блюдо виходить ніжним і соковитим, з’їдається за один присід!

Червона риба форель, запечена в духовці у фользі з овочами — смачне і корисне блюдо

Риба з червоним «м’ясом» споконвіку вважається елітною, зараз на торгових рядах її можна знайти без особливих зусиль, та й ціна перестала «кусатися».

0e895c0f231cd63e9a4162107134339a Риба, запечена з овочами в духовці — 5 смачних і корисних рецептів у фользі і рукаві

Продуктовий перелік включає в себе:

  • кабачок – 1 шт. (невеликий за формою і розмірами);
  • перець болгарський – 1-2 шт.;
  • печериці – 2 шт.;
  • цибуля ріпчаста – 1 шт. (середніх розмірів);
  • приправа для риби – 1 ст. л.;
  • філе форелі – 150 г;
  • перець чорний мелений – 2,5 г;
  • оливкова олія – 20 мл;
  • лимон – ¼ частину плоду.

Основні етапи приготування смачного і корисного страви:

  1. Кабачок зі світлою шкірою можна не чистити, порізати на кружечки, потім ще навпіл.1a14f75154b2a8af880f4f9ab13841b6 Риба, запечена з овочами в духовці — 5 смачних і корисних рецептів у фользі і рукаві
  2. Перець порубати у формі брусків.683f32308044dceeabf617d7305bcb00 Риба, запечена з овочами в духовці — 5 смачних і корисних рецептів у фользі і рукаві
  3. У печериць відрізати ніжку, капелюшок розрізати на 4 частини.92510360599b8415c554583ef7adb9ae Риба, запечена з овочами в духовці — 5 смачних і корисних рецептів у фользі і рукаві
  4. Цибулину нарізати півкільцями.72eab697caadf5ef8254a573ba7342ff Риба, запечена з овочами в духовці — 5 смачних і корисних рецептів у фользі і рукаві
  5. Виставити температуру в духовці 200 С, вона повинна прогрітися.
  6. На лист фольги викласти шарами овочеву нарізку, починаючи з кабачків, потім перець, цибулю, печериці.
  7. Припорошити спеціями.567b7d06429c808c002b2b9c3918ce88 Риба, запечена з овочами в духовці — 5 смачних і корисних рецептів у фользі і рукаві
  8. Поверх овочів викласти філейну частину форелі, посипати перцем.9bf047b751774e6eb06363db1d08be54 Риба, запечена з овочами в духовці — 5 смачних і корисних рецептів у фользі і рукаві
  9. Щільно загорнути фольгу, поставити у форму для запікання.
  10. Запікати чверть години.
  11. Відкрити фольгу і влити по периметру форми оливкова олія.
  12. Повернути в духовку хвилин на 5-7.
  13. По готовності збризнути верх страви лимонним соком.bbb7fb29fa8d8d3567459e85dc8667ce Риба, запечена з овочами в духовці — 5 смачних і корисних рецептів у фользі і рукаві

Форель, приготовлена в духовці, стане центральною стравою будь-якого застілля, а овочі стануть яскравим доповненням до страви, надаючи йому не тільки колір, але і вишукані смакові «нотки».

Найсмачніша риба в рукаві, запечена з овочами в духовці

Представлена варіація приготування страви проста у виконанні і відрізняється особливим смаком, який припаде до душі абсолютно всім без винятку.

e8fd6acaa521949a211f5c02e5bb5df7 Риба, запечена з овочами в духовці — 5 смачних і корисних рецептів у фользі і рукаві

Стосовно списку продуктів, слід мати під рукою:

  • риба (можна використовувати будь-яку, виходячи з власних уподобань) – 500 г;
  • цибуля – 3 шт.;
  • зелень кропу – 10 г;
  • спеції – 10 г;
  • сіль – 5 г;
  • картопля – 10 бульб;
  • майонез — 100 мл
Читайте також:  Рецепти приготування шашлику з лосося з оригінальними маринадами і соусами

Страва з риби з покроковим описом кожної дії:

  1. Рибу промити під проточною водою, видалити нутрощі і плавники. Порізати на фракції товщиною 5 див.
  2. Картопляні бульби очистити від шкірки, порізати на кружечки.
  3. Цибулинним голівок надати форму півкілець.
  4. Майонез помістити в глибоку миску, додати спеції і сіль, зелень дрібненько посікти і також ввести поряд з іншими інгредієнтами, вимішати складу до однорідності.
  5. Овочі та рибу поєднати в одній ємності, перемішати, додавши соус з майонезу зі спеціями і зеленню.
  6. Викласти масу в рукав для запікання. Зробити у ньому невеликі отвори.
  7. Запікати протягом години при 200С.

Вишуканою, ароматною і неодмінно ситної виходить риба з овочами і зовсім неважливо з гарніром або без нього!

Покроковий рецепт запеченої риби минтай в духовці в майонезі з морквою та цибулею

Минтай під майонезом виходить соковитим і з ніжною скоринкою, дуже смачно!

7a8251911f51b39765ef019327bb2536 Риба, запечена з овочами в духовці — 5 смачних і корисних рецептів у фользі і рукавіhttps://youtu.be/JOB1xhkjHno

Продуктовий перелік передбачає наявність таких складових:

  • минтай – 1 кг;
  • цибуля ріпчаста – 3 шт.;
  • морква – 150 г;
  • куркума – 5 м;
  • сіль – 5 г;
  • перець мелений чорний – 2,5 г;
  • соняшникова олія без запаху – 30 мл;
  • картопля – 1 шт.;
  • майонез – 100 мл;
  • листя лаврушки – 2 шт.

Інструкція по приготуванню неймовірно проста і складається з декількох етапів:

  1. Моркву очистити, пропустити через тертку з великими сотами.
  2. Цибулину порізати півкільцями.
  3. Минтай очистити від луски, нутрощів, видалити плавники. Порізати на шматки у вільній формі.
  4. Картоплю очистити від шкірки, порізати на тоненькі брусочки.
  5. На аркуші для запікання рівномірно розподілити шматочки риби.
  6. Припорошити спеціями і сіллю.
  7. Поверх минтая викласти терту моркву.
  8. Наступним шаром цибулю. Шар також рекомендується трохи посолити.
  9. Потім закинути брусочки картоплі.
  10. Майонез викласти в невелику миску, додати куркуму або готову приправу для страв з риби. Вимісити складу до однорідності.
  11. Майонезній масою змастити верхню частину страви, розтягнувши її таким чином, щоб вона покривала всі інгредієнти повністю.
  12. У завершенні «поставити» 2 лаврових листа.
  13. В прогрітій до 200С духовці запікати годину.

До такої страви ідеально підійде гарнір у вигляді пюре з картоплі, відвареного рису або гречки.

Риба фарширована овочами, запечена в духовці цілком

Блюдо, яке «підкорить шлунки» всіх гостей і родичів, ідеально підійде для урочистого застілля в якості головної страви!

Читайте також:  Як засолити грузді, щоб були білі, хрусткі і ароматні

18621464267e20a9ed869891badae8ee Риба, запечена з овочами в духовці — 5 смачних і корисних рецептів у фользі і рукаві

Для приготування фаршированої риби, слід запастися такими складовими:

  • короп – 1 шт. (великий);
  • цибуля – 2 головки;
  • морква – 50 г;
  • часник – 2 зубки;
  • сметана 35 % жирності – 1/2 ст.;
  • лимон -1/4 частина цитруса;
  • зелень кропу – 1 пучок;
  • приправа для риби – 10 г;
  • сіль – 5 р.

Готувати рибу цілком досить-таки нескладно, для цього слід дотримуватися опису, зазначеного нижче:

  1. У коропа слід видалити нутрощі, видалити зябра і плавники. Промити.
  2. У верхній частині риби зробити неглибокі поперечні надрізи, щоб зруйнувати численні кістки. Цю «процедуру» слід провести з обох сторін.
  3. З четвертинки лимона вичавити сік, збризнути верхню частину риби і промазати зсередини.
  4. Сіллю і приправами припорошити як зсередини, так і зовні.
  5. Морква пропустити через тертку з великими сотами.
  6. Одну цибулину порізати півкільцями – в начинку, іншу –кільцями – це буде подушкою для карпа.
  7. Зелень нарізати дрібно-дрібно.
  8. З’єднати інгредієнти для начинки.
  9. У сметану додати сіль і спеції, пропущені через прес часникові зубки, склад перемішати до однорідності. Третина маси внести в начинку.
  10. Нафарширувати карпа.
  11. На фольгу, змащену маслом, викласти цибульні кільця.
  12. На «подушку» викласти карпа, змастити залишками сметанного соусу. Загорнути фольгу.
  13. Духовку прогріти до 200 С, запікати 45 хвилин, приблизно через чверть години, фольгу слід розгорнути і повернути рибу для запікання до повної готовності.

Гості будуть в «гастрономічному захваті»!

Рецептів рибних страв – безліч, всі вони прості в приготуванні і за складом інгредієнтів, а найголовніше, вони виходять дуже ніжними, ароматними і сочними!

Рекомендується випробувати всі представлені варіації і переконатися в цьому самостійно! З овочами, зеленню і гарніром можна експериментувати, а спеції краще використовувати саме для риби.

До речі, найбільш підходящим гарніром до риби можуть стати: відварну картоплю, рис, гречка, спагетті. Процес не займає більше півтора годин з підготовкою, тому решту вільний час можна витратити на себе!

 

Подобається? Поділіться з друзями:
Всезнайко - Корисні поради
Залишити відповідь

×
Тисни «Подобається», щоб читати нас на Facebook
Спасибі, я вже з Вами!