У списку корисності круп пшоно займає друге місце, поступаючись перше – вівсянку. Високий вміст вітамінів, амінокислот, життєво важливих для організму, і мінералів роблять кашу з пшона незамінною на нашому столі
Після приходу в раціон рису та інших круп, як-то непомітно забули про корисні властивості цього злаку. Вживання пшоняної каші не тільки насичує організм вітамінами, але і виводить токсини, очищає судини.
Єдиний мінус пшона, він не дає засвоюватися йоду, так необхідного для щитовидки. Але ніхто і не збирається будувати щоденний раціон з однієї каші. Помірне споживання приносить тільки користь
А також крупа використовується в народній медицині як протизапальний засіб. Зараз багато п’ють рослинна молоко. Так от, якщо залити пшоно, прогнати на блендері, а після процідити – виходить аналогічний напій.
Як зварити розсипчасту пшоняну кашу на воді в каструлі
Купуючи пшоно, звертайте увагу на колір. Насичений жовтий, дасть у підсумку смачну і розсипчасту кашу. В цьому рецепті розповім, як позбавитися від гірчинки при готуванні. В який момент краще покласти масло
Інгредієнти:
- Вода – 500 мл
- Пшоно – 1 стакан
- Масло вершкове – 50 г
- Сіль – 1/3 ч. л.
- Цукор – 1 ч. л.
Приготування:
Для того щоб крупа не гірчила, залийте її водою, доведіть до кипіння
Злийте воду, ретельно промийте водою
Тепер можна заливати воду і ставити варити
Не наливайте воду більше норми, інакше вийде розварена однорідна маса. Як тільки крупа збільшиться в об’ємі, підніметься вище рідини, викладайте зверху масло
Закрийте кришкою і варіть до повного випаровування води
Дайте настоятися каші, закривши її щільною тканиною
Розкладіть кашу по тарілках, при бажанні додайте цукор і ще масла.
Пшоняна каша з гарбузом на воді — рецепт приготування в мультиварці
Зварена на воді каша завжди виходить розсипчастою, якщо дотримуватися пропорцію. Цей рецепт допоможе приготувати «жовтеньку» в мультиварці, з додаванням гарбуза. Ароматна каша, стає ще корисніше і смачніше в поєднанні з гарбузової м’якоттю
Інгредієнти:
- Пшоно – 300 г
- Вода – 500 г
- Сіль – 2/3 ч. л.
- Гарбуз – 120 г
- Цукор – 30 г
- Вершкове масло – 20 г
Приготування:
Вибирайте гарбуз з яскравою м’якоттю, вона більш солодка, дає апетитний колір. Натираємо гарбузову м’якоть на крупній тертці, викладаємо на дно чаші
Промиту крупу відправляємо слідом
Додаємо цукор, сіль, заливаємо водою
Шматочком масла змащуємо краю чаші
Виставляємо режим приготування «молочна каша, десерти» і варимо 33 хвилини.
Трохи даємо настоятися, розкладаємо по тарілочках і насолоджуємося чудовим смаком.
Простий рецепт смачної каші в гарбузі, запеченої в духовці
Ще наші предки запікали пшоно в гарбузі. Трохи змінимо рецепт. В підсумку зовсім інший, більш оригінальний смак. Ця каша добре запарюється, виходить як з печі. Додамо меду, горіхів і прянощі
Інгредієнти:
- Гарбуз – 1 шт.
- Пшоно – 500 г
- Кориця – ? ч. л.
- Родзинки – 80 г
- Вершкове масло – 50 г
- Цукор – 2 ст. л.
- Сіль – ? ч. л.
- Мед – 3 ст. л.
- Горіхи – 40 г
Приготування:
Розкриваємо гарбуз біля черешка, робимо кришку
Вичищаємо насіння, волокна. На ? заповнюємо порожнину, добре промитої крупою
Додаємо цукор, сіль
Корицю
Попередньо замочений ізюм, відправляємо до каші. Заливаємо водою, щоб вона покрила пшоно. Додаємо масло
Закриваємо кришкою
Ставимо в духовку на 1,5 години при температурі 180 ?
Поставте з гарбузом яку-небудь ємність з водою, для пари конвекції. Готову кашу в гарбузі поливаємо медом, посипаємо горіхами
Відмовитися від такої смакоти – неможливо. Блюдо виходить ситним, смачним. Подається в тарілках, накладають разом з гарбузової м’якоттю. Неїстівної залишається тонка скоринка.
Як правильно зварити пшоняну кашу з курячими сердечками в горщику
Пшоняна каша на воді з овочами і курячими сердечками, та ще й в глиняних горщиках, що може бути краще? Ситний, корисний вечерю для родини. Продукти для приготування розраховані на 3 звичайних горщика
Інгредієнти:
- Пшоно — 300 г
- Курячі сердечка – 300 г
- Морква – 150 г
- Цибуля ріпчаста – 100 г
- Перець болгарський – 30 г
- Вершкове масло – 20 г
Приготування:
Нарізаємо кубиком овочі, сердечка
Обсмажуємо на сковороді
Розкладаємо по горщикам
Пшоно промиваємо, викладаємо зверху овочів
Розкладаємо по горщикам
Закладаємо масло, заливаємо водою не зовсім до верху
Запікаємо 40 хвилин в розігрітій до 180 ° духовці.
Готові горщики ставимо на десертні тарілки, подаємо гарячими
Виходить дуже смачна пшоняна каша, приготуйте, не пошкодуєте!
Відео рецепт приготування пшоняної каші на воді з молоком
Неважливо, за яким рецептом ви будете готувати. Не забувайте додавати в своє меню, хоча б один раз в два тижні цю цінну крупу. Здоров’я вам і вашій родині!
