Прості і смачні салати на Новий рік 2021 – рецепти шалено смачних салатів

41cae0baf4d5bd1ce82d056ff5483a50 Прості і смачні салати на Новий рік 2021 рецепти шалено смачних салатів

Процес приготування салатів до Нового року – це ціла церемонія, яка традиційно зберігається з року в рік в кожній родині. Господині заздалегідь починають робити добірку страв, салатів, закусок. Придумують щось новеньке, щоб здивувати домочадців і запрошених гостей. Символом 2021 року є Бик, а він, як відомо не любить зволікань, тому рекомендується заздалегідь продумати меню, написати перелік, необхідних продуктів, закупити їх в магазині заздалегідь, це дозволить вибрати якісні товари зі «свіжими» термінами придатності.

Так як Бик вважається травоїдним тваринам, на столі повинні знаходитися страви з овочів і їх «асорті», свіжої зелені, гарніри виконуються зі злакових (рис, гречка), м'ясо в складі страв, можна використовувати будь-який, крім яловичини. Альтернативою телятині стануть кролик, баранина, свинина, індичка, курка або риба.

Новорічний стіл завжди привертає різноманіттям страв і закусок, важливим аспектом вважається прикраса столу, застосування святкових атрибутів, у вигляді серветок з тематичними малюнками, свічок, декор страв. Рецепти розраховані на найрізноманітніших кулінарних гурманів, добірка салатів сподобається всім!

Салати на Новий рік 2021 – прості і смачні рецепти

Найпростіші святкові салати, які виглядають чудово і по-новорічному чарівно! Їх буде 2, розглянемо кожен окремо.

Новорічний салат Грибна поляна

Ніжна смакота, соковитий салатик з дивовижним грибним ароматом, просто верх кулінарного блаженства!

cd14125b2d3067859513e69e8204ebec Прості і смачні салати на Новий рік 2021 рецепти шалено смачних салатів

Складові нечисленні і складаються в наступний перелік:

  • мариновані гриби (опеньки або печериці) – 150 г;
  • варену картоплю – 250 г;
  • морква відварна – 1 коренеплід;
  • куряче філе – 500 г;
  • свіжі корнішони – 3 шт .;
  • яйця «круто» – 3 шт .;
  • сир «Російський» – 180 г;
  • рослинне масло – 15 мл;
  • майонез – ½ кг;
  • сіль – 1 ст.л .;
  • свіжий кріп – 4 гілочки;
  • батун – 5 «пір'їнок».
  • перець мелений – по 5 м

Приготування листкового салату поетапно з докладною інструкцією:

  1. Куряче філе відварити на великому вогні третину години, в підсоленій воді, можна закинути пару горошин запашного перцю для ароматності. Остудити, дрібно-дрібно нашаткувати. e057a67292303b2ab027d7f1c3bcb4b2 Прості і смачні салати на Новий рік 2021 рецепти шалено смачних салатів
  2. Коренеплоди, огірки і сир перетерти на крупній тертці, яйця порубати брусочками, «пір'я» зеленого лука порізати тоненькими кружальцями, зелень подрібнити на дрібні фрагменти.
  3. Для формування салату слід використовувати невелику каструлю, попередньо змастивши дно і краї.
  4. Капелюшками вниз викласти гриби, припорошити рубаним кропом і зеленою цибулею, змастити майонезом, укласти картоплю, відпресованих, присолити, змастити, морква, майонезна прошарок, куряча грудинка, знову слід відпресованих, ввести сіль і перець. bd511f9f53b91350c14ec96c443da887 Прості і смачні салати на Новий рік 2021 рецепти шалено смачних салатів
  5. Огіркову терту масу слід віджати, щоб не порушилася форма салату. Викласти наступним шаром, змастити, поверх – розподілити яєчну масу, накласти майонез і останнім шаром викласти сир, рясно змастити, придавити. a8b819e7a642522df04d525af4cb5b78 Прості і смачні салати на Новий рік 2021 рецепти шалено смачних салатів
  6. Прибрати в холодильник на 1,5-2 години.
  7. Після просочення, гострим ножем «пройтися» по краях каструлі, щільно притиснути до верху плоске блюдо і акуратно перевернути.

Супер-рецепт, «казкове» прикраса «дарує» по-справжньому святковий настрій! Калорійність страви – 196 Ккал на 100 р

Салат на новий рік Шапка Діда Мороза

Самий новорічний салат!

0b7495a6bff69e0fce27f04074734559 Прості і смачні салати на Новий рік 2021 рецепти шалено смачних салатів

Інгредіентний склад:

  • відварне філе курки – 300 г;
  • картопля варена – 3 бульби;
  • варене яйце – 1 шт .;
  • мариновані огірки – 3 шт .;
  • цибуля – 1 шт .;
  • сир «Гауда» – 100 г;
  • перець солодкий (червоний для декору шапки) -1 стручок;
  • майонез – для прошарку;
  • сіль, мелений перець – по щіпці.
Якої форми можна зробити домашні булочки: найкращі ідеї

Процес приготування складається з 8 послідовних етапів:

  1. У формі квадратиків нарубати картопляні бульби, цибуля, мариновані огірки. 4de3eea637cc9db79d87975375ba3d4d Прості і смачні салати на Новий рік 2021 рецепти шалено смачних салатів
  2. Білки впорядкувати від жовтків, надати форму квадрата. 97cc0d086ead3d41cae95c3e3fd92d6c Прості і смачні салати на Новий рік 2021 рецепти шалено смачних салатів
  3. Відварене куряче філе порізати соломкою, можна порвати руками на невеликі за розміром фракції. c55389bc344c3bff27c2445f1b38bbe9 Прості і смачні салати на Новий рік 2021 рецепти шалено смачних салатів
  4. З'єднати всю нарізку воєдино, заправити майонезом, посолити, подперчіть, вимішати. c1ed0d00c396fe5c3d38ef1dd4a5b0c8 Прості і смачні салати на Новий рік 2021 рецепти шалено смачних салатів
  5. Викласти на блюдо у формі шапки. 8b84ebd3d47e5cc36cee5218aaa05a34 Прості і смачні салати на Новий рік 2021 рецепти шалено смачних салатів
  6. Сир пропустити крізь тертку з середніми сотами, виконати «хутро» капелюхи.
  7. Болгарський перець нашаткувати кубиком (не сильно дрібно, але і не крупно), розподілити по самій «шапці». f9e0683095f43c746b7d9d8bba01bc25 Прості і смачні салати на Новий рік 2021 рецепти шалено смачних салатів
  8. Жовток розім'яти виделкою, додати 1 ст.л. майонезу, вимішати, зліпити «помпон», відрізати по центру «шапки». 34273ac766d042224e3879ec590f4cdb Прості і смачні салати на Новий рік 2021 рецепти шалено смачних салатів

Калорійність закуски становить всього 103 Ккал. Яскрава, оригінальна і вкусняцкая закуска, «розум от'ешь»!

Простий салат «Соняшник» на новорічний стіл

Колоритний, незвичайний і дивовижний салат стане головною прикрасою новорічного застілля! Закуска стала популярна абсолютно недавно, але вже дуже полюбилася не тільки в багатьох сім'ях, але і в ресторанах. Простий і смачний салат «Соняшник» постійно видозмінюється, і кожна господиня вносить в нього свою лепту!

d2b0b702fc667cac036df04eece08a64 Прості і смачні салати на Новий рік 2021 рецепти шалено смачних салатів

Продуктовий перелік:

  • куряче філе – 200 г;
  • печериці – 200 г;
  • яйце – 3 шт .;
  • сир «Російський» – 100 г;
  • оливки – 1 б. (Маленька);
  • соняшникова олія без запаху – 50 мл;
  • майонез – для змазування шарів;
  • сіль за смаком;
  • чіпси картопляні (з будь-яким смаком) – 1 упаковка (100 г).

Процес приготування з докладно описаними кроками:

  1. Відварити філе курки, порубати на невеликі за розміром фракції. Рясно промазати майонезним соусом. 3c3d65448c451984f7ed31fcf484248e Прості і смачні салати на Новий рік 2021 рецепти шалено смачних салатів
  2. Печериці дрібно нашаткувати, обсмажити на олії, хвилин 5-7, до легкого «рум'янцю». Розподілити поверх першого шару. Змастити, за бажанням посолити. c4d3f2ce1768dbfec18dd14f830ac3ba Прості і смачні салати на Новий рік 2021 рецепти шалено смачних салатів
  3. Яйця відварити, розділити на складові – білки, жовтки. Білки пропустити через терку з великими вічками, укласти третім шаром, виконати майонезну прошарок. df450624ab1b6ccb2778f7da7e3b9b54 Прості і смачні салати на Новий рік 2021 рецепти шалено смачних салатів
  4. Сир подрібнити на тертці з маленькими сотами. Розподілити таким шаром, рясно змастити майонезом. d6675fbc4737ec4a36a31f9daf260727 Прості і смачні салати на Новий рік 2021 рецепти шалено смачних салатів
  5. Прибрати в холод на ніч.
  6. Яєчні жовтки покришити або перетерти, припорошити верхівку страви. a672dd23f136a9490d296d88a3ab666e Прості і смачні салати на Новий рік 2021 рецепти шалено смачних салатів
  7. Цілісні чіпси викласти у формі «пелюсток» по краях закуски. a8c1177faae3c1468745e086a27e2710 Прості і смачні салати на Новий рік 2021 рецепти шалено смачних салатів
  8. Оливки четвертувати, розподілити на верхньому шарі, трохи вдавлюючи. 021f4817558e3b6a0fc650c59be9c334 Прості і смачні салати на Новий рік 2021 рецепти шалено смачних салатів

У складі салату 206 Ккал на 100 г «смакоти». Цікава подача, пробуджує апетит, «Соняшник» завжди хочеться спробувати першим. Він неймовірно ситний, красивий і вигідно відрізняється від інших закусок, як зовні, так і за складом!

Шалено смачний салат «Королівський» з крабовими паличками

«Багатий» на інгредієнти новорічний салат, виходить неймовірно ніжним, смак божественний!

a7975b50fca9cbaf27e773ea28510475 Прості і смачні салати на Новий рік 2021 рецепти шалено смачних салатів

Інгредіентний перелік вимагає наявності:

  • картопля відварна – 2 бульби;
  • яйця «круто» – 3 шт .;
  • крабові палички – 1 уп .;
  • сир твердих сортів- 150 г;
  • ікра мойви (підкопченими) – 180 г;
  • креветки заморожені (очищені) – 100 г;
  • майонез – 6 ст.л;
  • сіль, мелений чорний перець – за смаком;
  • зелень – 3-4 гілочки;
  • маслини – 2 шт.

Варіант приготування включає 7 послідовних кроків:

  1. Картопляні бульби, яйця і сир пропустити крізь тертку з великими осередками.
  2. Крабові палички порубати в формі невеликого кубика. 2a63cab2765f235ad0203ada56ff74ff Прості і смачні салати на Новий рік 2021 рецепти шалено смачних салатів
  3. Для виконання соусу, вимішати воєдино майонез і ікру мойви, довести склад до однорідності.
  4. Салат викладається шарами, кожен з яких змащується рясним рибно-майонезним соусом.
  5. На блюдо з плоским дном встановлюється роз'ємна форма (для зручності).
  6. Спочатку слід розподілити шар картопля, посолити, поперчити, потім – припорошити крабовими паличками, третій шар – яйця і, на закінчення, сир. 5fa088bb3131521dfa94873927d588b5 Прості і смачні салати на Новий рік 2021 рецепти шалено смачних салатів
  7. Верхівка промащується залишками соусу, декорується шаром креветок, в центр поміщається невеликий пучок свіжої зелені, маслини ріжуться кружечками і також викладаються в хаотичному порядку.

Обалденная закуска, насичена смаками морепродуктів, просто створена тільки для святкового столу! Салат виходить аж ніяк не бюджетним, але раз на рік «побалувати» себе можна і потрібно! Калорійність на 100 г – 198 Ккал. Час приготування не більше 50 хвилин. Шар картоплі можна замінити відвареним рисом, за бажанням.

Крильця в «КФС» в домашніх умовах

Новорічний салат 2021 Олів'є з ковбасою і солоними огірками

По-справжньому традиційний і улюблений всіма салат з минулого. З радянських часів закуска «зазнала» безліч змін, але старовинний рецепт ніколи не вийде з «моди»!

5a6875fa0fc4a513b032242774f1867f Прості і смачні салати на Новий рік 2021 рецепти шалено смачних салатів

Перелік продуктових складових включає в себе:

  • картопля – 400 г;
  • морква – 200 г;
  • ковбаса молочна (відварне м'ясо) – 300 г;
  • куряче яйце – 6 шт .;
  • цибуля ріпчаста – 1 головка;
  • консервований горошок – 1 б .;
  • мариновані огірки – 2-3 шт .;
  • сіль, перець – за смаком;
  • зелена цибуля – 1 пучок (для прикраси);
  • майонез – 4 ст.л. з верхом.

Виконання покроково з описом:

  1. Овочі відварити «в мундирі» хвилин 15-20, з моменту закипання рідини. e7190925e67037b0beab595a78919cd2 Прості і смачні салати на Новий рік 2021 рецепти шалено смачних салатів
  2. Яйця варити 7 хвилин, «круто». Остудити, порізати уздовж на 4 частини, пропустити через яйцерезка, для отримання рівних кубиків. 19ae368aca4c69214cf846c7ef25dc52 Прості і смачні салати на Новий рік 2021 рецепти шалено смачних салатів
  3. Цибулину дрібно нашаткувати. e078b5f8aa8adb2b3e70d1aa30ff4361 Прості і смачні салати на Новий рік 2021 рецепти шалено смачних салатів
  4. Коренеплоди, ковбасу, солоні огірки нарізати на середні за розміром квадратики. b8bf99da71bf23d8573cc0ac34582acf Прості і смачні салати на Новий рік 2021 рецепти шалено смачних салатів
  5. З'єднати всю нарізку в глибокому салатнику, викласти зелений горошок, попередньо злив рідина з банки, ввести сіль і мелений перець, заправити майонезом, вимішати, до з'єднання всіх інгредіентному шарів. 52d6d66a4a06ca3d8e5b5f798188dcb7 Прості і смачні салати на Новий рік 2021 рецепти шалено смачних салатів
  6. Припорошити, дрібно нарубаними кружечками зеленої цибулі, як прикраса. 83f4f0420fc2d50d312469e1db91c1b0 Прості і смачні салати на Новий рік 2021 рецепти шалено смачних салатів

Закуска всіх часів і народів, жоден Новий рік не обходиться без «Олів'є». Якщо салат «приївся», в нього просто додаються нові інгредієнти! Калорійність холодного страви – 198 Ккал на 100 р

Простий і смачний салат «Малахітовий браслет» на Новий рік

Рецепт салату на Новий рік трохи видозмінений, відрізняється від стандартного варіанту більш бюджетним складом, без сиру, можна готувати і без моркви, але вийде зовсім «біднувато». Так він стає менш калорійним і може бути приготовлений не тільки в свято, але і в будь-який буденний день.

21d4a3daed047fb1694cb7e960219f51 Прості і смачні салати на Новий рік 2021 рецепти шалено смачних салатів

Інгредіентний перелік являє собою наступний склад:

  • куряча грудка – 300 г;
  • лаврушка – 1шт .;
  • курячі яйця відварні – 4 шт .;
  • яблука кисло-солодкі – 4 шт. (Невеликі за розміром);
  • ківі – 5 шт .;
  • лимон – 60 г;
  • сметана з жирністю 25-35% – 1 ст .;
  • сіль – 10 г.

Процес приготування складається з детально описаних дій:

  1. Відварити м'ясо курки в злегка підсоленій воді, з додаванням листа лаврушки, розділити на волокна або порізати тоненькою соломкою. Для м'якості, м'ясо викладається в воду, в момент безпосереднього кипіння. be60c8a237fff9eea8543f6134cd8fac Прості і смачні салати на Новий рік 2021 рецепти шалено смачних салатів
  2. Яйця подрібнити на тертці з маленькими лезами.
  3. Яблука очистити від шкірки, видалити серцевину з насінням, нашаткувати меленьким кубиком, чим менше, тим краще. Скропити свіжовичавленим соком лимона, щоб плоди не потемніли. 0ccfb721a690b5659a673e340f6fee84 Прості і смачні салати на Новий рік 2021 рецепти шалено смачних салатів
  4. Морква пропустити через терку для моркви по-корейськи. Загасити в сотейнику на рослинному маслі пару-трійку хвилин, до м'якості. ccd6d21fad2efb8039d06db1391cbb31 Прості і смачні салати на Новий рік 2021 рецепти шалено смачних салатів
  5. Ківі, в кількості 2 шт., Порізати на порційні фракції, квадратиком. 0a4ed5329da60d7a7b07818e929ed186 Прості і смачні салати на Новий рік 2021 рецепти шалено смачних салатів
  6. У центр плоского страви встановити стакан, дно промазати сметаною. Далі шарами викладаються, заздалегідь підготовлені інгредієнти і виконується зметана сіточка, сіль вноситься за бажанням. 8fc51db334243723fe8d3ac22946e76a Прості і смачні салати на Новий рік 2021 рецепти шалено смачних салатів
  7. Шари вказані по порядку – курка, морква, яблука, ківі, яєчна «крихта».
  8. «Шапочка» салату декорується кружечками тонко порізаних ківі (залишки 3 шт.) 6aaef76878f45ef2f29d5473727f5f1c Прості і смачні салати на Новий рік 2021 рецепти шалено смачних салатів

Енергетична цінність страви не перевищує 138 Ккал на 100 г «ласощі». Яскравий салат «притягує» своєю незвичністю і соковитістю, «аж, слинки течуть»! Готується на раз-два, з'їдається миттєво!

Незрівнянно смачний салат до Нового року 2021 вигляді бика

Обов'язкова присутність на святковому застіллі новорічного символу, можна зробити за рахунок прикрас і прояви «бурхливої фантазії». Отже, закуска буде виконана в формі мордочки бичка з підручних і простих інгредієнтів.

4310dd98013e341b31dd23ab386a8eb1 Прості і смачні салати на Новий рік 2021 рецепти шалено смачних салатів

Продуктові складові:

  • кукурудза консервована -1 банку (маленька);
  • куряча грудка – 300 г;
  • сир «Гауда» (або будь-який твердий) – 1-2 скибочки;
  • ковбаса варена (молочна, «Докторська», без жиру) – 3 кругляшка;
  • куряче яйце – 4 шт .;
  • маслини без кісточок – 3-4 шт .;
  • майонез – 100 мл;
  • сіль – 2 щіпки;
  • свіжа зелень (на свій смак) – 2-3 гілочки, для прикраси.
Пишні оладки на кефірі

Спосіб приготування складається в 5 поетапних дій:

  1. Яйця відварити «круто», приблизно 7 хвилин, з моменту закипання рідини. Фільтр по окремо білки і жовтки. Подрібнити на тертці з великими лезами.
  2. Курячі грудки варити в злегка підсоленій воді, приблизно третину години. Порізати в формі середніх квадратиків. Укласти на плоске дно салатник у формі голови бичка. Накласти шар майонезу.
  3. Другий шар – жовтки, припорошити сіллю, змастити.
  4. Поверх викласти білки, добряче промазати майонезом, посолити.
  5. Декорації – з сиру зробити ріжки, з кругляшки ковбаси – ніс і вуха, з маслин вирізати ніздрі, виконати очі і вії, в «рот» бичку укласти пучок зелені.

Смачно приготувати салат – це ще половина справи, куди важливіше – витончено його прикрасити, даний рецепт поєднує в собі найкращі якості! Відварну курячу грудку можна замінити копченої. Калорійність закуски становить всього-то 88 Ккал на 100 р

Оселедець під шубою – незрівнянно смачний салат з послідовністю шарів

Закуска всіх часів і поколінь! Як тільки її теста, але склад завжди залишається тим самим і на протязі довгого часу «Оселедець під шубою» не втрачає своєї кулінарної «популярності», залишаючись в 3-ці лідерів серед святкових салатів.

ef1674b78d51421f8271d7d8cee111cf Прості і смачні салати на Новий рік 2021 рецепти шалено смачних салатів

Продуктові складові вимагають наявності (інгредієнти збільшені в 2 рази, можна зменшити за бажанням):

  • філе слабосоленої оселедця – 4 рибини;
  • картопля варена – 4 шт .;
  • яйця – 6 шт .;
  • буряк варена – 3 коренеплоду;
  • морква варена – 300 г;
  • цибуля фіолетовий – 3 головки;
  • майонез – 150 г;
  • олія соняшникова без запаху – 20 мл .;
  • сіль, спеції – за бажанням.

приготування:

  1. Цибулинні головки дрібненько нашаткувати.
  2. Філе оселедця без кісток і шкіри, розрізати уздовж на смужки, а потім – поперек, на невеликі порційні фракції. З'єднати з цибулею, вимішати.
  3. Все відварні коренеплоди і яйця подрібнити на тертці з великими лезами (якщо комусь хочеться побільше, можна все порізати кубиком).
  4. У салатник з рівним дном, встановлюється форма (d 24 см), «боки» промазиваются соняшниковою олією, в центр ставиться склянка.
  5. Шари викладаються по порядку, солятся, перчать, змащуються майонезом.
  6. Послідовність викладення шарів – картопля, оселедець з цибулею і яєчна «стружка», морква, буряк.
  7. На останньому етапі виконати тоненьку майонезну сіточку.
  8. Верхівку можна прикрасити, проявивши власну фантазію, або на прикладі нашого фото до рецепту.

Можна купити готову рибне філе в олії з прянощами. Калорійність становить 74 Ккал на 100 г «смакоти». Обладнаний і неймовірно ситний салат, який найпершим «відлітає» зі столу, не встигаєш і «оком моргнути»!

Салатів на святі ніколи не буває багато! Особливо на новорічні свята, які тривають, цілий тиждень. Господині споконвіку готують закуски з великим запасом. Якщо якийсь із представлених салатів ви і ваша сім'я ще не їли, спробуйте їх виконати заздалегідь, варіантів багато і їх все хочеться приготувати!

Добірка містить різні друг від друга холодні страви, в переліку можна знайти дієтичні закуски з низьким вмістом калорій, і ті, що вважаються насиченими за смаком. Магазинний майонез їдять не все, можна приготувати його в домашніх умовах, складнощів в цьому немає абсолютно ніяких, або замінити його сметаною або натуральним йогуртом без смакових добавок. У салатах, де використовується куряче м'ясо, можна взяти копчену грудку, тоді і смак буде більш насиченим.

Середній час приготування салатів, не перевищує 40-50 хвилин, з урахуванням підготовки всіх інгредіентному складових. Новорічні салати – це завжди смачно, ситно і довгождано! Для апетитності і «нарядності» страв обов'язково слід використовувати прикраси, з овочів, зелені, фруктів, волоських горіхів або маслин. Новий рік – це час чудес і свята живота, порадуйте себе і своїх близьких новими «ласощами»!

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
Всезнайко - Корисні поради
Додати коментар

×
Тисни «Подобається», щоб читати нас на Facebook
Спасибі, я вже з Вами!