Пиріг на кефірі в духовці — прості, швидкі і смачні рецепти на швидку руку

Зміст

484ae0e5fe0650cb13a2ef22fc8293c5 Пиріг на кефірі в духовці — прості, швидкі і смачні рецепти на швидку руку

Неймовірно швидкий пиріг виходить, якщо використовувати основу з кефіру. Випічка пишна, м’яка, тривалий час зберігає свіжість, всі інгредієнти за складом стоять «копійки».

Різноманітність форм, начинок, інгредіентного складу, добавок і прикрас не має кордонів». Такі пироги виконуються лише за половину години, ніжний бісквіт, «тане», його люблять не тільки діти, але і дорослі!

В якості начинки можна використовувати: картоплю, моркву, капусту, свіжі або заморожені ягоди, яблука, груші, гриби, горіхи, згущене молоко або сметану. Можна насититися, з’ївши лише один шматочок!

Пиріг на кефірі — простий і швидкий рецепт в духовці на швидку руку

ca97ba36470eacb51f3070515b98bb1d Пиріг на кефірі в духовці — прості, швидкі і смачні рецепти на швидку руку

Нічого простіше і смачніше, ви не бачили, не робили і не їли!

Ингредиентные складові включають:

  • яйце – 2 шт.;
  • цукровий пісок – ? ст.;
  • вершкове масло -3/4 брикету;
  • кефір 2,5% — 1 склянка (250 мл);
  • борошно – 1 ст.;
  • ягоди заморожені – 150 г;
  • порошок ваніліну – 5 м;
  • розпушувач – 2 ч. л.

Перелік дій:

  1. Яйця з’єднати з цукровим піском, збити масу міксером на високій швидкості парочку хвилин.
  2. Масло розтопити, відсудити. Влити в збиту масу.
  3. В окрему чашку просіяти склянку борошна, внести розпушувач і ванільний порошок. Вимішати.
  4. Замішувати тісто, поступово додаючи борошно в рідку масу.
  5. Знімну форму застелити папером для випічки, промазати маслом, розподілити рідку маччу.
  6. Додати заморожений ягідний «мікс»
  7. Прогріти духовку до 180 С, випікати годину.

Всього година вільного часу і вся сім’я сита і задоволена!

Пиріг з варенням на кефірі в духовці на швидку руку: просто, швидко і смачно

d116e006cfcb5cd5bd2ec15e0c526791 Пиріг на кефірі в духовці — прості, швидкі і смачні рецепти на швидку руку

Склад для такого «соковитого» пирога знайдеться в кожному будинку!

Продуктовий перелік включає:

  • кефір (підігрітий до 30С) – 1 ст.;
  • яйце – 2 шт.;
  • сода – 2,5 г;
  • абрикосове варення (або будь-який наявний) – 4-5 ст. л.;
  • цукор-пісок – ? ст.;
  • борошно вищого сорту – 150 р. без гірки.

Поетапне приготування:

  1. В кефірі «загасити» соду.
  2. Яйця розбити в чашу для тіста, влити кефір, збити виделкою.
  3. У масу викласти варення або джем, вимішати.
  4. Всипати цукор і варення, збити віночком або міксером, додаючи частинами борошно, приблизно 2-3 хвилини.
  5. Силіконову форму змастити маслом, влити тісто, розподілити.
  6. Запікати половину години при 180 С.

Швиденько і неймовірно смачно, всього півгодини і смачне ласощі готово!

Пиріг маннік на кефірі — шалено смачний і простий рецепт на 1 склянку борошна і манки

6661b8b0f87eaa33dd2a620e16138bb8 Пиріг на кефірі в духовці — прості, швидкі і смачні рецепти на швидку руку

Пиріг, запах і смак якого всім знайомі з самого дитинства!

Продуктові складові вимагають наявності:

  • борошно – 200 г;
  • кефір – 400 мл;
  • манна крупа – 200 г;
  • яйце – 2 шт.;
  • майонез – 10 г;
  • цукор-пісок – 200 г;
  • маргарин – 20 г;
  • розпушувач– 2,5 р.

Всі інгредієнти повинні бути кімнатної температури.

Рецептура складається з послідовних дій:

  1. Кефір вилити в глибокий таз.
  2. Розбити в масу яйця, вимішати складу до однорідності.
  3. В окремій чашці змішати борошно, манку, цукор. З’єднати з рідкою масою, перемішати, розбивши грудочки. Накрити ємність плівкою. Прибрати в сторону на 50 хвилин.
  4. Розтопити маргарин, трохи остудити, ввести розпушувач, розмішати. Влити в основу.
  5. Форму змастити маслом, присипати дрібкою манки, вилити тісто.
  6. Духовку попередньо розігріти до 200 З випікати 35-40 хвилин.

Готовий пиріг припорошити ваніліном, дати трохи охолонути і подавати до столу.

Смачний рецепт пирога з сиром на кефірі в духовці: простий і швидкий у приготуванні

55f3f371337aa75e20ac4ba9eb82c457 Пиріг на кефірі в духовці — прості, швидкі і смачні рецепти на швидку руку

Ніжна «смакота», «тане» у роті, неможливо відірватися!

Продуктові складові:

  • кефір – 1 склянка;
  • сода – 5 м;
  • яйце – 2 шт.;
  • цукор-пісок – 150 г+ 50 г (сир);
  • оливкова олія – 50 мл;
  • борошно – 1 ? ст. без гірки;
  • сир – 400 г;
  • ванільний порошок – 5 р.

Варіація такого пирога складається з 6 докладних етапів:

  1. У склянці трохи теплого кефіру погасити соду. Дати вступити в реакцію і стати «пишніше».
  2. Цукор збити з 1 яйцем, до появи білої пінки.
  3. З’єднати 2 маси, влити оливкову олію.
  4. Просіяти борошно, замісити тісто.
  5. В окремій чаші в сир розбити 1 яйце, додати ванілін і цукор, зліпити кульки діаметром 3-5 див.
  6. У форму викласти сирні кульки, поверх залити кефірний тісто.
  7. Випікати при 190 С 35-40 хвилин.

Цей рецепт нагадує всім відомий торт творожник, м’який і ароматний, всіх здивує новий «дизайн».

Повітряний пиріг на кефірі з яблуками в духовці — дуже солодкий і смачний

0fc39e5df12381bbeec9328b2b445f1c Пиріг на кефірі в духовці — прості, швидкі і смачні рецепти на швидку руку

Пишний і повітряний пиріг з яблучними часточками, виходить дуже смачним і соковитим!

Складові:

  • яйце – 3 шт.;
  • сіль – 2,5 г;
  • кефір 2,5% — 1 ст.;
  • оливкова масло – ? ст.;
  • борошно – 1 ? ст.;
  • розпушувач – 1 ст. л. без гірки;
  • цукор – 200 г;
  • яблука – 5 шт.;
  • кориця – 5 р.

Детальний опис з фото:

  1. Замішати цукор, яйця, сіль, корицю, збити міксером на високій швидкості.377bd03bfa61dfd4ccc9463194f93dd7 Пиріг на кефірі в духовці — прості, швидкі і смачні рецепти на швидку руку
  2. Влити масло, продовжити збивання.69c68e97d0ab50c60db30b57a422f58e Пиріг на кефірі в духовці — прості, швидкі і смачні рецепти на швидку руку
  3. Просіяти частину борошна, розпушувач, вимішати.401c303ac1d95c67bd7265b9f8180abc Пиріг на кефірі в духовці — прості, швидкі і смачні рецепти на швидку руку
  4. Яблука порізати на 2 частини, видалити серцевину і кісточки, порізати кубиками. Закинути в тісто, вимісити.d9d3dd6b024a55f28f18454e304b2180 Пиріг на кефірі в духовці — прості, швидкі і смачні рецепти на швидку руку
  5. Прямокутну або квадратну форму промазати кубиком вершкового масла, розподілити масу по поверхні.d576c9e4267c56e51c5355dfb6fde4c9 Пиріг на кефірі в духовці — прості, швидкі і смачні рецепти на швидку руку
  6. Випікати при 180 З 50 хвилин.d0c37710efdd0270e74b4e368391f747 Пиріг на кефірі в духовці — прості, швидкі і смачні рецепти на швидку руку

Шарлотка на кефирном тесті виходить повітряної і дуже апетитною.

Дріжджовий пиріг з капустою на кефірі — найсмачніший рецепт холодцю пирога

5198b38ad9eec264d1807f417b504234 Пиріг на кефірі в духовці — прості, швидкі і смачні рецепти на швидку руку

Надзвичайно простий спосіб швидко і смачно приготувати пиріг по –домашньому!

Інгредіентний склад:

  • дріжджі сухі – 30 г;
  • кефір 2,5% (30-35С) – 1 ? ст.;
  • цукор – ? ст. з верхом;
  • яйце – 3 шт.;
  • капуста – ? качана;
  • борошно – 2 ст. з гіркою;
  • сіль – щіпка;
  • вершкове масло/маргарин – ? брикету.

Опис дій:

  1. В теплому кефірі розвести сухі дріжджі, додати цукор, дати «розійтися» хвилин 15.
  2. Потім додати сіль, яйця, розм’якшене масло, просіяти борошно. Збити міксером на невеликій швидкості до однорідності. Прибрати в тепло на годину.
  3. Капусту дрібненько нашаткувати.
  4. З’єднати тісто і начинку. Вимішати.
  5. Форму змастити маслом, вилити рідке тісто, розподілити лопаткою.
  6. Запікати при 200С 25 хвилин.

Начинка для заливного пирога може абсолютно різна, овочі, фрукти і ягоди. «Політ фантазії» в кулінарії безмежний.

Гарбузовий пиріг на кефірі — швидкий і простий рецепт

1559b42b32fca19a2e965c509c6080e7 Пиріг на кефірі в духовці — прості, швидкі і смачні рецепти на швидку руку

«Сонячний» пиріг, солодкий і незвичайний за своїми смаковими характеристиками!

Продуктові складові для тіста та начинки:

  • крупа манки – 300 г;
  • кефір – 250 мл;
  • сіль – щіпка;
  • апельсин – 1 шт.;
  • сода – 5 м;
  • гарбуз – 0,4 кг;
  • цукор – ? ст. + ? (сироп);
  • вода – ? ст.

Пиріг з гарбузовою начинкою покроково:

  1. З’єднати манку з теплим кефіром, додати солі. Вимішати. Прибрати в сторону, щоб манка набухла.
  2. Гарбуз пропустити через тертку з маленькими сотами «відправити» до тесту».
  3. Апельсин обдати окропом, цедру, без білої м’якоті, перетерти на дрібній тертці.
  4. Закинути в тісто, відразу додавши соду. Склад довести до однорідності.
  5. Духовку прогріти до 190 С.
  6. Деко змастити оливковою олією, масу розподілити по поверхні.
  7. Відправити в духовку на 50 хвилин.
  8. В окремій чашці з’єднати свіжовичавлений сік апельсина, цукор-пісок, воду, відправити на вогонь, до загустіння. Після того як закипить, зменшити вогонь і тушкувати кілька хвилин.
  9. В багатошаровій зробити проколи вилкою, полити сиропом. Дати насититися 5-10 хвилин.

Відмінний варіант для сніданку, діти однозначно полюблять його!

Швидкий заливний пиріг на кефірі з рибними консервами

f86c141ade3055410f5960849b84780d Пиріг на кефірі в духовці — прості, швидкі і смачні рецепти на швидку руку

Ще одна варіація смачного заливного пирога, на цей раз з рибкою!

Список складових:

  • консерви з рибою – 1 б.;
  • яйце – 2 шт.;
  • кефір – 200 мл;
  • сіль – 2,5 г;
  • борошно – 2 ? ст.;
  • сода – 2,5 г;
  • зелена цибуля пір’ям – 10 р.

Етапи готування легкі у виконанні:

  1. У трохи підігрітий кефір, замішати сіль, соду, просіяне борошно.
  2. В окрему тарілку покришити зелений лук, відварені яйця, консерви розім’яти виделкою.
  3. Форму змастити, викладати шар тіста, потім начинку, верх залити другою частиною тіста.
  4. Поставити в прогріту до 180 С духовку на півгодини.

Такої швидкої випічки з мінімум інгредієнтів складно знайти!

Заливний пиріг з яйцем і зеленою цибулею на кефірі в духовці — швидкий і смачний рецепт

cfd94885ae346e955b83be3c0844b6b9 Пиріг на кефірі в духовці — прості, швидкі і смачні рецепти на швидку руку

Пироги на рідкому кефирном тесті добре піднімаються, а сам процес приготування займає в рази менше часу!

Складові:

  • яйце – 2 шт.;
  • цибуля (пір’ям) – 1 пучок;
  • кефір – 1 ? ст.;
  • борошно – 300 г;
  • сода – ? ч. л.;
  • сіль – щіпка.

Основні дії:

  1. В кефірі кімнатної температури розмішати сіль, соду, додати борошно, довести до однорідності.
  2. Яйця відварити, пропустити через яйцерезку, цибулю порізати на тоненькі каблучки, посолити, перемішати.
  3. З’єднати начинку з пирогом.
  4. Випікати в духовці при 200 С 25 хвилин.

Весняний пиріг допоможе швидко насититися всій родині та гостям!

Заливний пиріг з капустою і фаршем на кефірі — простий і смачний рецепт в духовці

8b9fcf2bd3dd1ed5609fa7409a8ecd99 Пиріг на кефірі в духовці — прості, швидкі і смачні рецепти на швидку руку

Капустяно-м’ясний пиріг доведеться до вподоби «сильній половині людства».

Продуктовий перелік:

  • капуста – ? качана;
  • фарш (суміш) – 0,5 кг;
  • сіль – щіпка;
  • цибуля – 1 шт.;
  • яйце – 2 шт.;
  • кефір 2,5 % — 400 мл;
  • сода харчова – 0,5 ч. л.;
  • борошно – 1 ст.

Виконання в 5 етапів:

  1. Капусту нашаткувати. Посолити, пом’яти, до виділення соку.
  2. Фарш обсмажити з ріпчастою цибулею, сіллю і спеціями.
  3. В теплому кефірі розчинити соду, сіль. Просіяти борошно. Розбити яйця.
  4. Змастити деко, вилити 1/3 тіста, розподілити капусту, потім фарш, зверху залити залишками тіста.
  5. Час випічки займає годину при 180 С.

Рум’яний і ароматний «чоловічий» пиріг готовий!

Самий смачний пиріг з вишнею на кефірі — швидкий рецепт в духовці

0bfc47b7e11db87452b687bae5534895 Пиріг на кефірі в духовці — прості, швидкі і смачні рецепти на швидку руку

Солодкий пиріг по-домашньому завжди цінується на чаюванні.

Список інгредієнтів складається з:

  • заморожена вишня – 0,3 кг;
  • кефір – 1 склянка;
  • борошно – 1 ? ст.;
  • цукор-пісок – 200 г без верху;
  • сода – щіпка;
  • сіль – 1/3 ч. л.

Детальна інструкція:

  1. Кефір прогріти, ввести всі сипучі інгредієнти. Замісити тісто, як на оладки.
  2. Змастити оливковою олією форму.
  3. Викласти ягоди, залити рідкою масою.
  4. Запікати при 200 С половину години.

Рецептура простіше простого, ягоди вишні можна замінити на будь-які інші, які більше подобаються.

Заливний пиріг з яблуками на кефірі — самий простий і швидкий рецепт

de617fe298987b2fa0203da0e65c6495 Пиріг на кефірі в духовці — прості, швидкі і смачні рецепти на швидку руку

Неймовірно ароматна і ситна здоба, пальчики оближеш!

У складі наступні інгредієнти:

  • яйце – 3 шт.;
  • цукор – 1 ст.;
  • кефір – 200 мл;
  • розпушувач – 12 м;
  • борошно – 300 г;
  • оливкова масло – ? ст.;
  • яблука кисло-солодкі – 6 шт.

Приготування крок за кроком:

  1. Збити міксером яйця з цукром, потім влити кефір і масло.
  2. Просіяти частинами борошно з розпушувачем, перемішати.
  3. Яблука очистити від шкірки, серцевини і насіння, надати форму кубиків, закинути в тісто.
  4. Запікати в духовці 40 хвилин при 160 С.

Ніжне, повітряне ласощі готовий на раз-два!

Пиріг «Зебра» на кефірі в домашніх умовах з покроковим приготуванням

5a2eaffc3426bdd376e3707c5d8c7e22 Пиріг на кефірі в духовці — прості, швидкі і смачні рецепти на швидку руку

Ще одне ностальгічне подію з дитинства, як мама готує «Зебру» вранці вихідного дня.

Інгредіентний перелік:

  • борошно – 1 ? ст.;
  • кефір – 1 ? ст.;
  • цукровий пісок -1 ? ст. з верхом;
  • олія соняшникова 50 мл;
  • какао-порошок – 30 г;
  • яйце – 2 шт.;
  • сода – на кінчику ножа.

Виконання дій поетапно:

  1. Кефір змішати з содою.
  2. В окремій мисці збити до білої пінки цукор і яйця.
  3. Постійно помішуючи, влити масло, кефір, борошно. Замісити рідке тісто.
  4. Поділити його на 2 рівні частини. В одну – викласти какао, перемішати.
  5. Деко змастити маслом, починати викладати, постійно чергуючи 2 види кольорового тесту.
  6. Процес випічки займе півгодини, при температурі в духовці 200 С.

Запаморочливе ласощі для людей будь-якого віку!

Шоколадний пиріг на кефірі з какао: швидкий і смачний (рецепт в духовці)

99d2c94e35cd74f248d275fa346ef63f Пиріг на кефірі в духовці — прості, швидкі і смачні рецепти на швидку руку

Захват при поїданні солодкої випічки просто забезпечений!

Склад тіста вимагає наявності:

  • кефір 30-35 С – 1 ст.;
  • борошно – 1 ст.;
  • яйце – 3 шт.;
  • цукор – 200 г (тісто)+ 100 г (глазур);
  • сода – щіпка;
  • оливкова олія – 50 мл
  • какао – 30 г (тісто) + 20 м (глазур);
  • олія -1/4 ст.;
  • молоко – ? ст.;
  • ванілін – 1 пакетик.

Приготування «кулінарного шедевра»:

  1. Духовку встановити на 180С.
  2. В кефірі з’єднати всі інгредієнти, призначені для тіста. Збити міксером до однорідності.
  3. Вилити тісто в роз’ємну форму, прибрати в духовку на пів години.
  4. В окремій ємності з’єднати продукти для глазурі, відправити на вогонь до закипання.
  5. В бісквіті зробити отвору шпажкою, залити глазур’ю, дати насититися чверть години.

Неймовірна смакота, краще, ніж в магазині!

Це лише неповний список смачних, поживних і повітряних пирогів, приготованих з тесту на кефірі, запечених в духовці, а лише «класика жанру». Основа для тесту практично однакова для всіх, а варіанти пирогів можуть бути найрізноманітнішими!

Всі представлені десерти знайомі кожному, ще з самого раннього дитинства. Секрети рецептів передаються з покоління в покоління. Швидко, бюджетно і по-домашньому смачно! Фантазуйте з начинками та діліться рецептами!

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
Всезнайко - Корисні поради