Одне з найбільш радянських страв — відомі майже всім макарони по-флотськи. Готувати їх дуже просто, за ціною продуктів вони не затратні, але при цьому дуже смачні і корисні. Адже Не дарма їх подавали в дитсадівських, шкільних, заводських і армійських їдалень. Сьогодні ми пропонуємо вам декілька простих, але цікавих рецептів цієї страви.
Класичний рецепт макаронів по-флотськи з фаршем
Продукти для таких макаронів напевно є в кожному будинку, а приготування не займе у вас багато часу.
Макарони по-флотськи з фаршем готуються дуже швидко
Вам знадобиться:
- 400 р макаронів;
- 300-400 г яловичого фаршу;
- 1 велика цибулина;
- 50 г вершкового масла;
- 3 ст. л. рослинної олії;
- 1 лавровий листок;
- сіль, перець — за смаком.
- Нарізаний дрібно цибулю обсмажте в суміші олії до прозорості. Покладіть до нього фарш, перемішайте, смажте на невеликому вогні, час від часу помішуючи.
Для початку обсмажте цибулю і фарш
- Фарш повинен обсмажуватися 10-15 хвилин, поки випарується волога. Після цього посоліть і поперчіть його, додайте лавровий лист. Накрийте сковороду кришкою, вимкніть вогонь і дайте трохи постояти.
Коли фарш готовий, посоліть і приправте його
- Відваріть макарони, трохи підсолюємо воду. Злийте через друшляк, покладіть в сковороду з фаршем. Перемішайте, знову увімкніть вогонь, прогрійте близько хвилини і подавайте на стіл.
Останній штрих — змішайте фарш з відвареними макаронами і трохи стушкуйте
Відеорецепт макаронів з фаршем
Як приготувати макарони по-флотськи в мультиварці
Щасливі власниці мультиварки знають, як полегшує готування ця помічниця на кухні. Пропонуємо вам спробувати приготувати в мультиварці макарони по-флотськи.
В мультиварці готувати макарони ще простіше
Це дуже просто і вимагає тих же продуктів, що і в попередньому рецепті:
- 300 г фаршу;
- 250 р макаронів;
- 1 цибулина;
- 1 ч. л. солі;
- 1 ст. л. соняшникової олії;
- 200 мл води.
З простого набору продуктів ви приготуєте чудовий вечерю для всієї родини
Підготуйте продукти і приступимо.
- Дрібно наріжте цибулю, покладіть його в чашу мультиварки. Встановіть режим «Випічка» і час 5 хвилин, обсмажуйте до напівпрозорості. Після додайте фарш і продовжуйте смажити ще 10 хвилин.
Спочатку обсмажте в чашу мультиварки цибулю з фаршем
- Покладіть в чашу макарони, долийте воду і посоліть. Виберіть режим «Рис», готуйте 20 хвилин. Через це час макарони будуть готові до того, щоб подати їх на стіл.
А після додайте макарони і варіть до готовності
Макарони по-флотськи з тушонкою
В радянські часи тушонка була тактичним продуктом — якісна, смачна та ситна, «справжня», як говорять зараз про продуктах того періоду. Звичайно, її часто використовували у макарони по-флотськи.
Тушонка постійно використовувалася в макарони по-флотськи
Вам знадобляться:
- 1 банка тушонки;
- 1 пачка макаронів;
- 1 морква;
- перець;
- сіль;
- рослинна олія;
- 1 цибулина.
Процес приготування:
- Макарони опустіть в киплячу підсолену воду, відварити, щоб вони вийшли готовими наполовину. Відкиньте на друшляк.
- Поки макарони стікають, наріжте цибулю і наріжте або натріть моркву. Обсмажте в сковороді з маслом до м’якості протягом 5-7 хвилин.
- Відкрийте тушонку, розімніть її виделкою і покладіть в сковороду до овочів. Обсмажуйте 5 хвилин. Після цього додайте макарони, підлийте трохи води, накрийте кришкою і доведіть блюдо до готовності. Подавайте на стіл, поки макарони з тушонкою гарячі.
Відеорецепт макаронів по-флотськи з тушонкою
Макарони по-флотськи ” з сиром
Рецепт макаронів по-флотськи майже однаковий: самі макарони і м’ясо в будь-якому його вигляді. Але у кожної господині є свої особливі секрети, і страва може заграти новими фарбами, якщо до нього додати ще який-небудь інгредієнт. Наприклад, сир.
Вам знадобляться:
- 1 склянку макаронів;
- 6 склянок води;
- 1 стакан відвареного м’яса;
- ? Великої цибулини;
- 1 ч. л. солі;
- 1 щіпка перцю;
- 1 ст. л. вершкового масла;
- 50-80 г сиру.
Додайте до макаронів по-флотськи сир, щоб смак став пікантніше
Заздалегідь відваріть макарони до готовності і приступайте.
- Відварене м’ясо подрібніть ножем або пропустити на м’ясорубці.
Відварне м’ясо потрібно подрібнити у фарш
- У сковороді розпустіть вершкове масло і смажте в ньому нарізану цибулю не більше 3 хвилин до золотистого кольору.
Цибулю обсмажте до золотистого кольору
- Додайте в сковороду м’ясо, продовжуйте смажити, помішуючи, ще 2 хвилини. Посоліть і приправте перцем.
Обсмажуйте фарш з цибулею до готовності
- Натріть сир на крупній тертці.
- Відварені макарони вже повинні стекти в друшляку. Змішайте їх з гарячим м’ясом, накрийте кришкою, щоб вони прогрілися протягом 2 хвилин. Після цього розкладіть по тарілках і посипте сиром кожну порцію.
Подавайте макарони з сиром гарячими
Відеорецепт макаронів по-флотськи ” з сиром
Макарони по-флотськи з томатною пастою
Томати додадуть звичного аромат і смак страви середземноморської кухні.
Вам знадобляться:
- 300 г макаронів;
- 600 г яловичого фаршу;
- 2 ст. л. томатної пасти;
- 2 ст. л. рослинної олії;
- 1 цибулина;
- 2 зубчики часнику;
- 1 щіпка солі.
Макарони по-флотськи з томатним соусом — відмінний спосіб спробувати середземноморську кухню
- Відваріть макарони так, як написано на упаковці. Краще, якщо це будуть довгі спагетті.
Для цього рецепта краще взяти довгі спагетті
- Обсмажте на рослинному маслі нашатковану цибулю і роздавлений часник протягом 5 хвилин. Додайте фарш і продовжуйте смажити ще 10 хвилин, весь час перемішуючи, щоб грудочки добре розім’ялися.
Обсмажуючи фарш, добре розминайте його лопаткою
- Додайте томатну пасту і, ретельно перемішуючи, прогрівайте 2 хвилини. Влийте півсклянки гарячої води, посоліть. У цей час можна покласти приправи. Тушкуйте ще 5 хвилин, покладіть в сковороду макарони, змішайте. Ще 5 хвилин, і макарони по-флотськи можна подавати на стіл, посипавши подрібненою зеленню або тертим сиром.
Разом з томатною пастою додайте приправи середземноморські
Як бачите, таке просте блюдо можна приготувати по-різному і зробити оригінальним. Ви завжди можете додати до макаронів по-флотськи щось нове, щоб вони стали особливими. А потім поділіться з нашими читачами своїм рецептом в коментарях. Приємного апетиту!
