Кекси на кефірі в духовці — прості і смачні рецепти пишних кексів в силіконових формочках

5e55b91d970c8d96394acb6e3f40afa5 Кекси на кефірі в духовці — прості і смачні рецепти пишних кексів в силіконових формочках

Приготувати пишні та смачні кекси в духовці на кефірі не надасть ніяких складнощів. На підготовку з випічкою піде не більше півгодини. В якості начинки можна використовувати шматочки фруктів, цукати, горішки, родзинки, сухофрукти, цукерки, шоколад, сир, морква або варення – все те, що «душі завгодно»!

Тісто на основі кефіру виходить ніжним і розсипчастим, а самі кекси «тануть у роті». Для додання своєрідного виду використовуються силіконові формочки. Прикрасити готову «ласощі» можна, припорошив верхівку посипанням з кориці, цукрової пудри або ваніліну. Відмінний варіант солодкої випічки, який припаде до вподоби всім, особливо дітям!

Смачні кекси на кефірі в силіконових формах в духовці — швидкий і простий рецепт

Пишне десертне ласощі «на швидку руку».

12665628e4556dea7806a12d0cc12bb1 Кекси на кефірі в духовці — прості і смачні рецепти пишних кексів в силіконових формочках

Інгредіентний список складається з:

  • кефір – 1 склянка;
  • цукор-пісок – 100 г;
  • борошно – 1 ½ ст.;
  • сода харчова – 2,5 г;
  • яблуко кисло-солодке – 1 шт.;
  • яйце – 2 шт.

Рецепт за лічені хвилини:

  1. У глибоку миску розбити яйця, додати цукор, збити віночком.84e7875cb5f20ca50bbb84d7f240061a Кекси на кефірі в духовці — прості і смачні рецепти пишних кексів в силіконових формочках
  2. Додати просіяне борошно частинами, поперемінно з кефіром, не перестаючи замішувати тісто, додати соду.4e1cd3465cb0aae3a0fcf8d28031e8d1 Кекси на кефірі в духовці — прості і смачні рецепти пишних кексів в силіконових формочках
  3. Яблука очистити від шкірки, серцевини і насіння. Порізати маленькими кубиками. Закинути в тісто, склад довести до однорідності.
  4. Силіконові форми змастити рослинним маслом без запаху, влити тісто.540e9664d9445854caf9ce28ecd5cfc3 Кекси на кефірі в духовці — прості і смачні рецепти пишних кексів в силіконових формочках
  5. Випікати в прогрітій до 200 С духовці 30-40 хвилин.

Ніяких складнощів, просто і неймовірно смачно!

Простий рецепт кексів на кефірі силіконових формочках з манкою в духовці

Манка додасть кефирному тесту своєрідний смак, а випічка вийде дуже ніжною!

82dc5750065dfeefcb42140f766f5f29 Кекси на кефірі в духовці — прості і смачні рецепти пишних кексів в силіконових формочках

Склад продуктів:

  • кефір 2,5% — 200 мл;
  • манна крупа – 200 г;
  • яйце – 1 шт.;
  • цукор-пісок – 200 г без гірки;
  • сода – 2,5 г;
  • борошно – 200 г без верху.

Опис складається в кілька етапів:

  1. Манку залити кефіром кімнатної температури. Дати набрякнути протягом половини години.
  2. По закінченні часу, розбити яйце, додати цукор-пісок, соду, просіяне борошно.
  3. Замісити густе тісто.
  4. На аркуші для запікання рівномірно розташувати силіконові формочки, попередньо змазані вершковим маслом.
  5. Кожну форму наповнити тестом.
  6. Запікати при 200 С 35-40 хвилин.

Особливо сподобається така випічка маленьким діткам, вона м’яка і легко жується!

Кекси з родзинками на кефірі в духовці — простий і смачний рецепт в домашніх умовах

Немає нічого простіше, ніж спекти кекси з родзинками будинку і порадувати своїх домочадців.

6e438c1a095557777fe4ee18a10ad826 Кекси на кефірі в духовці — прості і смачні рецепти пишних кексів в силіконових формочках

Продуктові складові:

  • борошно – 400 г;
  • яйце – 2 шт.;
  • ізюм – 100 г;
  • цукор-пісок – 200 г;
  • розпушувач – 10 г;
  • кефір – 200 мл;
  • соняшникова олія – 100 мл

Поетапні дії з приготування:

  1. Родзинки промити, залити окропом.
  2. Яйця збити з цукровим піском до повітряної пінки.
  3. Влити кефір.
  4. У борошні зробити невеликий отвір, викласти соду, перемішати складу.
  5. Борошно поступово ввести в рідку масу, розмішати так, щоб не утворилися грудочки.
  6. Влити олію.
  7. Закинути родзинки. Ще раз вимішати суміш.
  8. Форму змастити вершковим маслом. Влити тісто.
  9. Запікати при 190 С на 45 хвилин.
Читайте також:  Салат Ніжність з куркою: 7 класичних рецептів

Смак дитинства», який ні з чим не зрівняється!

Найпростіші шоколадні кекси на кефірі в духовці

Сніданок напевно вдасться, якщо до чаю подати тануть кексики з шоколадом!

d40f179071e59db0a43eb0897e8d59e6 Кекси на кефірі в духовці — прості і смачні рецепти пишних кексів в силіконових формочках

Список складових включає в себе:

  • яйце – 2 шт.;
  • кефір 2,5 % — 1 ½ ст.;
  • борошно – 400 г без верху;
  • цукор-пісок – 200 г без верху;
  • соняшникова олія без запаху – ¾ склянки;
  • сода – 2,5 г;
  • оцет – 1 ч. л. (для гасіння);
  • какао-порошок – 30 г;
  • шоколадні краплі – 50 г;
  • волоські горіхи (смажені) – 60 р.

Приготування крок за кроком:

  1. Розбити яйця, збити з цукром-піском.
  2. Влити ½ ст. кефіру і соняшникова олія, вимішати.
  3. Соду погасити оцтом.
  4. Ввести частинами просіяне борошно, потім засипати какао-порошок, замісити густе тісто.
  5. Влити залишки кефіру.
  6. Закинути в масу шоколадні краплі і смажені ядра волоських горіхів, попередньо подрібнивши.
  7. Розподілити тісто по формочках.
  8. Випікати при 180 С 25 хвилин.

Запаморочливий смак і насичений шоколадний аромат зроблять випічку коханій!

Рецепт кексів на кефірі без яєць простим і смачним рецептом

Економічний варіант десерту без використання яєць.

459e24db45e59edaf12ee7680f932fcd Кекси на кефірі в духовці — прості і смачні рецепти пишних кексів в силіконових формочках

Інгредіентний перелік потребує наявності:

  • цукор-пісок – 150 г;
  • соняшникова олія – 100 мл;
  • кефір – 200 г;
  • сода – 2,5 г;
  • борошно – 200 г+ 1 ст. л. (в начинку);
  • цукати, родзинки – 50 р.

Рецепт з фото:

  1. Цукор-пісок перетерти з соняшниковою олією.
  2. Влити кефір, збити масу віночком.
  3. Ввести порошок харчової соди, просіяти борошно.
  4. У цукати і родзинки додати ложку борошна, обваляти. Закинути в тісто, вимісити.
  5. У змащену невеликою кількістю соняшникової олії силіконову форму, вилити рідке тісто.
  6. Поставити в духовку, випікати половину години при 190 С.

Легкий десерт за 30 хвилин!

Дуже смачні домашні кекси на кефірі в мультиварці

Готування в мультиварці полегшує всі етапи приготування і «дарує» безліч вільного часу!

1121aa2d5afdff4992bfabf7a8fd967f Кекси на кефірі в духовці — прості і смачні рецепти пишних кексів в силіконових формочках

Перелік складових:

  • кефір – 200 г;
  • яйце – 2 шт.;
  • цукор-пісок – 200 г без гірки;
  • борошно – 300 г;
  • сода харчова – 2,5 г;
  • цукрова пудра – 10 р;
  • оцет яблучний – для гасіння.

Простецький варіант кексів:

  1. У глибоку ємність розбити яйця, засипати цукор-пісок. Збити.
  2. Влити кефір. Збити міксером.
  3. Соду погасити оцтом. Ввести в склад.
  4. Борошно просіяти частинами. Замішати тісто.
  5. Чашу мультиварки змастити соняшниковою олією, влити тісто.
  6. Встановити режим «Випічка», процес займає 1 годину.
  7. Дістати кекс, посипати цукровою пудрою.
Читайте також:  Салат з капусти на зиму - рецепти в банках без стерилізації

З’їдаються вони за один присід, настільки смачні!

Як приготувати смачні сирні кекси на кефірі в духовці

Пишне кефірний тісто і сирна начинка зроблять випічку неймовірною!

236bf475bb5f255c7e7722d0ce5b12ed Кекси на кефірі в духовці — прості і смачні рецепти пишних кексів в силіконових формочках

Складові рецепту:

  • ізюм – 100 г;
  • вершкове масло – 20 г;
  • сир (в ідеалі домашній) – 200 г;
  • борошно – 1 ст. без гірки;
  • яйце – 1 шт.;
  • цукор-пісок – ½ ст.;
  • сіль – 5 г;
  • сметана – 30 г;
  • кефір – 100 мл;
  • сода – 2,5 г;
  • оцет для гасіння;
  • лимонна кислота – 2,5 г;
  • ванілін – 2 ст. л.

Поетапні дії:

  1. Першим ділом, промиті родзинки залити окропом. Дати набрякнути.
  2. Кубики вершкового масла розтопити.
  3. Сирну масу розім’яти виделкою, розбивши грудочки.
  4. Розбити в сир яйця, додати цукор, розтоплене масло, щіпку солі і сметану, перемішати.
  5. Просіяти борошно, влити кефір.
  6. Соду погасити оцтом.
  7. Родзинки посипати борошном, перемішати, викласти на тісто.
  8. Силіконові формочки змастити маслом, розлити тісто.
  9. Випікати при 180 С 35-40 хвилин.
  10. Посипати ваніліном.

Домашня випічка завжди смачніше «магазинної» і з’їдається на раз-два!

Кекс Зебра на кефірі в духовці — класичний рецепт

Торт з далекого дитинства можна трансформувати в маленькі кексики -«зебрята» або приготувати звичайний смугастий пиріг-кекс.

c9fb1770fafc867b172dc954b48b6728 Кекси на кефірі в духовці — прості і смачні рецепти пишних кексів в силіконових формочках

Інгредіентний складу включає:

  • яйце – 3 шт.;
  • цукровий пісок – 250 г;
  • сіль – щіпка;
  • порошок ваніліну – 1 ч. л.;
  • соняшникова олія без запаху – 100 мл;
  • кефір 2,5 % — 200 г;
  • розпушувач – 40 г;
  • борошно – 400 г без гірки;
  • какао-порошок – 30 г;

Дії прості, опис рецепту:

  1. Яйця з’єднати цукром-піском, збити віночком до густої білкової піни.
  2. Посолити, додати ванілін.
  3. Влити олію, збити масу.
  4. Додати кефір.
  5. Закинути розпушувач. Знову перемішати.
  6. Просіяти в склад борошно, збити міксером на маленькій швидкості.
  7. Тісто поділити на 2 рівні половини.
  8. В одну частину додати какао-порошок, перемішати. В іншу – 15 г борошна.
  9. Форму для випічки змастити соняшниковою олією без запаху.
  10. По черзі вливати по 4-5 ложок шоколадного і білого за кольором тесту.
  11. За допомогою зубочистки зробити поздовжні візерунки.
  12. Запікати при 180 С духовій шафі за часом приблизно 40-45 хвилин.

«Смугастий» десерт з легкістю зможе поповнити «кулінарну скарбничку знань» хазяєчок!

Простий і смачний рецепт кексу на кефірі з варенням в духовці

Одна з найпростіших начинок для випічки – варення або повидло, його можна знайти в «засіках» кожного будинку.

54d5107bb90252b3e8f414d121a43129 Кекси на кефірі в духовці — прості і смачні рецепти пишних кексів в силіконових формочках

Продуктові складові:

  • цукор-пісок – 1 ст.;
  • яйце – 2 шт.;
  • кефір – 1 ¼ ст.;
  • масло вершкове – ¼ брикету;
  • сода – 2,5 г;
  • борошно – 200 г;
  • соняшникова олія без запаху – 30 мл;
  • вишневе або полуничне варення (з цілими ягодами).
Читайте також:  Як приготувати дієтичний десерт з гарбуза?

Ласий десерт на кефірі, рецепт:

  1. Поставити в духовку прогріватися на 180С.
  2. У глибоку миску для замішування тіста розбити пару яєць, всипати цукор-пісок, збити міксером на середній швидкості.
  3. Вершкове масло порубати кубиками, розтопити в мікрохвильовій печі або на плиті, не кип’ятити. Ввести в яєчно-цукрову масу.
  4. В кефірі погасити соду, дочекатися реакції у вигляді бульбашок на поверхні. Вилити до решти інгредієнтів.
  5. Борошно просіяти, постійно замішуючи густе тісто. В кінці збити масу міксером на середній швидкості, щоб уникнути утворення грудочок.
  6. Влити олію, перемішати.
  7. Змастити формочки маслом, влити тісто наполовину. У кожен кекс викласти ягідку з варення. Влити ще по столовій ложці тесту зверху.
  8. Додати температуру в духовці до 200 С, запікати півгодини.

Кисло-молочне тісто завжди виходить немов «пух», таке ж легке і розсипчасте!

Пишні бананові кекси на кефірі в духовці — швидкий домашній рецепт

Кекси з бананами по-домашньому – ласощі, від якої неможливо відмовитися!

3b9e4bb1fe8708ebe80f02ff93d2c81b Кекси на кефірі в духовці — прості і смачні рецепти пишних кексів в силіконових формочках

Інгредіентний склад:

  • яйце – 3 шт.;
  • цукровий пісок – 1 ст. без гірки;
  • ванільний цукор – 1 ст. л;
  • банани – 4 шт. (стиглі, чорні);
  • вершкове масло – 50 г;
  • кефір – 1 склянка;
  • борошно – 2 неповних ст.;
  • розпушувач – 10 г;
  • цукрова пудра.

Опис дій:

  1. Яйця збити з цукровим піском і ванільним цукром.
  2. Банани розім’яти виделкою. Додати до збитої маси.
  3. Вершкове масло розтопити, влити в тісто.
  4. Борошно просіяти в склад.
  5. Ввести розпушувач. Тісто збити віночком.
  6. Форму для кексу припорошити борошном, влити тісто.
  7. Відправити в духовку, запікати при 180 С 40-59 хвилин. Готовність перевіряти сірником, вона повинна бути сухою.
  8. Верх гарячого кексу припорошити цукровою пудрою.

«Тануть» і найніжніші кекси в духовці з бананової начинкою просто божественні!

Як приготувати апельсинові кекси на кефірі (відео-рецепт)

Смачні кекси з тонкими нотками цитруса «підкорять» абсолютно всіх без сумніву. З приготуванням впорається навіть школяр! Перелік продуктів невеликий, а сам процес приготування не займає півгодини. Більш докладний опис можна побачити, пройшовши за посиланням:

Якщо додати до складу ласощів шматочки гіркого шоколаду, то можна і не сподіватися, що за чаюванням залишиться хоч один кексик. Ароматна і дуже смачна випічка може залишатися свіжою до 2-3-х днів. Готується всього за півгодини, «швидке» ласощі, полубится абсолютно всім!

Кекси на кефірної основі відрізняються пишністю, розсипчастість і молочним ароматом! Готуються вони всього за кілька хвилин, для начинки можна все «польоти фантазії», можна експериментувати і отримувати все нові і нові смаки!

Подобається? Поділіться з друзями:
Всезнайко - Корисні поради
Залишити відповідь

×
Тисни «Подобається», щоб читати нас на Facebook
Спасибі, я вже з Вами!