Грецький салат з листям салату: 6 простих класичних рецептів

Доброго дня!

Грецький салат – легке і корисне блюдо, що одержала популярність завдяки своєму насиченому пікантному смаку і яскравого аромату. Традиційно в ньому використовується грецький сир фета, володіє приємною сирною консистенцією і додає страві невелику кислинку.

Іноді замість нього беруть більш солону бринзу, але вона перебиває собою все інше, тому запропоновані в цій статті рецепти будуть без її змісту. У класичній версії цього салату сир і овочі не змішуються: перший викладається поверх готового страви великими кубиками або цілісним шматком. Після всі приправляється спеціями.

28eec61371d2b07f580f131b563ecb5a Грецький салат з листям салату: 6 простих класичних рецептів

Грецький цілком можна назвати вишуканим частуванням: він часто зустрічається в меню всіляких кафе і навіть дорогих ресторанів. Ніколи не пробували? Отже, зараз саме час це зробити. Для цього потрібно лише придбати всі необхідні інгредієнти і провести трохи часу на кухні.

Приготування салату займає, як правило, не більше 15-30 хвилин, залежно від складності рецепта. Впорається з цим навіть починаюча господиня. Подається ця закуска і як гарнір до м’яса, так і в ролі самостійного частування. Не забувайте, що ваші гості чекають від вас та інших страв, наприклад можна зробити Чоловічі сльози або Гранатовий браслет.

Салат Грецький по простому класичному рецепту

Ті, кому пощастило спробувати Грецький салат в його класичному варіанті, знають, наскільки смачним і ароматним є це блюдо.

Головне – використовувати свіжі та якісні продукти. Це стосується як сиру і овочів, так і більш дрібних деталей, наприклад, трав і оливкового масла, які відіграють далеко не останню роль в загальній картині.

Інгредієнти:

  • Огірок – 1 шт.;
  • 0.2 кг сиру фета;
  • Морська сіль за смаком;
  • Помідор – 2 шт.;
  • Сушений орегано – 1 ч. л.;
  • 1 зелений перчик;
  • Червона цибулина;
  • Оливкова олія – 3 ст. л.;
  • Чорні оливки без кісточок.

Етапи:

Наріжте попередньо вимиті і очищені (якщо потрібно) овочі: помідори – великими скибочками, цибулю – на тонкі дрібні пір’ячко, огірок і перець – кільцями. Перець заздалегідь потрібно відокремити від насіння. Викладіть все в салатницю. Сюди ж відправте оливки, не нарізаючи. Збризніть овочі оливковою олією і додайте за смаком сіль.

Рецепти приготування лечо з огірків, перцю і помідорів — найкращі домашні заготовки

57e66fcfb251247b4544f15cbc9d81ec Грецький салат з листям салату: 6 простих класичних рецептів

Коли закуска трохи настоїться і просочиться маслом, розкладіть її по тарілках. Поверх кожної порції покладіть цілісний шматочок сиру фета – товщиною приблизно в 1 див. Так страва подається в своєму класичному варіанті.

e2594016125aa5a8382f1cec56cf93fe Грецький салат з листям салату: 6 простих класичних рецептів

Потім ще раз збризніть салат оливковою олією і посипати сушеним орегано.

2ef73a53090c34a5c844f1150d19e990 Грецький салат з листям салату: 6 простих класичних рецептів

При бажанні можете додати також кріп і м’яту, щоб страва стала ще більш ароматним. Приємного апетиту!

0906517841e4865e97cd31969e0dc00e Грецький салат з листям салату: 6 простих класичних рецептів

Як приготувати Грецький з фетаксой і пекінською капустою? Рецепт як в ресторані

Грецький салат – досить проста у виконанні блюдо, яке, тим не менш, користується популярністю у величезній кількості країн. Одним із стандартних інгредієнтів, що використовуються при його приготуванні, є зелений салат, який в даному рецепті замінений пекінською капустою.

Завдяки цьому блюдо стає ще більш соковитим і набуває вишуканий пікантний смак і насичений аромат.

Інгредієнти:

  • 2 помідори;
  • Половинка головки фіолетового цибулі;
  • 80 г маслин без кісточок;
  • Щіпка солі;
  • 3 ст. л. оливкової олії;
  • Капуста пекінська – 150 г;
  • 100 г Фетаксы;
  • Прованські трави – щіпка;
  • Солодкий перець – 0.5 шт.

344172ffdcecd53df313846cfcaf28ce Грецький салат з листям салату: 6 простих класичних рецептів

Етапи:

Почніть з підготовки інгредієнтів. Цибулину очистіть і наріжте на тонкі півкільця. З перцю вичистити насіння і поріжте його на шматочки. Наріжте великими шматочками помідори і огірки.

9a3fa1f619601c0a330faa83708711dd Грецький салат з листям салату: 6 простих класичних рецептів

Нашаткуйте заздалегідь вимиту пекінську капусту.

87ab1ab3cadd02749bccb2606cfca36c Грецький салат з листям салату: 6 простих класичних рецептів

Візьміть страва – досить більше, щоб на нього помістилися всі овочі. Першим шаром викладіть капусту. Поверх неї – огірки, перець і цибулю. Додайте сіль за смаком.

5665a5d7bc70fd44f7eff0c55f7f958d Грецький салат з листям салату: 6 простих класичних рецептів

Красиво розкладіть скибочки помідорів.

b3f88491f27677afe5193291a48f85cf Грецький салат з листям салату: 6 простих класичних рецептів

І цілі маслини.

4906e1df3055e9b9882e211a1d60f8a6 Грецький салат з листям салату: 6 простих класичних рецептів

Поверх салату покладіть два великих шматочка сиру. Збризніть все оливковою олією і посипати прованськими травами. На цьому приготування страви можна вважати завершеним. Приємного апетиту!

d25edfa54f22aad371a7a7f8c0238db6 Грецький салат з листям салату: 6 простих класичних рецептів

Класичний рецепт салату з сухариками

Грецький не втрачає своєї актуальності в будь-який час року. За смаковими якостями він нітрохи не поступається ресторанним зразкам, а головне, дуже простий у виконанні. Один з поширених варіантів цієї страви – салат з куркою і сухариками, який виходить дуже поживним.

В даному випадку ми доповнимо його ще і калорійної заправкою, так що готове блюдо забезпечить вас енергією на весь день!

Інгредієнти для салату:

  • 30 г будь-якого твердого сиру;
  • Куряче філе – 250 г;
  • 2-3 столових ложки оливкової олії;
  • 0.5 качана пекінської капусти;
  • 3 шматка білого хліба;
  • 2 помідори;
  • Щіпка сухих італійських трав.
Тонкі млинці на кефірі з дірочками: рецепт дуже смачних млинців

Для заправки:

  • Зубчик часнику;
  • 50 г кефіру;
  • Майонез – стільки ж;
  • Перець і сіль;
  • Пучок свіжого кропу;
  • Лимонний сік – столова ложка.

8f3435f0811639e3f545ff8175570c0a Грецький салат з листям салату: 6 простих класичних рецептів

Послідовність:

М’ясо наріжте на тонкі скибочки і посипте перцем і сіллю за смаком.

22d8da05303d5e3305f8f808a6a95c9d Грецький салат з листям салату: 6 простих класичних рецептів

Далі обсмажте його до появи золотистої скоринки. Краще всього скористатися до цього сковородою-гриль: так приготування філе займе у вас буквально кілька хвилин.

69388d3c52d892c74e6dd148121dee13 Грецький салат з листям салату: 6 простих класичних рецептів

Потім викладіть м’ясо в тарілку і, не знімаючи сковороду з вогню, обсмажте на ній же кубики білого хліба. Додайте трохи оливкового масла і трави за смаком.

1acfd300ad59f9dc5f5df8efa9745789 Грецький салат з листям салату: 6 простих класичних рецептів

Тепер можна зайнятися заправкою. У глибокій мисочці просто змішайте всі перераховані на початку рецепта інгредієнти. Вийде легкий і ніжний соус, який ми після додамо в салат.

Якщо заправка здається вам занадто калорійної, можете повністю відмовитися від майонезу і замінити весь його обсяг кефіром.

6ac3ea9b5735456ca4652407b1d8d2b6 Грецький салат з листям салату: 6 простих класичних рецептів

Наріжте пекінську капусту на кубики, а помідори – великими часточками.

db233a9273f6eec0a987434797042eae Грецький салат з листям салату: 6 простих класичних рецептів

У кожну тарілку викладіть спочатку капустяне листя. На них додайте помідори, сухарики і філе – їх можна акуратно перемішати. Додайте декілька столових ложок заправки і посипте тертим сиром. Салат готовий. Приємного апетиту!

22c3f3a7398ecea79f3af6c571b407bc Грецький салат з листям салату: 6 простих класичних рецептів

Інгредієнти до Грецького салату з курки

Ще один легкий варіант, тут ми візьмемо трохи більше інгредієнтів. Страва вийде теж досить ситним, але при цьому збереже свій насичений смак, який і став його візитною карткою.

Інгредієнти:

  • 2 столових ложки лимонного соку;
  • 3 огірка;
  • 80 р сиру фета;
  • Куряче філе – 0.6 кг;
  • 4 ст. л. оливкової олії;
  • Пара зубчиків часнику;
  • 3 помідори;
  • 10 маслин;
  • 2 репчатых цибулини;
  • Свіжа зелень;
  • Перець і сіль за смаком.

143c07389e99b915a78bfbffc2d71cba Грецький салат з листям салату: 6 простих класичних рецептів

Послідовність:

Почніть з приготування м’яса. Куряче філе промийте під струменем води, відокремити від шкірки і зайвих жилок, якщо це необхідно. Наріжте на великі кубики.

04d7a3763460ea7330d89641e649e630 Грецький салат з листям салату: 6 простих класичних рецептів

Далі зробіть для нього маринад. Він буде складатися з наступних інгредієнтів: лимонний сік, оливкова олія, часник, спеції. При бажанні можете додати також каррі або гірчицю – так соус вийде більш пікантним.

Викладіть м’ясо в окрему миску і залийте отриманим маринадом. Як слід перемішайте його руками, щоб всі шматочки курки просочилися сумішшю. Потім накрийте ємність харчовою плівкою і поставте в холодильник на 5-6 годин.

Протягом цього часу м’ясо потрібно періодично перевертати, щоб воно рівномірно добре просочилося.

Коли буде готове філе, ще раз промийте його, щоб прибрати надлишки спецій, зніміть вологу паперовим рушником і обсмажте. Після дайте охолонути.

Як приготувати плов, приготування смачного плову з свинини в домашніх умовах

Тим часом середніми кубиками наріжте сир. Те ж саме зробіть і з помідорами. Огірки, у свою чергу, потрібно нарізати полуколечками.

5992c40c8aced386922d0f6bb519243a Грецький салат з листям салату: 6 простих класичних рецептів

Маслини розрізати навпіл або наріжте колечками.

79f25e54e9def6023d1bcef227a43bfa Грецький салат з листям салату: 6 простих класичних рецептів

Викладіть на дно заздалегідь обраної ємності листя салату. Поверх цього шару зелені рівномірно розподіліть всі інші інгредієнти. У самому кінці додайте маслини – вони виступають, як одним з основних компонентів, так і прикрасою.

Посоліть все по своєму смаку, збризніть салат олією і, якщо хочете, посипте його дрібно посіченою петрушкою або кропом. Приємного апетиту!

2788fb6ac811bbae97b4c9ca78d20ffc Грецький салат з листям салату: 6 простих класичних рецептів

Дуже смачний Грецький салат з сиром фета

Ця закуска не тільки смачне частування, але і відмінна прикраса для будь-якого столу. При цьому він виходить досить легким, так що підійде навіть тим, хто рахує калорії. Одним з основних компонентів салату є сир фета, який має ніжний смак і стає прекрасним доповненням до свіжих овочів і трав.

Інгредієнти:

  • 1 огірок;
  • 50 р зеленого салату;
  • Ріпчаста цибуля – 0.5 шт.;
  • 1 помідор;
  • 1 ч. л. соку лимона;
  • Щіпка солі;
  • Маслини без кісточок – 0.1 кг;
  • 3 ст. л. оливкової олії;
  • Сир фета;
  • Сушений орегано.

f597f76e2bac28a2a1ea7f556e68ec4c Грецький салат з листям салату: 6 простих класичних рецептів

Послідовність:

В першу чергу необхідно нарізати овочі на шматочки потрібної форми. Для цибулі це півкільця, для помідорів і перцю – великі скибочки.

62f2c0bfb265c3d993e54373cfae1ca3 Грецький салат з листям салату: 6 простих класичних рецептів

На тарілку викладіть порвані вручну листя салату.

e13a78fda7ea3df049993e897f60d15c Грецький салат з листям салату: 6 простих класичних рецептів

Зверху розкладіть нарізані овочі. Не забудьте все посолити! Адже ми не хочемо, щоб салат вийшов прісним?

7b0cc24cf125fcdb68a683b807585807 Грецький салат з листям салату: 6 простих класичних рецептів

Останніми на блюдо відправляються помідори.

bf627df9b42c802f74c7466327f61fc4 Грецький салат з листям салату: 6 простих класичних рецептів

Наріжте на великі кубики сир і теж надішліть на блюдо.

9c4cf7911df1cfce00674895a5738c5b Грецький салат з листям салату: 6 простих класичних рецептів

Прикрасьте все маслинами. Додайте на блюдо лимонний сік і масло в зазначеній кількості. Приправте спеціями за смаком.

1b38dd319d6cd4658f471271559d24a9 Грецький салат з листям салату: 6 простих класичних рецептів

Як зробити Грецький салат в домашніх умовах

Я думаю, що ви вже запам’ятали і інгредієнти, які потрібні для цього легкого овочевого салату і те, як його готувати, але все ж вирішила показати відео на цю тему. Щоб ви без праці вдома змогли зробити його, думаю така підказка не завадить.

Сподіваюся, що вам сподобалися запропоновані рецепти Грецької та знайшли для себе варіант до душі. Обов’язково діліться у коментарях тим, яка краса у вас вийшла, і тим більше пишіть, якщо знаєте, як можна покращити той чи інший рецепт. Приємного вам апетиту та успіхів у кулінарних подвиги!

Подобається? Поділіться з друзями:
Всезнайко - Корисні поради
Залишити відповідь

×
Тисни «Подобається», щоб читати нас на Facebook
Спасибі, я вже з Вами!