Якщо вам дуже хочеться чогось смачного, поживного, але в голову не приходять оригінальні ідеї, то на допомогу вам пропоную дуже прості, але випробувані рецепти. Приготувати будь-який варіант просто, швидко. Впевнена, що у вас все вийде. Головне підійти до цієї справи з позитивом, бажанням. Подивіться нашу попередню статтю. Там теж дуже смачно.
Меню
- М’ясо з печерицями
- М’ясо з цибулею і сиром
- М’ясо з ананасами по – французьки
- М’ясо з фаршем
- М’ясо з чорносливом
- Свинина по — французьки з ананасами в духовці
- Відео – рецепт м’яса по-французьки з свинини
М’ясо з печерицями
На приготування потрібно невелику кількість часу. Результат виходить приголомшливим. М’якоть смачна, соковита, ароматна. Особливо під рум’яної сирної скоринкою.
Інгредієнти:
- Нежирна свинина – 500 г
- Картопля – 500 г
- Печериці – 200 г
- Сметана – 100 г
- Сир – 50 г
- Сіль, перець – за смаком
Приготування:
1.Видалити шкірку з картоплі, потім очищений овоч помити, нарізати пластинами. Розподілити його на сковорідці з олією. Посолити, поперчити рівномірно всю поверхню.
2. Гриби порізати шматочками, обсмажити трохи їх на сковороді з додаванням невеликої кількості олії. Підготовлені гриби покласти поверх картоплі.
3. М’ясо нарізати тонкими скибочками, добре відбити, змастити злегка з обох сторін сіллю, перцем. Розкласти його на гриби.
4. Змастити всі свіжою сметаною жирністю 20% і вище.
5. Сир натерти на крупній тертці, посипати їм вміст форми. Накрити зверху фольгою, відправити в духову шафу. Запікати при температурі 200-220 градусів близько 50 хвилин.
Готове м’ясо по-французьки з печерицями виходить із золотистою скоринкою, виглядає дуже апетитно! Страву можна подавати на стіл гарячим, так і теплим.
Бажаю вам приємного апетиту, а також позитивних емоцій!
М’ясо з цибулею і сиром
Страва готується просто і швидко. Воно заворожує своїм смаком, ароматом, видом. Так і хочеться скоріше з’їсти шматочок.
Інгредієнти:
- Свинина – 500 г
- Цибулина – 1 – 2 шт
- Сіль – 1 щіпка
- Перець чорний мелений – 1 щіпка
- Сир твердий – 150 г
- Майонез – за смаком
- Рослинне або вершкове масло – для змазування форми
Приготування:
1.М’ясо помити, обсушити, нарізати тонкими пластиками, відбити з кожної сторони. Потім свинину розкласти на форму для запікання, змащену рослинним або вершковим маслом.
Щоб зберегти соковитість страви, кожен пласт згорнути навпіл. Таким чином, м’ясо, при запіканні не висохне.
2. Очистити, помити цибулю, порізати його тонкою соломкою (півкільцями). На кожну порцію м’яса розкласти підготовлену цибульну соломку. Присолити, поперчити.
3. Потім поверх цибулі зробити майонезну сітку.
Кількість майонезу на кожному шматку залежить від вас. Чим більше його, тим жирніше, соковитіше вийде блюдо.
4. Розігріти духовку до 180 градусів. Відправити в неї м’ясо на хвилин 15.
5. Потерти сир на крупній тертці. Вийняти форму з духовки, посипати кожну порцію. Поставити форму знову в духовку і випікати страву до готовності.
Посипати сиром безпосередньо готову страву. Інакше, скоринка вийде твердою, сухий.
Блюдо готове. Можна подавати до столу з гарніром або зі свіжими овочами.
Гарного вам апетиту, відмінного настрою!
М’ясо з ананасами по – французьки
Блюдо дуже смачне, поживне. З додаванням до нього додаткових продуктів воно стає ще смачніше. Додавши консервований ананас, стане соковитіше, ароматні, симпатичніше. Фрукт надає приємну солодкість. Тому тут однією порцією не обійтися.
Інгредієнти:
- Цибуля ріпчаста – 3 – 4 шт
- М’якоть (свинина) – 500-600 г
- Ананаси – 300 г
- Сир – 200 — 300 г
- Майонез – за смаком
- Рослинна олія – 1 ст. л
- Сіль — щіпка
- Перець – 1 щіпка
Приготування:
1.Цибуля відокремити від лушпиння. Сполоснути в холодній воді, нарізати кільцями, середнього розміру.
2. Глибоке деко змастити невеликою кількістю рослинної олії. Викласти рівномірно цибулю, по всій площі форми.
3. М’якоть сполоснути в холодній воді, просушити серветками. Нарізати свинину на невеликі шматочки.
Пласти злегка відбити кухонним металевим молотком. Не відбивати до утворення тонкого шару. Це збереже соковитість продукту.
4. Відбивні розкласти щільно один до одного поверх цибулі, поперчити, посолити. Можна додати улюблені спеції, трави або соус.
5. Тонким шаром майонезу або сметани змастити верхній шар.
6. Розподілити кільця консервованого ананаса по всій площі форми. Зверху рясно промазати фрукт майонезом.
7. Щедро засипати все дрібно натертим сиром, який утворює красиву рум’яну, хрустку скоринку. Тепер відправити запікатися в добре розігріту духовку до 200 градусів.
8. Необхідний час приготування становить 30-40 хвилин. Потрібно стежити за тим, якого кольору стає розплавлений сир. Якщо він швидко зарум’яниться, то треба прикрити блюдо фольгою. Через визначений час перевірити готовність м’яса, проткнувши його ножем або виделкою, якщо м’ясо м’яке, то страва готова.
Можна подавати на стіл з будь-яким гарніром або овочами. Сподіваюся, що вам сподобався рецепт.
Чудового вам настрою, море посмішок, приємного апетиту!
М’ясо з фаршем
Далеко не завжди є під рукою, хороший пласт свіжої м’якоті. Тому її замінник — м’ясний фарш. З них приготувати обід чи вечеря ще швидше, а на смак блюдо стає більш ніжним.
Інгредієнти:
- Фарш свинячий – 400 г
- Картопля – 4 шт
- Цибуля – 1 шт
- Сир – 200 г
- Сіль, спеції і зелень – за смаком
- Рослинне масло – для змазування
Приготування:
1.Картоплю очистити від шкірки, добре помити і нарізати кружальцями. При цьому постаратися нарізати їх як можна тонше.
2. Дно ємності для випічки змастити рослинним маслом. Розкласти шар нарізаного овоча, посолити.
3. Наступним шаром розкласти фарш. Його посолити, поперчити і додати улюблені спеції і зелень за смаком.
4. Лук очистити, розрізати навпіл і трохи потримати в крижаній воді. Це необхідно для усунення печіння очей. Потім нарізати його тонкими півкільцями. Розкласти наступним шаром.
5. Сир натерти на крупній тертці. Засипати їм повністю всю поверхню страви. Шар бажано зробити товстіший.
6. Духовку розігріти до 200 градусів. Поставити в неї форму і запікати до повної готовності протягом 30-40 хвилин. Сир має добре розплавитися і зарум’яниться.
Визначити готовність можна за допомогою виделки. При проколюванні, картопля має бути дуже м’яким. Подавати на стіл як порційно, так і загальним стравою. Зверху покласти зелень.
Гарного вам дня і приємного апетиту.
М’ясо з чорносливом
Поєднання м’яса з чорносливом, створює прекрасний настрій і повністю втамовує голод. Таке блюдо виходить з першого разу. Приготувати його дуже просто. Але головне, зберігати відмінний настрій. Не бійтеся пробувати і експериментувати.
Інгредієнти:
- Свинина – 600 г
- Картопля – 600 г
- Сир твердий – 200 г
- Цибуля ріпчаста – 2 шт
- Чорнослив – 50 г
- Спеції – за смаком
- Майонез — за смаком
Приготування:
1.Чорнослив добре промити і замочити гарячою водою на 30 хвилин.
2. М’ясо промити під струменем холодної води, нарізати на шматки і трохи відбити. Натерти його спеціями і розкласти у підготовлену термостійкий посуд. Зверху розкласти, нарізаний тонкими кільцями, цибулю.
3. Чорнослив добре віджати, подрібнити у блендері. Рівномірно розподілити його зверху на фарш.
4. Картоплю нарізати тонкими пластиками. Розподілити його як можна рівніше по поверхні. Зверху посолити і рясно змастити майонезом.
5. Сир потерти і «накрити» їм страву. Завершальний шар не повинен бути тонким.
6. Духовку розігріти до 180 градусів. Поставити в нього наповнену форму і запікати по готовності близько години.
Готову страву можна подавати на стіл. Зверху оформити зеленню.
Приємного вам апетиту і теплого сонячного дня!
Свинина по — французьки з ананасами в духовці
Блюдо орієнтовано для святкового столу. Воно чудово на смак і аромат. Бажаю успіхів.
Інгредієнти:
- М’якоть свинини — 4 шматки, товщиною близько 1,5 см
- Твердий сир — 100 — 120 гр
- Майонез — 2 — 3 ст. л.
- Часник – 4 – 5 зубчиків
- Консервований ананас – 4 кільця
- Рослинне масло – 3 – 4 ст. л. (для маринаду + для смаження)
- Чорний мелений перець — 1/3 ч. л
- Бадьян — 1/3 ч. л
- Чебрець – ? ч. л
- Розмарин – ? ч. л.
Приготування:
1.Кожен м’ясної шматок промити і підсушити при допомозі одноразового паперового рушника. З двох сторін натерти їх невеликою кількістю солі.
2. Скласти м’якоть в миску, засипати її спеціями, рослинним маслом. Все перемішати, щоб приправа рівномірно розподілилася по кожному шматку. Залишити маринуватися приблизно на 1 годину.
3. На сковороду налити трохи рослинного масла. Нагріти його. Обсмажити кожен шматок до утворення красивою рум’яної скоринки.
4. У невелику миску, покласти майонез, додати роздавлені зубчики часнику. Все перемішати. Виходить смачний і простий соус.
5. Сир натерти на крупній тертці.
6. Скласти обсмажені пласти у форму або лист. Рясно змастити майонезно – часниковим соусом. Зверху розкласти кільця ананаса, змастити їх залишками перемішаного майонезу з часником.
Якщо ви побоюєтеся, що ананас додасть багато солодощі вашому шедевру, то його можна злегка збризнути розведеною у воді лимонною кислотою (1 ч. л. на 0,5 склянки води).
7. Розкласти весь сир товстим шаром. Розігріти духовку до 170 градусів і поставити в неї форму з стравою. Запікати до готовності близько 40 хвилин.
Для посипання можна використовувати поєднання декількох сирів з твердих сортів.
Сир має добре розплавитися, зарум’янитися до красивого рум’яного кольору. Подавати порційно. За бажанням можна приготувати будь-який гарнір.
Готуйте з бажанням і душею, удачі вам, приємного апетиту!
Відео – рецепт м’яса по-французьки з свинини
В дане страву додається сметана. За рахунок цього воно стає більш соковитим, ніжним, смачним. Підійде для будь-якого столу, особливо святкового. Завжди буде користуватися авторитетом.
Інгредієнти:
- М’ясо (свинина корейка) — 1000-1200 г
- Сметана — 400 г
- Сир — 200-250 г
- Печериці — 3-5 шт.
- Помідор — 1-2 шт
- Цибуля ріпчаста — 1 шт
- Молоко — 0,5 склянки
- Рослинна олія — для змащування листа
- Кріп — 20-30 г
- Натуральні спеції, мелений чорний перець, сіль — за смаком
- Кріп, оливки — на прикрасу
Процес приготування такої страви досить простий. Він не вимагає великої кількості часу.
Сподіваюся, що ви виберете для себе новий і оригінальний рецепт. Насолоджуйтеся обідом або вечерею.
А я знову вам бажаю прекрасного апетиту і гарного настрою. Це основне правило хорошої господині.
Готуйте з любов’ю!
