Свинячі реберця в духовці — прості і смачні рецепти «пальчики оближеш»! Як швидко приготувати смачні і соковиті свинячі ребра в духовці

Свинячі реберця, приготовлені в духовці – просте і смачне блюдо, яке без всяких сумнівів і з особливою легкістю стає «улюбленцем» всієї родини з самого першого разу!

М’ясо свинини соковите, без прожилок, готується швидко і без особливих складнощів! Найголовніше в приготуванні реберець правильно підібрати маринад і соус, від цього нюансу» багато в чому буде залежати смак м’яса на кістці.

Достаток соусів дозволить надати ребрышкам гострий, солодкий або кисло-солодкий смак, їх неодмінно варто спробувати все! Блюдо саме по собі можна вважати самостійним, хоча гарнір до нього підійде абсолютно будь-який, чи то картоплю, рис, гречка або макарони.

Свинячі реберця в духовці з картоплею — простий і смачний рецепт «пальчики оближеш»!

Рецепт з приготуванням на раз-два, відмінний варіант для швидкого і ситного перекусу!

Інгредіентний склад включає в себе:

• картопля – 10 бульб;
• свинячі ребра – 0,8 кг;
• майонез – 30 г;
• сіль – 10 г;
• гострі приправи – 5 м;
• перець мелений – 2,5 р.

Приготування передбачає виконання наступних етапів:

1. Кожне реберце з м’ясом акуратно порізати на секції.
2. У глибокій чашці змішати майонез, спеції, сіль, перемішати складу до однорідності.
3. Готовим маринадом ретельно натерти реберця.
4. Картопляні бульби очистити від шкірки, порізати в зручній формі. Викласти першим шаром на лист для запікання, змащеним олією, посолити.
5. Поверх картоплі викласти мариновані реберця.
6. Відправити запікатися в духовку при 200 С на годину.

Варіація такого одночасно швидкого і смачного страви стає шедевром «кулінарного мистецтва» вже з першого разу!

Як приготувати свинячі реберця в духовці в рукаві для запікання — дуже простий рецепт

Ще один спосіб для приготування ароматних реберець свинини!

Основу рецепта складають такі інгредієнти як:

• свинячі реберця – 1 кг;
• цибуля – 2 головки;
• часник – 1 шт.;
• тертий імбирний корінь – 5 м;
• соєвий соус – ? ст.;
• томатна паста – 10 р;
• мед – 10 г;
• лимон – ? плода;
• перець чорний мелений – 5 г;
• сіль – 10 р.

Підготовка та запікання свинячих реберець «проходить» за наступним списком елементарних дій:

1. Реберця промити, порізати на акуратні порційні шматки. Викласти в ємність з глибоким дном.
2. Пропустити часникові часточки через прес.
3. Імбир пропустити через тертку з дрібними сотами.
4. Перемелені імбир і часник, залити соєвим соусом, додати томатну пасту, сіль і спеції, перемішати.
5. Поверх м’яса викласти порубаний півкільцями цибулю, збризнути соком лимона, залити маринадом, перемішати руками.
6. Блюдо прибрати в холод на кілька годин, потім помістити в рукав.
7. Запікати при 200 С протягом години.

Просте і надзвичайно смачне блюдо, на радість всій родині!

Свинячі реберця «барбекю» в духовці, запечені на решітці

Немає нічого смачнішого, ніж барбекю з свинини в домашніх умовах!

Продуктовий перелік передбачає наявність наступного:

• реберця свинини – 800 г;
• соєвий соус – 50 мл;
• соус барбекю – 200 мл;
• сіль – 5 г;
• приправа «Суміш перців» — 2,5 р.

Етапи підготовки і приготування зводяться до простого переліку дій:

1. М’ясо промити, висушити паперовими рушниками.
2. Розділити на порції.
3. В окремій ємності змішати соус барбекю і соєвий.
4. Поверхня реберець натерти сумішшю солі і перцю, потім залити рідкою сумішшю соусів.
5. Прибрати для подальшого маринування на 1,5-2 години, краще на ніч.
6. Викласти реберця на решітку для запікання, духовку прогріти до 190 С, запікати 45-60 хвилин.

При запіканні такого м’ясної страви, тільки від запаху можна зійти з розуму!

Як запекти свинячі реберця в духовці у фользі — просто пальчики оближеш

М’яке м’ясо свинини, запечене у фользі, з легкістю відстає від кістки і немов тане в роті!

Продуктовий склад припускає наявність:

• свинячі реберця – 1 кг;
• сіль – 10 г;
• томатна паста – 100 г;
• приправа «Хмелі-сунелі» — 15 г;
• часник – ? головки.

Всі етапи приготування мають докладний опис і легкі у виконанні:

1. М’ясо промити, просушити, порубати на фракції.
2. У глибокій мисці перемішати ребра і всі інші інгредієнти, часник попередньо порізати на тоненькі часточки.
3. Перемішати склад руками до однорідності.
4. Викласти у форму для запікання, застелену фольгою, накрити.
5. Запікати 40 хвилин при 180С, потім зняти верхню частину фольги і зарумянивать ще чверть години, збільшивши температуру до 200С.

Ніжна свинина на кістці стане не тільки окрасою на урочистому столі, але і самим ласим блюдом!

Дуже смачний рецепт свинячих реберець в кисло-солодкому соусі

Завдяки кисло-солодкому маринаду м’ясо набуває винятковий запах, колір і смак!

Варіація рецепта включає в себе такі інгредієнти як:

• реберця свинини – 800 г;
• часник – 2-3 зубки;
• мед — 20 г;
• соєвий соус – 30 мл;
• гірчиця – 20 р;
• чорний мелений перець – 5 р;
• соняшникова олія – 20 мл;
• сіль – 5 р.

Готувати страву легко, для цього потрібно:

1. Реберця порубати на фракції.
2. Розкласти на рівній поверхні, посолити, поперчити.
3. Часник порубати на шматочки.
4. Соєвий соус з’єднати з медом, влити гірчицю, закинути кружечки часнику, влити олію і перемішати.
5. Лист застелити фольгою, розподілити на поверхні реберця полити маринадом.
6. Відправити в прогріту до 200С духовку, запікати 40 хвилин.
7. Дістати, знову промазати маринадом, запікати ще чверть години.

Поєднання кисло-солодкого соусу і соковитого м’яса, роблять страва чудово смачним!

Запечені свинячі реберця по-чеськи в пиві — шалено смачні ребра в пивному маринаді

Пиво не залишає особливого запаху, воно додає м’ясу ніжний смак і тонкий аромат!

Продукти за рецептурою «копійчані»:

• ребра свинячі – 1 кг;
• цибуля – 5 шт.;
• часник – 1 шт.;
• соєвий соус – 30 мл;
• гірчиця зерниста -15 г;
• соняшникова олія – 2 ст. л.;
• пиво темних сортів – ? ст.;
• приправа для свинини – 10 р.

Виконання даного варіанту страви передбачає виконання наступних дій:

1. Ребра порізати на частини.
2. Цибулю порізати дрібно-дрібно.
3. Часник порубати на маленькі шматочки.
4. В окремій ємності з’єднати гірчицю, соєвий соус і соняшникову олію, перемішати до однорідності.
5. У дрібно порубану суміш часнику і цибулі закинути приправу для м’яса, перемішати.
6. Залити цибульно-часникову суміш темним пивом.
7. Помістити м’ясо в пивній маринад. Залишити на чверть години.
8. Залити гострим соусом, перемішати.
9. Розмістити реберця в рукаві.
10. Відправити в духовку на годину-півтори, запікати при 200С.

Ароматна свинина на кістці, від якої складно встояти!

Соковиті свинячі реберця в духовці медово-соєвому соусі (покроковий фото-рецепт)

Свинина виходить соковитою з пряно-медовим смаком і золотистою скоринкою!

Інгредіентний перелік:

• реберця свинячі – 1 кг;
• мед – 15 г;
• гірчиця в зернах – 3 ст. л.;
• соєвий соус Теріякі» — 15 мл

Свинячі реберця в медово-соєвому соусі, рецепт з докладними кроками:

1. У глибокій ємності перемішати мед, зернову гірчицю і соус Теріякі».
2. Залити порізані реберця готовим маринадом. Залишити на чверть години.
3. Запікати годину при 200 С.

Легко, швидко і запаморочливо смачно!

Свинячі реберця по-канадськи в духовці з яблучним пюре

Незвичайний рецепт, претендує на звання «кращого» у списку страв будь-якої хазяєчки!

Склад «заморського» страви, зовсім простий і не унікальний:

• ребра свинячі – 1 кг;
• паприка – 2 г;
• часник мелений – 2 г;
• чорний мелений перець – 2,5 г;
• томатна паста – 50 р;
• соєвий соус – ? ст.;
• дитяче пюре «Яблуко» — ? ст.;
• лимон – 1 половинка;
• мед – 10 г;
• приправа для м’яса – 10 г;

Приготування вкладається в кілька нескладних етапів:

1. Реберця промити, просушити від зайвої рідини. Порізати на шматочки.
2. В мисці з глибоким дном замішуємо соус з паприки, сухий часник, мелений перець, томатну пасту, соєвий соус, яблучне пюре, свіжовичавлений сік лимона, мед, приправа для м’яса. Перемішати складу до однорідності.
3. Промазати готовою сумішшю м’ясо, розкласти на деку, накривши фольгою.
4. Запікати при 220 С 40 хвилин, зняти фольгу, продовжити запікання ще приблизно 10 хвилин.

Відмінний варіант для романтичного вечора!

Класичний рецепт приготування свинячих реберець з майонезом і часником

Традиційна варіація подачі реберець свинини під часниково-майонезним соусом, стане ідеальним стравою для будь-якого свята!

Склад передбачає наявність:

• майонез – 50 г;
• часник – 4 зубки;
• реберця свинячі – 800 г;
• кетчуп – 30 мл;
• сіль, перець – 5 р.

«Класика» включає всього кілька етапів приготування:

1. Часникові часточки дрібно нарубати, приправити майонезом, кетчупом, посолити, припорошити перцем, перемішати.
2. Реберця порізати на шматки.
3. Змастити готовим соусом. Залишити маринуватися на кілька годин.
4. Запікати при 180С протягом години.

Неймовірно простий соус зробить блюдо одночасно ніжним і пікантним на смак!

Простий рецепт приготування свинячих реберець з овочами в духовці

Всяке м’ясне блюдо цінується більше, якщо рецепт увазі відразу і наявність гарніру!

Інгредіентний перелік включає:

• свинина з реберцями – 1 кг;
• картопля – 8 бульб;
• томат – 1 шт.;
• морква – 150 г;
• перець солодкий – 1 шт.;
• баклажан – 300 г;
• зелень – 1 пучок;
• сіль, перець – за смаком

Рецепт має докладний опис:

1. Порізати свинину на стейки з 1 реберцем.
2. Припорошити сіллю, перцем, рубаною зеленню.
3. З томату зняти шкірку, дрібно порубати, перець, моркву і баклажан порізати на великі фракції. Внести спеції і сіль, перемішати.
4. Картоплю очистити від шкірки, залити соняшниковою олією, посолити, поперчити.
5. У рукаві для запікання з’єднати овочі, картопля, реберця, залити маринадом з-під картоплі.
6. Прогріти духовку до 200С, запікати 45 хвилин.

Просто, смачно і ситно!

Маринад для свинячих реберець в духовці. Як замаринувати свинячі реберця для запікання в духовці, щоб вони вийшли смачними, м’якими і соковитими

Маринад – це «секретний інгредієнт» будь-якого м’ясного блюда, саме від нього багато в чому залежать його смакові якості.

Для цього знадобляться:

• апельсин – 2 шт.;
• мед – 15 г;
• соєвий соус – 10 мл;
• імбир – 5 м;
• цукор-пісок – 30 г;
• аніс – 1 шт.;
• часник – 1 зубок.

Приготування не складе праці:

1. З апельсинів вичавити сік.
2. Імбир порізати на тоненькі кружальця.
3. В металевій ємності з’єднати апельсиновий сік, аніс, соєвий соус, імбир, цукор-пісок.
4. Уварювати маринад на середньому вогні, поки він не зменшиться на половину.

Без маринаду не обійтися, після м’яса – це основна складова страви!

Всі рецепти гарні собою, слід спробувати їх все і знайти «свій»! Запекти м’ясо в духовці не складе труднощів, та й часу знадобиться не дуже багато!