Підлива з ковбаси для макаронів – ТОП-рецепт з вареної і копченої

У більшості з нас в холодильнику лежить шматочок ковбаси, хтось купив на бутерброди, а кому-то хотілося б підсмажити ковбаску до яєчні. В основному це «перекушування», просто і швидко, буквально кілька хвилин і ви вже насолоджуєтеся їжею. З іншого боку, також швидко як вони готуються, також і набридають. В общем-то, це доля всіх прийомів їжі всухом'ятку. Ми ж хочемо цим рецептом показати, що підлива з ковбаси для макаронів, вареної або копченої (це не настільки важливо), подарує відчуття тепла всередині вас, той самий «ефект зігрівання», яка не подарує жоден бутерброд (а ось два Бутера ще й з чорним чаєм з цукром … 🙂 але заради різноманітності, давайте все-таки приготуємо підливу).

Рецепт підливи з ковбаси для макаронів

Цей варіант приготування досить простий і займе приблизно стільки ж часу, скільки піде на варіння макаронів, не більше.
podliva iz kolbasy dlja makaron top recept s varenoj i kopchenoj 729b1a1 Підлива з ковбаси для макаронів ТОП рецепт з вареної і копченої

інгредієнти

  • варена ковбаса200-300 г;
  • цибуля (ріпчаста)1 шт. (Середній);
  • морква1 шт. (Якщо її немає – не смертельно);
  • часник1-2 зубчики;
  • борошно2-3 ст. л. ;
  • томатна паста2-3 ст.л. ;
  • кип'ячена вода (гаряча)200-250 мл;
  • сіль, перець, спеціїза смаком.

Покрокове приготування підливи з ковбасою для макаронів

Отже, вода на макарони вже стоїть, пора і до підливі приступити.

  1. Чистимо цибулю і моркву.

Уточнення «про всяк випадок»

Як ми вже відзначали в інгредієнтах, якщо у морквини немає або ви її не подобаються – не біда. Це свого роду «смаківщина» і на фінальний варіант підливи не особливо вплине, у нас вона є.

  1. Нарізаємо цибулю, моркву трьом на тертці.
  2. Ставимо сковороду на середній вогонь, наливаємо трохи рослинного масла і даємо йому розігрітися, потім засипаємо туди наші овочі і рівномірно їх розподіляємо.
  3. Тепер нарізаємо кубиками нашу варену ковбаску, не сильно дрібно, тому що вони ужарітся. Не забувайте паралельно помішувати овочі.

Ще одне уточнення

У нас рецепт підливи до макаронів з вареною ковбасою, але якщо у вас лежить в холодильнику копчена або за смаком, ви більше віддаєте перевагу її – беріть, єдиною відмінністю буде тільки те, що такий варіант буде калорийнее.

  1. Кидаємо нарізану ковбасу до цибулі з морквою і гарненько перемішуємо.
  2. Беремо сотейник, додаємо туди масло і обсмажуємо там борошно. Постійно помішуючи, додаємо томатну пасту і поступово вливаємо туди гарячу воду, до консистенції 10-15% сметани. Додаємо щіпку солі, чайну ложку цукру, без гірки і вливаємо все на сковороду.

Порада від Сошьера

Для тих, хто не любить бруднити весь посуд на кухні і сковорода не 20 см діаметром, є якийсь лайфхак. Ми просто зрушуємо все, що смажиться на сковороді на одну половину, а на другий проробляємо все те ж саме. Так, це не так зручно, але і посуду мити менше. Тим більше не у всіх є сотейник, адже дана підлива з ковбаси дуже популярна серед студентів, а сотейник, та ще й з товстим дном, в общаге – рідкість, я б навіть сказав артефакт.

  1. Тепер даємо підливі покипіти 5-10 хвилин і готово! Можна її подавати до макаронів або перемішати їх прямо в каструлі.

podliva iz kolbasy dlja makaron top recept s varenoj i kopchenoj b3eb573 Підлива з ковбаси для макаронів ТОП рецепт з вареної і копченої
Цей рецепт хороший всім, тут і швидкість приготування невелика і за інгредієнтами не особливо затратно. Я впевнений, що він сподобається всім! Ну, а для тих, хто не ковбасу або хоче спробувати щось інше, у нас є не менше смачні підливи для макаронів на сайті. Будемо раді, якщо Ви поділитеся з нами в коментарях враженнями або відкриєте секрет своєї улюбленої підливи, чекаємо з нетерпінням. 🙂

Гавайська піца з куркою та ананасом в духовці — рецепти в домашніх умовах
Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
Всезнайко - Корисні поради
Додати коментар

×
Тисни «Подобається», щоб читати нас на Facebook
Спасибі, я вже з Вами!