Їжа, запечена в духовці, ситна і смачна. Але відмити лист від нагару після її приготування – завдання не з легких. Однак впоратися з нею можна, не витрачаючи грошей на купівлю дорогих засобів. Для цього потрібно враховувати вид матеріалу, з якого зроблений деко, і які речовини підходять для його очищення.
Причини утворення нагару на деках
Нагар на листі з’являється при готуванні жирних продуктів
Основні причини, по яким посуд покривається товстим шаром жиру:
- постійна дія високих температур;
- часте приготування їжі;
- несвоєчасна чистка.
При готуванні жирних продуктів, використання олії краплі розлітаються по поверхні і стінок духовки. Якщо не відмити ці забруднення відразу, вони поступово обгорають, зверху наростає новий шар і твердне. У результаті жир накопичується, і посуд обгорає ще більше. Користуватися таким виробом неможливо. До того ж нагар шкідливий для здоров’я, оскільки в ньому містяться канцерогенні речовини.
Товстий пригорілий наліт неможливо розчинити за допомогою звичайної побутової хімії, доводиться застосовувати більш радикальні методи.
Як відмити лист від нагару: загальні правила
Способи видалення пригорілого жиру залежать від виду посуду. Делікатні поверхні чистять дбайливими засобами, для стійких застосовують більш сильні склади.
Силіконові і тефлонові вироби
Тефлоновий деко можна очистити від нагару товстим шаром солі
Щоб відмити деко з антипригарним покриттям, застосовується м’яка очистка.
Послідовність дій:
Після чищення губкою і миючим засобом посуд промивають від залишків бруду.
Алюмінієвий лист
Щоб привести в порядок таку поверхню, знадобиться звичайна харчова сода і трохи солі. Сумішшю з цих продуктів посипають забруднені ділянки. За допомогою губки з силою втирають її.
Якщо спосіб не приніс бажаного результату, застосовують такий метод:
Чекають повного остигання і потім натираємо жировий наліт з допомогою щітки.
Будь-які види листів
Кип’ятіння є одним з простих способів очищення. У невелику кількість води додають 1 ст. л. миючого гелю та 2 ст. л. оцту. Отриманою сумішшю заливають ємність і відправляють в розігріту до 100 °C духовку. Через 20 хв засіб прибирають, видаляють нагар за допомогою губки або лопатки.
Coca – Cola- універсальний засіб для будь-яких покриттів. Напій наливають в посуд, яку потім ставлять на вогонь. Чекають закипання і проварюють 15 хв не Можна допускати, щоб напій повністю випарувався. Якщо це станеться, плям буде ще більше.
Рельєфне покриття
Порошок для прання разом з рослинним маслом підійде для відмивання дека з нерівним покриттям. У посуд вливають воду, насипають трохи прального порошку і 3 ст. л. рослинного масла. Доводять до кипіння і занурюють деко в розчин. Залишають на кілька годин для розмокання жиру і гарі.
Після обробки посуду будь-яким з коштів, її ретельно промивають водою з-під крана.
Механічні методи для видалення пригорілого жиру
Товстий шар нагару можна відшкребти дерев’яною лопаточкою
Для тефлонові виробів будь-який механічний вплив згубно. Але для очищення дек з чавуну і нержавіючої сталі іноді допомагають лише такі способи:
- Скребок і металева щітка. Процес відтискання такими інструментами довгий і трудомісткий. Для прискорення роботи металеву губку прогрівають на газовій плиті. Губку можна замінити кухонним ножем.
- Паяльник. Лампою розжарюють поверхню листа і поступово віддирають з неї нагар за допомогою ножа. Спосіб ефективний при дуже товстому шарі застарілого жиру.
- Дриль або шліфована машинка. Цей метод допомагає швидко видалити гар з покриття. Єдина умова – здійснювати процедуру потрібно на вулиці, в гаражі. Цим повинні зайнятися чоловіки.
Механічні засоби можна застосовувати для видалення нагару з алюмінієвого посуду, але з обережністю.
Під час роботи слід надіти захисні окуляри, рукавички і маску.
Безпечна хімія для очищення дека
Професійні засоби здатні видалити залишки їжі, жирові плями, корозію, нагар. Перш ніж купувати їх, рекомендується уважно прочитати інструкцію. Необхідно вибрати суміш саме для свого типу посуду. Деякі препарати залишають на поверхні і чекають, поки вони почнуть діяти, інші застосовують як миючі розчини.
Існують концентровані, гелевидні засоби, порошки. Щоб було зручніше працювати, пляшки постачають спеціальним пульверизатором.
Рекомендовані препарати для видалення кіптяви з кухонного начиння:
- Рідкий концентрований розчин для духовки «Amway». Відмінно очищає стінки шафи, листи з будь-яких поверхонь, навіть скла і тефлону. Спільно з розчином надається щітка з насадкою для миття ємностей.
- «Блиск» – бюджетний гель російського виробництва. Можна наносити на будь-яку кухонну посуд. Густа суміш показує результат вже через 25 хв. Після досягнення очікуваного ефекту поверхню просто відмивають водою з крана з губкою.
- Професійна хімічна лінійка «CleanUp» з пульверизатором. Засіб наноситься економно, зручно у використанні. Допомагає прибрати підгорілу жир, їжу, плями, нагар. Його можна застосовувати для чищення духовки, будь-яких металевих виробів.
- Шуманит відмінно справляється з проблемними ділянками, але засіб досить агресивна.
- Чистер – економний, м’який препарат. Їм можна відтерти антипригарні покриття. Має недолік – не завжди приносить відмінний ефект.
Деякі препарати призначаються лише для нанесення, натирати ними покриття не можна. Якщо використовувати їх строго за інструкцією, можна домогтися швидкого і безпечного позбавлення листа від нагару та інших плям.
Після застосування професійної побутової хімії посуд обов’язково ретельно промивають, щоб видалити залишки шкідливих для здоров’я компонентів.
Народні засоби для видалення нагару
Домашні методи не завжди безпечні для посуду. Не всі з них підходять для будь-якого типу покриття. Наприклад, сіль впливає згубно на листи з нержавіючої сталі, кислота надасть зіпсує емальовану ємність.
Якими б нешкідливими вам не здавалися народні методи, спочатку спробуйте складу на непомітній ділянці. Якщо покриття не пошкодилося, можна відмивати цим засобом посудину цілком.
Перекис і сода
Гель для посуду, сода і перекис – ефективна суміш від нагару на деку
З’єднати 100 г соди, 1 ч. л. гелю для миття посуду, 2 ст. л. перекису водню і розмішати до однорідного стану. Якщо приготовлена маса суховата, рекомендується додати ще трохи перекису. Розподілити розчин по поверхні і почекати 30 хв. М’якою губкою видалити нагар і жир. Потім посуд промити і витерти насухо.
Клей ПВА і мило
Поєднання цих компонентів легко очистить будь-яку різновид посуду – емальований, скляний, нержавіючу. Наповнити лист з багатошаровим нагаром окропом, додати туди ж 1/3 шматка натертого господарського мила і 1 ст. л. клею ПВА. Залишити кип’ятитися на повільному вогні протягом 30 хв. Після такого нагріву жирний наліт повинен з легкістю відмитися за допомогою звичайної губки.
Якщо нагар утворився цей цукру, потрібно обробити всі покриття. Для цього наливають в посуд воду і відправляють в духовку, поки кристали повністю не розчиняться.
Починати видалення нагару краще з народних засобів. Вони більш безпечні для здоров’я Якщо приготовані своїми руками склади не допомогли, тоді застосовують професійні засоби. Вони добре працюють проти складних забруднень.
Як запобігти утворенню нагару і продовжити термін служби дек
Очищайте деко відразу після приготування їжі, щоб нагар не прилип
Стан дека безпосередньо впливає на смак і якість страви. Продукти можуть легко згоріти, якщо на поверхні є хоча б невеликий шар нальоту. Краще зовсім не допускати його виникнення. Для цього при готуванні страв в духовці деко можна застелити фольгою або пергаментним папером. Це захистить посуд від пригорання.
Кухонне начиння потрібно мити відразу після запікання продуктів. Якщо відкласти чистку хоча б на кілька годин, жир вбереться, і вивести нагар буде складніше.
Коли немає можливості помити деко відразу, влийте в нього гарячу воду і звичайний миючий засіб для посуду. Такий розчин не дасть жиру вбратися, і пізніше впоратися з ним буде легше.
Зіпсований деко виглядає погано, стає незручним для використання. Щоб посуд служила довше і була безпечною для здоров’я, не рекомендується запускати її.
