Забруднення на поверхні антипригарного покриття виникають з різних причин: нагар вчасно не відчищається і встигає присохнуть, згорає забута на плиті їжа або регулярно отмываемая сковорідка старіє і накопичує на собі жир. Щоб відмити сковороду з антипригарним покриттям, необхідно спочатку визначити ступінь забруднення і які з підручних засобів можна використати.
Види забруднень на антипригарном покритті
Найлегше видалити свіжий нагар зі сковороди з антипригарним покриттям
Нагар на сковороді ділиться на категорії за своїм масштабом і застарелости:
- Невеликі плями – це масло і невеликі шматочки їжі, що залишилися після рядового використання сковороди.
- Шар застарілої гарі і жиру – сюди відносяться сліди бруду, поступово накопичуються на сковороді під час терміну її експлуатації.
- Значний обсяг пригорілої їжі – включає в себе наслідки надзвичайних ситуацій на кухні, коли велика кількість їжі пригорає до тефлону.
Навіть якщо дбайливо доглядати за посудом, через якийсь час вона вкривається тонким шаром жиру і гарі, які залишаються після регулярного миття вироби.
Як правильно відмити сковороду з антипригарним покриттям
Тефлонове покриття – ніжний і примхливий матеріал, який потребує обережного поводження. В домашніх умовах відчистити від нагару сковороду «Тефаль» або, наприклад, «Біол» досить легко. Але необхідно скористатися коректним засобом і звернути особливу увагу на вибір приладів.
Антипригарне покриття втрачає властивості, якщо на нього діє сильна луг або кислота. Небезпечними для сковорідок також є порошкові миючі засоби, в яких додають абразивні матеріали.
Для того щоб очистити виріб від жиру, рекомендується підбирати спеціалізовані засоби в магазині. Це можуть бути миючі піни, креми, гелі або спреї.
Невеликий нагар легко відмивається гелевими миючими засобами марок «Cillit Bang», «Domestos» або «Mr. Muscle». Якщо потрібно видалити більш серйозний шар накипу, застосовують «Містер Чистер» для духовок, «Шуманит» або інші речовини з написом «від нагару». Така побутова хімія використовується строго по інструкції.
Чистячі засоби з позначкою «для антипригарних покриттів» використовуються без попередньої перевірки. Досить простежити, щоб речовина не викликало алергію, і їм можна відтирати посуд.
Народні способи відмивання тефлонового покриття
Якщо спеціального покупного кошти немає, а відмити тефлонову сковороду від нагару потрібно терміново, застосовують народні рецепти. Вони відрізняються дешевизною і простотою, а також екологічністю – адже в навколишнє середовище потрапляє менше синтетичних компонентів.
Самим легким з методів є протирання сковороди зрізом яблука. Фрукт поділяють на дві половини і надрізають м’якоть, щоб виступив сік. Оброблену посуд залишають на 15-20 хвилин, а потім протирають губкою.
Щоб відмити тефлонову сковороду від нагару, досить прокип’ятити її, заливши водним розчином одного з наступних речовин:
- харчової соди (2 ложки на сковорідку);
- харчового розпушувача (1 пакетик);
- лимонної кислоти (1 порційний пакетик).
Нагар легко відмиється, якщо змастити сковороду зубною пастою або етиловим спиртом. В такому разі треба буде лише дочекатися, коли засіб розчиняє відкладення жиру, а потім промити посуд водою.
Вважається, що якісно відчистити сковороду від жиру дозволяє посудомийна машина. Однак у випадку зі старим посудом такий метод може заодно змити і антипригарний шар, позбавивши сковороду захисних властивостей.
Якщо сковорода сильно забруднена згорілої їжею або жиром, доводиться повозитися і прокип’ятити посуд цілком. Для цього в глибоку п’ятилітрову каструлю або відро наливають воду, додають в неї 2,5 шматка господарського мила, натертого на крупній тертці, і 2,5 пачки харчової соди і ставлять ємність на плиту. Опущена в цю суміш сковорода «вариться» дві години, після чого забруднення легко видаляються засобом для миття посуду.
Щоб як слід відмочити результати кухонних катастрофи, сковороду поміщають в п’ятилітрову каструлю з водою, в якій розчинені пухирець клею і 0,5 пачки кальцинованої соди. За добу такий склад успішно розм’якшить всі забруднення, і залишиться тільки вимити сковороду універсальним засобом для посуду і ополоснути чистою водою.
Є у народних методів істотний недолік: їх виконання займає більше часу, ніж миття посуду побутовою хімією.
Інструменти і прилади для очищення антипригарній сковороди
Відмивати сковорідку з антипригарним покриттям можна тільки спеціальною губкою
Тефлонова посуд схильна до механічного впливу. Її суворо забороняється відтирати шкребками, металевими губками або щітками. Ні в якому разі не можна намагатися сколупнути гар ножем, виделкою або лопаткою.
Перераховані правила відносяться тільки до внутрішньої частини сковороди. Зовнішня сторона не має спеціального покриття, до неї можна застосовувати будь-які інструменти. Головне, робити це акуратно.
Для ефективного видалення забруднень і збереження властивостей покриття використовують м’які губки. Щоб витерти посуд насухо, застосовують ганчірочки і рушники.
Якщо потрібно прибрати зі сковороди великий обсяг попередньо розм’якшеного забруднення, застосовують дерев’яні або пластикові лопатки.
Профілактика нагару і правильний догляд за сковорідкою
Покриття не зможе служити вічно, але коректно використовуючи виріб, можна продовжити термін його роботи. Для цього потрібно дбайливо ставитися до антипригарному шару, не пошкоджуючи його металевими приладами або абразивами. Крім того, варто запам’ятати чотири основних правила:
- Нову сковорідку необхідно вимити під теплою водою і насухо протерти рушником або серветкою. Перш ніж готувати в ній, покриття змащують рослинним маслом.
- Забороняється використовувати сковороду, діаметр якої менше розміру конфорки. В іншому випадку полум’я буде нагрівати ті частини приладу, які чутливі до великого жару.
- Антипригарна посуд не любить різких перепадів температур: тефлон від цього руйнується і покривається тріщинами. Необхідно повільно нагрівати сковорідку і давати їй поступово остигати до кімнатної температури після використання.
- Постигла сковороді можна стояти брудною, інакше жир вбереться в покриття і його буде важче очистити. Для цього їжу перекладають в іншу ємність, а тефлонову миють відразу ж після охолодження.
Перераховані поради дозволять сковороді довго зберігати антипригарні властивості і не вимагати серйозних заходів для видалення нагару.
