Торт на сковороді (швидко і легко) — 6 покрокових рецептів

Здрастуйте, шановні читачі! Ласкаво просимо на сторінки мого блогу! Сьогодні я приготувала матеріал, який буде особливо цікавий тим, хто любить швидко та смачно готувати десерти. Всім з дитинства відомо, що головною стравою на будь-якому святковому заході є торт. Особливою популярністю користуються десерти, які приготовані мамами в домашніх умовах за унікальним, які переходять з покоління в покоління, сімейними рецептами. Найчастіше зіркою святкового столу є: «Наполеон», «Медовик», «Прага», «Поліно», бісквітний.

362fd33744eebf8565bb1b2180b617cb Торт на сковороді (швидко і легко) — 6 покрокових рецептів

Певного твердження про те, де вперше був приготований торт, не існує. Відомо, що весільні десерти вже існували 4 тис. років тому. Італійці стверджують, що ласощі було винайдено в Римі, який славився помпезними бенкетами. Англійці вважають, що вперше в світі багатоповерхові десерти з’явилися у Великобританії на королівських прийомах. Французи вважають, що такий кулінарний шедевр вперше міг народитися тільки в Парижі.

Досить вірогідною є версія виникнення, як східній солодощі з кунжуту і меду, бо перси і араби були першими, хто вставляв свічки і запалював їх. У Київській Русі випікали на свята короваї, що нагадують за формою десерт і улюблене слов’янами сонце.

Пропоную найкращі рецепти швидкого приготування смачних тортів на сковороді.

Покроковий рецепт торта на сковороді — швидко і легко

Рецепт цього торта багаторазово перевірений на практиці. Виходить шикарний бісквіт на сковороді. Швидко і легко готується, дуже ніжний, незвичайно смачний і красиво виглядає.

5213b072080dfdd476b010c42e6964f7 Торт на сковороді (швидко і легко) — 6 покрокових рецептів

Інгредієнти.

Для коржів:

  • яйця курячі – 3 шт.
  • цукор – 100 гр
  • соняшникова або оливкова олія – 40 гр
  • молоко – 150-170 мл
  • борошно – 180 г (можна трохи більше, дивитися по консистенції)
  • какао – 2 ст. л
  • розпушувач – 1 ч. ложка
  • ванілін – 1 гр

Сироп для просочення:

  • вода – 300 мл
  • цукор – 2 ст. ложки

Для крему:

  • вершки для збивання (33%) – 300 мл
  • цукрова пудра – 3 ст. ложки
  • сир маскарпоне – 300 гр

Для шоколадної глазурі:

  • чорний шоколад – 100 гр
  • за вашим бажанням можна додати вершкове масло або вершки – 20-30 г

Приготування.

1. В об’ємну миску вбити яйця, додати цукор і перемішати віночком, щоб зруйнувати структуру білка. Потім збити міксером на середній швидкості в легку піну.

621b71d8a4893957d0f4c4ca9798267d Торт на сковороді (швидко і легко) — 6 покрокових рецептів

2. Додати молоко, рослинне масло і добре перемішати ручним віночком.

2e33b456c7ec5f9d666db99816d4e296 Торт на сковороді (швидко і легко) — 6 покрокових рецептів

3. З’єднати сухі інгредієнти: борошно, розпушувач, ванілін, какао, перемішати і просіяти через сито.

4. Ввести в три етапи сухі інгредієнти в рідкі. Перемішати віночком бісквітне тісто.

3f729267703b77070b68b3ccc748980a Торт на сковороді (швидко і легко) — 6 покрокових рецептів

Готова маса повинна вийти не густий.

abd3718045f5354e38de0a193b391d58 Торт на сковороді (швидко і легко) — 6 покрокових рецептів

5. Візуально поділити тісто на 4 частини. Сковороду діаметром 22 см розігріти, змастити вершковим маслом. Налити одну частину тіста, рівномірно заповнити всю поверхню сковорідки. Накрити сковороду кришкою і смажити корж 2-3 хвилини з кожного боку.

01d04c9e677c95d07385142f7942fac7 Торт на сковороді (швидко і легко) — 6 покрокових рецептів

Вогонь повинен бути нижче середнього. Перевертати корж необхідно акуратно широкої лопаткою. Таким чином посмажити всі коржі.

2ed9dda7479bec45db9e8180156c7f19 Торт на сковороді (швидко і легко) — 6 покрокових рецептів

6. Для приготування просочення в невелику каструлю налити 300 мл води, додати 2 ст. ложки цукру. Постійно помішуючи, довести до кипіння і дати повністю охолонути.

Для зручності просочення коржів краще перелити сироп з каструлі в пляшечку. Замість сиропу можна використовувати рідину з будь-якого варення.

73c5bf455fd6b89b42b47d6d2083536d Торт на сковороді (швидко і легко) — 6 покрокових рецептів

7. Для приготування крему необхідно збити міксером до стійких піків холодні вершки і цукрову пудру.

e78923a9fbc826b09ffcd31519886398 Торт на сковороді (швидко і легко) — 6 покрокових рецептів

8. Додати маскарпоне і продовжити збивання ще 1 хвилину.

639fe3ab0f036d834ec2568c5231c1f5 Торт на сковороді (швидко і легко) — 6 покрокових рецептів

9. Настав час збирати торт. Для зручності плоску тарілку застелити чотирма серветками з паперу для випічки. Помістити на неї перший корж, рясно просочити його поверхню сиропом і перемазати кремом.

Так поступати з кожним наступним коржем, але останній корж просочити сиропом знизу і акуратно промазати кремом боки.

97bc30ab05abd2bd0c5b907787ecb5fd Торт на сковороді (швидко і легко) — 6 покрокових рецептів

10. Розтопити шоколад в мікрохвильовій печі. Залити шоколадною глазур’ю верхній корж торта прикрасити залишилися кремом.

47193417de69b8a9432a743cb4fbecbc Торт на сковороді (швидко і легко) — 6 покрокових рецептів
Автор https://youtu.be/asoeXQIwnWY

Акуратно прибрати з-під торта паперові серветки і відправити його на пару годин в холодильник для просочення. Приємного апетиту!

Торт на сковороді зі згущеним молоком – швидкий і легкий рецепт

По цьому рецепту торт готується дуже швидко і без духовки. Він виходить ніжний, смачний і нагадує смак наполеона з дитинства.

1d44d3b9856b1db63ce074eeb0071c26 Торт на сковороді (швидко і легко) — 6 покрокових рецептів

Інгредієнти.

Для коржів:

  • згущене молоко – 1 банка
  • яйця курячі – 1 шт.
  • сода – 0,5 ч. л.
  • оцет столовий – 1 ст. ложка
  • борошно – 3 склянки.

Для заварного крему:

  • молоко – 750 мл
  • мука – 4 ст. ложки
  • цукор – 1,5 склянки
  • яйця курячі – 2 шт.
  • вершкове масло – 200 гр
Пишні оладки на кефірі – тільки найкращі та найсмачніші рецепти

Приготування.

1. У глибоку миску вилити згущене молоко, вбити яйце і додати погашену оцтом соду. Добре перемішати суміш віночком до однорідної маси.

a81de8bcbcdb2331d8ed38367f16be72 Торт на сковороді (швидко і легко) — 6 покрокових рецептів

2. Додати просіяне борошно і замісити м’яке, еластичне тісто.

cdff4db4a4d670464922187658579e9d Торт на сковороді (швидко і легко) — 6 покрокових рецептів

3. Потім скачати тісто валиком і розрізати ножем на 8 однакових частин.

d2401306e68196521e8f57ee2368f23c Торт на сковороді (швидко і легко) — 6 покрокових рецептів

4. Кожен шматочок за допомогою борошна розкачати качалкою (не дуже тонко) діаметром трохи більше діаметра сковороди.

5249c8402d91709ec4f96afe6e25fcfa Торт на сковороді (швидко і легко) — 6 покрокових рецептів

5. Коржі смажити на розігрітій сковороді до зарум’янювання знизу. Потім перевернути на іншу сторону і смажити ще 30 секунд.

a2994e63849562849fee0eaee1c20e50 Торт на сковороді (швидко і легко) — 6 покрокових рецептів

6. Готові коржі обрізати по формі перевернутої тарілки або кришки. Обрізки подрібнити блендером або качалкою.

31c419b5248147f79e96304fd4da78d8 Торт на сковороді (швидко і легко) — 6 покрокових рецептів

7. У каструлю з товстим дном розбити яйця, додати цукор, борошно. Добре перемішати ложкою до однорідної густої маси.

369da26cb767e197c897f850e3fbcaa7 Торт на сковороді (швидко і легко) — 6 покрокових рецептів

8. Додати близько склянки молока і ще добре перемішати.

9. Потім додати решту молока. Поставити каструлю на вогонь і, постійно помішуючи, варити крем до загустіння.

13ef2600533462be9ca47d66f01dc0be Торт на сковороді (швидко і легко) — 6 покрокових рецептів

10. Зняти з вогню, додати в гарячий крем масло і перемішувати до повного розчинення масла.

e71d13a9f3c94f0f8af99089bac0fdd9 Торт на сковороді (швидко і легко) — 6 покрокових рецептів

11. Взяти роз’ємну форму для випічки застелити її фольгою. Помістити на дно перший корж, рясно змастити кремом.

На нього покласти другий корж і, злегка притиснувши, змастити кремом. Так скласти всі коржі.

Фольга не дасть розтікатися крему і дозволить боків торта добре просочитися.

6441c7c3dc38fd4b605a4f49a65e922c Торт на сковороді (швидко і легко) — 6 покрокових рецептів

12. Верх посипати підготовленої крихтою і відправити на 2 години в холодильник для просочення.

6329a651c2853399888d42f790fcd1c0 Торт на сковороді (швидко і легко) — 6 покрокових рецептів
Автор https://youtu.be/qCNd6P30l-U

Потім поставити його на плоске блюдо, зняти роз’ємну форму. Провести лопаткою або широким ножем по контуру, рівномірно розподіляючи крем. Посипати боки залишилася крихтою. Приємного вам чаювання!

Наполеон на сковороді – нереально смачно і швидко

Торт по цьому рецепту готується швидко і виходить дуже смачним. Такий десерт чудово підійде для будь-якого заходу і здивує справжнім вибухом смаку.

3101f6d1a54cfa036bba1a7fc08e44c8 Торт на сковороді (швидко і легко) — 6 покрокових рецептів

Інгредієнти.

Для тіста:

  • яйця курячі – 3 шт.
  • цукор – 1 склянка
  • сіль – щіпка
  • масло вершкове – 55 гр (3 ст. ложки)
  • сода – ¾ ч. ложки
  • оцет столовий – 1 ст. ложка
  • борошно – 4 склянки

Для крему:

  • яйця курячі – 2 шт.
  • цукор – 1,5 склянки
  • молоко – 1 л
  • борошно – 9 ст. ложок
  • вершкове масло – 50 гр
  • ванільний цукор – 5 гр

Приготування.

1. Збиваємо яйця з цукром. Додаємо дрібку солі, перемішуємо. Додаємо вершкове масло кімнатної температури, перемішуємо.

c89046e1bcd6777db25bc7a18f64bae8 Торт на сковороді (швидко і легко) — 6 покрокових рецептів

2. Потім виливаємо погашену оцтом соду і знову перемішуємо.

1db847889a5b00da813b5d41a0958a39 Торт на сковороді (швидко і легко) — 6 покрокових рецептів

3. Залишилося додати борошно і замісити еластичне м’яке тісто, не липнущее до рук.

d9928320e971c2b3140a4115e524b9e9 Торт на сковороді (швидко і легко) — 6 покрокових рецептів

4. Отримане тісто, накриваємо харчовою плівкою і залишаємо «відпочити» на 20-30 хвилин.

1466803af85d55ddfaeef3e8788fe8d8 Торт на сковороді (швидко і легко) — 6 покрокових рецептів

5. Робимо крем: У каструлю з товстим дном вбиваємо яйця, додаємо цукор, перемішуємо.

e7d2c637d930b54bc5ea7fc091388da7 Торт на сковороді (швидко і легко) — 6 покрокових рецептів

6. Вливаємо трошки молока, перемішуємо, додаємо борошно, гарненько перемішуємо до однорідності.

b03f6d08b850d25dc475bf83536b28fe Торт на сковороді (швидко і легко) — 6 покрокових рецептів

7. І вливаємо молоко, що залишилося. Ретельно перемішуємо, щоб суміш стала однорідною.

de8c5ece9e67ebd811f11fc6580c365f Торт на сковороді (швидко і легко) — 6 покрокових рецептів

8. Ставимо каструлю з отриманою сумішшю, на вогонь і доводимо до кипіння. При цьому весь час інтенсивно помішуємо, щоб крем не підгорів. Після закипання почекати хвилинку. Крем загусне, зніміть каструлю з вогню.

9. Отриманий крем переливаємо в іншу каструлю.

Ложкою крем з дна каструлі не знімаємо, так як на дні може бути трохи пригорілого.

Додаємо вершкове масло і ванільний цукор. Перемішуємо і залишаємо остигати. Заварний крем готовий.

5595009a0429a4c186674b217011263b Торт на сковороді (швидко і легко) — 6 покрокових рецептів

10. Дістаємо тісто, скачуємо його у формі валика і розрізаємо ножем на 11 однакових шматочків. Кожен шматочок розкачуємо до потрібного розміру. Використовуємо борошно, щоб тісто не липло до стола і рук.

27747b6dbc93bb6a9c6471457ab0aae1 Торт на сковороді (швидко і легко) — 6 покрокових рецептів

11. Коржі кладемо на суху гарячу сковороду, нічим не змазуючи. Як тільки низ коржа підсмажиться до рум’яного кольору, перевертаємо його на іншу сторону. Коли підсмажиться друга сторона, знімаємо корж зі сковороди.

5a6bcc370b0ca672a0544476aa30c3df Торт на сковороді (швидко і легко) — 6 покрокових рецептів

12. На гарячий корж кладемо нашу форму і обрізаємо надлишки. Обрізки потім подрібнити блендером і використовуємо їх для посипання торта. Таким чином, випікаємо і рівняємо всі коржі.

cac2d6a6ce3d3cfd125af122c01e7154 Торт на сковороді (швидко і легко) — 6 покрокових рецептів

13. Кожен корж рясно промазуємо кремом.

89692d2f1e277a77b7f78297b45020e0 Торт на сковороді (швидко і легко) — 6 покрокових рецептів

14. Для додання пікантності смаку торта зверху крему можна посипати будь-якими підсмаженими і подрібненими горішками.

62a5353f3c786727d76eebef4cfe1622 Торт на сковороді (швидко і легко) — 6 покрокових рецептів
Автор https://youtu.be/_LSxpyBfXS4

Верх і боки торта щедро промазати кремом, посипати приготовленої крихтою і горіхами. Відправити його в холодильник для просочення мінімум на пару годин, а краще на ніч. Сміливо готуйте – це таки смачно!

Як швидко і легко зробити торт з заварним кремом без духовки

Торт, приготований за цим рецептом, називається «Поль Робсон». Цей смачний шедевр на сковороді можна приготувати в будь-яких умовах, навіть на дачі. Сметанно-заварний крем надає йому ніжність і неповторний смак.

Меню на святковий стіл на Святвечір і Різдво — кращі російські рецепти

2f5abea4535f56d1c596e2ddc352dd2b Торт на сковороді (швидко і легко) — 6 покрокових рецептів

Інгредієнти.

Для тіста:

  • яйця курячі – 2 шт.
  • кефір – 200 мл
  • цукор – 1 стакан (200мл)
  • какао-порошок – 1 ст. ложка з гіркою
  • борошно – 200 гр
  • сода – 1 ч. ложка з гіркою
  • оцет столовий 9% — 2 ст. ложки
  • ванільний цукор – 1 пакетик

Для заварного сметанного крему:

  • яйця курячі – 3 шт.
  • цукор – 200 гр
  • борошно – 50 гр (3 ст. ложки з невеликою гіркою)
  • ванільний цукор – 1 пакетик
  • сметана 20% — 450 гр
  • масло вершкове – 300 гр

Для шоколадної глазурі:

  • молоко – 25 мл
  • вершкове масло – 25 гр
  • чорний шоколад – 50 гр

Для посипання – 100 г волоських горіхів.

Для просочення – розчинна кава.

Приготування.

1. Спочатку необхідно приготувати заварний сметанний крем. Для цього в невелику каструльку з товстим дном потрібно вбити яйця, їх віночком збити в піну, додати цукор, ванільний цукор.

e31232cfab26004d3937d0d7581da720 Торт на сковороді (швидко і легко) — 6 покрокових рецептів

2. Туди ж відправити борошно і ретельно все перемішати до однорідної маси.

bfe22d0ee9c25cf19d7c1ad3326b3c86 Торт на сковороді (швидко і легко) — 6 покрокових рецептів

3. Потім додати сметану і знову добре перемішати. Поставити каструлю на вогонь і, постійно заважаючи крем віночком, довести його до загустіння. Зняти каструлю з вогню, накрити крем харчовою плівкою, щоб не утворилася скоринка, і дати йому охолонути на балконі або в холодному приміщенні до 20-22 градусів.

761370e95d385f7b67aa37415c171c5b Торт на сковороді (швидко і легко) — 6 покрокових рецептів

4. Тепер можна приступити до приготування тіста для коржів. У глибоку миску вбити яйця. Збити їх міксером до утворення піни. Додати ванільний цукор і, продовжуючи збивати, додавати невеликими порціями цукор до утворення пишної піни.

5. Потім влити кефір, додати какао-порошок і, продовжуючи збивати компоненти міксером, поступово ввести просіяне борошно, додати погашену оцтом соду і ретельно вимісити тісто.

91195b9781fed3723477e1f768d8fcf3 Торт на сковороді (швидко і легко) — 6 покрокових рецептів

6. Вийде тісто сметаноподібної консистенції. Розлити тісто в окремі ємності на три рівні частини.

f6147cd4cb88df6ea9c15ca95d909c5b Торт на сковороді (швидко і легко) — 6 покрокових рецептів

7. Взяти сковороду діаметром 22 см з товстим дном і антипригарним покриттям. Поставити її на маленький вогонь, дати їй загостритися. Змастити дно і стінки соняшниковою олією без запаху.

8. На центр сковороди вилити одну порцію тіста. Нахиляючи сковороду в різні боки дати можливість тесту рівномірно розподілитися по дну. Випікати під кришкою корж 8-10 хвилин на маленькому вогні.

32b59c28ddaf9289d4796d3014c01de3 Торт на сковороді (швидко і легко) — 6 покрокових рецептів

9. Періодично витирати рушником з кришки утворюється конденсат. За цей час на поверхні коржа з’явиться багато дірочок.

Низ коржа затвердіє так, що його можна легко лопаткою перевернути на іншу сторону. Продовжити смажити на другій стороні ще 4-5 хвилин під кришкою.

4a54e7df61c5f68e4b2ca9a2ce0aa404 Торт на сковороді (швидко і легко) — 6 покрокових рецептів

10. Після повного охолодження на кожному коржі необхідно зробити надріз ножем навколо. Потім в надріз по всьому колу просмикнути тонку волосінь і, схрестивши її, рівне розділити кожен корж навпіл. Вийшло тепер 6 коржів.

26b638f2b7f4551e4bde6956b35d585d Торт на сковороді (швидко і легко) — 6 покрокових рецептів

11. Для просочення коржів зробити міцну каву. У розчинну каву, додати цукор і залити окропом у кількості 18 ст. ложок (з розрахунку 3 ст. ложки просочення на 1 корж).

12. Для посипання боків необхідно подрібнити ядра волоських горіхів і підсмажити їх на сковороді.

13. Перекласти в глибоку миску розм’якшене при кімнатній температурі вершкове масло. Збити його блендером протягом декількох хвилин і, продовжуючи збивати, додавати по одній ложці заварний основи.

5a0115d59f7234e0a36ed7821b32f0a8 Торт на сковороді (швидко і легко) — 6 покрокових рецептів

Після введення всієї заварний основи продовжувати збивати крем до отримання однорідної, легкої і пухкої маси.

cf662ee0d2a13ab892ddee43fea052bd Торт на сковороді (швидко і легко) — 6 покрокових рецептів

14. На середину плоского страви покласти невелику кількість крему. Розрівняти його по поверхні страви приблизно за розміром коржа. Покласти корж на блюдо гладкою стороною вниз, злегка втиснути його в крем. Просочити розріз коржа 3 ст. ложками міцного кави.

a530df3eda6a2e34bb233e2568e45ff3 Торт на сковороді (швидко і легко) — 6 покрокових рецептів

15. Рясно змастити кремом і посипати невеликою кількістю горіхів.

cdcf0b32b040be642bf6f11c219d9419 Торт на сковороді (швидко і легко) — 6 покрокових рецептів

Так вчинити з усіма коржами, крім верхнього. Верхній корж покласти гладкою стороною вгору, нанести препарат пензликом, щедро змастити верх і боки торта кремом. Відправити його в холодильник для просочення.

715415c79a7ff9d0e1cf4d04f777097d Торт на сковороді (швидко і легко) — 6 покрокових рецептів

16. Для прикраси можна приготувати шоколадну глазур. У маленьку каструльку влити молоко, додати вершкове масло, поставити на вогонь і довести суміш приблизно до 95 градусів.

6ee3e3639dae2416147a829c04cae3fb Торт на сковороді (швидко і легко) — 6 покрокових рецептів

17. Вимкнути вогонь, додати шматочками шоколад і перемішувати до повного розчинення шоколаду. Дати глазурі охолонути до кімнатної температури. Зробити глазур’ю на торті будь-який малюнок або просто нанести її тонкими клітинками.

0846bf104b14ff65f38c57f1f41b5048 Торт на сковороді (швидко і легко) — 6 покрокових рецептів

На боки торта лопаткою акуратно нанести горіхи. Готово!

4608c3da53d8baa59a0f736a1adedec0 Торт на сковороді (швидко і легко) — 6 покрокових рецептів
Автор https://youtu.be/EYV7q30HpZM

Він дуже смачний і солодкий. Коржі пишні з кавовим ароматом, а крем — просто смакота. Обов’язково приготуйте на свято!

Наполеон за 20 хвилин на сковороді з простих продуктів

Це найпростіший рецепт наполеона. Готується дуже швидко і захоплює чудовим смаком. Коржі тут товстіший, ніж в класичному варіанті, але деякі якраз такі люблять, тому я не змогла пройти повз цього рецепта.

Качка в духовці: смачні різні рецепти качки

656fd6d908178c6d5013263633a2c8c4 Торт на сковороді (швидко і легко) — 6 покрокових рецептів

Інгредієнти.

Для тіста:

  • борошно – 480 гр
  • цукор – 200 гр
  • яйця курячі – 3 шт.
  • вершкове масло – 50 гр
  • харчова сода – ½ ч. ложки
  • сік лимона – 1 ст. ложка
  • сіль – щіпка.

Для крему:

  • молоко – 1 л
  • яйця – 3 шт.
  • борошно – 70 гр
  • цукор – 180 гр
  • ванільна есенція – 1 ч. ложка
  • вершкове масло – 50 гр

Для прикраси:

  • волоські горіхи – 100 гр (подрібнити і підсмажити на сковороді)
  • крихта з обрізків коржів

Приготування.

1. Спочатку приготувати тісто. Для цього в глибоку миску розбити яйця, додати сіль, цукор, розм’якшене вершкове масло, погашену лимонним соком харчову соду. Добре розмішати віночком до отримання однорідної маси.

8f1612d3c1f94a17f31dda45e815bc0a Торт на сковороді (швидко і легко) — 6 покрокових рецептів

2. Поступово додавати борошно і замісити еластичне тісто. Накрити миску харчовою плівкою і залишити на 20 хвилин.

1f971da79b7511a8c541def5b5288349 Торт на сковороді (швидко і легко) — 6 покрокових рецептів

3. Потім скачати тісто валиком, розрізати його ножем на 10-11 приблизно однакових шматочків. Сформувати з них коржики і розкачати коржі діаметром близько 18 див.

Користуйтеся борошном, щоб тісто не прилипало до поверхні.

724a7643222147a8ffb5b323da44bfa3 Торт на сковороді (швидко і легко) — 6 покрокових рецептів

4. Випікати коржі з двох сторін на розігрітій сухій сковороді на середньому вогні до рум’яного кольору.

8f55030ea5e208daf65b598469456833 Торт на сковороді (швидко і легко) — 6 покрокових рецептів

5. За допомогою рознімної форми для випічки діаметром 18 см обрізати відразу гарячими краю коржів. Обрізки подрібнити і залишити для посипання.

a6db28dbd445a8f681995856ca1065c1 Торт на сковороді (швидко і легко) — 6 покрокових рецептів

6. Приступимо до приготування крему. У глибоку миску розбити яйця, додати цукор, борошно. Ретельно розмішати інгредієнти віночком. Додати 300 мл молока і знову перемішати.

7. У каструлі з товстим дном закип’ятити залишилися 700 мл молока.

31915730864bb40911d5b8d3c159ffc0 Торт на сковороді (швидко і легко) — 6 покрокових рецептів

8. Тонкою цівкою, безперервно помішуючи, ввести яєчну масу і довести крем до загустіння.

cf6552cd2668a2d922bbd4f4567facee Торт на сковороді (швидко і легко) — 6 покрокових рецептів

9. Зняти з вогню, додати вершкове масло і ванільну есенцію, добре перемішати і остудити.

2ab29a90995fd076e0b958891aaa09c3 Торт на сковороді (швидко і легко) — 6 покрокових рецептів

10. Стінки і дно форми для випічки закрити папером для випічки. Покласти на дно форми перший корж і рясно змастити його кремом.

678303664d032ca0bdf469ac81457cdf Торт на сковороді (швидко і легко) — 6 покрокових рецептів

11. Зверху викласти, злегка вдавлюючи в крем, другий корж. Таким чином сформувати торт. Верхній корж рясно покрити кремом і зняти форму. Лопаткою розрівняти крем з боків.

08dbc6148919bb30484ccdbc5a4510cf Торт на сковороді (швидко і легко) — 6 покрокових рецептів

12. Верх і боки посипати крихтою і горіхами і відправити його в холодильник на 8 годин для просочення.

818a0c8d356b872209f32f72006fb73b Торт на сковороді (швидко і легко) — 6 покрокових рецептів
Автор https://youtu.be/wdUoDnxIj5E

Готуйте з радістю! Я вже випробувала. Дуже смачний десерт до чаю і кави! Не очікувала такого. Готується дуже просто і швидко.

Смачний медовий торт на сковороді

За цим рецептом коржі виходять дуже ніжними і пухнастими. Медові коржі чудово поєднуються зі сметанним кремом, а торт має неперевершений смак.

a77da7541b8081af29491d3a9ad929e1 Торт на сковороді (швидко і легко) — 6 покрокових рецептів

Інгредієнти.

Для тесту на коржі:

  • борошно – 1500 гр борошна і домес + 150 гр ( у багатьох йде тільки 1 кг , додайте спершу 800 гр , а потім скільки візьме)
  • вершкове масло – 75 г
  • цукор – 1 ст. або 1,5 ст. цукрової пудри
  • яйця курячі – 3 шт.
  • мед – 3 ст. л.
  • розпушувач – 1 пачка (10 гр)
  • соди харчової -1 ч. л.

Для крему:

  • сметана жирністю не менше 20% — 800-900 гр
  • цукрова пудра – 1 стакан
  • ваніль

Для посипання:

  • подрібнені і підсмажені волоські горіхи – 100 гр
  • подрібнені обрізки коржів

Приготування.

1. Для випікання коржів знадобиться сковорода товстим дном. У невеликій каструлі на бані розмішати дерев’яною лопаткою мед, масло, цукор, щоб всі компоненти розтанули, але не закипіли.

2. В окрему миску вбити 3 яйця, додати соду. Добре перемішати.

3. Акуратно ввести цю яєчну суміш в основу для тесту на водяній бані і добре перемішати. Прогрівати компоненти на водяній бані, поки суміш посвітлішає і придбає легкий жовтуватий відтінок, покриється ніжною піною і збільшиться в об’ємі.

423f017dac8b045eed55d784bc910881 Торт на сковороді (швидко і легко) — 6 покрокових рецептів

4. Дати цій масі охолонути приблизно до 50-40 градусів, поступово ввести борошно, замішуючи лопаткою густе тісто. Потім поверхню столу посипати борошном, викласти тісто на стіл і домесить тісто руками.

aed7d1b7f0c037b1e93bd73bf069d893 Торт на сковороді (швидко і легко) — 6 покрокових рецептів

5. Скатати з тіста валик і розрізати ножем на 7-8 рівних шматочків. Кожен шматочок розкачати в тонкий пласт товщиною 3-4 мм і вирізати коло за розміром сковороди. Випікати коржі на розігрітій сухій сковороді на середньому вогні до приємного золотистого кольору з обох сторін. Обрізки коржів спекти на сковороді і подрібнити в крихту.

5. Для приготування крему необхідно збити блендером сметану з цукровою пудрою і ванільним цукром. На плоскому блюді всі коржі промазати кремом. Верх і боки посипати сухарями, горіхами і відправити в холодильник для просочення.

Детальніше дивіться у відео:

Удачі вам, здоров’я, миру і добра!

Всім дякую за прочитання. Прошу писати відгуки, поради та питання. Заздалегідь дякую за зворотній зв’язок. Повертайтеся на блозі за новою цікавою інформацією.

З повагою, Олена.

Подобається? Поділіться з друзями:
Всезнайко - Корисні поради
Залишити відповідь

×
Тисни «Подобається», щоб читати нас на Facebook
Спасибі, я вже з Вами!