Як приготувати мафіни з сосисками і сиром — простий рецепт ситних мафінів для сніданку з покроковими фото

Мафіни – це апетитна порційна випічка, нагадує традиційні кекси, з тією лише різницею, що вони зазвичай замішуються вручну з більш легкого тесту і тому мають дуже характерну пухку і пористу структуру. Найчастіше мафіни готують з різними солодкими добавками і подають в якості чудового домашнього десерт до чаю або кави, але сьогодні я хочу запропонувати вам спробувати приготувати незвичайні пікантні мафіни з сиром і сосисками, які просто ідеально підходять для смачного сніданку або ситного перекусу. Ці апетитні пишні вироби містять у своєму складі манку, сир, сосиски, кефір та яйця, тобто всі ті продукти, які здатні дати вам все необхідне для бадьорого і енергійного початку дня. Крім того, ці маффіни дуже зручно брати з собою на роботу і в школу для повноцінного другого сніданку або цупкого перекусу, оскільки вони не кришаться, не брудняться і їх зовсім необов’язково розігрівати.

Мафіни з сосисками і сиром готуються на диво просто, адже тісто для них можна замішати навіть за допомогою звичайної ложки, при всьому при цьому виходить дуже поживне, але не надто жирне і калорійне блюдо, оскільки у нього не додається ні олія, ні вершкове масло. Один кексик середнього розміру містить у собі лише близько 200 ккал, зате він здатний забезпечити вам довгу ситість і доставити ні з чим не порівнянне гастрономічне задоволення. Ці маффіни мають дуже повітряної, пухкої і пористої м’якоттю з насиченим сирним ароматом і смаком, а численні вкраплення апетитних шматочків сосисок неодмінно порадують всіх любителів цих популярних ковбасних напівфабрикатів. Мій особистий досвід показує, що мафіни з сосисками особливо подобаються дітям і чоловікам незалежно від віку, тому ви гарантовано отримаєте щиру подяку від самих вибагливих членів суспільства ?

Рецепти простих тортів приготованих на день народження в домашніх умовах, з фото, покроково

Корисна інформація

Рівень складності:3*Розмір порції:85 г
Час приготування:1.5 годиниКалорійність порції:202 ккал
Кількість порцій:11Ціна однієї порції:17 руб.

Як приготувати мафіни з сосисками і сиром — простий рецепт ситних мафінів для сніданку з покроковими фото

ІНГРЕДІЄНТИ:

  • 100 г манної крупи
  • 80 р борошна
  • 300 мл кефіру
  • 2 великих яйця
  • 200 г сиру
  • 200 г сосисок
  • 1 ч. л. з гіркою розпушувача
  • щіпка солі
  • 1/2 ч. л. солодкої паприки
  • 1/2 ч. л. сушеного чебрецю

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:

1. Для того щоб приготувати мафіни з сиром і сосисками, спочатку потрібно залити манку здебільшого кефіру (200 мл), ретельно перемішати і залишити на 30 хвилин для набухання при кімнатній температурі.30a035cf1cd32e26fadc3e62c352e16d Як приготувати мафіни з сосисками і сиром — простий рецепт ситних мафінів для сніданку з покроковими фото

2. Тим часом сир натерти на дрібній тертці.

Рада! Для приготування цих ситних і пікантних мафінів слід використовувати солоні або гострі сорти сиру, наприклад, російський, пошехонський або костромської.

712c7abb9e7c1114522b2a3aff79ac2b Як приготувати мафіни з сосисками і сиром — простий рецепт ситних мафінів для сніданку з покроковими фото
3. Сосиски очистити від оболонки і порізати маленькими кубиками. Замість сосисок цілком згодиться і будь-яка варена ковбаса, наприклад, «докторська» або «молочна».

Рада! Для цих мафінів підійдуть абсолютно будь-які сосиски, які ви віддаєте перевагу. Мені сподобалося використовувати довгі тонкі сосиски кшталт «віденських», так як їх дуже зручно нарізати – спочатку вздовж хрест-навхрест на 4 довгих сегмента, а потім поперек дуже дрібними кубиками.

f35ebce68d52a423c21dd53837ed2241 Як приготувати мафіни з сосисками і сиром — простий рецепт ситних мафінів для сніданку з покроковими фото
4. Яйця посолити і добре збити з допомогою міксера, віночка або виделки.6a3adc19f991b1e3e2353098f44b990c Як приготувати мафіни з сосисками і сиром — простий рецепт ситних мафінів для сніданку з покроковими фото
5. В набряклу манку покласти сир і сосиски і перемішати з допомогою ложки.8a412d5d34035d864022b9dc73a3b3ec Як приготувати мафіни з сосисками і сиром — простий рецепт ситних мафінів для сніданку з покроковими фото
6. Додати збиті яйця, сухі спеції і 40 г борошна, просіяного разом з розпушувачем.b2c79f81a1fdfeee7ae11a1e29162709 Як приготувати мафіни з сосисками і сиром — простий рецепт ситних мафінів для сніданку з покроковими фото

7. На останньому етапі влити залишився кефір (100 мл) та додати ще 40 г просіяного борошна. Тісто для маффінів з сиром і сосисками добре вимісити ложкою до однорідності.270c3a023c47fbb3e49f3dcf799fbec9 Як приготувати мафіни з сосисками і сиром — простий рецепт ситних мафінів для сніданку з покроковими фото
8. Розподілити тісто порівну в порційні формочки для кексів, при цьому форми можна заповнювати майже до самого верху, так як маффіни не занадто сильно піднімуться в духовці. Якщо форми не силіконові, то їх потрібно обов’язково змастити рослинним або вершковим маслом.

Салат з куркою і чорносливом — дуже смачні рецепти

Зауваження! У мене з цієї кількості інгредієнтів вийшло всього 11 ситних і дуже смачних мафінів з сиром і сосисками середнього розміру.

8dc180c84bb3613a8cb7601b59f6abe7 Як приготувати мафіни з сосисками і сиром — простий рецепт ситних мафінів для сніданку з покроковими фото
9. Випікати маффіни з сосисками в розігрітій до 180°С духовці протягом 25 – 30 хвилин. Готовність перевірити зубочисткою – вона повинна легко виходити з центру маффінів і не тягнути за собою рідке тісто.
6b937105da063242b2cf117278966579 Як приготувати мафіни з сосисками і сиром — простий рецепт ситних мафінів для сніданку з покроковими фото
Готові маффіни залишити у формі на 10 – 15 хвилин, після чого їх можна виймати і подавати на стіл в гарячому або охолодженому вигляді. Ніжні, пікантні і надзвичайно апетитні мафіни з сосисками і сиром зроблять ваш сніданок або перекус незабутньо смачним і дуже ситним!
f97313eebc5a3a4f0c50a14ad41dca31 Як приготувати мафіни з сосисками і сиром — простий рецепт ситних мафінів для сніданку з покроковими фото

Подобається? Поділіться з друзями:
Всезнайко - Корисні поради
Залишити відповідь

×
Тисни «Подобається», щоб читати нас на Facebook
Спасибі, я вже з Вами!