Як приготувати цвітну капусту на сковороді швидко і смачно

Як це ні сумно, але осінь все ближче і ближче. А нам так хочеться ще побільше теплих літніх днинок. Адже все тільки стало добре заспівати. Ми вже стільки заготовок зробили. А ще попереду набагато більше. Тільки сьогодні хочеться відійти від них трохи в сторону. Що це означає? Так просто пропоную вашій увазі рецепти приготування кольорової капусти на звичайній сковороді.

Цей овоч ви можете купити в магазині у будь-який час року заморожену або на ринку свіжу. Адже вона така корисна і смачна, що багато хто про це просто не знають. Хтось каже, що це трава, а значить їсти не буде. Постійте! Цю траву можна приготувати хоч з чим небудь до чого-небудь. Наприклад, до тефтелі.

666220df584feb53b655b2c5429b9a4e Як приготувати цвітну капусту на сковороді швидко і смачно

Страви з таких красивих суцвіть будуть прикрашати ваш робочий стіл на будь яке свято. Якщо ж зробити їх по нашим способів, то гості у вас ще рецепт запитають. Ви звичайно ж можете зберігати його в секреті або поділитися, що безумовно найкраще. Але щось я вже заговорився. Давайте краще приступимо до справи!

Як смачно приготувати цвітну капусту в клярі на сковороді?

Це саме просте і легке блюдо. Щоб його приготувати зовсім необов’язково володіти професійними навичками кухаря. З цим впорається навіть дитина. Зате подати на обідній або святковий стіл в якості гарніру або закуски цілком можливо. Так як воно виглядає досить апетитно!

7e5c21793934bca7959863006ff9c104 Як приготувати цвітну капусту на сковороді швидко і смачно

Інгредієнти:

  • Цвітна капуста – 1 качан;
  • Яйце куряче – 2 шт.;
  • Борошно – 2 ст. л.;
  • Сіль – за смаком;
  • Перець чорний мелений – за смаком;
  • Рослинне масло – для смаження.

Приготування:

1. Першим ділом поставте на вогонь каструлю з водою. Нам потрібно, щоб вона закипіла. Та й не забудьте посолити її.

2. Тепер займемося капустою. Потрібно обполоснути і трохи обсушити. Тепер відрізаємо нижні листя і частину стовбура. Далі розбираємо на суцвіття. Намагайтеся, щоб вони були не великими. Якщо все-таки вони великі, то розрізати ще навпіл.

30eb245ff24a8eb6d1414f0b767a5a37 Як приготувати цвітну капусту на сковороді швидко і смачно

3. Вода закипіла і саме час відправити кольорову варитися. Довго готувати не потрібно. Досить хоча б 3 – 5 хвилин. Готовність перевіряємо виделкою. Дістаємо за допомогою шумівки або відкидаємо на друшляк, щоб стекла вода.

Якщо ви любите, щоб капуста похрустывала, то піддавайте її тепловій обробці якомога менше часу.

16590e754ca4e0a08b58662e3984bae3 Як приготувати цвітну капусту на сковороді швидко і смачно

4. Ще потрібно приготувати кляр. Якраз за цей час трохи охолоне наш овоч. У невелику піалу або миску розбиваємо яйця і додаємо трохи солі і перцю. Гарненько збийте виделкою або вінчиком. Далі підсипаємо частинами борошно. Потрібно розмішати до консистенції густої сметани без грудочок.

1338f2a4d72eb8a02e1f67e452df1486 Як приготувати цвітну капусту на сковороді швидко і смачно

5. Ставимо Сковороду на вогонь і наливаємо олію. Воно повинно гарненько загостритися.

6. Потім кожне суцвіття по черзі в кляр так, щоб він повністю покривав. Кладемо на сковороду і обсмажуємо з різних сторін. Готується дуже швидко, приблизно близько хвилини з кожного боку.

0564d32f54beadf74a10ee7d836159e2 Як приготувати цвітну капусту на сковороді швидко і смачно

Готове блюдо викладаємо на тарілку і подаємо до столу.

Як приготувати капусту брокколі швидко і смачно?

За цим способом можна приготувати як цвітну капусту, так і брокколі. Для тих, хто не знає чим відрізняється одне від іншого, скажу: броколі зеленого кольору! Але це я відволікся. У цьому рецепті ми будемо використовувати соус зі сметани. Виходить неймовірно смачно і дуже ніжно.

b69bd00342db3c0696018d7ebbfd67a8 Як приготувати цвітну капусту на сковороді швидко і смачно

Інгредієнти:

  • Капуста брокколі – 800 гр.;
  • Сметана 20% – 200 гр.;
  • Часник – 3 зуб.;
  • Кріп – 1 пучок;
  • Мелений коріандр – 1 ч. л.;
  • Сіль – за смаком;
  • Перець чорний мелений – за смаком.

Приготування:

1. Займаємося спочатку капустою. Якщо вона у вас свіжа, то розберіть на невеликі суцвіття і гарненько промийте під проточною водою, щоб позбавиться від бруду і гусениць. Замороженнаяя вже підготовлена до приготування.

2. Опускаємо її в киплячу та підсолену воду на 3 хвилини. Потім виловите і перекладіть в крижану воду. Якщо у вас є лід, то додайте його. Потім відкидаємо на друшляк, щоб стекла вся рідина.

Таким чином ми швидко її охладим і збережемо якомога більше вітамінів.

6b9c79d96e2d4780a04207d9165b9448 Як приготувати цвітну капусту на сковороді швидко і смачно

3. Тепер приготуємо соус. Для цього сполоснем кріп і высушим паперовими серветками або кухонним рушником. Далі дрібно шаткуємо його ножем. Складаємо чашку.

4. Часник чистимо і тремо на дрібній тертці. Можна також скористатися часничницею або блендером. Відправляємо туди ж і всипаємо мелений коріандр, сіль і перець. До всього цього додаємо сметану і ретельно перемішуємо.

fbee9936f1952b529e19aadb6ef7c499 Як приготувати цвітну капусту на сковороді швидко і смачно

5. Брокколі перекладаємо в нашу суміш і акуратно перемішуємо.

У нас все готово, пора кликати гостей!

Як приготувати цвітну капусту на сковороді з яйцем?

Така капуста хороша у будь-який час. Результат виходить дуже ніжним. Продуктів багато не потрібно, що вже добре. Також не потрібно буде відварювати її. Все буде смажитися на сковороді.

8c04637cf2c2b3aa6c9c4c1874615b88 Як приготувати цвітну капусту на сковороді швидко і смачно

Інгредієнти:

  • Капуста цвітна – 1 качан;
  • Яйце куряче – 2 шт.;
  • Масло вершкове – 50 гр.;
  • Сіль – за смаком;
  • Перець чорний мелений – за смаком.

Приготування:

1. Капусту миємо й ділимо на суцвіття. Вони все одно будуть занадто великі, тому ріжемо ще дрібніше. Від їх розміру буде залежати час їх приготування. Так що чим дрібніше – тим швидше.

2. Ставимо Сковороду на вогонь і кладемо в неї вершкове масло. Поки воно тане і нагрівається, продовжимо займатися кольоровий.

Стежте, щоб масло не згоріло!

3. У невелику миску розбиваємо яйця. Додаємо сіль і перець за смаком. Гарненько збиваємо і заливаємо цим капусту. Перемішуємо або просто трясемо, щоб вона повністю покрилася сумішшю.

4. Перекладаємо вміст миски на сковороду. Гарненько вимішуємо і зменшуємо вогонь. Так готуємо протягом 15 – 20 хвилин. Тільки останні 10 – 15 хвилин ніжно тушкувати під закритою кришкою.

fd4ceddeb3744315ec2c649fec0d49b2 Як приготувати цвітну капусту на сковороді швидко і смачно

Перекладаємо цю смакоту на тарілку. Подавати можна як гарнір або як самостійне блюдо.

Ще зовсім нещодавно натрапив в інтернеті на відео рецепт. Досить цікаво в ньому автор викладає послідовність приготування кольорової капусти. Але чому я вирішив їм з вами поділитися? Просто тут потрібно буде попередньо відварити суцвіття. Таким чином ми скоротимо небагато час. А для нас воно так важливо! Подивіться, можливо вам більше сподобається.

А ми сьогодні закінчуємо. Завжди цікаво дізнаватися і пробувати щось нове і смачне. Найголовніше, що це не потрібно робити на самоті. Адже в компанії завжди веселіше. Ну ось і все, до швидких зустрічей!

pinit fg en rect red 28 Як приготувати цвітну капусту на сковороді швидко і смачно

Знайшли помилку? Виділіть текст мишкою і натисніть: ctrl + enter

Дякуємо!
Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
Всезнайко - Корисні поради

Повідомити про помилку

Текст, який буде надіслано нашим редакторам: