Яловичина в горщиках з картоплею — прості рецепти соковитою і м’якою яловичини в духовці

Приготування даних рецептів цілком під силу будь-якій господині, адже для цього не потрібно володіти складними кулінарними навичками. А порційні страви в горщиках, виконані руками домашньої господині, завжди виходять дуже ситними і дуже привабливими.

Існує величезна кількість варіантів приготування яловичини в горщиках в духовці, майже кожна досвідчена господиня має в запасі свій фірмовий рецепт.

Нижче ми зібрали кілька різновидів цієї страви для початківців кулінарів, адже вони прості в приготуванні. Або ж для тих, хто просто бажає зробити експеримент з незвичайними поєднаннями продуктів і урізноманітнити меню.

Гості, рідні та близькі неодмінно оцінять такі страви з яловичини по достоїнству.

Соковита і м’яка яловичина в горщиках з картоплею в духовці

71add330f5711d3338a3fd95db2616e8 Яловичина в горщиках з картоплею — прості рецепти соковитою і мякою яловичини в духовці

Інгредієнти для 2 порцій:

  • Яловичина 500 г
  • Картоплі середнього розміру 3 шт.
  • Морква ? шт.
  • Вода 50 мл
  • Лавровий лист 3 шт.
  • Сіль за смаком
  • Спеції (перець чорний мелений, паприка) за смаком

9c1d397d8722e1224fd80c4b359affa9 Яловичина в горщиках з картоплею — прості рецепти соковитою і мякою яловичини в духовці

Приготування:

Яловичину ріжемо на середні шматочки, посипаємо сіллю, додаємо спеції, ретельно перемішуємо

c81bf6b44cf868b943155ddf31447214 Яловичина в горщиках з картоплею — прості рецепти соковитою і мякою яловичини в духовці

Картоплю миємо, чистимо, подрібнюємо кубиками02e963f80ae3ec59074acb16f1aa64fd Яловичина в горщиках з картоплею — прості рецепти соковитою і мякою яловичини в духовці

Чистимо помиту моркву, нарізаємо кружечкамиeed5299ef9630c20639d7a213e6f714a Яловичина в горщиках з картоплею — прості рецепти соковитою і мякою яловичини в духовці

Частина нарізаної моркви складаємо на дно приготовлених глиняних горщиків

a2e442f0580315cae82ae78fae03bb64 Яловичина в горщиках з картоплею — прості рецепти соковитою і мякою яловичини в духовці

Далі, кладемо картоплю, додаємо лавровий лист, підливаємо води.

2f8413b6778423178560289967850d6d Яловичина в горщиках з картоплею — прості рецепти соковитою і мякою яловичини в духовці

Зверху, залишається покласти яловичину і залишилася морквуb3b228344106a22f4aaed020e0b79d00 Яловичина в горщиках з картоплею — прості рецепти соковитою і мякою яловичини в духовці

Горщики закриті кришками, відправляються в духовку на 45 хвилин. Температура при цьому в духовці 180°

d608a6e60486d05d3d1743f569516f53 Яловичина в горщиках з картоплею — прості рецепти соковитою і мякою яловичини в духовці

Подаємо гарячим, приємного апетиту!

Рецепт смачною яловичини без обжарювання в духовці з овочами в горщиках

870dc2cdfe78fefc71482c36967f1466 Яловичина в горщиках з картоплею — прості рецепти соковитою і мякою яловичини в духовці

Нам знадобиться для 3 порцій:

  • Яловичина 600-700 г
  • Картоплю 2-3 шт. середніх розмірів
  • Болгарський перець 1 шт.
  • Квасоля 1 стакан
  • Морква 2 шт.
  • Цибуля 1 шт.
  • Зелень (петрушка, кінза)
  • Вода 200 мл
  • Вершки 15% 150 мл
  • Сіль за смаком
  • Спеції (зіра, чорний перець мелений) за смаком

Приготування:

Миємо картоплю і моркву, чистимо. Нарізаємо великими шматками вздовж і поперек

1e297b3a4eef19b6f4114c7cb598cc50 Яловичина в горщиках з картоплею — прості рецепти соковитою і мякою яловичини в духовці

Нарізаємо м’ясо середніми шматочками, складаємо в горщики

89eefc38189b76da87a91dba02b1c071 Яловичина в горщиках з картоплею — прості рецепти соковитою і мякою яловичини в духовці

Відправляємо слідом моркву та картоплю

3cfea3f843527022e9822df68b2af707 Яловичина в горщиках з картоплею — прості рецепти соковитою і мякою яловичини в духовці

Шаткуємо крупно болгарський перець, цибуля, складаємо в горщики, додаємо квасоля

c8957d7eebca049035e1c83203f1fbf5 Яловичина в горщиках з картоплею — прості рецепти соковитою і мякою яловичини в духовці

Заливаємо водою або бульйоном, солимо за смаком, додаємо спеції

957da181ffebecf97a36e7acba9db937 Яловичина в горщиках з картоплею — прості рецепти соковитою і мякою яловичини в духовці

Відправляємо приготоване в гарячу духовку на 45 хвилин при 200°

d643825e9065f910d4daf5177f3fa784 Яловичина в горщиках з картоплею — прості рецепти соковитою і мякою яловичини в духовці

 

Для приготування горіхового соусу волоські горіхи подрібнюємо в блендері

04a114681b7fb27b4c743a027c75bf7e Яловичина в горщиках з картоплею — прості рецепти соковитою і мякою яловичини в духовці

Нагріваємо горіхову крихту в сотейнику на плиті, помішуємо, заливаємо вершками, солимо, перчимо, доводимо до кипіння

a16d2fc8474ba255ed1783c977f89b90 Яловичина в горщиках з картоплею — прості рецепти соковитою і мякою яловичини в духовці

Дістаємо з духовки горщики, додаємо в них приготований соус, відправляємо назад ще на 10-15 хвилин.

По закінченні цього часу страва готова, прикрашаємо зеленню

76c7f2238edd83a523e7def7e90572ae Яловичина в горщиках з картоплею — прості рецепти соковитою і мякою яловичини в духовці

Приємного Вам апетиту!

Як приготувати яловичину з картоплею зі сметаною і сиром в духовці

cd435ac25439be4be50ce19ca6222fbe Яловичина в горщиках з картоплею — прості рецепти соковитою і мякою яловичини в духовці

Інгредієнти на 3 порції:

  • Яловичина 700 г
  • Картопля 3 шт.
  • Цибуля 3 шт. середнього розміру
  • Сир 100 г
  • Сметана 6 ст. л.
  • Вершкове масло 60 г
  • Вода 200 мл
  • Сіль за смаком
  • Перець чорний мелений за смаком

Приготування:

Яловичину нарізаємо на шматочки

51501824106c5115325433869ef94c67 Яловичина в горщиках з картоплею — прості рецепти соковитою і мякою яловичини в духовці

Дрібно ріжемо цибулю

f4ccc201d7acf70efcc41a99b0517a27 Яловичина в горщиках з картоплею — прості рецепти соковитою і мякою яловичини в духовці

В горщику змішуємо м’ясо з цибулею, заливаємо воду на половину. М’ясо ми будемо гасити, а не смажити

7c508487c4e7545e2282a9e0e4cf3c7f Яловичина в горщиках з картоплею — прості рецепти соковитою і мякою яловичини в духовці

Картоплю чистимо, ріжемо кубиками. В горщики кладемо по шматку вершкового масла

6870fe7d3be9261c62198f6d49aebd89 Яловичина в горщиках з картоплею — прості рецепти соковитою і мякою яловичини в духовці

Додаємо в горщик картоплю, чорний перець, сіль і ще шматок вершкового масла

9f721514e14252ec0f2fefa23bdddc22 Яловичина в горщиках з картоплею — прості рецепти соковитою і мякою яловичини в духовці

Викладаємо зверху шматочки сиру, нарізані на невеликі пластики

b2f8169bb133573870f5b2d07a6a7255 Яловичина в горщиках з картоплею — прості рецепти соковитою і мякою яловичини в духовці

Змащуємо сметаною. Ставити горщики будемо в холодну духовку, випікати при температурі 200 градусів 2 години

283b7bc4482f9f61b1ccf58c6056add9 Яловичина в горщиках з картоплею — прості рецепти соковитою і мякою яловичини в духовці

Ставимо, обов’язково, на деко. Якщо поставити на решітку, а з горщиків втече, вся плита буде брудна

18659af50f64b75f6834af4878c626f0 Яловичина в горщиках з картоплею — прості рецепти соковитою і мякою яловичини в духовці

Через 2 години виймаємо горщики з духовки, відразу перевіряємо готовність картоплі, він готовий

07a0a2f22c5882d20cfa9336c6b38d59 Яловичина в горщиках з картоплею — прості рецепти соковитою і мякою яловичини в духовці

М’ясо з сиром і сметаною готовий, можна подавати на стіл. Їсти можна прямо з горщиків, але буде дуже гаряче

a2f4e8023f4f66fb5e91fb6febf9ef7b Яловичина в горщиках з картоплею — прості рецепти соковитою і мякою яловичини в духовці

Приємного всім апетиту!

М’ясо яловичини з картоплею і грибами в горщиках в духовці

a75807bb2506f7244c7a0376b27df563 Яловичина в горщиках з картоплею — прості рецепти соковитою і мякою яловичини в духовці

Інгредієнти для 4 порцій:

7e4fe93b6736a3fcbd480b826ef017a8 Яловичина в горщиках з картоплею — прості рецепти соковитою і мякою яловичини в духовці

  • Яловичина 800 г
  • Картопля-6-8 шт.
  • Цибуля ріпчаста 1 шт.
  • Морква 1 шт.
  • Гриби 300 г
  • Вершки 20% 200 мл
  • Лавровий лист 4 шт.
  • Вершкове масло 60 г
  • Сіль за смаком
  • Перець за смаком
  • Олія для смаження
  • Зелень, зелений лук

Приготування:

Моєму м’ясо, сушимо на паперовому рушнику, нарізаємо кубиками 2-2,5 см

29e8f5c97ea86860937a3c8e75a783b6 Яловичина в горщиках з картоплею — прості рецепти соковитою і мякою яловичини в духовці

Відварюємо гриби в підсоленій воді 15-20 хвилин. Воду, в якій варили гриби не виливаємо, вона нам знадобиться в кінці приготування

bda43d40264d8981f13aab034c83c0e5 Яловичина в горщиках з картоплею — прості рецепти соковитою і мякою яловичини в духовці

Гриби рубаємо великими шматочками

97315556f63d43c871cb434e7e3894b4 Яловичина в горщиках з картоплею — прості рецепти соковитою і мякою яловичини в духовці

Чистимо цибулину, нарізаємо на четвертинки

f8bd1990fa0d763a508e60bdc292aca5 Яловичина в горщиках з картоплею — прості рецепти соковитою і мякою яловичини в духовці

Натираємо моркву з допомогою великої терки

8b2e023e33024fd26d0a762dcb246f89 Яловичина в горщиках з картоплею — прості рецепти соковитою і мякою яловичини в духовці

Чистимо і крупно нарізаємо картоплю

c1a8f5e06af7a1b569778d0bfde62049 Яловичина в горщиках з картоплею — прості рецепти соковитою і мякою яловичини в духовці

Розігріваємо сковороду, по черзі опускаємо в неї шматочки м’яса

b27b52e6a9114f6e1f6787a41b167766 Яловичина в горщиках з картоплею — прості рецепти соковитою і мякою яловичини в духовці

Обсмажуємо шматочки яловичини на сильному вогні

0fbb4a8f2c79920c89028a5b336f4001 Яловичина в горщиках з картоплею — прості рецепти соковитою і мякою яловичини в духовці

Окремо, трохи обсмажуємо картоплю в тій же сковороді

5fd156c140d19b1f5b10382761d8df31 Яловичина в горщиках з картоплею — прості рецепти соковитою і мякою яловичини в духовці

Потім, обсмажуємо цибулю, пізніше додаємо моркву. Разом їх добре пересмажуємо

8346bb3e5adfb9c9a1cecdd539bcca4a Яловичина в горщиках з картоплею — прості рецепти соковитою і мякою яловичини в духовці

Розкладаємо по горщикам підсмажені шматочки яловичини

66f4353629a10bba90baccf604975800 Яловичина в горщиках з картоплею — прості рецепти соковитою і мякою яловичини в духовці

Додаємо картоплю

648b80217aa4db707ff6169edbe88c74 Яловичина в горщиках з картоплею — прості рецепти соковитою і мякою яловичини в духовці

Зверху розподіляємо засмажку з цибулі з морквою

f5849e2cf4184f90b6cdcac6cbf93d5a Яловичина в горщиках з картоплею — прості рецепти соковитою і мякою яловичини в духовці

Зверху все це закриваємо грибами

c9e39d5cc2fce1a69efa94ae98087f9f Яловичина в горщиках з картоплею — прості рецепти соковитою і мякою яловичини в духовці

Додаємо сіль, перець до смаку, перемішуємо вміст горщиків

Кладемо по одному лавровому листу, заливаємо вершками і водичкою від грибів, зверху додаємо шматочок вершкового масла

110580a29856b70a83f9d1b388f3c9d1 Яловичина в горщиках з картоплею — прості рецепти соковитою і мякою яловичини в духовці

Закриваємо кришку. Відправляємо в розігріту духовку на півтори години, при 180°

7d211f01a378f2f9fd988b6927c7933a Яловичина в горщиках з картоплею — прості рецепти соковитою і мякою яловичини в духовці

Через 1,5 години виймаємо з духовки. Даємо настоятися без кришок 15 хвилин

583c98d9ca7a18593050170d8b6d9d12 Яловичина в горщиках з картоплею — прості рецепти соковитою і мякою яловичини в духовці

Посипаємо дрібно подрібненою зеленню. Подаємо до столу

be870c1be8b11255663eabb97c486652 Яловичина в горщиках з картоплею — прості рецепти соковитою і мякою яловичини в духовці

Блюдо готове. Можна пробувати, приємного апетиту!

Відео рецепт печені з яловичини в горщиках, приготованого в духовці

Страви з цієї добірки не залишать байдужим нікого з-за свого насиченого смаку і приємного аромату. Гості обов’язково попросять добавки, а ваша кулінарна скарбниця поповниться.

Пробуйте, радуйте своїх близьких. До нових зустрічей!

pinit fg en rect red 28 Яловичина в горщиках з картоплею — прості рецепти соковитою і мякою яловичини в духовці

Знайшли помилку? Виділіть текст мишкою і натисніть: ctrl + enter

Дякуємо!
Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
Всезнайко - Корисні поради

Повідомити про помилку

Текст, який буде надіслано нашим редакторам: