Як приготувати булочки для хот догів вдома: смачні рецепти

Сьогодні хочу запропонувати вам цікаву підбірку рецептів булочок для хот-дога, які можна приготувати в домашніх умовах. Вабливий аромат завжди запрошує до столу. Хто ж з нас не любить свіжу духмяну домашню випічку.

Хіба що ті люди, які на дієті, але іноді можна побалувати себе смачненьким, ну зовсім трошки. Тим більше, рецепти на будь-який смак. Як правило, випічка готується на воді опарним способом, такі продаються в наших магазинах. А ось вдома, ми готуємо з додаємо молока, сметани, олії, та інших смачних інгредієнтів.

Формувати вироби потрібно у вигляді невеликих «ковбасок» або «батончиків», можна розкачувати тісто, і скручувати його рулетиком. Але пам’ятайте, розмір повинен бути, щоб туди вмістилася сосиска.

Погодьтеся, не завжди в магазині можна купити смачну випічку. Я люблю готувати такі вироби вдома, виходять смачні, ароматні, і такі апетитні. Я ще, іноді, присипаючи зверху насінням кунжуту.

48e299375d25fa43d0206219009434f0 Як приготувати булочки для хот догів вдома: смачні рецепти

А чи знаєте ви про походження цих булочок? Історія розповідає, що німецькі іммігранти, що відрізняються особливою акуратністю, в 1860 році почали продавати сосиски разом з шматком хліба — в комплекті. Але сосиски часто скочувалися з кусні хліба і падали на землю. І ось тоді один невідомий винахідник додумався замінити хліб булочкою.

Сама випічка давно вже стала традиційною у американців.

Традиційно члени ради любителів хот-дога і сосисок проводять змагання з мистецтва приготування хот-догів, проголошуючи 4 основних правила:

Особам, молодше 18 років, не дозволяється поливати кетчупом.

Здобну булочку не можна їсти з тарілки, а тільки руками.

Приправу, що залишається на руках, не можна змивати, потрібно облизати пальці.

Ні в якому разі не можна класти випічку на витончену порцеляновий посуд, це просто несумісне з поняттям «хот-дог — національна американська їжа».

Як приготувати булочки для хот-догів вдома на воді

Звичайні американські булочки, готують на простій воді без заморочок, саме такі нам знайомі. Дуже часто у нас продавали. Стояв кіоск на ринку, і від туди, лунали чудові аромати смачної випічки, сосисок, ароматної зелені.

Соус з червоної або чорної смородини до м'яса на зиму — незрівнянні рецепти

Сьогодні я пропоную зануритися у творчий процес, і зайнятися цим заняттям на своєї улюбленої кухні. З даної кількості зазначених продуктів, у нас виходить 4 шт. Всередину поміщаємо ваші улюблені продукти, але після того, як випічка повністю охолоне. Ну що, поїхали!

a6ac92491437a16fc4c5d1434be17af0 Як приготувати булочки для хот догів вдома: смачні рецепти

Що потрібно:

4fe24d63c49f9dbba0cd67bacdb64544 Як приготувати булочки для хот догів вдома: смачні рецепти

Вода повинна бути тепла, але не гаряча. Закип’ятіть її заздалегідь, щоб вона встигла охолонути. Це важливо, вода повинна бути тепла. Висипаємо сіль, сухі дріжджі, додаємо мед.

d1542f2556d39cf8d09286c28b9c5a2e Як приготувати булочки для хот догів вдома: смачні рецепти

Все добре перемішуємо вінчиком, нам потрібно щоб мед, сіль і дріжджі добре розчинилися у воді. Додаємо борошно.

Борошно потрібно обов’язково просіяти, щоб випічка вийшла пишна і ніжна.

aa60407d415d5d006537beb7442d8bd9 Як приготувати булочки для хот догів вдома: смачні рецепти

Замішуємо тісто з початок віночком, а потім руками, робимо це в мисці. Потім додаємо рослинне масло. Краще всього використовувати рафіновану, без запаху.

f08f526ae91c6c0d02fc92a6b890a590 Як приготувати булочки для хот догів вдома: смачні рецепти

Вимішуємо тісто з маслом ще 10 хвилин, накриваємо харчовою плівкою і залишаємо на 1 годину. Приберіть в тепле місце, де немає протягів. Важливо щоб не було стукотів і постійних відкриттів і закриття дверей. Тісто це не любить. Ось так виглядає тісто.

7e41702d934b782a9e2d4cdea0701d59 Як приготувати булочки для хот догів вдома: смачні рецепти

Стіл подпылите борошном. Викладаємо тісто, воно м’яке, і трохи липке. Вимісіть його, і розділіть на 4 частини. Кожен шматочок тіста розкачайте в коржик, діаметром приблизно 15 див.

d5b735da51298029df0643a564fc8693 Як приготувати булочки для хот догів вдома: смачні рецепти

Тісто, яке ми розкатали скручуємо в щільний рулетик.

f4ad5c75e59e882aff71562d10e08670 Як приготувати булочки для хот догів вдома: смачні рецепти

Складаємо на деко застелений пергаментним папером, накриваємо чистим рушником і залишаємо на «підняття» хвилин на 30. Потім змащуємо кожну заготовку звичайною теплою водою.

867bddaa4bea3e7de133ac866e898a22 Як приготувати булочки для хот догів вдома: смачні рецепти

Відправляємо булочки в розігріту до 220 градусів духовку на 15-20 хвилин. От такі «гарні» вони вийшли. Все швидко, просто і дуже смачно.

c68d3d5e1248a0ab9cd5e8d82e87485c Як приготувати булочки для хот догів вдома: смачні рецепти

Такі хлібобулочні вироби можна їсти і так, але смачніше всього додати всередину ваші улюблені інгредієнти, і якісну сосиску.

Смачні булочки для хот-дога з сухими дріжджами на молоці

29a0f650e8ad835a92285b162eba26c0 Як приготувати булочки для хот догів вдома: смачні рецепти

Що потрібно:

  • Борошно – 480 грам
  • Молоко – 250 мл
  • Дріжджі сухі – 1 ч. л.
  • Масло вершкове – 25 грам
  • Сіль – 1 ч. л.
  • Цукор – 1 ч. л

Розтопимо вершкове масло, і додамо його до молока.

d69a089b2954b35ad5ec9955ad841a99 Як приготувати булочки для хот догів вдома: смачні рецепти

У борошні зробимо поглиблення і додамо в нього швидкодіючі дріжджі, сіль і цукор. Частинами вливаємо молоко, і замішуємо тісто до тих пір, поки воно не перестане липнути до рук.

Візьміть собі за правило кожного разу, коли печете, обов’язково просеивайте борошно. Борошно насичується повітрям і вироби будуть пишніше.

a1413da7ef752ef43de06d7a22a2b4ae Як приготувати булочки для хот догів вдома: смачні рецепти

З початок вимішуємо ложкою, а потім руками. Далі, накриваємо його чистим рушником і залишаємо на 1 годину в теплому місці.

Тефтелі з рисом в духовці — класичний рецепт

13eb5620ab9f9f454c60b129777acb69 Як приготувати булочки для хот догів вдома: смачні рецепти

Тісто ділимо на 8 частин, кожну розкочуємо качалкою діаметром 15 сантиметрів. Скручуємо в щільний рулетик.

75cb8464c218f7fd919a83f460c9f84f Як приготувати булочки для хот догів вдома: смачні рецепти

Викладаємо на деко застелений пергаментом. Додатково змащуємо рослинним маслом, щоб заготовки 100% не прилипли.

23c0e401fd43b826f090dbb17d5f1646 Як приготувати булочки для хот догів вдома: смачні рецепти

Накриваємо рушником і залишаємо підходити на 40 хвилин. Потім змащуємо водою, відправляємо в духовку, розігріту до 200 градусів на 15-20 хвилин.

Щоб верх булочок був м’яким, потрібно намочити рушник, віджати його і накрити булочки на 3 хвилини.

36b720573808fa671ba98b46f907b6b8 Як приготувати булочки для хот догів вдома: смачні рецепти

Якщо хочете більш зажаристую випічку, потримайте в духовці трохи довше, але не спалите. Пам’ятайте, вони можуть згоріти.

Як спекти булочки для хот-догів — відео рецепт

Цей рецепт мені дуже подобається, виходить м’яка, духмяна випічка. Що може бути приємніше порадувати своїх рідних смачним блюдом на вихідних, коли вся сім’я в зборі. Зверху посипане кунжутним насінням, рекомендую приготувати.

Дуже швидко готуватися, буде чим зайнятися у вихідний. Але перш, рекомендую подивитися відео матеріал і купити всі необхідні продукти, хоча, можливо, частина знайдеться в холодильнику.

Рецепт від Євгенії Ковалець, з каналу пригости ближнього. Я сама часто готую за цим рецептом. Але, іноді, люблю експерименти на своїй кухні, пробую і інші, що представлені на просторах інтернету, рецепти.

Як спекти булочки для хот-дога без дріжджів. Швидкий рецепт на кефірі з содою

З цієї кількості продуктів виходить 5 готових виробів. Це тісто підходить і для бездрожжевых гамбургерів. Якщо ви любите експерименти, любите випікати солодощі, обов’язково приготуйте. Виконуйте інструкції, і у вас все вийде.

953dffee24f0fa7d133820e00b3409d6 Як приготувати булочки для хот догів вдома: смачні рецепти

Що потрібно:

  • 1 склянку кефіру або сметани
  • 1/3 склянки рослинного масла (можна менше)
  • 1/2 ч. ложки солі
  • 1/2 ч. ложки соди
  • 1/2 ч. ложки цукру
  • 1,5-2 склянки борошна
  • кунжут (1/2 склянки в тісто (необов’язково) + для посипання)

Кефір можна замінити на ряжанку або сметану.

Змішайте масло з кефіром в мисці. Додайте сіль, цукор і соду, все перемішайте. Сода вступить в реакцію з кефіром, і почне шипіти. Це нормально.

fc685f6778b852b8c0e567e48774bf80 Як приготувати булочки для хот догів вдома: смачні рецепти

Додайте кунжут, просійте борошно і додайте в тісто. Потрібно замісити м’яке тісто. Якщо борошна потрібно більше, ніж в рецепті, додайте ще. Але «круто» тісто замішувати ті треба, воно має бути м’яким.

11218c8faca9e4197ec0ee1b1d54edfb Як приготувати булочки для хот догів вдома: смачні рецепти

Сформуйте булочки довгастої форми, робіть з за розміром сосиски.

Викладайте на деко застелений пергаментом, змащуємо зверху тонким шаром сметани, і посипте насінням кунжуту. Можна розкачати кожну заготовку, і скрутити, як у перших рецептах.

Пісний майонез в домашніх умовах – рецепти майонезу, що не відрізниш від магазинних

Розігрійте духовку до 200 градусів і випікайте близько 25 хвилин.

Щоб знизу не підгоряли, поставте знизу в духовку ще один лист. (якщо є) Буде більш рівномірна випічка.

Готуйте із задоволенням.

Рецепт приготування булочок для французького хот-дога в домашніх умовах

Крім американської випічки, зараз можна зустріти і французьку, яка завоювала серця багатьох любителів випічки і «вуличної їжі». Від гарячої ароматної випічки навряд чи хтось відмовиться. У нас продають у кіосках, на заправках, і в деяких магазинах.

Але запевняю вас, їх можна приготувати в домашніх умовах, не обов’язково бігти в магазин. Французький хот-дог готується без овочів і проходить термічну обробку на грилі. Крім того, під час приготування стандартного хот-дога булочка розрізається на дві частини, після чого наповнюється спочатку сосискою, потім овочами і соусами.

f5c2bbca0da49bbe67bd4883559d2c77 Як приготувати булочки для хот догів вдома: смачні рецепти

Що потрібно:

  • масло вершкове – 50 г;
  • дві великі щіпки солі «Екстра»;
  • тепле молоко – 0.5 л;
  • цукор – 50 г;
  • одна упаковка сухих дріжджів;
  • борошно 1 кг

Масло розтопити, молоко підігріти. Можна зробити це в мікрохвильовці. Додайте цукор і добре перемішайте.

У борошні зробимо поглиблення, додамо сіль і пачку сухих дріжджів. Влийте молоко, замісіть м’яке тісто.

a23a20cb33ebab441eb2617fb1d420f0 Як приготувати булочки для хот догів вдома: смачні рецепти

Укутайте колобок тесту рушником і залиште на 1 годину в теплому місці.

Потім вимісити тісто кілька хвилин, і розділіть його на 8 частин. Розкачайте корж, і скрутіть з одного боку до центру, і з іншого боку до центру.

08f53e025825c0dec7b832dce590f732 Як приготувати булочки для хот догів вдома: смачні рецепти

Готові вироби викладаємо на деко. Ставимо на расстойку на 40 хвилин, змащуємо водою.

ab20482a18233acb6a8795301d5b0264 Як приготувати булочки для хот догів вдома: смачні рецепти

Випікаємо в духовці 20-25 хвилин, температура 200 градусів. Дайте їм охолонути, з одного боку відріжте край, і видаліть м’якоть. Повинен вийти циліндр, куди поміщається сосиска і соус.

Підігрійте булку і заповніть кетчупом, майонезом і гірчицею, помістіть сосиску. Перед подачею покладіть на сковороду гриль або в спеціальну форму для гриля.

Готуємо сосиски в тісті з листкового тіста в мультиварці

Якщо вам хочеться приготувати швидко і просте блюдо з допомогою цього кухонного помічника. То приготуйте прості сосиски в листковому тісті. Це швидко, просто і смачно.

Листкове тісто можна приготувати самостійно, або купити в магазині, воно продається готове, заморожене, ви його размораживаете, і готуєте. Рекомендую переглянути відео, і приступити до справи.

Виходять апетитні соски. Сама я не готувала, так як ми ще не придбали мультиварку, але вже замислюємося над цим. Дуже хочеться почути вашу думку, чи варто брати?

Подобається? Поділіться з друзями:
Всезнайко - Корисні поради
×
Тисни «Подобається», щоб читати нас на Facebook
Спасибі, я вже з Вами!