Торт Наполеон з готового листкового тіста легкі і швидкі рецепти

Мені здалося, що ми мало уваги приділяємо десертів. Останнє, про що ми говорили, це були пиріжки з яблучною начинкою. Пам’ятайте, що, крім того, як ми розглянули різні варіанти виготовлення цієї випічки, я поділилася деякими секретами, щоб яблучка не стекли і не зменшилися в розмірі? І ось, я виправляюся, сьогодні на порядку денному тема про смачненьким. Ми з вами будемо робити справжній Наполеон!

Цей торт вже тим мені сподобався, що він з готового листкового тіста. А значить, для нього не потрібно виділяти півдня, не потрібно багато зусиль по розкочуванні або витяжці листкового тіста. У нас воно вже є: хіба що, розморозити потрібно! Нам залишається тільки вибрати крем і спосіб формування Наполеона… ще півгодини на просочення, і самий смачний десерт готовий!!!

Торт наполеон з готового листкового тіста з заварним кремом

У цьому рецепті ми поговоримо про заварний крем. Часто кожна господиня готує цей крем за своїм власним рецептом. Вона вибирає і жирність, і густоту, і насолода крему, орієнтуючись на свій власний смак і уподобання сім’ї. У цьому рецепті я покажу дуже гідний варіант заварного крему.

tort napoleon iz gotovogo sloenogo testa   legkie i bystrye recepty1 Торт Наполеон з готового листкового тіста легкі і швидкі рецепти

Інгредієнти:

  • Листкове (бездріжджове) тісто – 1 кг
  • Молоко – 1200 мл.
  • Рослинна олія – 2 ст. л.
  • Яйця – 3 шт.
  • Цукор – 2 ст.
  • Борошно – 5 ст. л.
  • Ванільний цукор

Приготування.

Розморожуємо тісто і ділимо його на 4 однакові частини.

tort napoleon iz gotovogo sloenogo testa   legkie i bystrye recepty2 Торт Наполеон з готового листкового тіста легкі і швидкі рецепти

Розігріваємо духовку до 190⁰. Змащуємо деко олією. Викладаємо на нього тісто і відправляємо його випікатися хвилин на 20-25.

Тісто без розкочування дуже добре підходить. Тому, пишні коржі, відразу після випікання ділимо на 3 частини (кожна).

tort napoleon iz gotovogo sloenogo testa   legkie i bystrye recepty3 Торт Наполеон з готового листкового тіста легкі і швидкі рецепти

Окремо відкладаємо більш запечені і хрусткі частини з верхнього і нижнього шарів. З них ми будемо робити крихту на присипку.

Розминаємо (можна руками, можна в блендері) ці частини.

tort napoleon iz gotovogo sloenogo testa   legkie i bystrye recepty4 Торт Наполеон з готового листкового тіста легкі і швидкі рецепти

Кип’ятимо молоко (1л).

tort napoleon iz gotovogo sloenogo testa   legkie i bystrye recepty5 Торт Наполеон з готового листкового тіста легкі і швидкі рецепти

Поки молоко ще не готове, змішуємо міксером цукор з яйцями.

Читайте також:  Торт з сиру і печива без випічки: покрокові рецепти з фото і відео

tort napoleon iz gotovogo sloenogo testa   legkie i bystrye recepty6 Торт Наполеон з готового листкового тіста легкі і швидкі рецепти

В яєчну суміш вливаємо 200мл холодного молока.

tort napoleon iz gotovogo sloenogo testa   legkie i bystrye recepty7 Торт Наполеон з готового листкового тіста легкі і швидкі рецепти

Перемішуємо до однорідного стану суміш. У цю суміш додаємо борошно і перемішуємо, щоб не було грудочок.

tort napoleon iz gotovogo sloenogo testa   legkie i bystrye recepty8 Торт Наполеон з готового листкового тіста легкі і швидкі рецепти

У гаряче молоко вводимо суміш тонкою цівкою.

tort napoleon iz gotovogo sloenogo testa   legkie i bystrye recepty9 Торт Наполеон з готового листкового тіста легкі і швидкі рецепти

Ретельно перемішуємо вміст каструлі. Це дуже важливо, щоб була рівна консистенція крему.

Крем загусне, закипить. Вимикаємо його і остуджуємо.

tort napoleon iz gotovogo sloenogo testa   legkie i bystrye recepty10 Торт Наполеон з готового листкового тіста легкі і швидкі рецепти

Починаємо складання торта. Спочатку дно страви змащуємо кремом для фіксації коржів.

tort napoleon iz gotovogo sloenogo testa   legkie i bystrye recepty11 Торт Наполеон з готового листкового тіста легкі і швидкі рецепти

Зверху крему викладаємо 2 коржа. Змащуємо їх рясно кремом.

Наступний шар коржів викладаємо перпендикулярно, щоб торт посередині не розходився. І так складаємо всі коржі.

tort napoleon iz gotovogo sloenogo testa   legkie i bystrye recepty12 Торт Наполеон з готового листкового тіста легкі і швидкі рецепти

Верхнім шаром має бути крем.

tort napoleon iz gotovogo sloenogo testa   legkie i bystrye recepty13 Торт Наполеон з готового листкового тіста легкі і швидкі рецепти

Посипаємо верх і боки торта крихтою.

tort napoleon iz gotovogo sloenogo testa   legkie i bystrye recepty14 Торт Наполеон з готового листкового тіста легкі і швидкі рецепти

Всі! Торт готовий! Якщо ви володієте довготерпінням, дайте торту просочитися протягом 12 годин. І тоді ваш десерт буде просто бомбові!

Цей рецепт крему можна злегка відкоригувати, зменшити або додати інгредієнти. Або ж замінити деякі на аналогічні по якості.

tort napoleon iz gotovogo sloenogo testa   legkie i bystrye recepty15 Торт Наполеон з готового листкового тіста легкі і швидкі рецепти
Торт наполеон з готового листкового тіста з заварним кремом. Автор https://youtu.be/MOFRl8z5Rjo

Легкий і швидкий рецепт торта Наполеон з листкового тіста Морозко

Я не раз чую про фірму Морозко, їх листкове тісто багато моїх знайомих віддають перевагу іншим фірмам. Це не реклама, тільки факти. Справа в тому, що я впевнена, що до кожного тесту потрібен свій підхід. Якщо звикнути і знати, як діяти тим чи іншим тестом, випічка вийде класною!

tort napoleon iz gotovogo sloenogo testa   legkie i bystrye recepty16 Торт Наполеон з готового листкового тіста легкі і швидкі рецепти

Інгредієнти:

  • Тісто «Морозко» — 2 упаковки
  • Заварний крем: яйця (4 шт.), молоко (0,5 л), масло (100-150 гр.), цукор (200 гр.) і ванілін. Принцип приготування, як у попередньому рецепті.
  • Або згущеного молока: масло (250 гр.) і згущене молоко (банку) збиваються до однорідності.

tort napoleon iz gotovogo sloenogo testa   legkie i bystrye recepty17 Торт Наполеон з готового листкового тіста легкі і швидкі рецепти

Приготування.

Тісто викладаємо на деко і даємо йому розморозитися. Воно навіть трохи підніметься.

tort napoleon iz gotovogo sloenogo testa   legkie i bystrye recepty18 Торт Наполеон з готового листкового тіста легкі і швидкі рецепти

Випікаємо тісто при 220⁰ до золотистої скоринки.

tort napoleon iz gotovogo sloenogo testa   legkie i bystrye recepty19 Торт Наполеон з готового листкового тіста легкі і швидкі рецепти

Коржам даємо охолонути. Але спочатку зрізаємо боки і підрівнюємо коржі. Знімаємо верхніх підсмажений шари на коржі. Все це – майбутня крихітка для присипки. Для цього зрізані шматочки можна ще трохи підсушити в духовці.

tort napoleon iz gotovogo sloenogo testa   legkie i bystrye recepty20 Торт Наполеон з готового листкового тіста легкі і швидкі рецепти

Розрізаємо кожен шар уздовж на 2 частини. Отримуємо 8 коржів.

tort napoleon iz gotovogo sloenogo testa   legkie i bystrye recepty21 Торт Наполеон з готового листкового тіста легкі і швидкі рецепти

Готуємо крем. Змащуємо коржі кремом.

tort napoleon iz gotovogo sloenogo testa   legkie i bystrye recepty22 Торт Наполеон з готового листкового тіста легкі і швидкі рецепти

Посипаємо Наполеон крихтою і даємо торту просочитися.

tort napoleon iz gotovogo sloenogo testa   legkie i bystrye recepty23 Торт Наполеон з готового листкового тіста легкі і швидкі рецепти

Питання всім, хто пробував і знає. Як краще для цього торта, тісто розкачати, або краще, як є, пластами випікати, а потім розрізати?

tort napoleon iz gotovogo sloenogo testa   legkie i bystrye recepty24 Торт Наполеон з готового листкового тіста легкі і швидкі рецепти
Легкий і швидкий рецепт торта Наполеон з готового листкового тіста Морозко https://youtu.be/i3KiDNZ6k7U

Торт наполеон з листкового тіста зі згущеним молоком в домашніх умовах

І все ж, якщо ви вирішили тісто трохи розкачати, як це зробити правильно? По своєму досвіду знаю, якщо розкачати дуже тонко, коржі при випіканні не піднімуться. Розкочувати потрібно тільки в одну сторону, щоб не порушити і не порвати шари тіста.

Читайте також:  Мариновані свинячі вуха — 4 рецепта

tort napoleon iz gotovogo sloenogo testa   legkie i bystrye recepty25 Торт Наполеон з готового листкового тіста легкі і швидкі рецепти

Інгредієнти:

  • Листкове тісто – 2 упаковки
  • Згущене молоко – 1 банка
  • Масло вершкове (кімнатної температури) – 200 гр.

Приготування.

Тісто розморожуємо на пергаменті. Випікаємо коржі 20-25 хвилин при 220-230⁰.

tort napoleon iz gotovogo sloenogo testa   legkie i bystrye recepty26 Торт Наполеон з готового листкового тіста легкі і швидкі рецепти

Масло і крем збиваємо в міксері пару хвилин до однорідної консистенції.

tort napoleon iz gotovogo sloenogo testa   legkie i bystrye recepty27 Торт Наполеон з готового листкового тіста легкі і швидкі рецепти

Коржі приминаем руками.

tort napoleon iz gotovogo sloenogo testa   legkie i bystrye recepty28 Торт Наполеон з готового листкового тіста легкі і швидкі рецепти

Знімаємо верхній і нижній хрусткі пласти (для крихти).

tort napoleon iz gotovogo sloenogo testa   legkie i bystrye recepty29 Торт Наполеон з готового листкового тіста легкі і швидкі рецепти

Від’єднуємо половину пласта тіста.

tort napoleon iz gotovogo sloenogo testa   legkie i bystrye recepty30 Торт Наполеон з готового листкового тіста легкі і швидкі рецепти

Змащуємо кремом кожен шар.

tort napoleon iz gotovogo sloenogo testa   legkie i bystrye recepty31 Торт Наполеон з готового листкового тіста легкі і швидкі рецепти

Додатково, щоб надати наполеону більш цікавий смак, через шар промазуємо поверх крему коржі яблучним варенням або джемом.

tort napoleon iz gotovogo sloenogo testa   legkie i bystrye recepty32 Торт Наполеон з готового листкового тіста легкі і швидкі рецепти

Змащуємо кремом верх і боки. Обсипаємо торт крихтами.

tort napoleon iz gotovogo sloenogo testa   legkie i bystrye recepty33 Торт Наполеон з готового листкового тіста легкі і швидкі рецепти

В цьому десерті, який так швидко готується, є один етап – просочення. Він проходить без нашої участі, однак, саме від часу просочення залежить смак і ніжність пирога. Дайте своєму тортику як слідуємо просочитися, і це зробить його справжнім делікатесом!

tort napoleon iz gotovogo sloenogo testa   legkie i bystrye recepty34 Торт Наполеон з готового листкового тіста легкі і швидкі рецепти
Торт наполеон зі згущеним молоком в домашніх умовах. Автор https://youtu.be/OtlkIR_T6xA

Як спекти наполеон з покупного листкового тіста з вареним згущеним молоком

Пару слів про розморожування тесту. Саме правильне – влаштувати поетапну разморозку. Тобто, до приготування торта перекласти тісто з морозилки в холодильник. А потім з холодильника на пергамент. Таким чином розморожене тісто добре підніметься і розшарується.

tort napoleon iz gotovogo sloenogo testa   legkie i bystrye recepty35 Торт Наполеон з готового листкового тіста легкі і швидкі рецепти

Інгредієнти:

  • Готове тісто
  • Варена згущене молоко – 500 гр.
  • Масло вершкове – 120 гр.
  • Какао – 25 гр.

Приготування.

З’єднуємо згущене молоко з маслом і збиваємо їх кілька хвилин.

tort napoleon iz gotovogo sloenogo testa   legkie i bystrye recepty36 Торт Наполеон з готового листкового тіста легкі і швидкі рецепти

Додаємо какао і збиваємо ще близько хвилини.

tort napoleon iz gotovogo sloenogo testa   legkie i bystrye recepty37 Торт Наполеон з готового листкового тіста легкі і швидкі рецепти

Наносимо трохи готового крему на блюдо для фіксації торта.

tort napoleon iz gotovogo sloenogo testa   legkie i bystrye recepty38 Торт Наполеон з готового листкового тіста легкі і швидкі рецепти

Розморожене тісто випікаємо 20-25 хвилин в духовці, розігрітій до 190⁰.

tort napoleon iz gotovogo sloenogo testa   legkie i bystrye recepty39 Торт Наполеон з готового листкового тіста легкі і швидкі рецепти

Даємо готовим коржам охолонути і ділимо кожен з них навпіл.

tort napoleon iz gotovogo sloenogo testa   legkie i bystrye recepty40 Торт Наполеон з готового листкового тіста легкі і швидкі рецепти

Викладаємо на блюдо з кремом коржі (5шт.). рясно змащуємо кожен шар кремом. Змащуємо Кремом і боки тортика.

tort napoleon iz gotovogo sloenogo testa   legkie i bystrye recepty41 Торт Наполеон з готового листкового тіста легкі і швидкі рецепти

Шостий корж розминаємо в крихту. Посипаємо крихтою боки Наполеона і його верх.

tort napoleon iz gotovogo sloenogo testa   legkie i bystrye recepty42 Торт Наполеон з готового листкового тіста легкі і швидкі рецепти

Торту на просочення потрібно 30 хвилин. І можна пригощати гостей!

Мені подобається, що такий швидкий торт виглядає настільки презентабельно, що навіть для святкового столу підійде!

tort napoleon iz gotovogo sloenogo testa   legkie i bystrye recepty43 Торт Наполеон з готового листкового тіста легкі і швидкі рецепти
Як спекти наполеон з покупного листкового тіста з вареним згущеним молоком. Автор https://youtu.be/Pvc_9ErWPJU

Як приготувати наполеон із замороженого листкового тіста смужками

І ще один незвичайний спосіб приготування Наполеона. Вірніше, тут, як на мене, абсолютно божевільна за своєю оригінальною красою ідея формування пирога! Такий десерт точно готовий стати цвяхом програми!

Читайте також:  Баклажани по-грузинськи — 8 найсмачніших рецептів швидкого приготування

tort napoleon iz gotovogo sloenogo testa   legkie i bystrye recepty44 Торт Наполеон з готового листкового тіста легкі і швидкі рецепти

Інгредієнти:

  • Тісто листкове (бездріжджове) – 550 гр.
  • Вершки – 200 мл
  • Згущене молоко – 100 гр.
  • Сметана – 150 гр.

Приготування.

Розморожене тісто нарізаємо на смужки по 1,5 см в ширину.

tort napoleon iz gotovogo sloenogo testa   legkie i bystrye recepty45 Торт Наполеон з готового листкового тіста легкі і швидкі рецепти

Викладаємо смужки на деко. Ставимо їх випікатися при 200⁰ 15 хвилин.

tort napoleon iz gotovogo sloenogo testa   legkie i bystrye recepty46 Торт Наполеон з готового листкового тіста легкі і швидкі рецепти

Смужки остуджуємо. Це важливо!

tort napoleon iz gotovogo sloenogo testa   legkie i bystrye recepty47 Торт Наполеон з готового листкового тіста легкі і швидкі рецепти

У міксері збиваємо до піни вершки.

tort napoleon iz gotovogo sloenogo testa   legkie i bystrye recepty48 Торт Наполеон з готового листкового тіста легкі і швидкі рецепти

У кілька прийомів вводимо в сметану і вершки збиваємо суміш до пишноти.

tort napoleon iz gotovogo sloenogo testa   legkie i bystrye recepty49 Торт Наполеон з готового листкового тіста легкі і швидкі рецепти

Змішуємо за допомогою блендера основу для крему зі згущеним молоком.

tort napoleon iz gotovogo sloenogo testa   legkie i bystrye recepty50 Торт Наполеон з готового листкового тіста легкі і швидкі рецепти

Крем повинен вийти густим і легким.

tort napoleon iz gotovogo sloenogo testa   legkie i bystrye recepty51 Торт Наполеон з готового листкового тіста легкі і швидкі рецепти

Застелем форму харчовою плівкою. На дно форми викладаємо крем товстим шаром.

tort napoleon iz gotovogo sloenogo testa   legkie i bystrye recepty52 Торт Наполеон з готового листкового тіста легкі і швидкі рецепти

На крем кладемо кілька смужок тіста (заповнюємо ними всю поверхню форми) і злегка їх вдавлюємо в крем.

tort napoleon iz gotovogo sloenogo testa   legkie i bystrye recepty53 Торт Наполеон з готового листкового тіста легкі і швидкі рецепти

Заповнюємо всю форму, перекладаючи крем з смужками. Верхній шар – крем.

tort napoleon iz gotovogo sloenogo testa   legkie i bystrye recepty54 Торт Наполеон з готового листкового тіста легкі і швидкі рецепти

Важливо! Залишаємо кілька смужок для крихти!

Накриваємо плівкою в контакт кремовий шар.

tort napoleon iz gotovogo sloenogo testa   legkie i bystrye recepty55 Торт Наполеон з готового листкового тіста легкі і швидкі рецепти

Даємо торту настоятися 12 годин в холодильнику.

Як перевернути торт, щоб не порушити його верстви? Дуже просто! Накриваємо форму стравою і швидким рухом перевертаємо страву, щоб форма виявилася на ньому.

Прибираємо форму і акуратно знімаємо плівку.

tort napoleon iz gotovogo sloenogo testa   legkie i bystrye recepty56 Торт Наполеон з готового листкового тіста легкі і швидкі рецепти

Додатково змащуємо верх і боки торта кремом. Залишилися смужки з тіста подрібнюємо в крихту.

tort napoleon iz gotovogo sloenogo testa   legkie i bystrye recepty57 Торт Наполеон з готового листкового тіста легкі і швидкі рецепти

Посипаємо крихтою всю поверхню пирога.

Даємо торту ще хвилин 40 постояти в холодильнику. Ось тепер красивий і смачний Наполеон готовий!

Щоб вершки добре взбились, бажано використовувати більш жирний продукт або додати загусник.

tort napoleon iz gotovogo sloenogo testa   legkie i bystrye recepty58 Торт Наполеон з готового листкового тіста легкі і швидкі рецепти
Як приготувати наполеон із замороженого листкового тіста смужками. Автор https://youtu.be/PrAYjTp4ac0

Наполеон з тіста Філо з заварним кремом

Коржами послужить тісто філо — дуже тонка і ніжна. Думаю такий наполеон, доведеться всім до душі. До цього тесту краще всього підходить заварний крем, на основі молока і яєць. Ну а з коржами все дуже просто, просто запікаємо покупне тісто в духовці. І взагалі, це можна назвати експрес рецептом наполеона. Буквально 20-30 хвилин, плюс годину в холодильнику, і торт можна подавати на стіл.

Інгредієнти:

  • Тісто філо — 200 гр. (6 листів)
  • Молоко 1,5 % 800 мл.
  • Яйця-5 шт.
  • Ванілін 3 гр.
  • Кукурудзяний крохмаль 75 гр.
  • Підсолоджувач — за смаком (якщо цукор 120-150 гр)

Сподіваюся, що ви поділитеся цією смачною складанням з друзями. Такі рецепти дуже полегшують труть хазяєчок і дозволяють швидко готувати різні смаколики!

Подобається? Поділіться з друзями:
Всезнайко - Корисні поради
×
Тисни «Подобається», щоб читати нас на Facebook
Спасибі, я вже з Вами!