Торт Наполеон з готового листкового тіста легкі і швидкі рецепти

Мені здалося, що ми мало уваги приділяємо десертів. Останнє, про що ми говорили, це були пиріжки з яблучною начинкою. Пам’ятайте, що, крім того, як ми розглянули різні варіанти виготовлення цієї випічки, я поділилася деякими секретами, щоб яблучка не стекли і не зменшилися в розмірі? І ось, я виправляюся, сьогодні на порядку денному тема про смачненьким. Ми з вами будемо робити справжній Наполеон!

Цей торт вже тим мені сподобався, що він з готового листкового тіста. А значить, для нього не потрібно виділяти півдня, не потрібно багато зусиль по розкочуванні або витяжці листкового тіста. У нас воно вже є: хіба що, розморозити потрібно! Нам залишається тільки вибрати крем і спосіб формування Наполеона… ще півгодини на просочення, і самий смачний десерт готовий!!!

Торт наполеон з готового листкового тіста з заварним кремом

У цьому рецепті ми поговоримо про заварний крем. Часто кожна господиня готує цей крем за своїм власним рецептом. Вона вибирає і жирність, і густоту, і насолода крему, орієнтуючись на свій власний смак і уподобання сім’ї. У цьому рецепті я покажу дуже гідний варіант заварного крему.

tort napoleon iz gotovogo sloenogo testa   legkie i bystrye recepty1 Торт Наполеон з готового листкового тіста легкі і швидкі рецепти

Інгредієнти:

  • Листкове (бездріжджове) тісто – 1 кг
  • Молоко – 1200 мл.
  • Рослинна олія – 2 ст. л.
  • Яйця – 3 шт.
  • Цукор – 2 ст.
  • Борошно – 5 ст. л.
  • Ванільний цукор

Приготування.

Розморожуємо тісто і ділимо його на 4 однакові частини.

tort napoleon iz gotovogo sloenogo testa   legkie i bystrye recepty2 Торт Наполеон з готового листкового тіста легкі і швидкі рецепти

Розігріваємо духовку до 190?. Змащуємо деко олією. Викладаємо на нього тісто і відправляємо його випікатися хвилин на 20-25.

Тісто без розкочування дуже добре підходить. Тому, пишні коржі, відразу після випікання ділимо на 3 частини (кожна).

tort napoleon iz gotovogo sloenogo testa   legkie i bystrye recepty3 Торт Наполеон з готового листкового тіста легкі і швидкі рецепти

Окремо відкладаємо більш запечені і хрусткі частини з верхнього і нижнього шарів. З них ми будемо робити крихту на присипку.

Розминаємо (можна руками, можна в блендері) ці частини.

tort napoleon iz gotovogo sloenogo testa   legkie i bystrye recepty4 Торт Наполеон з готового листкового тіста легкі і швидкі рецепти

Кип’ятимо молоко (1л).

tort napoleon iz gotovogo sloenogo testa   legkie i bystrye recepty5 Торт Наполеон з готового листкового тіста легкі і швидкі рецепти

Поки молоко ще не готове, змішуємо міксером цукор з яйцями.

Як приготувати салат «Цезар» з куркою — класичний рецепт салату з курячим філе, сухариками і соусом

tort napoleon iz gotovogo sloenogo testa   legkie i bystrye recepty6 Торт Наполеон з готового листкового тіста легкі і швидкі рецепти

В яєчну суміш вливаємо 200мл холодного молока.

tort napoleon iz gotovogo sloenogo testa   legkie i bystrye recepty7 Торт Наполеон з готового листкового тіста легкі і швидкі рецепти

Перемішуємо до однорідного стану суміш. У цю суміш додаємо борошно і перемішуємо, щоб не було грудочок.

tort napoleon iz gotovogo sloenogo testa   legkie i bystrye recepty8 Торт Наполеон з готового листкового тіста легкі і швидкі рецепти

У гаряче молоко вводимо суміш тонкою цівкою.

tort napoleon iz gotovogo sloenogo testa   legkie i bystrye recepty9 Торт Наполеон з готового листкового тіста легкі і швидкі рецепти

Ретельно перемішуємо вміст каструлі. Це дуже важливо, щоб була рівна консистенція крему.

Крем загусне, закипить. Вимикаємо його і остуджуємо.

tort napoleon iz gotovogo sloenogo testa   legkie i bystrye recepty10 Торт Наполеон з готового листкового тіста легкі і швидкі рецепти

Починаємо складання торта. Спочатку дно страви змащуємо кремом для фіксації коржів.

tort napoleon iz gotovogo sloenogo testa   legkie i bystrye recepty11 Торт Наполеон з готового листкового тіста легкі і швидкі рецепти

Зверху крему викладаємо 2 коржа. Змащуємо їх рясно кремом.

Наступний шар коржів викладаємо перпендикулярно, щоб торт посередині не розходився. І так складаємо всі коржі.

tort napoleon iz gotovogo sloenogo testa   legkie i bystrye recepty12 Торт Наполеон з готового листкового тіста легкі і швидкі рецепти

Верхнім шаром має бути крем.

tort napoleon iz gotovogo sloenogo testa   legkie i bystrye recepty13 Торт Наполеон з готового листкового тіста легкі і швидкі рецепти

Посипаємо верх і боки торта крихтою.

tort napoleon iz gotovogo sloenogo testa   legkie i bystrye recepty14 Торт Наполеон з готового листкового тіста легкі і швидкі рецепти

Всі! Торт готовий! Якщо ви володієте довготерпінням, дайте торту просочитися протягом 12 годин. І тоді ваш десерт буде просто бомбові!

Цей рецепт крему можна злегка відкоригувати, зменшити або додати інгредієнти. Або ж замінити деякі на аналогічні по якості.

tort napoleon iz gotovogo sloenogo testa   legkie i bystrye recepty15 Торт Наполеон з готового листкового тіста легкі і швидкі рецепти
Торт наполеон з готового листкового тіста з заварним кремом. Автор https://youtu.be/MOFRl8z5Rjo

Легкий і швидкий рецепт торта Наполеон з листкового тіста Морозко

Я не раз чую про фірму Морозко, їх листкове тісто багато моїх знайомих віддають перевагу іншим фірмам. Це не реклама, тільки факти. Справа в тому, що я впевнена, що до кожного тесту потрібен свій підхід. Якщо звикнути і знати, як діяти тим чи іншим тестом, випічка вийде класною!

tort napoleon iz gotovogo sloenogo testa   legkie i bystrye recepty16 Торт Наполеон з готового листкового тіста легкі і швидкі рецепти

Інгредієнти:

  • Тісто «Морозко» — 2 упаковки
  • Заварний крем: яйця (4 шт.), молоко (0,5 л), масло (100-150 гр.), цукор (200 гр.) і ванілін. Принцип приготування, як у попередньому рецепті.
  • Або згущеного молока: масло (250 гр.) і згущене молоко (банку) збиваються до однорідності.

tort napoleon iz gotovogo sloenogo testa   legkie i bystrye recepty17 Торт Наполеон з готового листкового тіста легкі і швидкі рецепти

Приготування.

Тісто викладаємо на деко і даємо йому розморозитися. Воно навіть трохи підніметься.

tort napoleon iz gotovogo sloenogo testa   legkie i bystrye recepty18 Торт Наполеон з готового листкового тіста легкі і швидкі рецепти

Випікаємо тісто при 220? до золотистої скоринки.

tort napoleon iz gotovogo sloenogo testa   legkie i bystrye recepty19 Торт Наполеон з готового листкового тіста легкі і швидкі рецепти

Коржам даємо охолонути. Але спочатку зрізаємо боки і підрівнюємо коржі. Знімаємо верхніх підсмажений шари на коржі. Все це – майбутня крихітка для присипки. Для цього зрізані шматочки можна ще трохи підсушити в духовці.

tort napoleon iz gotovogo sloenogo testa   legkie i bystrye recepty20 Торт Наполеон з готового листкового тіста легкі і швидкі рецепти

Розрізаємо кожен шар уздовж на 2 частини. Отримуємо 8 коржів.

tort napoleon iz gotovogo sloenogo testa   legkie i bystrye recepty21 Торт Наполеон з готового листкового тіста легкі і швидкі рецепти

Готуємо крем. Змащуємо коржі кремом.

tort napoleon iz gotovogo sloenogo testa   legkie i bystrye recepty22 Торт Наполеон з готового листкового тіста легкі і швидкі рецепти

Посипаємо Наполеон крихтою і даємо торту просочитися.

tort napoleon iz gotovogo sloenogo testa   legkie i bystrye recepty23 Торт Наполеон з готового листкового тіста легкі і швидкі рецепти

Питання всім, хто пробував і знає. Як краще для цього торта, тісто розкачати, або краще, як є, пластами випікати, а потім розрізати?

tort napoleon iz gotovogo sloenogo testa   legkie i bystrye recepty24 Торт Наполеон з готового листкового тіста легкі і швидкі рецепти
Легкий і швидкий рецепт торта Наполеон з готового листкового тіста Морозко https://youtu.be/i3KiDNZ6k7U

Торт наполеон з листкового тіста зі згущеним молоком в домашніх умовах

І все ж, якщо ви вирішили тісто трохи розкачати, як це зробити правильно? По своєму досвіду знаю, якщо розкачати дуже тонко, коржі при випіканні не піднімуться. Розкочувати потрібно тільки в одну сторону, щоб не порушити і не порвати шари тіста.

Бутерброди з горбушею на святковий стіл: прості і смачні

tort napoleon iz gotovogo sloenogo testa   legkie i bystrye recepty25 Торт Наполеон з готового листкового тіста легкі і швидкі рецепти

Інгредієнти:

  • Листкове тісто – 2 упаковки
  • Згущене молоко – 1 банка
  • Масло вершкове (кімнатної температури) – 200 гр.

Приготування.

Тісто розморожуємо на пергаменті. Випікаємо коржі 20-25 хвилин при 220-230?.

tort napoleon iz gotovogo sloenogo testa   legkie i bystrye recepty26 Торт Наполеон з готового листкового тіста легкі і швидкі рецепти

Масло і крем збиваємо в міксері пару хвилин до однорідної консистенції.

tort napoleon iz gotovogo sloenogo testa   legkie i bystrye recepty27 Торт Наполеон з готового листкового тіста легкі і швидкі рецепти

Коржі приминаем руками.

tort napoleon iz gotovogo sloenogo testa   legkie i bystrye recepty28 Торт Наполеон з готового листкового тіста легкі і швидкі рецепти

Знімаємо верхній і нижній хрусткі пласти (для крихти).

tort napoleon iz gotovogo sloenogo testa   legkie i bystrye recepty29 Торт Наполеон з готового листкового тіста легкі і швидкі рецепти

Від’єднуємо половину пласта тіста.

tort napoleon iz gotovogo sloenogo testa   legkie i bystrye recepty30 Торт Наполеон з готового листкового тіста легкі і швидкі рецепти

Змащуємо кремом кожен шар.

tort napoleon iz gotovogo sloenogo testa   legkie i bystrye recepty31 Торт Наполеон з готового листкового тіста легкі і швидкі рецепти

Додатково, щоб надати наполеону більш цікавий смак, через шар промазуємо поверх крему коржі яблучним варенням або джемом.

tort napoleon iz gotovogo sloenogo testa   legkie i bystrye recepty32 Торт Наполеон з готового листкового тіста легкі і швидкі рецепти

Змащуємо кремом верх і боки. Обсипаємо торт крихтами.

tort napoleon iz gotovogo sloenogo testa   legkie i bystrye recepty33 Торт Наполеон з готового листкового тіста легкі і швидкі рецепти

В цьому десерті, який так швидко готується, є один етап – просочення. Він проходить без нашої участі, однак, саме від часу просочення залежить смак і ніжність пирога. Дайте своєму тортику як слідуємо просочитися, і це зробить його справжнім делікатесом!

tort napoleon iz gotovogo sloenogo testa   legkie i bystrye recepty34 Торт Наполеон з готового листкового тіста легкі і швидкі рецепти
Торт наполеон зі згущеним молоком в домашніх умовах. Автор https://youtu.be/OtlkIR_T6xA

Як спекти наполеон з покупного листкового тіста з вареним згущеним молоком

Пару слів про розморожування тесту. Саме правильне – влаштувати поетапну разморозку. Тобто, до приготування торта перекласти тісто з морозилки в холодильник. А потім з холодильника на пергамент. Таким чином розморожене тісто добре підніметься і розшарується.

tort napoleon iz gotovogo sloenogo testa   legkie i bystrye recepty35 Торт Наполеон з готового листкового тіста легкі і швидкі рецепти

Інгредієнти:

  • Готове тісто
  • Варена згущене молоко – 500 гр.
  • Масло вершкове – 120 гр.
  • Какао – 25 гр.

Приготування.

З’єднуємо згущене молоко з маслом і збиваємо їх кілька хвилин.

tort napoleon iz gotovogo sloenogo testa   legkie i bystrye recepty36 Торт Наполеон з готового листкового тіста легкі і швидкі рецепти

Додаємо какао і збиваємо ще близько хвилини.

tort napoleon iz gotovogo sloenogo testa   legkie i bystrye recepty37 Торт Наполеон з готового листкового тіста легкі і швидкі рецепти

Наносимо трохи готового крему на блюдо для фіксації торта.

tort napoleon iz gotovogo sloenogo testa   legkie i bystrye recepty38 Торт Наполеон з готового листкового тіста легкі і швидкі рецепти

Розморожене тісто випікаємо 20-25 хвилин в духовці, розігрітій до 190?.

tort napoleon iz gotovogo sloenogo testa   legkie i bystrye recepty39 Торт Наполеон з готового листкового тіста легкі і швидкі рецепти

Даємо готовим коржам охолонути і ділимо кожен з них навпіл.

tort napoleon iz gotovogo sloenogo testa   legkie i bystrye recepty40 Торт Наполеон з готового листкового тіста легкі і швидкі рецепти

Викладаємо на блюдо з кремом коржі (5шт.). рясно змащуємо кожен шар кремом. Змащуємо Кремом і боки тортика.

tort napoleon iz gotovogo sloenogo testa   legkie i bystrye recepty41 Торт Наполеон з готового листкового тіста легкі і швидкі рецепти

Шостий корж розминаємо в крихту. Посипаємо крихтою боки Наполеона і його верх.

tort napoleon iz gotovogo sloenogo testa   legkie i bystrye recepty42 Торт Наполеон з готового листкового тіста легкі і швидкі рецепти

Торту на просочення потрібно 30 хвилин. І можна пригощати гостей!

Мені подобається, що такий швидкий торт виглядає настільки презентабельно, що навіть для святкового столу підійде!

tort napoleon iz gotovogo sloenogo testa   legkie i bystrye recepty43 Торт Наполеон з готового листкового тіста легкі і швидкі рецепти
Як спекти наполеон з покупного листкового тіста з вареним згущеним молоком. Автор https://youtu.be/Pvc_9ErWPJU

Як приготувати наполеон із замороженого листкового тіста смужками

І ще один незвичайний спосіб приготування Наполеона. Вірніше, тут, як на мене, абсолютно божевільна за своєю оригінальною красою ідея формування пирога! Такий десерт точно готовий стати цвяхом програми!

Паски на Великдень

tort napoleon iz gotovogo sloenogo testa   legkie i bystrye recepty44 Торт Наполеон з готового листкового тіста легкі і швидкі рецепти

Інгредієнти:

  • Тісто листкове (бездріжджове) – 550 гр.
  • Вершки – 200 мл
  • Згущене молоко – 100 гр.
  • Сметана – 150 гр.

Приготування.

Розморожене тісто нарізаємо на смужки по 1,5 см в ширину.

tort napoleon iz gotovogo sloenogo testa   legkie i bystrye recepty45 Торт Наполеон з готового листкового тіста легкі і швидкі рецепти

Викладаємо смужки на деко. Ставимо їх випікатися при 200? 15 хвилин.

tort napoleon iz gotovogo sloenogo testa   legkie i bystrye recepty46 Торт Наполеон з готового листкового тіста легкі і швидкі рецепти

Смужки остуджуємо. Це важливо!

tort napoleon iz gotovogo sloenogo testa   legkie i bystrye recepty47 Торт Наполеон з готового листкового тіста легкі і швидкі рецепти

У міксері збиваємо до піни вершки.

tort napoleon iz gotovogo sloenogo testa   legkie i bystrye recepty48 Торт Наполеон з готового листкового тіста легкі і швидкі рецепти

У кілька прийомів вводимо в сметану і вершки збиваємо суміш до пишноти.

tort napoleon iz gotovogo sloenogo testa   legkie i bystrye recepty49 Торт Наполеон з готового листкового тіста легкі і швидкі рецепти

Змішуємо за допомогою блендера основу для крему зі згущеним молоком.

tort napoleon iz gotovogo sloenogo testa   legkie i bystrye recepty50 Торт Наполеон з готового листкового тіста легкі і швидкі рецепти

Крем повинен вийти густим і легким.

tort napoleon iz gotovogo sloenogo testa   legkie i bystrye recepty51 Торт Наполеон з готового листкового тіста легкі і швидкі рецепти

Застелем форму харчовою плівкою. На дно форми викладаємо крем товстим шаром.

tort napoleon iz gotovogo sloenogo testa   legkie i bystrye recepty52 Торт Наполеон з готового листкового тіста легкі і швидкі рецепти

На крем кладемо кілька смужок тіста (заповнюємо ними всю поверхню форми) і злегка їх вдавлюємо в крем.

tort napoleon iz gotovogo sloenogo testa   legkie i bystrye recepty53 Торт Наполеон з готового листкового тіста легкі і швидкі рецепти

Заповнюємо всю форму, перекладаючи крем з смужками. Верхній шар – крем.

tort napoleon iz gotovogo sloenogo testa   legkie i bystrye recepty54 Торт Наполеон з готового листкового тіста легкі і швидкі рецепти

Важливо! Залишаємо кілька смужок для крихти!

Накриваємо плівкою в контакт кремовий шар.

tort napoleon iz gotovogo sloenogo testa   legkie i bystrye recepty55 Торт Наполеон з готового листкового тіста легкі і швидкі рецепти

Даємо торту настоятися 12 годин в холодильнику.

Як перевернути торт, щоб не порушити його верстви? Дуже просто! Накриваємо форму стравою і швидким рухом перевертаємо страву, щоб форма виявилася на ньому.

Прибираємо форму і акуратно знімаємо плівку.

tort napoleon iz gotovogo sloenogo testa   legkie i bystrye recepty56 Торт Наполеон з готового листкового тіста легкі і швидкі рецепти

Додатково змащуємо верх і боки торта кремом. Залишилися смужки з тіста подрібнюємо в крихту.

tort napoleon iz gotovogo sloenogo testa   legkie i bystrye recepty57 Торт Наполеон з готового листкового тіста легкі і швидкі рецепти

Посипаємо крихтою всю поверхню пирога.

Даємо торту ще хвилин 40 постояти в холодильнику. Ось тепер красивий і смачний Наполеон готовий!

Щоб вершки добре взбились, бажано використовувати більш жирний продукт або додати загусник.

tort napoleon iz gotovogo sloenogo testa   legkie i bystrye recepty58 Торт Наполеон з готового листкового тіста легкі і швидкі рецепти
Як приготувати наполеон із замороженого листкового тіста смужками. Автор https://youtu.be/PrAYjTp4ac0

Наполеон з тіста Філо з заварним кремом

Коржами послужить тісто філо — дуже тонка і ніжна. Думаю такий наполеон, доведеться всім до душі. До цього тесту краще всього підходить заварний крем, на основі молока і яєць. Ну а з коржами все дуже просто, просто запікаємо покупне тісто в духовці. І взагалі, це можна назвати експрес рецептом наполеона. Буквально 20-30 хвилин, плюс годину в холодильнику, і торт можна подавати на стіл.

Інгредієнти:

  • Тісто філо — 200 гр. (6 листів)
  • Молоко 1,5 % 800 мл.
  • Яйця-5 шт.
  • Ванілін 3 гр.
  • Кукурудзяний крохмаль 75 гр.
  • Підсолоджувач — за смаком (якщо цукор 120-150 гр)

Сподіваюся, що ви поділитеся цією смачною складанням з друзями. Такі рецепти дуже полегшують труть хазяєчок і дозволяють швидко готувати різні смаколики!

Подобається? Поділіться з друзями:
Всезнайко - Корисні поради
×
Тисни «Подобається», щоб читати нас на Facebook
Спасибі, я вже з Вами!