Hello!
Сьогодні на порядку денному рецепт дуже простого і дуже смачного блюда – відомих всім сосисок у тісті. Вже відчуваєте аромат? Що може бути краще, ніж прихопити з собою в дорогу або з’їсти вдома за чашкою чаю ароматну булку, всередині якої ще й така ситна начинка? Особливо в зимовий час року.
Рецепти до неподобства прості, тим більше, якщо використовувати покупне тісто, а не морочитися з його приготуванням самим. Не можна не відзначити, що це досить економне блюдо, оскільки всі інгредієнти доступні, а вихід продукту виходить відносно великим.
Незважаючи на простоту цієї закуски, рецепти сосисок у тісті вельми різноманітні. Практично у кожної господині знайдеться свій власний варіант, який буде відрізнятися від інших.
У вас ще немає такого? Тоді випробуйте на практиці запропоновані нижче рецепти і вирішіть, який з них стане улюбленим саме у вашій родині!
Сосиски в тісті з дріжджового тіста в духовці
Простий рецепт, який навіть можна назвати класичним. У ньому немає нічого особливого ні з точки зору складу, ні з точки зору алгоритму приготування. Але хіба не як раз-таки простотою нас чарує це блюдо?
Інгредієнти:
- Сіль — 0,5 ч. ложки;
- Молоко — 250 мл;
- Яйце — 1 шт.;
- Сосиски — 17 шт.;
- Вершкове масло — 50 гр.;
- Цукор — 1 ст. ложка;
- Сухі дріжджі — 11 гр.;
- Борошно — 0,6 кг.
Спосіб приготування:
1. Перемішайте один з одним цукор і дріжджі, додайте тепле молоко в кількості 100 мл Ненадовго приберіть ємність з сумішшю в тепле місце, щоб вона настоялася. Ця буде опару для тіста.
2. Паралельно в іншому посуді змішайте яйце з сіллю, цукром, що залишився молоком і розтопленим вершковим маслом. Підійшла до цього часу дріжджову суміш влийте туди ж. Усе ретельно збийте вінчиком.
3. Додайте до суміші просіяне борошно. Повинно вийти повітряне, але досить густе тісто.
4. Розірвавши його на 17 однакових шматочків, розкатати кожну з них в кульку.
5. З кульок сформуйте смужки, якими оберніть сосиски.
6. Викладіть їх на деко. Дайте тісту трохи піднятися, залишивши заготовки на 15 хвилин. Далі змастіть їх збитим яйцем і поставте в духовку.
7. Запікайте протягом 25 хвилин при 180 градусах.
8. Перед тим, як подати до столу, можете змастити готову випічку шматочком вершкового масла. Їжте на здоров’я.
Рецепт приготування сосисок в листковому тісті
Цей варіант ще простіше, ніж попередній. Немає часу на приготування тіста? Купіть його в магазині. Все, що від вас потрібно – лише обернути їм сосисочки і дочекатися, поки в духовці вони не покриються апетитною рум’яною скоринкою.
Інгредієнти:
- Сосиски — 14-15 шт.;
- Листкове тісто — 0,5 кг;
- Яйце — 1 штука.
Спосіб приготування:
1. Листкове тісто розкачайте в пласт товщиною близько 7 мм Розріжте його на смужки шириною 1,5–2 см кожна.
2. Кожну сосиску обмотайте тестом.
3. Викладіть майбутнє страву на деко.
При бажанні покрийте поверхню виробів сумішшю молока і сирого жовтка.
4. Випікайте в духовці при 180 градусах. Необхідний час – близько 15-20 хвилин. Пригощайтеся!
Як приготувати сосиски в тісті з бездріжджового тіста в духовці
Не всім подобається дріжджовий варіант з-за специфічного смаку. Тому в цьому способі воно і не використовується. Спробуйте, подумайте, подивіться – може бути, це те, що підходить саме вам?!
А ще в цьому варіанті цікава начинка — використовуємо не тільки сосиски, але і сир. Дуже смачно. ?
Інгредієнти:
- Листкове тісто бездріжджове — 400 гр.;
- Сосиски — 8 шт.;
- Російський сир — 40 грам.
Спосіб приготування:
1. Листкове тісто розгорніть і ненадовго залиште його при кімнатній температурі.
2. Підготуйте сосиски.
3. На дрібній тертці натріть сир.
4. Порізати тонкими смужками за кількістю сосисок.
5. Надріжте сосисочку уздовж приблизно до середини її товщини і покладіть всередину натертий сир.
6. Оберніть смужками бездріжджового тіста і викладіть на деко, покрите пергаментним папером.
7. Випікайте 20 хвилин при 180-200 градусах.
Сосиски в тісті. Рецепт з готового дріжджового тіста
Навіть якщо, на відміну від прихильників попереднього рецепту, ви любите дріжджове тісто, витрачати багато часу на його заміс зовсім необов’язково. У наш час все можна купити в магазині. Так і зроблено тут!
Інгредієнти:
- Сосиски — 8 шт.;
- Магазинне дріжджове тісто — 300 грам.
Спосіб приготування:
1. Розморозьте тісто і сформуйте з нього тонкий пласт.
2. Після наріжте смужками 2-3 см завтовшки. Обмотавши тестом, викладіть сосиски на деко.
3. При температурі 160-180 градусів страва готується приблизно 20-25 хвилин.
Готуємо сосиски в тісті швидкого приготування в домашніх умовах
Ще один простий варіант, який напевно припаде до вподоби багатьом господиням. Приготування такої смакоти займе у вас буквально 10-15 хвилин. Принаймні, до тієї стадії, коли передати естафету потрібно буде духовці.
Інгредієнти:
- Листкове тісто — 0,5 кг;
- Сосиски — 10 штук.
Спосіб приготування:
1. Пласт листкового бездріжджового тіста розрізати на 10 смужок шириною не більше 3 див.
2. На край кожної смужки покласти сосиску і починайте обертати по спіралі.
Між завитками тіста краще залишати відстань.
3. Викладіть на змащене деко заготовки.
4. Запікайте в розігрітій до 180 градусів духовці протягом 20 хвилин.
Відео про те, як приготувати сосиски в листковому тісті без дріжджів на кефірі
А зараз я пропоную вам познайомитися ще з одним варіантом найсмачніше приготування цього блюда. Готувати ми будемо наші сосисочки в слоенном бездрожжевом тесту на кефірі. Знайшла для вас сюжет, за яким наданий детальний фото-звіт того, як завести тісто і випікати закуску. Дивіться і готуйте із задоволенням!
Ось ми і підійшли до завершення. Хочу ще раз відзначити те, що сосиски в тісті — це дуже просте блюдо, але подобається всім. Для випічки підходить абсолютно будь-який сорт сосисок, ну а тісто робіть на свій розсуд: листкове чи ні, дріжджове або бездріжджове.
Ставте класи, діліться в соціальних мережах і пишіть коментарі. ? І звичайно ж, готуйте таку чудову випічку. Поки, доки.
