Смачний і пишний омлет — 6 рецептів приготування на сковороді

Омлет – улюблене багатьма блюдо. Він простий у приготуванні, легкий і смачний. Можна приготувати його просто на молоці, як дієтичний варіант. А можна додати сир, ковбасу, томати або іншу начинку. Тоді він стане більш поживним

2f91f4cec86692d1b3d92617b9168970 Смачний і пишний омлет — 6 рецептів приготування на сковороді

Багато хто стикався з такою проблемою, коли омлет не вийшов пишним або віддає занадто багато води після приготування. Сьогодні ми розглянемо найпростіші рецепти цієї страви. Слідуючи покроковому опису з фото, ви обов’язково приготуєте пишний омлет.

Отже, вибирайте будь-який рецепт собі до сніданку. З часом, спробуйте кожен і вирішіть, який краще для вас!

Класичний омлет на молоці у сковороді для дитини, як у садку

Пишний яєчний омлет може вийти не тільки, якщо запікати його в духовці. З таким же успіхом можна приготувати його на плиті. Зараз ми розглянемо класичний варіант цієї страви. Виходить він дуже ніжним, як у дитинстві!

6854894070e16347c5d2bf01ea0982e3 Смачний і пишний омлет — 6 рецептів приготування на сковороді

Інгредієнти:

  • Яйця
  • Сіль
  • Рослинна олія
  • Коров’яче молоко

Пропорції – по маленькій дрібці солі і столовій ложці молока на одне яйце середнього розміру.

Приготування:

Підготуємо містку миску під збивання. Яйця моєму, протираємо і розбиваємо. Додаємо за смаком сіль. У нас вдома з маленькою дрібці на одне яйце. При великій кількості просто робимо на око.

Розмішуємо все міксером або виделкою до максимальної однорідності. Тепер підливаємо молоко. Знову все розмішуємо. Маса повинна бути максимально однорідна, без прозорих або жовтих згустків

16feb2da1682fc66921d84d44ce3df02 Смачний і пишний омлет — 6 рецептів приготування на сковороді

Беремо відповідну сковорідку. Наливаємо сюди трохи рослинного або кладемо шматок вершкового масла. Коли воно добре прогріється, виливаємо яєчну суміш. Накриваємо кришкою і встановлюємо середній нагрів (або трохи нижче середнього). Кришкою потрібно накривати щільно!

Зрідка трусить сковороду за ручку, щоб рідкий вміст не наслаивалось на вже пропекшуюся частина. Відкривати кришку весь час готування не можна! Коли він повністю пропечеться, нагорі не залишиться рідкої маси, можна вимкнути вогонь

c6fdfa7e99702f29d1d741dd306b63ff Смачний і пишний омлет — 6 рецептів приготування на сковороді

Але і тут не поспішайте відкривати кришку, інакше маса опаде. Потрібно йому постояти, без нагріву ще хвилин 15. Вже потім можна нарізати і кликати близьких до сніданку!

Приємного апетиту!

Як приготувати пишний омлет з сиром без молока

Ще корисніше буде, якщо приготувати омлет з сиром. Такий сніданок буде просто ідеальним початком дня як для дітей, так і для дорослих. Пропоную спробувати!

ad5c60160837107ac61add937baf54dd Смачний і пишний омлет — 6 рецептів приготування на сковороді

Знадобиться на 2 персони:

  • 100 г кисломолочного сиру
  • Сіль за смаком
  • 3 сирих яйця

Приготування:

Сир покласти в миску, розтираємо його виделкою. Якщо хочете, можна скористатися блендером. Тоді буде простіше перетерти масу до повної однорідності, отримати ще більш ніжний омлет.

Додаємо до м’якого сиру сирі яйця. Присолим на смак. Якщо хочете, можете додати меленого перцю або зелені. Знову все перемішуємо. Маса повинна вийти максимально однорідної

51223fbf1a2ad75fea63e158c3d4ad4d Смачний і пишний омлет — 6 рецептів приготування на сковороді

На сковороді нагріваємо трохи олії. Можете використовувати вершкове або рослинне – на ваш розсуд. Переливаємо сюди отриману суміш і накриваємо щільно кришкою.

На середній температурі доводимо її до пишного, але не рідкого стану. Коли нагорі не залишиться рідини, можна вимикати. Піднімати кришку від початку приготування до самого кінця не можна. Та й потім поспішати з цим не варто. Після виключення, дайте йому постояти ще хвилин 5 в спокої. Так він не спуститься вниз, залишиться пишним

81d4507da730eb518d81e48266e08dae Смачний і пишний омлет — 6 рецептів приготування на сковороді

Беріть рецепт на замітку. Виручає, коли часу на приготування сніданку зовсім немає, а поснідати обов’язково потрібно! Готується буквально за 10 хвилин, плюс 5-10 хвилин настоюється.

Приємного апетиту!

Омлет на сковороді з ковбасою, помідорами і сиром

Урізноманітніть звичний сніданок таким смачним і ситним омлетом. Готується швидко, просто, буквально з усього того, що лежить в холодильнику – яйця, ковбаса, сир, помідори і так далі. Ви можете використовувати і іншу начинку. Виходить дуже смачно. Навіть самий вибагливий член сім’ї не відмовиться від такої смакоти

f95d57e7ba60207bead7d9eac085aaf9 Смачний і пишний омлет — 6 рецептів приготування на сковороді

Інгредієнти:

  • 2 яйця
  • Невеликий шматочок вершкового масла
  • Шматочок сиру
  • Половинка невеликого томату
  • Кружечок ковбаси
  • Сіль на смак

Приготування:

Першим ділом, гріємо добре сковороду, з додаванням невеликої кількості рослинного масла. Тим часом, збовтуємо до однорідності яйця. Інгредієнти списку розраховані на одну порцію. Якщо ви готуєте більше, потрібно розраховувати, що 2 яйця йдуть на 1 млинець. Підсолити і знову розмішати.

Коли масло на сковороді зашипить, виливаємо сюди яйця. Поворотом ручки рівномірно розподіляємо. Поки він смажиться на середньої потужності, ковбасу і сир наріжемо невеликими скибочками

4637f06839d2942fce1caf9e60abe02c Смачний і пишний омлет — 6 рецептів приготування на сковороді

Також нарізаємо кружечками або підлозі кружечками помідор. На одну сторону пропекшегося млинця викладаємо нашу начинку.

Накриваємо другою стороною омлету, що залишилася без начинки. Підсмажуємо до золотавості спочатку з одного боку, потім акуратно перевертаємо на інший

0fb2be505585ee2416f011cb50180a7e Смачний і пишний омлет — 6 рецептів приготування на сковороді

До подачі, раджу страві постояти під кришкою кілька хвилин, без вогню. Так всі інгредієнти для начинки нагріються, «подружаться» між собою. Тоді смак буде більш збалансованим.

Рецепт приготування пишного омлету з молоком

Класичний і, мабуть, один з найпростіших рецептів омлету. Хоча будь-який з рецептів в принципі не можна назвати складним. Цей складається тільки із стандартних інгредієнтів. Молоко надає йому пишності і ніжності

44e233256a15f9ef9ab205af5f9dff3e Смачний і пишний омлет — 6 рецептів приготування на сковороді

Інгредієнти:

  • 4 яйця
  • Дві третини склянки молока
  • Сіль і перець на смак
  • Приблизно чайна ложка олії

Приготування:

Готуємо чисту містку миску. Відправляємо туди розбиті яйця. Підсолимо і приправимо на смак. Тепер додаємо коров’яче молоко

e8d81a9c9471bafe1bd536ec096c7cc1 Смачний і пишний омлет — 6 рецептів приготування на сковороді

Для збивання можна взяти міксер. Але можна збити звичайної кухонної бовтанку або виделкою. Головне, щоб суміш вийшла однорідною, без прозорих або желточных вкраплень.

Розжарюємо на плиті масло. Коли воно зашипить, переливаємо сюди нашу суміш з миски. На високій потужності трохи підсмажимо знизу. Потім накриваємо кришкою, робимо середній нагрів, або навіть нижче середнього

097062139382f99337e1fb45e0f4a8a3 Смачний і пишний омлет — 6 рецептів приготування на сковороді

Під щільною кришкою він повинен повністю пропектися. Відкривати кришку не можна, інакше пишним він не стане. Тому, краще використовувати прозору кришку, щоб контролювати процес. Коли нагорі не залишиться рідкого, можна вимикати

4c59c92604f43f0685afa8c0b3788799 Смачний і пишний омлет — 6 рецептів приготування на сковороді

Якщо ви відкриєте його відразу після вимкнення вогню, то, напевно, він відразу опаде. Я раджу дати йому відпочити, зміцніти, під кришкою без нагріву. Буквально 10-15 хвилин і можна буде подавати

0d30fbe0a5767a225b18ef0bb1e0eb83 Смачний і пишний омлет — 6 рецептів приготування на сковороді

Можете покришити до нього зелені або свіжих овочів. Можна подати зі сметаною. Але й просто так, в природному вигляді поїсти його буде дуже смачно!

Як зробити омлет на сковороді з майонезом без молока

Якщо захотілося омлету, а молока в холодильнику не виявилося, не турбуйтеся! Це не привід залишатися без бажаного. Адже можна приготувати смачний пишний омлет на воді з майонезом. Пропоную вам такий варіант

4e375808a524b2bbb5c93ce588d1dcd0 Смачний і пишний омлет — 6 рецептів приготування на сковороді

Інгредієнти:

  • 4 сирих яйця
  • Вершкове або інше масло на смак
  • 200 г води
  • Щіпка солі
  • Столова ложка майонезу

Приготування:

У миску розбиваємо яйця. Підсолюємо їх, перемішуємо до рівної маси. Можна користуватися будь-яким методом – в міксері або вилкою, як вам зручніше.

У воді розчиняємо майонез до максимально однорідного стану

170ff5c7e3067b40a332617e1cdc3dcb Смачний і пишний омлет — 6 рецептів приготування на сковороді

В яйця додаємо майонезну суміш і знову все вимішуємо до пінної верхівки і однорідності

dadf8eb4ec447056cc3044c8d0fd4338 Смачний і пишний омлет — 6 рецептів приготування на сковороді

У сковороді нагріваємо трохи олії. Виливаємо цю масу, нагріваємо на сильному вогні, трохи підсмажуємо. Потім зменшуємо нагрівання і готуємо під кришкою до повного пропікання, поки нагорі не залишиться рідини.

Після вимкнення плити дамо страви відпочити під кришкою ще хвилин 10. Потім можна нарізати, оформляти і подавати. Приємного апетиту!

Відео рецепт приготування пишного омлету на сковороді

Омлет – прекрасний початок дня. Готується швидко, навіть коли ви поспішаєте на роботу. Пишним він може вийти не тільки в духовці, але і на сковороді.

Як ви вже зрозуміли, головними секретами пишноти є запікання під кришкою і подальше наполягання. Тобто з моменту заливання маси в сковороду до самого виключення знімати кришку не можна. Та й потім поспішати з цим не варто. Потрібно відпочити омлету, хвилин 15.

Корисний, ситний і смачний омлет готується не складно і швидко. Забирайте цю статтю з рецептами собі на замітку і користуйтеся на здоров’я!

Заходьте до нас частіше! До швидких зустрічей!

Подобається? Поділіться з друзями:
Всезнайко - Корисні поради
Залишити відповідь

×
Тисни «Подобається», щоб читати нас на Facebook
Спасибі, я вже з Вами!