Скумбрія в духовці у фользі: рецепт дуже смачної запеченої рибки з фото і відео

Особливу цінність для кожного любителя кухарських справ представляють рецепти швидких, смачних і при цьому корисних страв. Одним з таких страв є рибка, запечена в духовці. Червону і білу рибу різних порід готують з лимонним соком, олією і ароматними спеціями. Сьогодні ж поговоримо про те, як запекти апетитну скумбрію у фользі.

Покроковий рецепт приготування скумбрії в духовці

В одній зі своїх статей я вже говорила про свою любов до скумбрії. Доступна по ціні, дуже смачна і корисна рибка є моєю улюбленицею і частим гостем на столі. Маринована скумбрія, запечена в духовці і на барбекю, суп і котлети з консервованої в олії морський мешканки — всі ці страви не зникають з меню нашої сім’ї. Якщо ж говорити конкретно про запіканні риби в духовці, то зараз я можу похвалитися знанням близько 10 різних способів цього процесу. Однак сьогодні розповім вам про найпростішому варіанті, з якого починала.

Інгредієнти:

  • 1 скумбрія;
  • 15 г лимонного соку;
  • 25 г оливкової олії;
  • 1/2 ч. л. морської солі;
  • 1,5 ч. л. спецій.

Етапи приготування:

  1. Викладіть на стіл потрібні необхідні інгредієнти.
    skumbriya v dukhovke v folge: recept vkusnejjshejj zapechjonnojj rybki s foto i video106 Скумбрія в духовці у фользі: рецепт дуже смачної запеченої рибки з фото і відео

    Для смачного страви потрібно всього кілька інгредієнтів

  2. Підготуйте рибу. Відріжте голову, хвости і плавники, видаліть нутрощі і тонку чорну плівку всередині тушки. Промийте скумбрію під холодною проточною водою і обсушити за допомогою паперових рушників.
    skumbriya v dukhovke v folge: recept vkusnejjshejj zapechjonnojj rybki s foto i video107 Скумбрія в духовці у фользі: рецепт дуже смачної запеченої рибки з фото і відео

    Ретельно очистіть і промийте рибу перед приготуванням

  3. Полийте рибу всередині і зовні лимонним соком, посипте сіллю і спеціями.
    skumbriya v dukhovke v folge: recept vkusnejjshejj zapechjonnojj rybki s foto i video108 Скумбрія в духовці у фользі: рецепт дуже смачної запеченої рибки з фото і відео

    Для риби можна використовувати готову приправу або суміш улюблених сушених трав

  4. Викладіть підготовлений продукт на великий шматок фольги для запікання, змастіть всередині оливковою олією.
    skumbriya v dukhovke v folge: recept vkusnejjshejj zapechjonnojj rybki s foto i video109 Скумбрія в духовці у фользі: рецепт дуже смачної запеченої рибки з фото і відео

    Використовуйте великий шматок фольги, який буде зручно загорнути всю тушку цілком

  5. Загорніть тушку, складаючи фольгу зразок конверта. Залиште у фользі невеликий отвір для виходу пари або проткніть її.
    skumbriya v dukhovke v folge: recept vkusnejjshejj zapechjonnojj rybki s foto i video110 Скумбрія в духовці у фользі: рецепт дуже смачної запеченої рибки з фото і відео

    Не забувайте залишити отвір для виходу пари, інакше риба буде схожа на варену

  6. Помістіть рибу в холодильник і залиште маринуватися на 1-2 години, а ще краще — на ніч.
  7. Перед запіканням вийміть продукт з холодильника і дайте прогрітися при кімнатній температурі протягом півгодини.
  8. Запікайте скумбрію при температурі духової шафи 190-200 градусів протягом 20 хвилин.
  9. Готову рибу подавайте на стіл цілком або порційно з гарніром на свій смак.
    skumbriya v dukhovke v folge: recept vkusnejjshejj zapechjonnojj rybki s foto i video111 Скумбрія в духовці у фользі: рецепт дуже смачної запеченої рибки з фото і відео

    Запечена в духовці скумбрія хороша як в гарячому, так і в холодному вигляді

Нижче ви можете познайомитися з альтернативним варіантом приготування рибки.

Відео: скумбрія в духовці, запечена у фользі

Сподіваюся, що мій рецепт сподобається вам і вашим близьким. А якщо ви теж любите запікати скумбрію в духовці, обов’язково розкажіть нам про те, як ви це робите, у коментарях нижче. Приємного апетиту!

Ліниві голубці на сковороді — рецепти домашнього приготування
Подобається? Поділіться з друзями:
Всезнайко - Корисні поради
Залишити відповідь

×
Тисни «Подобається», щоб читати нас на Facebook
Спасибі, я вже з Вами!