Рецепти млинців приготованих на молоці без яєць з різними добавками

Не всі господині знають, що можна приготувати млинці без яєць на молоці. І це велике упущення, так як відсутність яєць – не перешкода в приготуванні смачних млинців. У цій статті представлено 6 видів рецептів без яєць. Кожна хазяйка зможе знайти тут свій рецепт, який припаде до душі їй і її коханим домочадцям.

Ну а якщо ви не любите без яєць, подивіться наші рецепти класичних млинців на молоці.

Меню

  • Млинці без яєць на молоці
  • Млинці на молоці та воді
  • Млинці на молоці зі збитими вершками без яєць
  • Млинці з бананом на молоці без яєць
  • Млинці з яблуком на молоці
  • Відео — рецепт млинці без яєць

Млинці без яєць на молоці

 recepty blinov prigotovlennykh na moloke bez yaic s razlichnymi dobavkami35 Рецепти млинців приготованих на молоці без яєць з різними добавками

У вас залишилося молоко, а ви не знаєте, що приготувати? Тоді спробуйте цей оригінальний рецепт млинців без яєць. Ви навіть не повірите, що з таких простих інгредієнтів можна приготувати настільки смачне блюдо. Їх можна їсти просто так або з будь-якою начинкою. Вони в будь-якому варіанті подарують вам кулінарне насолоду.

Інгредієнти:

  • Борошно – 2 склянки
  • Молоко – 1 літр
  • Цукор – 3-5 ст. л.
  • Сіль – ½ ч. л.
  • Сода – ½ ч. л.
  • Рослинна олія – 2 ст. л.
  • Вершкове масло – 50-60 грам

Приготування:

 recepty blinov prigotovlennykh na moloke bez yaic s razlichnymi dobavkami36 Рецепти млинців приготованих на молоці без яєць з різними добавками

1. Для приготування заварних млинців необхідно в чашці змішати сипучі інгредієнти: борошно, цукор, сода, сіль.

 recepty blinov prigotovlennykh na moloke bez yaic s razlichnymi dobavkami37 Рецепти млинців приготованих на молоці без яєць з різними добавками

2. При додаванні борошна можна скористатися ситом для просіювання, але зручніше склянкою з ручкою.

 recepty blinov prigotovlennykh na moloke bez yaic s razlichnymi dobavkami38 Рецепти млинців приготованих на молоці без яєць з різними добавками

3. Розділити молоко навпіл. Одну половину додати до сипких інгредієнтів ретельно перемішати. Другу влити в каструлю поставити на повільний вогонь. Постійно помішуючи довести до кипіння.

 recepty blinov prigotovlennykh na moloke bez yaic s razlichnymi dobavkami39 Рецепти млинців приготованих на молоці без яєць з різними добавками

4. При змішуванні інгредієнтів можна скористатися спеціальною не проливається чашею. Це звичайна ємність, яка зверху накривається кришкою з отвором. Вставивши міксер в отвір, включивши на повну потужність, тісто не розлетиться по всій квартирі і не осяде на шпалерах.

Дуже смачна паска з сиру — рецепти випічки в домашніх умовах

В нашому випадку, використаний блендер. Використовуйте апарат, яким вам найбільш зручно користуватися. Коли немає ні того, ні іншого, замішати тісто можна звичайною виделкою. Єдиний мінус, ви більше витратите часу. У будь-якому випадки, простежте, щоб не було грудочок.

 recepty blinov prigotovlennykh na moloke bez yaic s razlichnymi dobavkami40 Рецепти млинців приготованих на молоці без яєць з різними добавками

5. Коли молоко почне закипати, зняти його з вогню. Дати трохи охолонути. Додати гаряче молоко в наше тісто, знову все перемішати. Тісто має вийде, як рідка сметана.

 recepty blinov prigotovlennykh na moloke bez yaic s razlichnymi dobavkami41 Рецепти млинців приготованих на молоці без яєць з різними добавками

6. Вершкове масло розтопити на гарячій сковороді. Для скорочення часу можна скористатися мікрохвильовою піччю. Додаємо рідке масло в тісто. Знову включаємо міксер і все перемішуємо.

 recepty blinov prigotovlennykh na moloke bez yaic s razlichnymi dobavkami42 Рецепти млинців приготованих на молоці без яєць з різними добавками

7. Настає тривалий момент в приготуванні тоненьких млинців. Починаємо їх смажити. Змастити сковороду рослинною олією і розігріти. Коли сковорода розжариться, починаємо виливати першу порцію. Для цього можна скористатися ополоником або ложкою (в залежності від розмірів сковороди).

 recepty blinov prigotovlennykh na moloke bez yaic s razlichnymi dobavkami43 Рецепти млинців приготованих на молоці без яєць з різними добавками

8. Наливаємо тісто ополоником тонким струменем, нахиляючи сковороду в різні боки, домагаємося розтікання тесту по всій поверхні.

 recepty blinov prigotovlennykh na moloke bez yaic s razlichnymi dobavkami44 Рецепти млинців приготованих на молоці без яєць з різними добавками

9. Коли тісто покривається дрібними бульбашками, тонкими отворами – пора перевертати на іншу сторону. Смажити млинці на середньому вогні. Млинці виходять тонкі і дуже смачні.

 recepty blinov prigotovlennykh na moloke bez yaic s razlichnymi dobavkami45 Рецепти млинців приготованих на молоці без яєць з різними добавками

10. Обсмажуємо кожен млинець з двох боків до рум’яного кольору.

 recepty blinov prigotovlennykh na moloke bez yaic s razlichnymi dobavkami46 Рецепти млинців приготованих на молоці без яєць з різними добавками

З обсягу інгредієнтів, наведених у нашому рецепті, вийшла така гарна стопка млинців.

Запрошуємо сім’ю, родичів і друзів за круглий стіл. Розливаємо кожному по чашечці чаю, насолоджуємося домашніми млинцями.

Приємного апетиту!

Млинці на молоці та воді

 recepty blinov prigotovlennykh na moloke bez yaic s razlichnymi dobavkami47 Рецепти млинців приготованих на молоці без яєць з різними добавками

Дуже люблю готувати млинці. Одного разу не знайшовши в холодильнику яєць вирішила, що без них вони вийдуть смачними і не прогадала. Тому розповім про те, як приготувати млинці без яєць на молоці та воді.

Інгредієнти:

  • Молоко – 1 стакан
  • Вода – 150 мл
  • Борошно – 1 склянка
  • Сода – 1 щіпка
  • Соняшникова олія – 2 ст. л.
  • Цукор – 2 ст. л.
  • Сіль – 1 щіпка

Приготування:

 recepty blinov prigotovlennykh na moloke bez yaic s razlichnymi dobavkami48 Рецепти млинців приготованих на молоці без яєць з різними добавками

1. Борошно обов’язково просіяти через сито (для збагачення киснем) всипати цукровий пісок (краще не додавати його багато, інакше на сковороді млинці почнуть горіти), сіль.

 recepty blinov prigotovlennykh na moloke bez yaic s razlichnymi dobavkami49 Рецепти млинців приготованих на молоці без яєць з різними добавками

2. Також до сухих інгредієнтів додати соду (не гасити оцтом).

 recepty blinov prigotovlennykh na moloke bez yaic s razlichnymi dobavkami50 Рецепти млинців приготованих на молоці без яєць з різними добавками

3. Тонкою цівкою вливати молоко кімнатної температури, помішувати вінчиком, щоб не залишилося грудок.

Обробка картоплі перед посадкою: чим обробити картоплю від хвороб і шкідників

 recepty blinov prigotovlennykh na moloke bez yaic s razlichnymi dobavkami51 Рецепти млинців приготованих на молоці без яєць з різними добавками

4. Потім додати соняшникову олію, влити звичайну воду кімнатної температури, ще раз перемішати тісто, залишити його на 10 – 15 хвилин.

 recepty blinov prigotovlennykh na moloke bez yaic s razlichnymi dobavkami52 Рецепти млинців приготованих на молоці без яєць з різними добавками

5. Сковороду добре розігріти з додаванням соняшникової олії. На поверхню ополоником влити тісто, обсмажити млинці з двох сторін (близько 1 – 2 хвилин).

 recepty blinov prigotovlennykh na moloke bez yaic s razlichnymi dobavkami53 Рецепти млинців приготованих на молоці без яєць з різними добавками

Готові млинці виходять дуже смачними і тонкими, навіть незважаючи на наявність в рецепті соди.

Подавати готові млинці можна зі сметаною, медом, згущеним молоком, варенням.

Приємного апетиту!

Млинці на молоці зі збитими вершками без яєць

 recepty blinov prigotovlennykh na moloke bez yaic s razlichnymi dobavkami54 Рецепти млинців приготованих на молоці без яєць з різними добавками

Такі млинці виходять дуже ніжними і легкими. Спробувавши таке частування, складно зрозуміти, що в ньому немає яєць. Особливий смак додає тісту збиті вершки.

Інгредієнти:

  • Молоко – 3 склянки
  • Пів склянки – збитих вершків
  • Борошно – 2 склянки
  • Вершкове масло – 30 гр.
  • Пів чайної ложки цукру
  • Трохи солі.

Приготування:

 recepty blinov prigotovlennykh na moloke bez yaic s razlichnymi dobavkami55 Рецепти млинців приготованих на молоці без яєць з різними добавками

1. Спочатку потрібно приготувати збиті вершки. Влити вершки в миску накрити харчовою плівкою, поставити в холодильник на 1 годину.

 recepty blinov prigotovlennykh na moloke bez yaic s razlichnymi dobavkami56 Рецепти млинців приготованих на молоці без яєць з різними добавками

2. 1 годину пройшов, можна дістати вершки. Збивати міксером на низьких обертах, поступово додавати обертів на міксері. Збивати 5 хвилин.

 recepty blinov prigotovlennykh na moloke bez yaic s razlichnymi dobavkami57 Рецепти млинців приготованих на молоці без яєць з різними добавками

3. Вершки трохи загусли. Додати 2 ст. ложки цукрової пудри, продовжити збивати міксером. (спочатку на низьких обертах, поступово переходячи на високі обороти).Під час збивання ще додати цукрової пудри 4 ст. ложки. Збивати все це поки не загуснуть вершки (приблизно 10 хвилин). Наші вершки готові.

 recepty blinov prigotovlennykh na moloke bez yaic s razlichnymi dobavkami58 Рецепти млинців приготованих на молоці без яєць з різними добавками

4. Готуємо тісто на млинці. Розтираємо масло з цукром і сіллю, додамо половину молока.

 recepty blinov prigotovlennykh na moloke bez yaic s razlichnymi dobavkami59 Рецепти млинців приготованих на молоці без яєць з різними добавками

5. Додати борошна, збивати все міксером.

 recepty blinov prigotovlennykh na moloke bez yaic s razlichnymi dobavkami60 Рецепти млинців приготованих на молоці без яєць з різними добавками

6. Влити другу половину молока, додати збиті вершки. Все ретельно перемішати віночком до однорідної маси.

В залежності від якості борошна тісто може вийти трохи густуватим або, навпаки, рідким. В такому випадку можна влити ще молока або всипати трохи борошна.

 recepty blinov prigotovlennykh na moloke bez yaic s razlichnymi dobavkami61 Рецепти млинців приготованих на молоці без яєць з різними добавками

7. Випікати млинці на гарячій сковороді. На поверхню ополоником влити тісто, обсмажити млинці з двох сторін (близько 1 – 2 хвилин).

 recepty blinov prigotovlennykh na moloke bez yaic s razlichnymi dobavkami62 Рецепти млинців приготованих на молоці без яєць з різними добавками

8. Смажити млинці до золотистого кольору.

Готові млинці можна подавати з медом, варенням, згущеним молоком, сметаною або з вершковим сиром.

Приємного всім апетиту!

Млинці з бананом на молоці без яєць

 recepty blinov prigotovlennykh na moloke bez yaic s razlichnymi dobavkami63 Рецепти млинців приготованих на молоці без яєць з різними добавками

А ви пробували, спекти смачні млинці з бананом? Якщо ні, наш покроковий рецепт приготування з фото допоможе вам.

Як приготувати піцу з кабачків в духовці — рецепт смачної і корисної піци кабачкової основі з покроковими фото

Інгредієнти:

  • Борошно – 1,5 склянки
  • Молоко – 0,5 літра
  • Цукор – 3 ст. ложки (без гірки)
  • Банан переспевший – 1 шт.
  • Масло рослинне – 5 ст. ложок (для смаження)

Приготування:

 recepty blinov prigotovlennykh na moloke bez yaic s razlichnymi dobavkami64 Рецепти млинців приготованих на молоці без яєць з різними добавками

1. Нагріти молоко. Поки молоко нагрівається всипати борошно з цукром в чашку.

 recepty blinov prigotovlennykh na moloke bez yaic s razlichnymi dobavkami65 Рецепти млинців приготованих на молоці без яєць з різними добавками

2. Влити приблизно третина нагрітого молока в чашку з борошном і цукром, розмішуючи продукти ложкою. Потім долити решту молока, довести до однорідності тісто за допомогою плоскої насадки міксера.

 recepty blinov prigotovlennykh na moloke bez yaic s razlichnymi dobavkami66 Рецепти млинців приготованих на молоці без яєць з різними добавками

3. Очистити банан і розім’яти його вилкою.

 recepty blinov prigotovlennykh na moloke bez yaic s razlichnymi dobavkami67 Рецепти млинців приготованих на молоці без яєць з різними добавками

4. У готове тісто додати бананову кашку, 3 ложки рослинної олії. Трохи збити тісто міксером.

 recepty blinov prigotovlennykh na moloke bez yaic s razlichnymi dobavkami68 Рецепти млинців приготованих на молоці без яєць з різними добавками

5. Силіконовій пензликом змастити рослинним маслом сковороду і розігріти. Набирати тісто ополоником.

 recepty blinov prigotovlennykh na moloke bez yaic s razlichnymi dobavkami69 Рецепти млинців приготованих на молоці без яєць з різними добавками

6. Виливаючи тісто, одночасно нахиляючи сковороду, щоб рідина рівномірно розтікається. Більше масла в сковороду не доливати, воно безпосередньо у нас в тесті.

 recepty blinov prigotovlennykh na moloke bez yaic s razlichnymi dobavkami70 Рецепти млинців приготованих на молоці без яєць з різними добавками

Обсмажені з обох сторін солодкі млинці з бананом виходять трохи товщі звичайних.

Отримані млинці подаємо як десерт.

Приємного апетиту!

Млинці з яблуком на молоці

 recepty blinov prigotovlennykh na moloke bez yaic s razlichnymi dobavkami71 Рецепти млинців приготованих на молоці без яєць з різними добавками

Щоб спекти млинці, особливий привід не потрібен, будьте впевнені, що їх завжди з’їдять із задоволенням! А аромат дивовижного поєднання яблук і кориці не залишить байдужим нікого.

Інгредієнти:

Млинці:

  • Борошно – 3 склянки
  • Молоко – 0,5 літрів
  • Сіль – щіпка
  • Сода – 1/3 ч. л.
  • Масло вершкове – 50 гр.
  • Олія – для смаження

Начинка:

  • Яблука – 2-3 шт.
  • Кориця – 1/2 ч. л.
  • Цукор – 2-3 ст. л.
  • Цукрова пудра

Приготування:

 recepty blinov prigotovlennykh na moloke bez yaic s razlichnymi dobavkami72 Рецепти млинців приготованих на молоці без яєць з різними добавками

1. Нагріти молоко до кімнатної температури, можна трохи тепліше. Всипати сіль, соду. Потім поступово додавати борошно і перемішати так, щоб не було грудочок (можна застосувати міксер, з ним набагато швидше). Додавати борошно поки консистенція не стане як кефір.

 recepty blinov prigotovlennykh na moloke bez yaic s razlichnymi dobavkami73 Рецепти млинців приготованих на молоці без яєць з різними добавками

2. На розігрітій, змащеній маслом сковороді смажимо млинці.

 recepty blinov prigotovlennykh na moloke bez yaic s razlichnymi dobavkami74 Рецепти млинців приготованих на молоці без яєць з різними добавками

3. Готовий млинець змастити вершковим маслом.

 recepty blinov prigotovlennykh na moloke bez yaic s razlichnymi dobavkami75 Рецепти млинців приготованих на молоці без яєць з різними добавками

4. Очистити від шкірки яблука, нарізати їх шматочками. Смажити на вершковому маслі з корицею і цукром до тих пір, поки не стануть золотистого кольору і трохи розм’якнуть.

 recepty blinov prigotovlennykh na moloke bez yaic s razlichnymi dobavkami76 Рецепти млинців приготованих на молоці без яєць з різними добавками

5. Далі – справа техніки. Загортати в млинці начинку, посипати цукровою пудрою і готово!

Приємного апетиту!

Відео — рецепт млинці без яєць

Приємного апетиту!

Подобається? Поділіться з друзями:
Всезнайко - Корисні поради
Залишити відповідь

×
Тисни «Подобається», щоб читати нас на Facebook
Спасибі, я вже з Вами!