Сирна запіканка — рецепти приготування смачної запіканки з сиру в мультиварці

Сирна запіканка, тим більше приготована в мультиварці — відмінний варіант для корисного десерту на швидку руку. Якщо ваші дітки або ви самі не любите їсти сир в чистому вигляді, то приготуйте з нього цю смачну випічку.

8fb04e4e94e6a66d1f21126733d257fe Сирна запіканка — рецепти приготування смачної запіканки з сиру в мультиварці

Варіантів приготування чимало. Ви можете приготувати її з яблуками, родзинками, бананами, іншими ягодами або фруктами. Сьогодні я підготувала для вас найбільш прості і смачні рецепти приготування запіканки з сиру. У кожному разі, ми будемо готувати її в мультиварці.

З тих пір, як на моїй кухні з’явилася ця помічниця, приготування більшості страв я довіряю їй. Якщо правильно підготувати основу, виставити правильний режим і час, вона без проблем приготує ідеальне блюдо.

Переконайтеся самі!

Рецепт сирної запіканки в мультиварці з манкою

По цьому рецепту виходить дуже ніжна запіканка. Склад простий, всі інгредієнти доступні і, напевно, вже є на вашій кухні! Пропоную приготувати разом!

720f97ee07008fba092751df8cc1bc87 Сирна запіканка — рецепти приготування смачної запіканки з сиру в мультиварці

Інгредієнти:

  • Півкіло сиру (краще пожирніше)
  • 3 сирих яйця
  • Ванілін на смак
  • Половина чайної ложки солі
  • 4 столові ложки цукрового піску (можна змінювати кількість на смак)
  • Чайна ложка розпушувача
  • Близько 100 мл сметани
  • 3 столові ложки манки

Приготування:

1. Сметану розводимо у невеликій кількості води, щоб консистенція стала схожою на кефір. Можна замість сметани відразу брати кефір, якщо хочете. Тут ми перемішуємо манку, щоб не залишилося грудок. Залишимо в такому вигляді на столі приблизно на півгодини. Крупа повинна набрякнути.

d3c2d898099cdcfb8039d1b2ff32543d Сирна запіканка — рецепти приготування смачної запіканки з сиру в мультиварці

2. Яєчні жовтки додаємо в сир. Білки поки відставляємо в сторону. Вони нам знадобляться пізніше. Сюди ж, в сир, додаємо цукровий пісок, розпушувач, сіль і ванілін. Все вимішуємо міксером, блендером або вручну — як вам зручно.

f5667c87d7acab531b7e78dad9b55af0 Сирна запіканка — рецепти приготування смачної запіканки з сиру в мультиварці

3. Тепер сирну масу перемішуємо з манною. Білки окремо збиваємо міксером до пишної і стійкої піни. При перевертанні посуду з білками, маса не повинна переливатися. Додаємо їх невеликими партіями в загальну масу, ретельно замішуючи після кожної, знизу вгору.

2c4d4021cdb4186b9fd0920fbf9a5353 Сирна запіканка — рецепти приготування смачної запіканки з сиру в мультиварці

4. Маса виходить дуже пишною і повітряної.

f8def3b750fc67723a74c7364bfea164 Сирна запіканка — рецепти приготування смачної запіканки з сиру в мультиварці

5. Дно чаші від мультиварки вистилаємо пергаментом. Змащуємо дно і борти м’яким вершковим маслом. Перекладаємо сюди масу. Зверху, за вашим бажанням, можна покласти шматочки улюблених фруктів або ягід. Але це не обов’язково. Можна запекти і без будь-яких доповнень.

6.Встановлюємо чашу в мультиварку. Встановлюємо режим «Мультиповар» на 130 градусів. Час — 45 хвилин. Закриваємо кришку і натискаємо кнопку старту. За час випічки не відкриваємо кришку. Навіть після сигналу про готовність не поспішайте цього робити. Нехай запіканка постоїть на підігріві ще 15 хвилин.

Смачне лечо з помідорів і перцю на зиму – пальчики оближеш!

42d337c993fc31ae9558a08823961c1d Сирна запіканка — рецепти приготування смачної запіканки з сиру в мультиварці

7. Даємо випічці охолонути після відключення підігріву. Тепер по краях проходимо пластмасовою лопаткою, щоб вона трохи відстала від чаші. Встановлюємо сітку для варіння на пару. Беремо чашу в руки і акуратно перевертаємо її разом з сіткою. Так запіканка залишиться на цій решітці. Прибираємо пергамент.

8. Тепер кладемо зверху тарілку і знову перевертаємо. Можна нарізати і подавати!

Запіканка сирна з родзинками, без борошна

Цей рецепт підійде тим, хто дотримується правильного харчування. Також можна готувати його маленьким діткам.

8cd2e19b435591534c3200940f75e996 Сирна запіканка — рецепти приготування смачної запіканки з сиру в мультиварці

Інгредієнти:

  • Сир 5% або знежирений — півкіло
  • 20 грам кураги або родзинок
  • 4 сирих яйця
  • Щіпка ваніліну
  • Щіпка солі
  • Цукор або інший підсолоджувач на смак

Приготування:

1. В гарячій воді на півгодини замочуємо курагу. За смаком ви можете використовувати родзинки. Якщо у вашій родині не люблять ні те, ні інше, можна не додавати їх зовсім.

1c77a1bd62fc84e8a5819d73bdad7757 Сирна запіканка — рецепти приготування смачної запіканки з сиру в мультиварці

2. Нарізаємо шматочками невеликого розміру.

3. Білки від яєць вливаємо в глибоку миску або чашу міксера. Додаємо цукор або інший підсолоджувач на ваш смак. Наприклад, стевію. Збиваємо все разом до м’якої та пишної піни.

aa56d63b0f7bdef68ce674db1bf53b47 Сирна запіканка — рецепти приготування смачної запіканки з сиру в мультиварці

4.Жовтки додаємо в сир. Додаємо дрібку солі і ваніліну. Всі разом перебиваємо блендером або розминаємо виделкою до максимальної однорідності. Потім відправляємо сюди курагу. Частинами додаємо білки.

5. Після кожного додавання білка, старанно вмішуємо їх знизу вгору, щоб вони не осіли.

6. Змащуємо Маслом стінки і дно чаші від мультиварки. Викладаємо сюди підготовлену масу, вирівнюємо поверхню. Встановлюємо функцію «Мультиповар» на 180 градусів. Випікаємо півгодини.

7. Після закінчення роботи режиму не відкриваємо кришку. Дамо ще чверть години постояти на підігріві. Потім ще трохи остудимо без нього.

Тепер його легко нарізати! Приємного апетиту!

Сирна запіканка з бананом в мультиварці

Сир і банан — дуже ніжне і вдале поєднання. Пропоную приготувати з них запіканку в мультиварці. Це смачно, швидко і просто.

688bc42ce164a765b518c8767a64847c Сирна запіканка — рецепти приготування смачної запіканки з сиру в мультиварці

Інгредієнти:

  • 400 грам сиру (будь-якої жирності)
  • чайна ложка розпушувача
  • 3 сирих яйця
  • Пакетик ваніліну
  • 50 грам масла вершкового
  • 200 грамів цукрового піску
  • 2 столові ложки крохмалю
  • 3 столові ложки манки
  • 2 банана

Приготування:

1. Сир покласти в глибоку миску. Банан очищаємо і нарізаємо шматками.

ae730b7649780aea509742e06bdac00c Сирна запіканка — рецепти приготування смачної запіканки з сиру в мультиварці

2. Збиваємо їх разом блендером. Якщо його немає, можна скористатися просто вилкою.

3. Також додаємо сюди жовтки від яєць. А білки, тим часом, прибираємо в холодильник. У сирну масу додаємо розтоплене і охолоджене вершкове масло. Додаємо цукровий пісок. Його, до речі, можна додавати менше або більше, на ваш смак.

9fdd458302805c05a0e4da4548f6c12e Сирна запіканка — рецепти приготування смачної запіканки з сиру в мультиварці

4. Перемішуємо тут же манку з крохмалем. Потім додаємо ванілін і розпушувач. Знову все ретельно перемішуємо, щоб маса вийшла максимально однорідною.

Салати з баклажанів на зиму – кращі заготовки з овочів

5. Білки поміщаємо в суху миску, присипаємо дрібкою солі і вмикаємо міксер на максимальних обертах. Збиваємо до стійкої міцної маси.

73864ceca8d3d66f9c08860c44f15629 Сирна запіканка — рецепти приготування смачної запіканки з сиру в мультиварці

6. В кілька підходів замішуємо білки в сирну масу. Розмішувати треба знизу вгору, акуратно поєднуючи всі воєдино. В результаті білки не осядуть і маса буде пишною. Чашу змащуємо маслом — борти і дно. Викладаємо в чашу тісто.

7.Готуємо в режимі «Випічка» 1 годину 5 хвилин. Потім повністю охолодити її без підігріву, прямо в мультиварці. Потім акуратно перекладаємо на тарілку. За бажанням, можна покрити зверху цукровою глазур’ю або сметанним кремом. Також можна посипати кондитерської посипкою. Але це необов’язково!

Запіканка сирна з яблуками в мультиварці

Цей рецепт можна приготувати і в духовці. Але я більше віддаю перевагу скористатися мультиварка. Розумна техніка сама доведе пиріг до готовності. Він виходить дуже соковитим і смачним. Просто дотримуйтесь покроковому рецептом у вас вийде так само.

4b437c30b8c3e33f25cfd8fa1440202e Сирна запіканка — рецепти приготування смачної запіканки з сиру в мультиварці

Інгредієнти:

  • Півкіло сиру
  • Одне велике або пару невеликих яблук
  • 4 столові ложки манки
  • 2 сирих яйця
  • 30 грам вершкового масла
  • 2 печива «Ювілейне» для посипання чаші
  • 4 столові ложки цукрового піску (можна регулювати на смак)
  • 4 столові ложки сметани

Приготування:

1. Сир поміщаємо під містку миску. Сюди ж вливаємо яйця, сметану. Додаємо манку з цукром. Все старанно перемішуємо.

5c73437108984fbb96aa12d275b6eea6 Сирна запіканка — рецепти приготування смачної запіканки з сиру в мультиварці

2. Масу потрібно перемішувати дуже ретельно, щоб не залишилося грудочок.

3. Яблуко чистимо і нарізаємо дрібним кубиком. Трохи залишимо для прикраси. Цю частину наріжемо акуратними тонкими скибочками. Ту частину яблук, що нарізали кубиками, вмішуємо в тісто.

9ae7817d6b1e81e32010369f4d2a796d Сирна запіканка — рецепти приготування смачної запіканки з сиру в мультиварці

4. Чашу мультиварки змащуємо м’яким маслом. Печиво розтолочимо в крихту і посипаємо рівномірно на змащену частина. Викладаємо сюди тісто. Зверху акуратно прикрашаємо скибочками яблук.

5. Щільно закриваємо кришку. Встановлюємо режим «Випічка» на годину. Натискаємо кнопку старту і чекаємо закінчення режиму.

a61cb52fbd4a64cd79425c4b96244ca9 Сирна запіканка — рецепти приготування смачної запіканки з сиру в мультиварці

6.Остуджуємо випічку прямо в мультиварці. Потім акуратно перевертаємо на тарілку або дошку. Потім знову перевертаємо вже яблуками вгору.

Запіканка з сиру в мультиварці без борошна і манки

Досить легкий і дуже смачний десерт. За бажанням, якщо хочете більш дієтичний продукт, цукровий пісок можна замінити стевією або іншим сахзамом.

4d0b7c4e31ba87fe9d950461cf2f7dbd Сирна запіканка — рецепти приготування смачної запіканки з сиру в мультиварці

Інгредієнти:

  • 800 грам будь-якого сиру
  • 100 грам цукрового піску
  • 180 грам сметани
  • Половина чайної ложки соди
  • 5 столових ложок крохмалю
  • 4 сирих яйця
  • Півтори чайної ложки розпушувача

Приготування:

1. Блендером перебиваємо до однорідності м’якості сир. Сюди підсипаємо цукор і знову перебиваємо.

bf727501b33ff10cdf020dbe2410a2af Сирна запіканка — рецепти приготування смачної запіканки з сиру в мультиварці

2. Додаємо сюди сметану і яєчні жовтки. Все старанно вимішуємо.

3. Соду перемішуємо з крохмалем і розпушувачем. Цю суміш просіваємо в основну сирну масу. Вимішуємо.

c527a6fbc424ebc1fa11cad1110bf615 Сирна запіканка — рецепти приготування смачної запіканки з сиру в мультиварці

4. Білки поміщаємо в суху миску. Перебиваємо їх до стійкої міцної маси. Тепер акуратно замішуємо їх в тісто, рухами знизу вгору.

5. Зсередини форму промазуємо вершковим маслом. Можна також присипати борошном або панірувальними сухарями. Вливаємо сюди все тісто. Виставляємо режим «Випічка» на годину. Закриваємо кришку. Натискаємо кнопку старту. За весь час роботи режиму, кришку не піднімаємо.

Сосиски в капусті: рецепти ледачих голубців за 5 хвилин, фото і відео

6658691bf5cfda0e4458cfe8e8ec1d24 Сирна запіканка — рецепти приготування смачної запіканки з сиру в мультиварці

6. Не поспішаємо знімати кришку. Даємо йому постояти ще 20 хвилин. Потім кришку можна відкривати, але випічку потрібно остудити прямо в чаші.

Перекладаємо її на тарілку, знову перевертаємо і нарізаємо!

Ніжна, смачна сирна запіканка в мультиварці

Пропоную вам ще один простий, швидкий і смачний рецепт цієї страви.

8ed863e9cf3f7a49a1fe4ce5d5d1ea75 Сирна запіканка — рецепти приготування смачної запіканки з сиру в мультиварці

Інгредієнти:

  • Півкіло сиру
  • Масло вершкове для змащування форми
  • 250 мл кефіру або сметани
  • Половина чайної ложки соди
  • 4 сирих яйця
  • Ванілін на смак
  • 6 столових ложок манки
  • 5 столових ложок цукрового піску
  • Третина чайної ложки солі

Приготування:

1. Кефір наливаємо в сухий посуд. Сюди додаємо соду і все перемішуємо. Також додаємо манку, добре розмішуємо і залишаємо на півгодини.

4c9d50f1eb48c397164b302251b33b30 Сирна запіканка — рецепти приготування смачної запіканки з сиру в мультиварці

2. Яєчні білки прибираємо в холодильник. Жовтки відправляємо в миску. Сюди ж підсипаємо ванілін, сіль, цукровий пісок. Віночком перемішуємо до однорідності.

39bfe13b45585df536113e8d89dd9ecb Сирна запіканка — рецепти приготування смачної запіканки з сиру в мультиварці

3. Додаємо сюди сир і перебиваємо масу до максимальної однорідності блендером. Вливаємо манку з кефіром. Вимішуємо до однорідності.

4. Білки, з допомогою міксера, перетворюємо в міцну піну. Перекладаємо їх лопаткою, в кілька підходом, старанно замішуючи тісто.

1a418d95ea09c4ae3aaf403e7b4c7f3f Сирна запіканка — рецепти приготування смачної запіканки з сиру в мультиварці

5. Чашу змащуємо маслом. Перекладаємо сюди тісто і зверху вирівнюємо поверхню.

6. Закриваємо кришку. Встановлюємо режим випічки на 50 хвилин. Потім, не піднімаючи кришки, залишаємо на автоматичному підігріві ще на 10 хвилин. Потім вимикаємо підігрів, але не відкриваємо кришку ще півгодинки.

Дістаємо запіканку, нарізаємо і подаємо. Можна полити джемом або глазур’ю. Але можна з’їсти її і просто так.

Відео — Як приготувати повітряну сирну запіканку в мультиварці

Творець цього каналу спеціалізується на приготуванні страв безпосередньо в мультиварці. У цьому ролику вона приготує дуже ніжну, повітряну сирну запіканку.

Приємного перегляду!

Склад:

600 гр. — сиру, 200 гр. — сметани, 4 яйця, 70 гр. — картопляного крохмалю, 120 гр. цукру. 1 гр. — ваніліну.

Час приготування:

1 година режим «випічка», після закінчення програми — вимкнути підігрів і залишити в закритому мультиварці на 1 годину, після цього відкрити кришку і залишити остигати на 40-60 хвилин. Потім дістати з допомогою корзини пароварки,прикрасити будь-яким варенням, фруктами, згущеним молоком за бажанням.

Запіканка з сиру — прекрасний варіант для тих, хто не любить цей кисломолочний продукт в чистому вигляді. Адже тут він практично не відчувається. Я хоч і люблю сир, але запіканку теж готую часто. Це прекрасний десерт для всієї родини або просто корисний перекус.

Сподіваюся, вам сподобалися наші рецепти. Забирайте їх собі на стіну в соціальні мережі. Нехай вони завжди будуть на озброєнні.

Бажаю вам успіхів! До швидких зустрічей!

Подобається? Поділіться з друзями:
Всезнайко - Корисні поради
×
Тисни «Подобається», щоб читати нас на Facebook
Спасибі, я вже з Вами!