Що приготувати з залишків смаженої курки: покрокові рецепти з фото і відео

Часто після обіду або вечері залишається смажена курка, яку вже ніхто не хоче їсти. У цьому випадку м’ясо зазвичай чекає доля зачерствілого хліба — відро для сміття. Таке нераціональне поводження з продуктами негативно позначається на сімейному бюджеті, адже цього можна уникнути. Існують прості рецепти дуже смачних страв, до складу яких входить смажене куряче м’ясо.

Легкий омлет з курячим м’ясом

Відмінне блюдо для затврака або вечері!

Продукти на 1 порцію:

  • 2 яйця;
  • 100 г залишків смаженої курки;
  • 50 г твердого сиру;
  • 1 ст. л. сметани;
  • 1 ст. л. вершкового масла;
  • сіль і чорний перець за смаком;
  • свіжа зелень для прикраси.

Рецепт приготування:

  1. Збити два яйця зі сметаною, сіллю і чорним перцем до пишної піни.chto prigotovit iz ostatkov zharenojj kuricy: poshagovye recepty s foto i video12 Що приготувати з залишків смаженої курки: покрокові рецепти з фото і відео

    Омлетная маса повинна бути дуже пишною

  2. Розділити на волокна м’ясо смаженої курки, попередньо видаливши шкіру і кістки.chto prigotovit iz ostatkov zharenojj kuricy: poshagovye recepty s foto i video13 Що приготувати з залишків смаженої курки: покрокові рецепти з фото і відео

    Куряче м’ясо зробить блюдо ситним

  3. На розігріту з маслом сковороду вилити омлетну масу дати їй піднятися на середньому вогні під кришкою. Потім омлет посипати тертим сиром і шматочками смаженої курки. Скласти омлет пиріжком і потримати на маленькому вогні ще 5-7 хвилин. Подавати, прикрасивши свіжою зеленню.chto prigotovit iz ostatkov zharenojj kuricy: poshagovye recepty s foto i video14 Що приготувати з залишків смаженої курки: покрокові рецепти з фото і відео

    Легкий омлет з курячим м’ясом можна подати зі свіжими овочами

Гостра курка з овочами

Гострий соус за час гасіння просочить шматочки курки, зробивши їх ніжними і ароматними.

Продукти:

  • 500 г смаженої курки;
  • 2-3 картоплини;
  • 1 морква;
  • 1 цибулина;
  • 3 зубчики часнику;
  • 2 ст. л. томатної пасти;
  • 2 ст. л. соєвого соусу;
  • 2 ст. л. рослинної олії;
  • 1/2 ч. л. гострого червоного перцю;
  • сіль, цукор за смаком;
  • свіжий зелена цибуля для прикраси;
  • 1 ст. л. світлого кунжуту.

Рецепт приготування:

  1. Обсмажити в гарячому рослинному маслі подрібнений часник, натерту на крупній тертці моркву і дрібно порізану цибулю.chto prigotovit iz ostatkov zharenojj kuricy: poshagovye recepty s foto i video15 Що приготувати з залишків смаженої курки: покрокові рецепти з фото і відео

    Овочі необхідно весь час помішувати

  2. Потім перекласти овочі в глибоку каструлю і додати до них томат і окріп. Води повинно бути стільки, щоб покрити всі овочі на два пальці. Ввести спеції і соєвий соус. Перемішати і тушкувати на маленькому вогні 15 хвилин. Після цього подрібнити соус блендером.
    chto prigotovit iz ostatkov zharenojj kuricy: poshagovye recepty s foto i video16 Що приготувати з залишків смаженої курки: покрокові рецепти з фото і відео

    Соус повинен бути густим і насиченим

  3. Додати в каструлю з соусом шматочки смаженої курки і кубики очищеної картоплі. Тушкувати під кришкою 30 хвилин. Подавати, посипавши подрібненою зеленою цибулею і обсмаженою на сухій сковороді світлим кунжутом.chto prigotovit iz ostatkov zharenojj kuricy: poshagovye recepty s foto i video17 Що приготувати з залишків смаженої курки: покрокові рецепти з фото і відео

    Гостра курка з овочами хороша з рисом або булгуром

Салат з запечених в духовці солодким перцем і горіхами кешью

Незвичайне, але абсолютно чудове поєднання!

Продукти:

  • 1 смажена куряча грудка без шкіри і кісток;
  • 1 зубчик часнику;
  • 100 г сирих горіхів кеш’ю;
  • 1 червона цибулина;
  • 50 г свіжої зелені петрушки;
  • 2 солодких перцю;
  • 3 ст. л. яблучного оцту;
  • 8 ст. л. оливкової олії;
  • сіль і чорний перець за смаком.

Рецепт приготування:

  1. Змастити болгарський перець маслом за допомогою кулінарної кисті (2 ст. л.) і запекти овочі в духовці при температурі 220° С протягом 20 хвилин.chto prigotovit iz ostatkov zharenojj kuricy: poshagovye recepty s foto i video18 Що приготувати з залишків смаженої курки: покрокові рецепти з фото і відео

    Запечений в духовці солодкий перець легко чиститься в теплому вигляді

  2. Обсмажити на сухій сковороді без масла горіхи кешью.chto prigotovit iz ostatkov zharenojj kuricy: poshagovye recepty s foto i video19 Що приготувати з залишків смаженої курки: покрокові рецепти з фото і відео

    Кешью володіють приємним маслянистим смаком

  3. Змішати в глибокій мисці куряче м’ясо, розділене на волокна, скибочки запеченого перцю, очищеного від шкірки, і червону цибулину, подрібнену півкільцями. Додати горіхи, дрібно нарубану петрушку і пропущений через прес часник. Заправити салат оцтом і оливковою олією. Виправити на смак сіль і поперчити.chto prigotovit iz ostatkov zharenojj kuricy: poshagovye recepty s foto i video20 Що приготувати з залишків смаженої курки: покрокові рецепти з фото і відео

    Салат з запечених в духовці солодким перцем і горіхами кешью може замінити повноцінний прийом їжі

У цьому салаті замість кешью можна використовувати мигдаль або кедрові горішки.

Мегашвидкиий жульєн з грибами і сиром

Цей рецепт допоможе вам в умовах браку часу. Так, у ньому не використовується соус бешамель, але результат не менш смачний. Замість сметани можна взяти таку ж кількість вершків.

Продукти на 2 порції:

  • 200 г м’яса смаженої курки;
  • 250 г печериць;
  • 150 мл сметани;
  • 100 г твердого сиру;
  • сіль і чорний перець за смаком.

Рецепт приготування:

  1. Подрібнити печериці.chto prigotovit iz ostatkov zharenojj kuricy: poshagovye recepty s foto i video21 Що приготувати з залишків смаженої курки: покрокові рецепти з фото і відео

    Звичайні шмпиньоны можна замінити королівськими

  2. Натерти твердий сир.chto prigotovit iz ostatkov zharenojj kuricy: poshagovye recepty s foto i video22 Що приготувати з залишків смаженої курки: покрокові рецепти з фото і відео

    Зрілий сир твердий зробить смак страви багатшими

  3. Гриби і подрібнене куряче м’ясо змішати зі сметаною, сіллю і перцем. Розкласти по кокотницях. Зверху посипати тертим сиром і запікати в розігрітій духовці протягом 20 хвилин при температурі 200° С.chto prigotovit iz ostatkov zharenojj kuricy: poshagovye recepty s foto i video23 Що приготувати з залишків смаженої курки: покрокові рецепти з фото і відео

    Жульєн з грибами і сиром — чудова закуска

Ситна запіканка з картоплею і беконом

Таке блюдо чудово підійде для зимового або осіннього трапези. Влітку ж його можна подати з овочами.

Продукти:

  • 4 великих картоплини;
  • 100 мл молока;
  • 500 г підкопченого бекону;
  • 300 р м’яса смаженої курки;
  • 100 мл сметани;
  • 100 мл вершків;
  • 2 зубчики часнику;
  • 2 ст. л. рослинної олії;
  • 150 г твердого сиру;
  • сіль і перець за смаком.

Рецепт приготування:

  1. Зробити картопляне пюре.chto prigotovit iz ostatkov zharenojj kuricy: poshagovye recepty s foto i video24 Що приготувати з залишків смаженої курки: покрокові рецепти з фото і відео

    Картопляне пюре потрібно розім’яти до однорідної консистенції

  2. Обсмажити бекон на сковороді без масла.chto prigotovit iz ostatkov zharenojj kuricy: poshagovye recepty s foto i video25 Що приготувати з залишків смаженої курки: покрокові рецепти з фото і відео

    Бекон не можна обсмажувати на великому вогні — підгорить

  3. Жаростійку форму змастити олією і викласти в неї картопляне пюре. Поверх розкласти бекон і шматочки курячого м’яса. У глибокій мисці збити сметану з вершками, подрібненим часником і спеціями. Залити запіканку і посипати зверху тертим сиром. Запікати в розігрітій духовці при температурі 200° С протягом 30 хвилин.chto prigotovit iz ostatkov zharenojj kuricy: poshagovye recepty s foto i video26 Що приготувати з залишків смаженої курки: покрокові рецепти з фото і відео

    Ситна запіканка з картоплею і беконом має апетитний аромат і приємний смак

Відео: рецепт антикризового супу

З дитинства не терплю викидати продукти. Проте іноді після смаження курки залишаються шматочки, які є вже ніхто не хоче, а викинути їх шкода. В такому разі завжди користуюся перевіреними рецептами, які дозволяють приготувати не тільки смачне, але і апетитне блюдо. В основному використовую залишки смаженого курячого м’яса для приготування запіканок з картоплею. Виходить дуже ситне і красиве блюдо, в житті не скажеш, що приготовлено з залишків.

Без турбот і зайвих витрат із залишків смаженої курки можна приготувати дуже смачні страви. Це дозволить урізноманітнити сімейний раціон і контролювати витрати на продукти харчування. Спробуйте приготувати смачні омлети, запіканки і салати з ніжного курячого м’яса!

Читайте також:  Лінивий оселедець під шубою — 5 рецептів
Подобається? Поділіться з друзями:
Всезнайко - Корисні поради
Залишити відповідь

×
Тисни «Подобається», щоб читати нас на Facebook
Спасибі, я вже з Вами!