Що приготувати на Новий рік — нове і цікаве новорічне меню святкового столу

Добрий день, мої дорогі читачі! Не за горами усіма довгоочікуваний новий 2020 рік. Тому вже підходить час, коли слід почати задуматися про те, що ж приготувати на наш незвичайний, святковий стіл? Адже все елементарно просто! Проте, навіть тут є свої тонкощі і особливості.

Перш ніж перейти до перегляду статті, перегляньте дуже «смачні» статті написані раніше:

  • Що готувати на Новий рік — нове і цікаве меню
  • Новорічні рецепти приготування основних гарячих страв на святковий стіл 2020
  • Меню на Новий рік 2020 — Рецепти приготування різних страв на святковий стіл
  • Прості і смачні салати на святковий новорічний стіл 2020
  • Рецепти приготування гарячих страв на святковий новорічний стіл
  • Як приготувати фаршированого гусака на Новий рік і Різдво

Не дарма кажуть, як Новий рік зустрінеш, так його і проведеш. Тому, перш ніж визначитися з рецептами свого меню, уважно вивчіть те, що обов’язково слід приготувати, які інгредієнти краще не вживати.

78da03c7b4ea295986f92eee146bb8a7 Що приготувати на Новий рік — нове і цікаве новорічне меню святкового столу

Нижче для вас невелика добірка саме тих варіантів рецептур, які можна сміливо використовувати і сподіватися на велику удачу в майбутньому новому 2020 році. Сподіваюся, з усього перерахованого нижче, ви обов’язково знайдете для себе щось особливе і вишукане! Бажаю успіхів!

Зміст
  1. Закуска «Тропічні острови»
  2. Потрібно:
  3. Порядок дій:
  4. Закусочний торт з крекерів
  5. Складові:
  6. Етапи приготування:
  7. Пікантна грудка курки
  8. Вимагається:
  9. Спосіб приготування:
  10. Помідори черрі з креветками і вершковим сиром
  11. Склад:
  12. Порядок дій:
  13. Рулетики з форелі з ананасами
  14. Інгредієнти:
  15. Приготування:
  16. Салат «Новорічні свічки!»
  17. Складові:
  18. Спосіб приготування:
  19. Салат «Оригінал» без майонезу
  20. Інгредієнти:
  21. Для заправки:
  22. Приготування:
  23. Салат «Королівська шуба»
  24. Складові:
  25. Послідовність дій:
  26. Червона свинина Хуншао
  27. Інгредієнти:
  28. Послідовність приготування:
  29. Плов по — ферганськи
  30. Потрібно:
  31. Салат для подачі страви на стіл:
  32. Приготування:
  33. Картопляні гнізда з куркою
  34. Склад:
  35. Спосіб приготування:
  36. Курячі ніжки, фаршировані овочами
  37. Складові:
  38. Послідовність приготування:
  39. Десертні мандарини в пряному сиропі
  40. Інгредієнти:
  41. Порядок дій:
  42. Зефірний десерт із фруктами
  43. Потрібно:
  44. Приготування:
  45. Фруктовий салат
  46. Потрібно:
  47. Етапи приготування:
  48. Відео – Три новорічних коктейлю

Закуска «Тропічні острови»

e16830489a6190d083c2b3778fa837a1 Що приготувати на Новий рік — нове і цікаве новорічне меню святкового столу

Безпрограшний варіант, який припаде до душі абсолютно кожному! Таке частування не змусить довго чекати своєї години. Відлітає зі столу за лічені хвилинки.

Потрібно:

  • Консервований ананас кільцями – 1 банку
  • Сир твердих сортів – 200 грам
  • Варені яйця – 2 штуки
  • Часник – 1 зубчик
  • Майонез – 4 ст. ложки
  • Сіль – за смаком
  • Чорний мелений перець – за смаком
  • Листя салату – 1 пучок
  • Креветки – 24 штуки
  • Горіхи кешью – за смаком
  • Зелень за смаком

Порядок дій:

a62ef83f7645ac33177ebfbba099c006 Що приготувати на Новий рік — нове і цікаве новорічне меню святкового столу

1.У ємність блендера з ножем покласти очищений часник, сир та яйця (зварені в круту). Все подрібнити в однорідну масу.

2. Додати подрібнений складу солі, перець, майонез. Ретельно перемішати до повної однорідності.

Зверніть увагу на важливий чинник. Якщо сир солоний, то солити масу необхідно в меншій кількості.

82f27ac8deb14be1e55e9904bb65a0ac Що приготувати на Новий рік — нове і цікаве новорічне меню святкового столу

3. Листя салату промити, просушити від вологи. Розкласти в один шар, максимально близько один до одного, на плоску тарілку. Розподілити по страві кільця ананаса.

4. Зверху, на консервований фрукт розкласти шаром середньої товщини, з невеликою гладкою гіркою, підготовлену раніше масу.

5. Зверху розкласти будь-яким способом, але головне красиво, креветки, попередньо відварені або розморожені, оливки, горіхи, зелень.

Чудового вам настрою!

Закусочний торт з крекерів

eb92d17b620a12f87fed6b151aebdd59 Що приготувати на Новий рік — нове і цікаве новорічне меню святкового столу

Незвично, дешево, шалено смачно! Оригінальна закуска не тільки зовні, але і за смаком. Спробуйте обов’язково!

Складові:

  • Солоний крекер – 100 грам
  • Консервована сардина – 240 грам
  • Твердий сир – 100 грам
  • Яйце варене – 4 штуки
  • Ріпчаста цибуля – 50 грам
  • Майонез – 7 столових ложок
  • Петрушка, сіль, перець чорний мелений – за смаком

Етапи приготування:

1.Вміст консервної банки викласти без рідини в тарілку. Розім’яти рибу в максимально однорідне стан. Окремо подрібнити або натерти на тертці цибулю. Натерти на дрібній тертці сир.

835fdab3c97135879b539117fc983de6 Що приготувати на Новий рік — нове і цікаве новорічне меню святкового столу

2. Тепер прийшов час до формування закуски. Взяти велику плоску тарілку. Змастити її зовсім трохи майонезом. Розкласти зверху в один шар крекери. Спочатку розкласти максимально вместимое кількість цілих крекерів, а потім заповнити простір, що залишився половинками.

Змазування посуду майонезом необхідно для того, щоб надалі печиво не каталося по скляному посуді.

a468ff9b143e02e2528615b328149f94 Що приготувати на Новий рік — нове і цікаве новорічне меню святкового столу

3. Одне зварене яйце в круту відкласти в сторону. Воно знадобиться для прикраси. Три яйця натерти на дрібній тертці. Сюди ж натерти часник. Покласти майонез і сир. Перемішати в однорідну, по консистенції, масу.

d7cb2faf4ab1cd2f3d6d9a255e055fdf Що приготувати на Новий рік — нове і цікаве новорічне меню святкового столу

4. Отриману масу розділити візуально на три рівних частини. Першою змастити перший шар крекерів рівномірним тонким шаром.

b71e0551fa69fb4ff52434d15473e800 Що приготувати на Новий рік — нове і цікаве новорічне меню святкового столу

5. Акуратно викласти шар печива, красиво формуючи край торта. Розкласти на викладену поверхню половину подрібненої сардини.

6. Рівномірно розподілити половину нарізаної цибулі. Розкласти знову крекери. Таким чином, повторити дані шари ще двічі.

7. Відкладене варене яйце очистити від шкаралупи. Відокремити жовток від білка. Натерти їх на дрібній тертці окремо.

8. У центр закуски покласти жовток, оформити його красиво петрушкою. Залишилися вільні місця розподілити рівномірно білок. Поставити закуску на пару годин на холод для просочування.

Позитивного проведення часу вам!

Пікантна грудка курки

0afad735bacd07b86ce2689b11befe71 Що приготувати на Новий рік — нове і цікаве новорічне меню святкового столу

Урізноманітнити святковий стіл, надати йому особливий вид допоможе дане блюдо. З ним святкові аромати стають більш насиченими. Просто, але як оригінально!?

Вимагається:

  • Куряче філе – 800 г
  • Соєвий соус – 30 мілілітрів
  • Духмяний перець – 4 шт
  • Вода – 700 мілілітрів
  • Цукор – 20 г
  • Мед – 50 г
  • Лавровий лист – 2 шт
  • Спеції – 20 г
  • Перець горошком – 8 шт
  • Рослинна олія – 40 мілілітрів
  • Сіль – 20 г
  • Гвоздика – 2 шт
  • Часник – 4 зубчики
  • Гірчиця – 20 р

Спосіб приготування:

1.Насамперед слід приготувати маринад. Зробити це досить просто. У глибоку чашу покласти спеції, сіль і цукор. Додати води, перемішати до повного розчинення сипучих спецій.

2. Підготовлене м’ясо покласти в маринад, упакувати під харчову плівку, відправити в холодильник для настоювання на дванадцять годин.

7d02c6b9c6edb7c25bed633a534ac8ee Що приготувати на Новий рік — нове і цікаве новорічне меню святкового столу

3. Тепер прийшов час приготувати ароматну глазур. Для цього в чистій чашці з’єднати мед, соєвий соус, спеції, гірчицю і рослинне масло. Перемішати до максимально можливого розчинення певних складових.

4. Очищені зубчики часнику подрібнити, додати в ароматну глазур.

5. М’ясо вийняти з маринаду, промити і просушити. Укласти його в глазур, ретельно вмочивши кілька разів з усіх боків. Накривши харчовою плівкою, поставити знову в холодильник на півтора – два години.

Читайте також:  Привітання з Прощеною Неділею в 2020 році у віршах і листівках

4eac91f7a8c0b6b42f298de71d87a04f Що приготувати на Новий рік — нове і цікаве новорічне меню святкового столу

6. По закінченню вказаного часу м’ясо загорнути в щільний рулет, перев’язавши його міцною ниткою.

7. Запекти рулет в прогрітій до ста вісімдесяти градусів духовці. Визначати готовність будь-яким способом. Наприклад, як тільки з’явився прозорий сік з м’яса, при проколюванні виделкою або ножем, страва готова.

8. Дати трохи охолонути, нарізати на шматочки круглої форми. Подавати на святковий стіл цю закуску як в холодному, так і в гарячому вигляді.

9. Для більш ефектного зовнішнього вигляду, м’ясо можна прикрасити вареними яскравими овочами, полити трохи залишилася глазур’ю.

Приємного апетиту, святкового настрою!

Помідори черрі з креветками і вершковим сиром

5f1733b0e387a59d57845a7d39771a2e Що приготувати на Новий рік — нове і цікаве новорічне меню святкового столу

Дуже проста, нетрудомістка холодна закуска. Але вона виглядає шикарно, особливо на святковому столі. Легка в подачі та вживання. Шалено смачно, тому, мінімальною кількістю її на столі не обійтися. Готуйте із задоволенням!

Склад:

  • Помідори черрі – 20 штук
  • Креветки варено – морожені – 20 штук
  • Вершковий сир – 200 грам
  • Сіль – за смаком

Порядок дій:

1.Ретельно промивши помідори, вирізати верхівку дуже гострим ножем акуратно видалити м’якоть з середини. Злегка посолити кожну і перевернути догори дном на тарілку або рушник, щоб стік сік, що виділився.

Для даної закуски можна використовувати звичайні помідори, але бажано маленького розміру.

2. Тим часом, відварити в трохи підсоленій воді креветки. Видалити голови. Хвостики можна залишити для краси не чіпав.

3. Вершковим сиром наповнити кожну помідорки, використовуючи кондитерський пакет для зручності. Зверху увіткнути креветку, хвостиком до верху.

Гарного відпочинку і проведення часу!

Рулетики з форелі з ананасами

5c5e2b9e6ed0d1b92e7a3289a428102d Що приготувати на Новий рік — нове і цікаве новорічне меню святкового столу

Яскрава, з контрастним смаком, вишукана закуска. Відмінно прикрасить ваш стіл! Непоміченою залишитися в стороні точно не вийде, так як вона улюблена усіма.

Інгредієнти:

  • Філе сьомги – 250 г
  • Консервований ананас кільцями – 3 – 4 шт
  • Сметана – 1 ст. ложка
  • Часник – 1 зубчик
  • Кріп – 1 – 2 гілочки
  • Сіль, перець – за смаком

Приготування:

1.Сметану викласти в миску середнього розміру. Додати чавлений часник, подрібнений кріп, перемішати.

2. Рибу нарізати тонкими смужками. Змастити з одного боку сметанним соусом.

3. Поверх усього розподілити шматочки ананаса. Звернути в рулети, закріпити кожен маленькими шпажками або зубочистками.

4. Підготовлені рулетики акуратно скласти на деко. Відправити запікатися, накривши фольгою, в духовку при ста вісімдесяти градусах на п’ятнадцять хвилин, не більше. За п’ять хвилин до готовності прибрати з їх поверхні лист фольги, дати зарум’янитися.

Приємного новорічного вечора вам!

Салат «Новорічні свічки!»

21d877089005a097fdffa7489deda131 Що приготувати на Новий рік — нове і цікаве новорічне меню святкового столу

Дуже смачний, оригінальний салат, з досить святковим зовнішнім виглядом. Він не тільки підніме ваш настрій, але і зробить стіл більш яскравим і оригінальним. До всього, ваші гості будуть зачаровані його смаком і залишаться задоволеними!

Складові:

  • Консервовані шампіньйони – 300 г
  • Шинка копчена – 200 г
  • Сир «голландський» – 150 г
  • Солодка кукурудза – 1 банку
  • Часник – 1 зубчик
  • Майонез – за смаком
  • Сіль, чорний мелений перець
  • Гранат солодкий – 1 шт.
  • Солодкий перець – ½ частину
  • Зелень кропу свіжого.

Спосіб приготування:

1.Пропоную відразу приготувати гострий, ароматний соус. Зробити це дуже просто. Майонез покласти в потрібній кількості в миску. Додати в нього тертий або пропущений через прес часник, ретельно перемішати.

2. Гострим ножем нарізати шинку на тонке гуртки. Сир нарізати ножем на кубики середньої величини. Або натерти на крупній тертці. Гриби нарізати на чверті.

3. Підготовлені продукти складати в загальну чашу. Додати майонезно – часникового соусу, перемішати для рівномірного розподілу продуктів між собою.

Якщо ви любите аромат перцю чи поважаєте в стравах гостринку, можна додати трохи меленого перцю.

4. Викласти на плоске блюдо отриману масу у вигляді овалу. Обсипати максимально щільним шаром меленого свіжого кропу.

5. Очистити гранат, вийняти зерна. Обсипати ними край салату. Тим самим, формуючи як би гірлянду. Нарізати тонкі пласти сиру. Згорнути в трубочки. Можна закріпити згорток зубочисткою.

Для більш виразного і правдоподібного вигляду, вирізати довгасті шматочки невеликого розміру з червоного солодкого перцю. Розставити їх в сирні трубочки, імпровізуючи полум’я свічки.

Відмінного настрою, приємного апетиту!

Салат «Оригінал» без майонезу

16b0b2dbd0103b41c4c7049164c84f93 Що приготувати на Новий рік — нове і цікаве новорічне меню святкового столу

Незважаючи на те, що свято і можна позбавити себе від всіх правил у харчуванні, багато їх намагаються все – таки не порушувати. Цей рецепт допоможе не набрати зайві кілокалорії! Дане частування настільки виходить смачним, що просто пальчики оближеш!

Інгредієнти:

  • Яйця курячі – 3 шт.
  • Куряча грудка – 1 шт.
  • Свіжий огірок
  • Кабачок – ¼ частина
  • Ріпчаста цибуля – 1 шт.
  • Зелений салат – 4 листи

Для заправки:

  • Соняшникова олія холодного віджиму – 3 ст. л.
  • Якісний соєвий соус – 3 ст. л.
  • Часник свіжий – 3 зубчики
  • Сіль, суміш перців.

Приготування:

b3faa9f4b79d64b68c9aa0c243c32bee Що приготувати на Новий рік — нове і цікаве новорічне меню святкового столу

1.Почати пропоную з випічки яєчних млинців. Для цього, розбити в глибоку чашу яйця, додати трохи солі. Добре все збити.

2. Сковорідку змастити зовсім трохи рослинним маслом. Випекти тонкі яєчні млинці, зарумянивая кожен з двох сторін. Нарізати млинці тонкою соломкою, скласти в миску.

2. Відварену курку нарізати на тонкі, невеликі шматки. Розібрати на волокна. Молодий кабачок і огірки нарізати тонкою соломкою, довжиною близько п’яти сантиметрів.

3. Цибулю без лушпиння покласти в піалу, залити окропом на двадцять хвилин. По закінченню часу, злити воду. Нарізати овоч середніми шматочками. Свіжі, зелені листя салату розірвати руками на невеликі шматочки у вигляді смужок.

bf4070fb9dd625f12cc5f677230b6eca Що приготувати на Новий рік — нове і цікаве новорічне меню святкового столу

4. Окремо соєвий соус з’єднати з рослинним маслом. Додати подрібнений часник, добре збити заправку. Залити всі підготовлені продукти в чашці. Перемішавши, дати салату настоятися близько півгодини. Тільки після цього, можна подати на стіл для вживання!

Приємного апетиту!

Салат «Королівська шуба»

a2bf1d79436452f3552208c931755dcb Що приготувати на Новий рік — нове і цікаве новорічне меню святкового столу

Дуже смачний і оригінальний салат. Спробувавши один раз, він стане головним на вашому столі в подальшому. Бажаю успіхів у приготуванні!

Складові:

  • Копчена сьомга – 300 грам
  • Картопля – 4 бульби
  • Яйце – 4 штуки
  • Королівські креветки – 300 грам
  • Цибуля – порей – 1 шт.
  • Крабові палички – 1 упаковка
  • Морква – 1 штука
  • Натуральний йогурт – за смаком
  • Майонез – за смаком

Послідовність дій:

1.Заздалегідь відварити до готовності картоплю, яйця і креветки. По готовності очистити всі продукти від шкірки. У мисці глибше перемішати в єдине ціле майонез і йогурт в однакових пропорціях. У центр плоского блюда поставити кільце і можна приступити до формування салату.

Читайте також:  Огірки солоні на зиму — 6 рецептів хрумких огірків в банках

2. Першим шаром розкласти відварну картоплю, нарізану дрібними кубиками. Змастити приготованим соусом.

3. Копчену сьомгу нарізати таким же чином як попередній продукт, розкласти рівномірним другим шаром.

В даному угощен зовсім не обов’язково використовувати саме копчену рибу. Прекрасно підійде і звичайна слабосолона.

4. Нарізати дрібними кільцями цибулю – порей. Розклавши, змастити соусом.

5. Нашаткувати зварені яйця і поверх з розкласти нарізані креветки. Кожен з цих шарів змастити соусом.

6. Зверху розподілити рівним шаром дрібно нарізані крабові палички. Також змастити майонезно – йогуртовим соусом.

7. Розкласти моркву, натерту на дрібній тертці, обов’язково змастивши її. У завершенні розсипати консервовану кукурудзу.

8. Готовий салат відправити в холодильник на пару годин для настоювання. Після, акуратно видалити кільце і можна подавати на стіл.

Найприємнішого апетиту!

Червона свинина Хуншао

187d15987182ded4e42684561adb3e7b Що приготувати на Новий рік — нове і цікаве новорічне меню святкового столу

Це китайське блюдо поєднує в собі кілька смакових особливостей. Її смак починається від солоного до гірко солодкого. Виглядає дуже апетитно, барвисто і красиво.

Інгредієнти:

  • Грудинка свиняча – 400 грам
  • Перець чилі – 1 шт.
  • Соєвий соус – 50 мілілітрів
  • Вино – 50 мілілітрів
  • Цукор – 80 грам
  • Рослинна олія-2 ст. ложки
  • Сіль – 2 щіпки
  • Свіжий імбир – 3 – 4 слайсу
  • Кориця – 1 – 2 палички
  • Бадьян – 1 шт.
  • Чорний мелений перець – 2 щіпки
  • Зелень – для оформлення страви

Послідовність приготування:

1.Перш ніж приступити до приготування такого надзвичайно смачного страви, слід підготувати все необхідне. Овочі ретельно промити, очистити по мірі необхідності. Свинячу грудку зі шкіркою переглянути, зрізати непотрібні місця у вигляді жилок.

2. М’ясо нарізати на шматки середнього розміру так, щоб кожен шматок містив м’ясо, сало і шкірку.

ff3a3810d7248654d395e9bbb183d36f Що приготувати на Новий рік — нове і цікаве новорічне меню святкового столу

3. Налити воду в ємність для варіння. Довести до кипіння. Спустивши в окріп шматки свинини, варити її близько трьох – п’яти хвилин з моменту закипання.

4. Поки м’ясо вариться, на сковороду насипати необхідну кількість цукру. Налити рослинного масла. Все добре перемішати, поставити на вогонь.

d7ee6ddef8ec12bb6c8bc05ab4852771 Що приготувати на Новий рік — нове і цікаве новорічне меню святкового столу

5. Отриману карамелизированную консистенцію ретельно прогріти протягом декількох хвилин, постійно перемішуючи.

6. Акуратно, шумівкою, дістати м’ясні шматочки з бульйону. Перекласти їх в сковороду.

Увага, при попаданні в даний карамельний склад рідини, можуть бути бризки! Тому будьте особливо уважні та обережні!

7. Сюди ж додати всі спеції, соєвий соус і бадьян. Нарізати свіжий імбир.

Якщо раптом вам не вдалося придбати свіжий імбир, то сміливо можна замінити його на сушений!

3b0d43572db3c5db23bbf822a889c378 Що приготувати на Новий рік — нове і цікаве новорічне меню святкового столу

8. Перемішати, тушкувати близько десяти хвилин. Рідина повинна максимально випаруватися, при цьому кожен шматок свинини повинен покритися червоним карамельним соусом.

9. Подавати дане частування гарячим, як самостійне блюдо. Перед подачею на стіл кожну порцію оформити або просто поспати свіжою зеленню.

Приємного апетиту, чудового новорічного настрою!

Плов по — ферганськи

f440e4c829f99ce5c92dbff472ae1d1d Що приготувати на Новий рік — нове і цікаве новорічне меню святкового столу

Прекрасний варіант для основного блюда з східними нотками для вашого новорічного столу! Ситі гості і чудовим настроєм – основний успіх кожної господині!

Потрібно:

  • Молода баранина на кістки – 2 кілограми
  • Рис — 1 кілограм
  • Морква – 1 кілограм
  • Баранячий жир – 100 грам
  • Рослинне масло – 200 мілілітрів
  • Часник – 4 штуки
  • Ріпчаста цибуля – 3 штуки
  • Гострий червоний перець – 2 штуки
  • Кумін (зіра) – 2 чайних ложки
  • Барбарис – 1 столова ложка
  • Сіль – за смаком
  • Вода – 1,2 літра

Салат для подачі страви на стіл:

  • Помідори черрі – 0,5 кілограма
  • Білий салатний цибуля – 1 штука
  • Мелений перець чилі – 1 щіпка

Приготування:

1.Рис промити в воді кімнатної температури до прозорого стану. Залити теплою водою, підсолюємо його кам’яною сіллю.

2. Очистивши моркву, нарізати її тонкою, довгою соломкою. Деяку частину м’якоті з кістки зрізати, нарізати її на невеликі шматочки. Очищений цибулю нарізати тонкими півкільцями. Очистити головки часнику.

3. У сотейник або казан глибше налити олію, додати жир. Якщо є выжарки, їх видалити.

241f48823695a28e6f8a173ac1f126a9 Що приготувати на Новий рік — нове і цікаве новорічне меню святкового столу

4. Скласти в сотейник з гарячим жиром кістки з невеликою кількістю м’яса на них. Добре обсмажити до яскравого золотисто – рум’яного стану. Від цього безпосередньо залежить успішність, колір і смак страви. Додати трохи солі і зіри.

12e367073b87b9e48e1d6d351380c698 Що приготувати на Новий рік — нове і цікаве новорічне меню святкового столу

5. Додати цибулю, обсмаживши його до рум’яного кольору, покласти нарізане м’ясо баранини. Продовжувати смажити все близько десяти хвилин, періодично перемішуючи отриманий склад на даний момент.

6. Висипати моркву. Смажити до повної готовності – приблизно сім хвилин.

7. Залити все окропом. Додати стручки перцю і часник.

8. Накривши кришкою, варити до повної готовності протягом півгодини на повільному вогні. По готовності дістати кістки, часник і перець. Посолити трохи більше достатые продукти, так як деяку кількість солі візьме в себе рис.

9. У сотейник висипати рис, попередньо зливши з неї рідину. Погладжуючи рис шумівкою, перемішувати його від країв до центру, формуючи тим самим купол. При цьому, крупа повинна максимально увібрати рідину.

87b554fecaa8f12e7ce924f858733662 Що приготувати на Новий рік — нове і цікаве новорічне меню святкового столу

10. У центрі зробити поглиблення. Покласти в нього кістки, часник, перець, зіру і ягоди барбарису. Приховати додані продукти під рисову шубу, сформувавши з неї рисовий купол. Накрити кришкою, тушкувати хвилин десять на максимально повільному вогні.

62cedb9775fdfbc2aa519e9e9cc75841 Що приготувати на Новий рік — нове і цікаве новорічне меню святкового столу

11. По закінченню часу, кришку не піднімати. Вимкнувши вогонь, залишити настоюватися ще на півгодини. В це час ви можете приступити до приготування салату.

12. Нарізати помідори черрі на половинки або кільця. Цибулю нарізати соломкою. Додати сіль і порошкоподібний перець чилі. Все добре перемішати.

13. Відкривши кришку сотейника, вийняти з рисового купола часник, перець і кістки. Залишилася масу добре перемішати для рівномірного розподілу продуктів між собою.

14. Подавати це блюдо у вигляді сфери, з шматками м’яса і цільних варений головок часнику. По колу тарілки (навколо страви) розкласти приготований гострий салат.

Приємного нового року!

Картопляні гнізда з куркою

06400f0732e9c529efea7210daa1423b Що приготувати на Новий рік — нове і цікаве новорічне меню святкового столу

Оригінальне, просте, дуже смачне блюдо. Чудово прикрасить ваш святковий стіл. Інтерес скуштувати радше таке частування завжди високий. Адже зовні воно дуже загадково!

Склад:

  • Картопля очищений – 0,5 кг
  • Сіль – за смаком
  • Цибуля ріпчаста – 1 шт.
  • Часник – 1 зуб.
  • Яйце – 1 шт.
  • Сир твердий 70 г
  • Куряче філе – 300 г
  • Масло рослинне – 3 ст. л.
  • Кріп – кілька гілочок
  • Перець чорний мелений – за смаком

Спосіб приготування:

1.Підготувавши всі продукти за списком, насамперед поставте варитися картоплю. По готовності, злити воду і зробити пюре. Пюре посолити, розбити в нього куряче яйце. Все добре збити. Залишити остигати.

Читайте також:  Пишні оладки на молоці - 7 кращих рецептів

2. Тепер перейти до приготування начинки. Цибуля очистити від лушпиння і нарізати дрібними кубиками.

3. На дрібні кубики нарізати куряче філе. Не забудьте попередньо сполоснути в холодній воді і просушити.

f3dcf4433c6f35e1837775c36b31c36d Що приготувати на Новий рік — нове і цікаве новорічне меню святкового столу

4. На сковорідку налити пару столових ложок рослинного масла. Нагріти його, скласти сюди ж підготовлений ріпчасту цибулю. Обсмажити до напівготовності.

5. Додати нарізану курку. Обсмажувати до готовності м’яса, перемішуючи масу. Заправити часником, сіллю і перцем. Смажити ще близько хвилини.

6. Для більшої зручності у формуванні картопляних гнізд, бажано використовувати кондитерський шприц. Наповнити його картопляним пюре. Попередньо, деко застелити пергаментним папером. Змастити її залишилися олією. На невеликій відстані один від одного сформувати картопляні гнізда.

c6c5c23893daef9857ec04261f476965 Що приготувати на Новий рік — нове і цікаве новорічне меню святкового столу

7. Розкласти в рівній кількості приготовану начинку. Посипати зверху тертим сиром. Запекти в духовці до рум’яного відтінку при температурі двісті градусів протягом двадцяти п’яти хвилин.

8. Перед подачею посипати дрібно нарізаною зеленню, наприклад, кропом.

Прекрасного настрою та гарного апетиту!

Курячі ніжки, фаршировані овочами

361d1f5fac2cdc506558b0fddc7b86ba Що приготувати на Новий рік — нове і цікаве новорічне меню святкового столу

Яке ж чудове блюдо. Таким варіантом ви виграєте багато. Тим більше, що це шалено смачно, поживно і корисно.

Складові:

  • Курячі стегенця або ніжки — 2 шт.
  • Стручкова квасоля — 50 г
  • Зелений горошок свіжий — 30 г
  • Болгарський перець — 20 р
  • Морква варена — 20 г
  • Сіль — за смаком
  • Перець чорний мелений — 10 г
  • Копчена Паприка — 10 г
  • Часник — за бажанням
  • Куряче яйце — 1 шт.
  • Для обмазки:
  • Соєвий соус — 1 ч. л.
  • Мед — 1 ч. л.

Послідовність приготування:

1.Підготувати всі необхідні продукти. Почати роботу слід, мабуть, з самого складного і копіткого. З кожної курячої ніжки, дуже акуратно, не поспішаючи зняти шкірку. Необхідно зберегти її цілісність, так як це самий важливий елемент страви. Її ми і будемо фарширувати.

2. Відокремлені кісточки з м’ясом обрізати. Кістки можна прибрати назовсім в бік, вони нам не знадобляться більше. А ось м’якоть нарізати дрібними кубиками. Порізані в довільно – дрібному вигляді овочі скласти в миску з куркою.

Головне, овочі повинні бути свіжими або вже повністю добре розмороженими!

552129c7ea343e96ec6a908163abbe51 Що приготувати на Новий рік — нове і цікаве новорічне меню святкового столу

3. Додати в масу сіль, перець, копчену паприку, часник. Додати свіже куряче яйце, все дуже добре перемішати, начинка готова до подальшого використання.

6f627c3b44d6881b33fc0a9855bce8d3 Що приготувати на Новий рік — нове і цікаве новорічне меню святкового столу

4. Максимально щільно нафарширувати кожну шкірку від ніжки приготовленої начинкою. Край загорнувши, заколоти зубочистками так, щоб начинка не випала.

5. Застеливши деко пергаментом, викласти на нього підготовлені ніжки. Повністю накрити зверху фольгою. Запекти в духовці до повної готовності протягом пів години, при температурі сто шістдесят градусів.

72a9599d1bd226b2a3b01f883bc4a2c4 Що приготувати на Новий рік — нове і цікаве новорічне меню святкового столу

6. У мисці змішати соєвий соус із медом. Витягнути лист з духовки, прибрати фольгу. Змастити добре кожну ніжку соусом. Поставити запектися до рум’яної, хрусткої скоринки на десять хвилин у духовку.

По готовності, подати з будь-яким гарніром на святковий стіл!

Приємного апетиту!

Десертні мандарини в пряному сиропі

3df7268d533cdd35999963327e735fb5 Що приготувати на Новий рік — нове і цікаве новорічне меню святкового столу

Оригінальне частування, особливо якщо на святковому столі присутні солодкі частування. Смакові якості не описати словами, тому, настійно рекомендую спробувати і здивувати своїх близьких як можна швидше!

Інгредієнти:

  • Мандарини – 10 – 12 штук
  • Цукор – 300 мілілітрів
  • Кориця – 3 палички
  • Бадьян -4 зірочки
  • Перець духмяний горошок – 6 — 7 штук
  • Гвоздика – 5 – 6 бутонів
  • Сіль -1 ч. ложка
  • Вода – 700 мілілітрів

Порядок дій:

582e69bffeb56cdfd6ac19654826c7b9 Що приготувати на Новий рік — нове і цікаве новорічне меню святкового столу

1.У каструлю середнього розміру зсипати всі підготовлені прянощі, сіль. Залити водою, перемішати, довести на середньому вогні до кипіння. Помішуючи постійно, кип’ятити близько хвилини отриманий сироп.

a1ffd321f8760e5c4cd0a5d8582594d9 Що приготувати на Новий рік — нове і цікаве новорічне меню святкового столу

2. Мандарини ретельно очистити від шкірки і білих прожилок. Скласти їх в сироп, накрити кришкою, залишити в такому стані фрукти до повного охолодження рідини. Для цього може знадобитися навіть вся ніч.

3. По готовності, перекласти фрукт в красивий салатник, затока ароматним сиропом і прикрасивши прянощами.

Приємних здивувань і позитивних емоцій!

Зефірний десерт із фруктами

50f9b82c9a364094a313a07c85e505c7 Що приготувати на Новий рік — нове і цікаве новорічне меню святкового столу

Насичений смак, приємні смакові відчуття настільки створять вам святково настрій, що відірватися від такого десерту просто неможливо! До всього, він виглядає дуже красиво і оригінально. Прекрасний варіант для частування і здивування ваших довгоочікуваний гостей в новорічну ніч.

Потрібно:

  • Зефір – 100 грам
  • Жирна сметана, густа – 200 грам
  • Хурма (бажано шоколадна) – 1 штука
  • Ківі – 1 штука
  • Банан – 1 штука
  • Волоські горіхи – за смаком
  • Свіжа м’ята для прикраси
  • Гранат – для прикраси

Приготування:

1.У мисці з’єднати максимально густу сметану з зефіром. Збити блендером до повної однорідності.

2. Фрукти нарізати шматочками середнього розміру. Вони повинні бути стиглими, пружними і соковитими.

3. Викласти все шарами в підготовлену для десерту ємність: банан, зефірно – сметанний крем, ківі, крем, хурма, крем і дрібно рубані горіхи.

4. Отриманий десерт красиво оформити свіжими листочками м’яти і гранатом.

Приємного насолоди десертом!

Фруктовий салат

126beaa40e0f64e411c7b3b5e127dba8 Що приготувати на Новий рік — нове і цікаве новорічне меню святкового столу

Для того, щоб надати вашого святкового столу велику оригінальність, порадувати себе черговими словами подиву, захоплення і подяк від близьких, пропоную підійти до подачі фруктів більш оригінально.

Потрібно:

  • Апельсин – 2 шт
  • Банан – 1 шт
  • Гранат – 0,5 шт
  • Яблуко – 1 шт
  • Йогурт з будь-яким смаком – 200 грам

Етапи приготування:

7ff9f43d56fa0cebd405a0ebbf226be5 Що приготувати на Новий рік — нове і цікаве новорічне меню святкового столу

1.Апельсин розрізати поперек на дві рівні частини. За допомогою ножа вийняти всю м’якоть зсередини. Краї за допомогою гострих ножиць або того ж ножа оформити у вигляді гострих зубчиків.

2. З часточок апельсина видалити білу перегородку. Нарізати на дрібні шматочки. Таким же чином вчинити з рештою фруктами, крім граната. Все залити йогуртом і перемішати. Розкласти по підготовленим формочках з апельсинової шкірки. Зверху посипати невеликою кількістю гранатових зерен.

Прекрасною новорічної ночі!

Відео – Три новорічних коктейлю

Не обійдеться на такому чарівному, святковому столі і без прекрасного напою. Пропоную вам приготувати 3 коктейлю. Просто, смачно і оригінально! А як зробити ці напої своїми руками, без особливих витрат і зусиль, ви зможете докладно вивчити відео – матеріалу, розташованому трохи нижче.

Сподіваюся, що ця новорічна добірка рецептів вам сподобалася! Адже не дарма кажуть: «Як новий рік зустрінеш, так його і проведеш»! Тому, потрібно оформити його максимально красиво, оригінально, при цьому не забути про самі смачні і ситні частування!

Бажаю вам найчарівнішою, веселої новорічної ночі! Нехай всі ваші мрії збуваються! До нових зустрічей!

Подобається? Поділіться з друзями:
Всезнайко - Корисні поради
×
Тисни «Подобається», щоб читати нас на Facebook
Спасибі, я вже з Вами!