Відмінний спосіб швидко і недорого урізноманітнити свій раціон — навчитися мистецтву приготування салатів. Практично кожне блюдо з цієї категорії має безліч варіацій. Тому нестачі в ідеях у вас точно не буде.
Сьогодні я хочу розповісти вам про одну таку закуски. Розглянемо цілих сім варіантів салату з консервованим тунцем! Кожен з яких буде по-своєму унікальний. А ще корисний і красивий, що пальчики оближіть. Але, не забувайте готувати до нього інших сусідів, наприклад Олів’є або Гранатовий браслет. А на друге приготуйте соковиті домашні пельмені.
Варто відзначити, що крім приголомшливого смаку і запаху це частування цінно великою кількістю вітамінів. А також підійде тим, хто сидить на дієті: в якості заправки тут виступає не калорійний майонез, оливкова олія, яке буде куди більш корисно в невеликій кількості.
Обов’язково поділіться в коментарях під статтею, якою рецепт здається вам найбільш вдалим. Разом обговоримо різні варіанти і може бути прийдемо до парочку цікавих ідей.
Салат Нісуаз з консервованим тунцем — класичний рецепт
Почати знайомство з стравою пропоную з вивчення класичного рецепту. Нижче представлений найпоширеніший варіант салату з тунцем. Сподіваюся, він вам сподобається! Інакше просто бути не може, традиційні кулінарні шедеври подобаються всім і завжди.
Ось всі інгредієнти, які знадобляться:
- Яйця — 4 штуки;
- 1 луковичка невеликого розміру;
- Філе 6-8 анчоусів;
- Лимонний сік — досить столової ложки;
- Стручки зеленої квасолі — 150 г;
- Будь консервований тунець (1 баночка);
- 2-3 помідори черрі;
- Оливки каламата — 8-10 шт;
- Солодкий червоний перець — половинка;
- Суміш радіччіо, фризі, романо, корну — 200 г
Послідовність:
Але почнемо ми з приготування заправки. Для неї перелік продуктів окремий, і виглядає він ось так:
- Оливкова олія — 60 г;
- Сіль і перець;
- Зубчик часнику;
- Білий винний оцет — 1 ст. л.;
- 2-3 гілочки базиліка.
З’єднуємо оливкову олію і оцет, а потім збиваємо виделкою до стану емульсії. Далі додаємо в отриману суміш подрібнений базилік з часником, пропущеним через прес. Посипаємо все сіллю і перцем за смаком.
Тепер можна зайнятися самим салатом. Яйця відварюємо.
Консервований тунець викладаємо з банки і руками або розминаємо виделкою, щоб отримати ось такі невеликі шматочки.
Стручкову квасолю обсмажуємо на невеликій кількості олії. Не забуваємо посолити-поперчити і приправити лимонним соком.
Болгарський перець нарізаємо соломкою. Яйця — великими скибочками, як і помідори черрі з філе анчоусів. Цибулю ріжемо полуколечками. Викладаємо всі інгредієнти на тарілку і поливаємо заправкою. Приємного апетиту!
Як приготувати салат з тунцем і кукурудзою
Цей рецепт буде трошки іншим. Можливо, комусь він здасться простіше. Салат з нього виходить не менш смачним і ароматним! Рекомендую спробувати. А потім пишіть свої відгуки і рекомендації, як він вам і просили ви добавочку.
Інгредієнти:
- 100-150 г кукурудзи;
- 1 солодкий перчик;
- 1 баночка тунця;
- 200-300 г хрусткого листового салату;
- Зубчик часнику;
- 2-3 помідори;
- По 2 гілочки петрушки, базиліка, кропу і зеленої цибулі.
Для заправки:
- 1-2 ст. л. лимонного соку;
- 2 ст. л. оливкової олії;
- Сіль;
- Перець свіжого помелу.
Послідовність:
Моєму перець і помідори нарізаємо їх невеликими кубиками.
Листя салату рвемо на невеликі шматочки. Часник пропускаємо через прес. Зелень дрібно рубаємо, а тунець розминаємо виделкою в тарілці (злив рідина).
З’єднуємо ці інгредієнти з іншими продуктами, переліченими в списку, і викладаємо на блюдо. Поливаємо закуску заправкою з масла з лимонним соком, приправлений перцем і сіллю. Готово!
Дуже смачний рецепт салату з тунця, огірки і яйця
Ще одна варіація смачного салату з тунцем, яка заслуговує уваги. Цей рецепт не менш популярний, ніж інші, і назавжди оселився в кулінарних книгах багатьох домогосподарок. Може бути, він стане постійною частиною і вашого раціону.
Інгредієнти:
- 300 г консервованого тунця;
- 1 ст. л. оливкової олії;
- 150 г листового салату;
- 1 огірок;
- 2 яйця;
- Половинка лимона;
- Щіпка пластівців перцю чилі;
- Сіль і перець.
Послідовність:
Промиваємо салат під струменем води і прибираємо зайву вологу серветками. Рвемо Руками листя на невеликі шматочки, а після викладаємо на блюдо.
Огірок ріжемо на тонкі кільця.
Щоб страва виглядало більш святково, можна попередньо зробити на шкірці огірка світлі смужки (зрізавши ділянки шкірки ножем).
Викладаємо огірок до закуски.
Яйця відварюємо круто і даємо їм охолонути. Після цього очищаємо і ріжемо на 6-8 частин кожне яйце.
Відправляємо їх на нашу страву.
Відкриваємо банку з тунцем і зливаємо рідину. Кладемо шматочки риби на салат.
Посипаємо зверху меленим перцем, сіллю і чілі пластівцями.
Поливаємо блюдо оливковою олією і соком, вичавленим з половини лимона. Приємного апетиту!
Святковий салат з авокадо і тунцем без майонезу
Наступне цікаве поєднання, з яким я хочу вас познайомити — авокадо і консервований тунець. Ці інгредієнти, сполучені один з одним, зроблять смак салату по-справжньому незабутнім. Приготуйте блюдо і переконаєтеся в цьому самі.
Що знадобиться:
- 3 банки тунця у власному соку;
- 2 великих авокадо (чистимо і нарізаємо);
- 1 довгий огірок (ріжемо тонкими кільцями);
- 0.5 пучка кінзи (дрібно рубаємо);
- Лимонний сік — 2 ст. л.;
- Оливкова олія — 2 ст. л.;
- Чорний перець — ? ч. л.;
- Чайна ложка морської солі;
- 1 маленька червона цибулинка (ріжемо тонкими півкільцями).
Послідовність:
У глибокій чашці змішуємо всі інгредієнти, крім олії, соку і спецій.
Оливкова олія перемішуємо з лимонним соком. Додаємо в отриману суміш перець і сіль, а потім поливаємо салат готової заправкою.
Залишилося все ретельно перемішати і подати до столу. Ось так просто готується це блюдо.
Приємного апетиту!
Простий рецепт салату з консервованим тунцем та квасолею
Цей легкий, але насичений інгредієнтами і смаками салатик сподобається будь-якому члену вашої родини! А приголомшливий аромат страви збере всіх за обіднім столом швидше, ніж ви встигнете зробити.
Інгредієнти:
- 2 банки тунця;
- 3 ст. л. рослинної олії;
- 1 червоний болгарський перець;
- 0.5 качана китайського салату;
- 1 банку квасолі;
- 1 банка кукурудзи;
- 0.5 ч. л. солі;
- 0.5 ч. л. лимонного соку;
- 5 гілочок свіжого кропу.
Послідовність:
Половинку качана салату дрібно рубаємо звичайним ножем. Або поділяємо на листочки, а потім рвемо на шматочки руками.
Болгарський перець миємо та ріжемо квадратиками.
Дрібно рубаємо свіжу зелень.
Беремо підготовлену ємність. Висипаємо в неї наш подрібнений салат.
Далі до нього додаємо перець.
Слідом висипаємо в чашку тунець, розім’яту виделкою. З баночки з рибою попередньо потрібно злити рідину.
Ну і потім чергу кукурудзи з квасолею.
На завершення посипаємо все рубаним кропом.
Додаємо сіль…
… оливкова олія і сік лимона.
Все перемішуємо.
Готово! Тепер можна подавати святкове частування до столу.
Салат з консервованого тунця в олії з пекінської капустою
Ну і останній рецепт, який ми з вами сьогодні розглянемо, буде примітний єдиним інгредієнтом — пекінською капустою. У поєднанні з тунцем та іншими використовуваними продуктами вона придбає приголомшливий смак і яскравий аромат додасть всьому блюду.
Знадобляться ось такі продукти:
- Баночка тунця в маслі;
- Мелений перець;
- Лимонний сік — приблизно столова ложка;
- 1 червона цибулинка;
- Зелень, щоб прикрасити готовий салат;
- Кукурудза (консерви) — 150 г;
- 100 г пекінської капусти;
- Олія (1 ст. л. оливкової + від тунця) для заправки
Послідовність:
Зливаємо з риби масло і викладаємо її в заздалегідь заготовлені формочки. Як слід розминаємо шматочки виделкою.
Шаткуємо капусту. Порціями викладаємо її до тунцу.
Далі додаємо четвертинки кілець червоного цибулі.
Ну і наступний шар — консервована кукурудза.
До суміші масел додаємо лимонний сік і перець. Поливаємо ласощі отриманої заправкою. А потім прикрашаємо гілочками зелені. Всі!
Відео про те, як зробити салат з тунцем без майонезу з руколою
Ну, а тепер пропоную звернутися до італійського варіанту приготування. Він теж шикарний і чудовий, перевірте і ви. Бажаю удачі в дегустировании.
Ці нескладні рецепти допоможуть вам практично кожен день радувати свою сім’ю ситним та смачним блюдом без зайвих клопотів. Бажаю кулінарних успіхів і приємного апетиту! До швидкої зустрічі в моїх статтях.
