Салат Грецький класичний — прості рецепти в домашніх умовах

Яким, на ваш погляд, має бути святкове меню? У підбірці рецептів традиційних новорічних салатів ми з вами багато говорили, як зробити прості страви більш ошатними. Всього один-два нових продукту, і цього достатньо, щоб гості були в захваті, а разом з добавкою попросили рецепт. Або ж, як в рецепті Мімози ми з вами побачили, як важлива оригінальна подача. Знайоме всім блюдо, але, якщо його прикрасити, воно стає набагато цікавіше знайомого всім варіанти.

Поступово ми розглянули і складні, і прості рецепти. Цікаво нам було побачити, як Цезар, готують з невеликою кількістю інгредієнтів за лічені хвилини. А в іншому варіанті, використовуючи базовий набір продуктів для класичного блюда і ще деякі інгредієнти, шеф-кухар Івлєв витворяв справжнє кулінарне диво на тарілці! Ми приділили увагу популярним цієї зими страв з рибою і рыбопродуктами, готували салат з тунцем і з кальмарами, а ще форшмак!

Поділіться, чи допомогли ці збірки визначитися, яким меню буде у вас на ці свята? А я готова познайомити вас ще з одним красивим і смачним блюдом! Причому добірка рецептів включає в себе і російські і американські варіанти, які ще більш ароматні й соковиті.

Класичний рецепт салату Грецький з фетаксой, як в ресторані

На відміну від сиру фета, фетакса має більш ніжний вершковий смак. Він більше схожий на плавлений сирок з тонкою, але щільною консистенцією. Нарізана на шматочки фетакса більше підходить до класичного варіанту Грецького салату завдяки своєму ніжному смаку.

salat grecheskijj klassicheskijj   prostye recepty v domashnikh usloviyakh1 Салат Грецький класичний — прості рецепти в домашніх умовах

Інгредієнти:

  • Фетакса – 300 гр.
  • Помідори – 3 шт.
  • Болгарський перець – 1 шт.
  • Огірки – 2 шт.
  • Маслини – 200 мл
  • Цибуля – 1 шт.
  • Оливкова олія – 4 ст. л.
  • Лимон – 0,5 шт.
  • Орегано (сухий)
  • Перець

Приготування.

Огірки нарізаємо півкільцями.

salat grecheskijj klassicheskijj   prostye recepty v domashnikh usloviyakh2 Салат Грецький класичний — прості рецепти в домашніх умовах

Маслини розрізаємо навпіл.

salat grecheskijj klassicheskijj   prostye recepty v domashnikh usloviyakh3 Салат Грецький класичний — прості рецепти в домашніх умовах

Перець нарізаємо квадратиками. Помідори розрізаємо на шматочки.

salat grecheskijj klassicheskijj   prostye recepty v domashnikh usloviyakh4 Салат Грецький класичний — прості рецепти в домашніх умовах

Цибулину нарізаємо на четвертинки кілець.

salat grecheskijj klassicheskijj   prostye recepty v domashnikh usloviyakh5 Салат Грецький класичний — прості рецепти в домашніх умовах

Шаткуємо кріп. Сир фетаксу нарізаємо на кубики. Змішуємо всі інгредієнти і поливаємо їх соком лимона.

Додаємо оливкову олію.

salat grecheskijj klassicheskijj   prostye recepty v domashnikh usloviyakh6 Салат Грецький класичний — прості рецепти в домашніх умовах

Перемішуємо! Для подачі можна використовувати листя салату.

salat grecheskijj klassicheskijj   prostye recepty v domashnikh usloviyakh7 Салат Грецький класичний — прості рецепти в домашніх умовах
Класичний рецепт салату Грецький з фетаксой, як в ресторані https://youtu.be/H-iOVYX2sR4

Простий рецепт Грецького салат з пекінської капустою

Пекінська капуста у складі Грецького салату зробить страву більш свіжим і цікавим. Доповнюють смак сухарики. До речі, він навіть виглядає більш ошатним з цими продуктами. Я б сказала, що це далеко не класичний варіант і швидше навіть суміш з Цезарем, але він смачний і має місце бути. Всі овочі беремо приблизно в рівних пропорціях.

salat grecheskijj klassicheskijj   prostye recepty v domashnikh usloviyakh8 Салат Грецький класичний — прості рецепти в домашніх умовах

Інгредієнти:

  • Помідори
  • Пекінська капуста
  • Огірки
  • Маслини
  • Сухарики
  • Сир
  • Майонез

Приготування.

Нарізаємо дрібними кубиками помідори.

salat grecheskijj klassicheskijj   prostye recepty v domashnikh usloviyakh9 Салат Грецький класичний — прості рецепти в домашніх умовах

Додаємо нарізану соломкою огірок.

salat grecheskijj klassicheskijj   prostye recepty v domashnikh usloviyakh10 Салат Грецький класичний — прості рецепти в домашніх умовах

Додаємо дрібно нарізану пекінську капусту.

salat grecheskijj klassicheskijj   prostye recepty v domashnikh usloviyakh11 Салат Грецький класичний — прості рецепти в домашніх умовах

Вводимо маслини. Можна розрізати їх навпіл або кільцями, а можна і цілком, все за вашим смаком.

salat grecheskijj klassicheskijj   prostye recepty v domashnikh usloviyakh12 Салат Грецький класичний — прості рецепти в домашніх умовах

Трьом сир і змішуємо їх з іншими продуктами.

Сир можна брати будь-який твердий. Особливо підходить пармезан. Але якщо хочете наблизитися до класичного варіанту, то додайте фету або бринзу, нарізану кубиками.

Мені, зізнаюся чесно, більше подобається варіант саме з твердим сиром.

salat grecheskijj klassicheskijj   prostye recepty v domashnikh usloviyakh13 Салат Грецький класичний — прості рецепти в домашніх умовах

Додаємо сухарики.

salat grecheskijj klassicheskijj   prostye recepty v domashnikh usloviyakh14 Салат Грецький класичний — прості рецепти в домашніх умовах

Перемішуємо салат з майонезом.

salat grecheskijj klassicheskijj   prostye recepty v domashnikh usloviyakh15 Салат Грецький класичний — прості рецепти в домашніх умовах

Просто і оригінально!

salat grecheskijj klassicheskijj   prostye recepty v domashnikh usloviyakh16 Салат Грецький класичний — прості рецепти в домашніх умовах
Простий рецепт Грецького салат з пекінської капустою https://youtu.be/_YftLUAVO5o

Класичний Грецький салат з куркою і помідорами

М’ясо в Грецькому салаті – справа смаку. Але, якщо ви вирішили його додати, тоді потрібно постаратися приготувати м’ясо, щоб воно було ніжним і соковитим. Ідеально підходить для цього курка. У цьому рецепті також використовують авокадо. Авокадо відмінно доповнює практично будь-яку страву — від сендвічів до десертів. І в цей раз плід посилює і доповнює вишуканий смак страви, роблячи його ще корисніше.

salat grecheskijj klassicheskijj   prostye recepty v domashnikh usloviyakh17 Салат Грецький класичний — прості рецепти в домашніх умовах

Інгредієнти:

  • Курка – 2 великі курячі грудки без шкіри і кісток
  • Ромен або листя іншого салату – 4 чашки
  • Оливки без кісточок Kalamata – 1/2 чашки
  • Помідори – 2 середніх
  • Огірок – 2 великих
  • Солодкий перець – 1/2 шт.
  • Фета – 200 гр.
  • Авокадо – 1 шт.
  • Цибуля червоний – 1/2 головки

Заправка:

  • Орегано сушений – 2 ст. л.
  • Часник – 2 великих зубчики або 2 ч. л. сушеного
  • Оливкова олія – 1/4 склянки
  • Червоний винний оцет – 1 ст. л.
  • Сік одного лимона – 1/4 склянки
  • Сіль – 1 ч. л.
  • Перець мелений – за смаком

Приготування.

Змішуємо сік лимона з оливковою олією, червоним винним оцтом, сухим часником, орегано, сіллю і перцем. Загалом, всі компоненти для заправки змішуємо в чашці.

salat grecheskijj klassicheskijj   prostye recepty v domashnikh usloviyakh18 Салат Грецький класичний — прості рецепти в домашніх умовах

Розрізаємо курячу грудку або філе навпіл, як на фото.

salat grecheskijj klassicheskijj   prostye recepty v domashnikh usloviyakh19 Салат Грецький класичний — прості рецепти в домашніх умовах

Поливаємо її соусом, навіть не поливаємо, а обвалюємо її в соусі. Для цього використовуємо не всю заправку, частину залишаємо, щоб полити готову страву.

salat grecheskijj klassicheskijj   prostye recepty v domashnikh usloviyakh20 Салат Грецький класичний — прості рецепти в домашніх умовах

Шматочки м’яса смажимо на сковороді з маслом з двох сторін.

salat grecheskijj klassicheskijj   prostye recepty v domashnikh usloviyakh21 Салат Грецький класичний — прості рецепти в домашніх умовах

М’ясо нарізаємо на великі шматочки.

salat grecheskijj klassicheskijj   prostye recepty v domashnikh usloviyakh22 Салат Грецький класичний — прості рецепти в домашніх умовах

Нарізаємо листя салату.

salat grecheskijj klassicheskijj   prostye recepty v domashnikh usloviyakh23 Салат Грецький класичний — прості рецепти в домашніх умовах

Огірок ріжемо навпіл, ще раз навпіл і нарізаємо четвертинками. У салат викладаємо нарізаний огірок.

Помідор ріжемо невеликими часточками або кубиками. Вводимо нарізану часточками, солодкий перець, оливки, розрізані навпіл. Сир нарізаємо кубиками, цибулю тонкими півкільцями.

salat grecheskijj klassicheskijj   prostye recepty v domashnikh usloviyakh24 Салат Грецький класичний — прості рецепти в домашніх умовах

Злегка перемішуємо. Викладаємо м’ясо і авокадо, нарізаний часточками.

salat grecheskijj klassicheskijj   prostye recepty v domashnikh usloviyakh25 Салат Грецький класичний — прості рецепти в домашніх умовах

Рясно поливаємо соусом, що залишився. Виходить так смачно, красиво і корисно!!!

salat grecheskijj klassicheskijj   prostye recepty v domashnikh usloviyakh26 Салат Грецький класичний — прості рецепти в домашніх умовах
Класичний Грецький салат з куркою і помідорами https://youtu.be/KpHmf2OOHNI

Дуже смачний рецепт салату Грецький з бринзою (фета) і заправкою

Класичний грецький салат заправляється не майонезом або сметаною, а особливою заправкою. Хоча те, що в основі такої страви входить сир, вже робить його ніжним.

salat grecheskijj klassicheskijj   prostye recepty v domashnikh usloviyakh27 Салат Грецький класичний — прості рецепти в домашніх умовах

Інгредієнти:

  • Огірок великий – 1 шт.
  • Цибуля – 0,5 шт.
  • Оливки – 1/2 склянки
  • Помідори – 3 шт.
  • Перець солодкий – 1 шт.
  • Фета – 200 гр.
  • Гілочки зелені або орегано для прикраси

Для заправки:

  • Оливкова олія – 1/4 склянки
  • Червоний винний оцет – 2 -3 ст. л.
  • Сік половини лимона
  • Цедра половини або чверті лимона
  • Медова гірчиця – 1 ст. л.
  • Орегано – 1 ч. л. (сушеного) або 2 ст. л. свіжого листя
  • Чебрець – 1 ч. л. (сушеного) або 2-3 ст. л. свіжого листя
  • Сіль — 1,5 ч. л.
  • Перець мелений — 0,5 ч. л.

Приготування.

Нарізаємо огірки на кільця і півкільця.

salat grecheskijj klassicheskijj   prostye recepty v domashnikh usloviyakh28 Салат Грецький класичний — прості рецепти в домашніх умовах

Цибулю нарізаємо тонкими півкільцями.

salat grecheskijj klassicheskijj   prostye recepty v domashnikh usloviyakh29 Салат Грецький класичний — прості рецепти в домашніх умовах

Нарізаємо оливки-навпіл або кільцями.

salat grecheskijj klassicheskijj   prostye recepty v domashnikh usloviyakh30 Салат Грецький класичний — прості рецепти в домашніх умовах

Нарізаємо помідори часточками на 6 — 8 частин.

salat grecheskijj klassicheskijj   prostye recepty v domashnikh usloviyakh31 Салат Грецький класичний — прості рецепти в домашніх умовах

Ріжемо перець квадратиками.

salat grecheskijj klassicheskijj   prostye recepty v domashnikh usloviyakh32 Салат Грецький класичний — прості рецепти в домашніх умовах

Сир ламаємо на шматочки.

І повірте, коли ви поламаєте його руками, прямо розкришите, блюдо вийде абсолютно іншим на смак!

salat grecheskijj klassicheskijj   prostye recepty v domashnikh usloviyakh33 Салат Грецький класичний — прості рецепти в домашніх умовах

Змішуємо масло з цедрою лимона, чебрецем, орегано, оцтом, олією чебрецю, соком лимона і сіллю.

Змішувати зручно в баночці. Так як закривши кришку ви можете гарненько в руках збовтати соус. Виделкою так не вийде.

salat grecheskijj klassicheskijj   prostye recepty v domashnikh usloviyakh34 Салат Грецький класичний — прості рецепти в домашніх умовах

Поливаємо заправкою салат. Смак заправки можна відрегулювати за своїм розсудом.

salat grecheskijj klassicheskijj   prostye recepty v domashnikh usloviyakh35 Салат Грецький класичний — прості рецепти в домашніх умовах

Перемішуємо його акуратно за допомогою двох приладів.

salat grecheskijj klassicheskijj   prostye recepty v domashnikh usloviyakh36 Салат Грецький класичний — прості рецепти в домашніх умовах

Подивіться, який соковитий він вийшов, так і хочеться взяти свіжу булочку і відмочити заправку. Прикрасити зеленню або гілочками орегано.

salat grecheskijj klassicheskijj   prostye recepty v domashnikh usloviyakh37 Салат Грецький класичний — прості рецепти в домашніх умовах
Дуже смачний рецепт салату Грецький з бринзою (фета) і заправкою https://youtu.be/kwq4vl610iY

Як приготувати Грецький салат з креветками

Я, як і автор цього рецепту, допускаю, що в Греції салат готується з морепродуктів. Країна, яка знаходиться на море, зробила популярним не одне рибне блюдо. Подивимося, як це можна зробити. А ще цей варіант підійде любителям оливок і маслин, тому що тут їх неймовірно велика кількість!

salat grecheskijj klassicheskijj   prostye recepty v domashnikh usloviyakh38 Салат Грецький класичний — прості рецепти в домашніх умовах

Інгредієнти:

  • Креветки – 100 гр.
  • Крабові палички – 200 гр. або набір морепродуктів
  • Чорні оливки – 200 гр.
  • Зелені оливки – 200 гр.
  • Помідори черрі – 250 гр.
  • Моцарелла — побажанню
  • Часник – 2 зуб.
  • Оливкова олія – 60-70 гр.
  • Лимонний сік – 1 ст. л.
  • Петрушка
  • Гострий перець

Приготування.

Змішуємо в великій мисці маслини і оливки. Помідорчики автор розрізати не рекомендує, щоб салат не став занадто рідким.

Зелень і часник дрібно рубаємо ножем.

salat grecheskijj klassicheskijj   prostye recepty v domashnikh usloviyakh39 Салат Грецький класичний — прості рецепти в домашніх умовах

Якщо хочете використовувати сир, то краще всього використовувати моцарелу, нарізану кубиками. Перчимо і солимо за смаком, якщо це необхідно. Скоріше всього вона не знадобитися, так як солоні морепродукти і оливки теж.

salat grecheskijj klassicheskijj   prostye recepty v domashnikh usloviyakh40 Салат Грецький класичний — прості рецепти в домашніх умовах

Додаємо дрібно нарізану петрушку. Кріп краще не використовувати, він сюди не підходить.

salat grecheskijj klassicheskijj   prostye recepty v domashnikh usloviyakh41 Салат Грецький класичний — прості рецепти в домашніх умовах

Вводимо масло. Перемішуємо. Звичайно, деякі продукти попередньо можна подрібнити, але це на ваш смак. Автор запевняє, що гості його з’їдають першим зі столу!

salat grecheskijj klassicheskijj   prostye recepty v domashnikh usloviyakh42 Салат Грецький класичний — прості рецепти в домашніх умовах
Як приготувати Грецький салат з креветками https://youtu.be/Mv4XNIoa680

Грецький салат з куркою і сухариками в домашніх умовах

Цей рецепт дуже багатий і красивий. У ньому багато інгредієнтів, але всі вони ідеально підходять один до одного. У підсумку виходить справжнє святкове частування. Саме так я готувала на святковий стіл! Це самий простий і тим не менше дуже смачний спосіб приготування.

salat grecheskijj klassicheskijj   prostye recepty v domashnikh usloviyakh43 Салат Грецький класичний — прості рецепти в домашніх умовах

Інгредієнти:

  • Помідори – 2 шт.
  • Куряче філе – 300 гр.
  • Огірки – 2 шт.
  • Солодкий перець – 1 шт.
  • Фета (бринза) – 250 гр.
  • Маслини – 1 банку
  • Хліб – 4 скибочки
  • Олія оливкова – 50 мл
  • Листя салату
  • Орегано
  • Сіль

Приготування.

Хліб нарізаємо кубиками. Підсмажуємо в невеликій кількості олії до легкої рум’яної скоринки. Посипаємо орегано і ще хвилинку обсмажуємо помішуючи.

salat grecheskijj klassicheskijj   prostye recepty v domashnikh usloviyakh44 Салат Грецький класичний — прості рецепти в домашніх умовах

Нарізаємо перець шматочками.

salat grecheskijj klassicheskijj   prostye recepty v domashnikh usloviyakh45 Салат Грецький класичний — прості рецепти в домашніх умовах

Огірки нарізаємо півкільцями.

salat grecheskijj klassicheskijj   prostye recepty v domashnikh usloviyakh46 Салат Грецький класичний — прості рецепти в домашніх умовах

Помідори ріжемо часточками — красивими четвертинками.

salat grecheskijj klassicheskijj   prostye recepty v domashnikh usloviyakh47 Салат Грецький класичний — прості рецепти в домашніх умовах

Нарізаємо сир кубиками.

salat grecheskijj klassicheskijj   prostye recepty v domashnikh usloviyakh48 Салат Грецький класичний — прості рецепти в домашніх умовах

Куряче філе приправляємо орегано, базиліком, солимо. Загортаємо у фольгу і запікаємо в духовці до готовності.

salat grecheskijj klassicheskijj   prostye recepty v domashnikh usloviyakh49 Салат Грецький класичний — прості рецепти в домашніх умовах

Запечену в пряних травах курку остуджуємо і ріжемо шматочками.

salat grecheskijj klassicheskijj   prostye recepty v domashnikh usloviyakh50 Салат Грецький класичний — прості рецепти в домашніх умовах

Дно страви покриваємо шматочками листя салату. Викладаємо на блюдо перець, огірки.

salat grecheskijj klassicheskijj   prostye recepty v domashnikh usloviyakh51 Салат Грецький класичний — прості рецепти в домашніх умовах

Наступні 2 шари: помідори і курка.

salat grecheskijj klassicheskijj   prostye recepty v domashnikh usloviyakh52 Салат Грецький класичний — прості рецепти в домашніх умовах

Потім йдуть маслини і сухарики. Зверху викладаємо сир.

salat grecheskijj klassicheskijj   prostye recepty v domashnikh usloviyakh53 Салат Грецький класичний — прості рецепти в домашніх умовах

Посипаємо пряними травами і поливаємо оливковою олією. Особливістю цього салату є його збірка шарами.

salat grecheskijj klassicheskijj   prostye recepty v domashnikh usloviyakh54 Салат Грецький класичний — прості рецепти в домашніх умовах
Грецький салат з куркою і сухариками в домашніх умовах https://youtu.be/Pzwj6VJyz_4

Відео про те, як зробити Грецький салат на зиму з квасолею

Про те, що Грецький салат можна закрити на зиму я чула, але ніколи не пробувала сама. І ось мені зустрічається дивовижний рецепт, яким хочеться поділитися з вами. Крім основних інгредієнтів в цьому рецепті є незвичайний продукт (незвичайний для цієї страви) – квасоля. Це надає страві ніжність. Варто спробувати!

Отже, як вам ця колекція рецептів? Сподіваюся, завдяки їй ваш святковий стіл буде особливо апетитно виглядати! Підписуйтесь на сайт, щоб отримувати повідомлення про нові статтях. Розповідайте друзям про рецепти та діліться результатом!

pinit fg en rect red 28 Салат Грецький класичний — прості рецепти в домашніх умовах

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
Всезнайко - Корисні поради