Що приготувати на 8 березня для улюблених жінок – це те питання, яке хвилює всіх чоловіків напередодні цього чудового весняного свята! Адже порадувати слабка стать – доля справжнього чоловіка.
Сьогодні я пропоную вам дуже цікаве, різноманітне меню на святковий стіл, для ваших улюблених жінок – мам, бабусь, дружин, подруг і дочок. Ви можете готувати їх на урочистий сімейний обід або романтичний вечір. Забирайте статтю собі в соціальні мережі і користуйтеся. Тут є з чого вибрати!
Запіканка з картоплею, фаршем і рисом на гаряче
Пропоную побалувати своїх жінок, дівчат і дівчаток смачною, ситною запіканкою на гаряче. Готується з простих, стандартних продуктів, а виходить дуже смачною – пальчики оближеш!
Інгредієнти:
- 150 грам м’ясного фаршу
- Одна сира морква
- Рис, варену до напівготовності – 50 грам
- Сіль, перець на смак
- 5 картоплин середнього розміру
- Одна маленька цибулина
Заливка:
- 1 столова ложка томатної пасти або томатного соусу
- 100 мл води
- 50 грам твердого сиру
- 1 ст. л. сметани
- Сіль, мелений перець на смак
Приготування:
1. Моркву миємо, очищаємо. Натираємо великою теркою. Цибулину нарізаємо дрібно. Обсмажуємо на невеликій кількості рослинного масла до м’якості та легкого рум’янцю.
2. Рис відварюємо до напівготовності. Якщо залишилася зайва волога, її зливаємо. Відправляємо його в охолодженому вигляді до м’ясного фаршу. Його, до речі, можна брати будь-який, на ваш смак. Сюди ж перекладаємо злегка остигнула засмажку з цибулі і моркви. Масу солимо, перчимо на смак і перемішуємо.
Найкраще перемішувати масу рукою.
3. Форму для випічки змащуємо рослинним маслом. З м’ясної маси руками формуємо кульки, рівного розміру, діаметром приблизно по 4 див. Кладемо їх у форму, щільно один до одного.
4. Картоплю очищаємо. Нарізаємо її тоненькими кільцями або півкільцями, залежно від розміру. Занадто товсто не нарізайте – не пропечеться. Розкладаємо скибочки навколо наших м’ясних кульок. Зверху картоплю присаливаем і, за бажанням, приправляємо на смак.
5. Відправляємо в духовку, вже нагріту до 180 градусів на 20 хвилин. Тим часом готуємо заливку. Кетчуп, томатну пасту або інший томатний соус, перемішуємо зі сметаною. Вливаємо воду. Солимо, перчимо на смак і все розмішуємо до однорідного стану. Через 20 хвилин запіканку дістаємо і заливаємо цим соусом. Повертаємо в піч, при тій же температурі, ще на 15 хвилин.
6. Через чверть години страву вже готове. Але ми зробимо його ще смачніше. Дістаємо, посипаємо тертим сиром. Відправляємо в духовку ще на 5-10 хвилин до його розплавлення.
Куряче філе в духовці – соковите гаряче блюдо
Дуже соковите, смачне блюдо з курячої грудки під помідорами і сиром. Від такої смакоти не відмовиться жодна представниця слабкої статі. Адже воно легке, при цьому дуже смачне і ніжне. А з приготуванням впорається навіть новачок!
Інгредієнти:
- 800 грам курячого філе
- 300 грам твердого сиру
- Сіль, мелений перець на смак
- Чайна ложка паприки
- 2 томата середнього розміру
- 3 сирих яйця
- 4 зубчики часнику
- 1-2 ст. л. соєвого соусу
- 2 цибулини середнього розміру
- Зелень на смак
- 2-3 столові ложки сметани
Приготування:
1. У цьому рецепті можна брати не тільки грудку, але і м’ясо без кістки та шкіри з стегон. Воно навіть буде соковитіше.
2. Нарізаємо його досить великими шматочками.
3. Перекладаємо в миску. Всипаємо приблизно половину чайної ложки солі, мелену паприку, перець на смак. На тертці натираємо сюди ж часник або пропускаємо його в пресі. Все гарно перемішуємо до рівномірного розбіжності всіх продуктів.
4. Готуємо форму для випічки. В даному випадку, вона 28*20 див. змащуємо її рослинним маслом, тонким шаром. Цибулю нарізаємо дрібним кубиком і рівномірно розподіляємо на дно. На цю цибульну подушку розподіляємо наше м’ясо, вирівнюємо його.
5. У миску розбиваємо яйця. Сюди ж додаємо сметану, трохи меленого перцю або інших приправ на смак. Все перемішуємо, щоб суміш стала максимально однорідною. В іншу миску трьом теркою сир. До нього вливаємо нашу яєчно-сметанную суміш.
6. Цю масу рівномірно розподіляємо на м’ясо. Помідори нарізаємо кружечками. викладаємо зверху. При бажанні, шкірку з них можна видалити.
Щоб видалити шкірку з помідорів, потрібно зробити на них надріз і залити окропом на кілька секунд. Потім переміщаємо в холодну воду. тепер їх легко почистити.
7. Духовку нагріваємо до 180 градусів. Прибираємо сюди форму приблизно на 40 хвилин. Точно визначити час складно. Це залежить від багатьох факторів – від висоти страви (розмірів форми) до можливостей вашої духовки. Готову страву має апетитну і рум’яну верхівку.
8. Тепер їй необхідно трохи охолонути. Адже гарячу запіканку ви не зможете нормально нарізати і поділити по порціях. У процесі випічки всі продукти виділили свій сік. А от за час охолодження, він частково вберется знову в них. Посипаємо зеленню і нарізаємо! Це буде дуже смачно!
М’ясо по-французьки з курячим філе – дієтичний рецепт
Догодити жінці буває не так-то просто. Особливо, якщо ваша обраниця дотримується правильного харчування і стежить за фігурою. Але ж не подавати їй до свята вівсянку на воді?! Вечеря повинен бути смачним. Я пропоную для такого випадку цей рецепт. Блюдо досить легке, але дуже смачне і соковите.
Інгредієнти:
- 600 грам курячого філе
- Сіль, мелений перець на смак
- 150 грам твердого сиру
- 2 цибулини
- 200 грам сметани
- 5 грам рослинного масла
- 2 помідори середнього розміру
Приготування:
1. Куряче філе нарізаємо на тонкі пластинки уздовж. Кладемо їх в один шар на дошку. Посипаємо сіллю і перцем на смак. Можна додати сюди свої улюблені спеції за смаком. Але і просто чорного меленого перцю буде достатньо. Натираємо з двох сторін і даємо постояти пів годинки, прикривши пакетом.
2. Через плівку або пакет відбиваємо тепер кожен шматочок з двох сторін.
3. Лист, в якому планується запікання, змащуємо тонким шаром рослинного масла. Розкладаємо тут в один шар наші курячі медальйончики.
4. У сметану додаємо трохи солі. Можна приправити на смак або просто поперчити. Все добре перемішуємо. Половину отриманого соусу наносимо на кожен шматок курки, рівномірним шаром.
5. Лук очищаємо і нарізаємо напів – або чверть кільцями, залежно від розміру. Його розподіляємо на м’ясо, рівномірно. Якщо цибуля ви не дуже любите, можна класти менше. Томати моєму. За бажанням, їх можна очистити від шкірки, попередньо заливши окропом. Нарізаємо кружальцями і кладемо зверху на цибулю.
6. Тепер кожен кружечок томату змащуємо залишками сметанного соусу. Духовку нагріваємо до 200 градусів. Запікати будемо півгодини.
7. За 15 хвилин до готовності, точніше в середині запікання, посипаємо кожен шматок тертим сиром. Зменшуємо температуру до 160 градусів і допікаємо належний час.
Точну температуру і час випічки ви можете регулювати під особливості своєї духовки.
8. Дістаємо з духовки і даємо трохи охолонути, хвилин 20. Тоді страва не буде таким водянистим, вбере частина виділеного соку назад.
Салат «Вісімка» з копченим окостом і кукурудзою
В цей прекрасний весняний свято, жіночий день все повинно бути прекрасним. Навіть страви на урочистому вечері. Пропоную вам такий салат у вигляді вісімки. За складом він простий, але надзвичайно смачний! Переконайтеся в цьому самі!
Інгредієнти:
- 2 копчених курячих стегенця
- 150 грам твердого сиру
- Майонез
- 2 варені моркви
- 3 свіжих огірка
- 140 грам консервованої кукурудзи
- 3-4 відварених курячих яйця
- Маленькі помідори для прикраси
Приготування:
1. Приготування починається з того, що потрібно відварити яйця і моркву до готовності. Потім остуджуємо їх і очищаємо. Моркву тремо великою теркою, яйця теж. Складаємо в різні миски.
2. Сир натираємо дрібної теркою, також в інший посуд.
3. Огірки миємо, обсушуємо. Зрізаємо кінчики. Якщо овоч гірчить. Краще очистити шкірку. Якщо ж ні – залишаємо з шкіркою. Нарізаємо їх маленькими кубиками. Вони теж відправляється в окрему миску.
4. Стегенця відокремлюємо від кісток і шкіри, залишаємо тільки м’ясо. За бажанням, можна брати грудку. Також можна використовувати варену курку. Але з копченою смак виходить пікантніша. Нарізаємо м’ясо дрібними шматочками. Також дрібно нарізаємо зелень. Помідори миємо й обсушуємо. Майонез перекладаємо в кондитерський або звичайний пакет.
5. Для формування нам знадобиться велика плоска тарілка і дві склянки різного діаметра. Ставимо їх дном вгору прямо один за одним. Першим шаром, навколо цих стаканів, викладаємо моркву, у вигляді вісімки, як показано на фото вище. З кондитерського мішка або звичайного пакета зі зрізом в кутку, покриваємо морква майонезом.
6. Наступним шаром викладаємо курку, акуратно розподіляючи її. Також наносимо візерунки з майонезу. Зверху розподіляємо кукурудзу. Її теж промазуємо, тільки трохи, по краю.
7. Наступними будуть яйця, потім огірки. Кожен з цих шарів промазуємо невеликим шаром майонезу. Завершальним стане сир. Його розподіляємо по всьому периметру салату, закриваючи всі шари. По колу склянок, посипаємо тертим кріп. З одного боку робимо букет з кропу і зерен кукурудзи. З другої сторони можна зробити «тюльпани» з пучка зеленого цибулі та томатів.
8. Залишилося тільки акуратно прибрати склянки. Сам прибираємо салат в холодильник для просочення на кілька годин. Можна навіть залишити на ніч.
Салат «Фіалка» на 8 березня з печерицями і чорносливом
На 8 березня квітів багато не буває! Пропоную подарувати своїй коханій такий смачний «горщик з фіалками». У складі шинка, гриби, корейська морквина і чорнослив. А прикрашена така композиція редискою і листям шпинату.
Інгредієнти:
- 150 грам шинки
- 2 свіжих огірка
- 100 г свіжих печериць
- 100 грам чорносливу
- 60 грам майонезу
- Грам 100 корейської моркви
Прикраса:
- Невеликий пучок листя шпинату
- Кілька редисок
- Один варений жовток
- Солоні крекери невеликого розміру – 100 грам
Приготування:
1. Гриби очистити, миємо, обсушуємо. Нарізаємо їх дрібним кубиком.
2. На сковороді нагріваємо трохи рослинного масла. Викладаємо сюди печериці. Незабаром вони виділять рідина. Коли вона випарується, підсмажимо ще деякий час до легкої рум’яності. Не пережаривайте гриби до чорноти – вони повинні залишитися соковитим. В кінці солимо, перчимо на смак. Вимикаємо плиту і даємо їм охолонути.
3. Шинку нарізаємо невеликими кубиками. Замість неї можна використовувати будь-яке м’ясо – варене чи копчене.
4. Огірки миємо, обсушуємо. Зрізаємо кінчики. Нарізаємо їх маленькими кубиками.
5. Чорнослив моєму, злегка обсушуємо і дрібно нарізаємо. Якщо корейська морквина занадто довга, нарізаємо її ножем або ножицями.
6. На плоску тарілку ставимо круглу невелику форму для салату. На дно наносимо трохи майонезу, щоб нижній шар краще ліг. Викладаємо м’ясо. Вирівнюємо його. Зверху покриваємо чорносливом. Змащуємо шаром майонезу.
7. Наступний шар – гриби. Їх також змащуємо невеликою шаром майонезу. Багато не наносите – вони і так досить жирні. Тепер йдуть огірки і знову майонез.
8. Тепер покриваємо корейською морквою. Акуратно прибираємо кільце. Крекери з внутрішньої сторони змащуємо невеликою кількістю майонезу, щоб він краще тримався. Встановлюємо їх з боку салату, як би закриваючи його.
9. Шпинат миємо й обсушуємо. Розкладаємо листя зверху. Редис нарізаємо кружечками, викладаємо по центру, як пелюстки. Серединку прикрашаємо невеликою кількістю тертого жовтка.
Салатик готовий. Щоб він став ще більш насиченим, відправляємо в холодильник на пару годин до подачі.
Салат з куркою, ананасом, яйцями і імбиром
І знову квіти! Ну куди ж без них у такий ніжний свято! Прикрасити таким чином можна будь-листковий салат. Я запропоную вам такий оригінальний склад.
Інгредієнти:
- 300 грам курячого філе
- 60 грам маринованого імбиру
- 2 огірка середнього розміру
- 4 відварених круто яйця
- 120 грам твердого сиру
- 250 грам консервованих ананасів
- 50 грам зеленого цибулі
- 150 грам майонезу
- 1 томат і 3 гілочки кропу для декору
Приготування:
1. Огірки миємо й обсушуємо. Відрізаємо кінчики і ріжемо їх кубиками середнього розміру. Відправляємо у велику миску.
2. Зелену цибулю нарізаємо дрібно і відправляємо до огірків. Додаємо в цю миску трохи майонезу і всі разом перемішуємо до однорідного стану.
3. Філе відварюємо до готовності. Щоб воно залишилося соковитим, потрібно дати м’ясу охолонути прямо в бульйоні. Потім дістаємо його і нарізаємо дрібно.
4. Імбир нарізаємо дрібною соломкою.
Всі продукти складаємо окремо, адже листковий салат буде.
5. Жовтки і білки натираємо окремо на крупній тертці.
6. Приступаємо до формування страви. Для цього нам знадобиться плоска тарілка і кругла форма-кільце. Кладемо кільце на тарілку, по центру. Викладаємо у форму перший шар – перемішані з майонезом огірки і цибуля. Ущільнюємо, вирівнюємо.
7. Зверху викладаємо курку. Її покриваємо сіточкою з майонезу. Це можна зробити з кондитерського мішка або пачки з «носиком».
8. Зверху розподіляємо імбир. Змащувати його не будемо. Посипаємо все тертим жовтком. Ось їх ми присмачити сіточкою соусу.
9. Ананаси відціджуємо від соку. Нарізаємо їх дрібним кубиком. Викладаємо зверху. Вирівнюємо шар. Змащувати їх не варто – вони і так досить соковиті.
10. Тепер шар тертих білків. Присаливаем зверху і покриваємо сіточкою з майонезу.
11. Посипаємо сиром, натертим дрібної теркою. Вирівнюємо його. Змащувати не потрібно. Прибираємо в холодильник на пару годин. Потім дістаємо, знімаємо кільце. З кружечків томатів різного діаметра робимо квіточки. Доповнюємо їх зеленою цибулею, кропом. У центр квітів можна поставити половинку оливки.
Закуска Рафаелло з сиру, крабових паличок і яєць
Пропоную вашій увазі дуже цікаву, оригінальну закуску. Складається вона з сиру, варених яєць і часнику. Формується у вигляді кульок. Всередину поміщається волоський горішок. Прикрашаємо зверху, обвалюючи в крабових паличках і жовтках. Смак приголомшливий, зовнішній вигляд дуже ефектний!
Інгредієнти:
- 200 грам сиру
- 3 крабові палички
- 2-3 столові ложки майонезу
- 50 грам очищених волоських горішків
- 3 відварених яйця
- 1 зубчик часнику
Приготування:
1. Відварюємо до крутого жовтка яйця. Поділяємо їх на білок і жовток. Білок трьом дрібної теркою і кладемо в миску. Жовток поки залишаємо.
2. Сир теж трьом дрібної теркою, прямо в миску з білком. Сюди ж пропускаємо через прес часник. Додаємо майонез і все ретельно вимішуємо. Маса повинна вийти м’якою, але пластичною. З неї повинно бути просто зліпити кулю, який буде тримати форму. Тому спочатку додайте 2 столові ложки майонезу і перемішайте. Якщо маса буде ще суховата, можна додати ще 1 столову ложку.
3. Жовток і крабові палички трьом дрібної теркою в 2 різні миски. Вони будуть служити своєрідною паніровкою для наших кульок. Беремо приблизно половину столової ложки сирної маси. Кладемо на руку, перетворюємо в коржик не дуже тонку. У центр кладемо маленький шматочок волоського горіха. Тепер формуємо кульку. Таким же чином, робимо всі інші «рафаэлки» половину отриманих кульок обвалюємо в крабових паличках, а половину – в жовтках.
Так як крабові палички лягають на поверхню нерівномірно, після обвалювання кульки потрібно знову покатати в руках.
4. Викладаємо на тарілку, прикрашену листям салату, гіркою і подаємо до столу.
Святкова закуска Тюльпани
Ця закуска особливо актуальна на 8 березня. Букет тюльпанів дуже красивий і… смачний! Адже квіточки не прості, а з помідорів із сиром і яйцями. Як смачно – пальчики оближеш. Ваша обраниця обов’язково оцінить таку закуску.
Інгредієнти:
- 1 плавлений сирок
- 7 невеликих томатів сорту «Вершки»
- 2 відварених круто яйця
- Майонез
- Зелена цибуля для прикраси
Приготування:
1. Яйця відварюємо круто в підсоленій воді. Остуджуємо їх і очищаємо. Натираємо їх середньої теркою. Всипаємо в миску.
2. Сирок прибираємо в морозилку на півгодини. Тоді його буде простіше натерти. Потім дістаємо, очищаємо від упаковки і трьом середньої теркою прямо в миску з яйцями. Вливаємо сюди трохи майонезу. Почніть з 1 ст. л. і дивіться по консистенції. Якщо після перемішування маса суховата, можна підлити ще соусу. Маса у підсумку повинна бути м’якою. Соковитою, але не рідкою.
За бажанням сюди можна додати часник, пропущений через прес.
3. Готуємо томати. Моєму їх і обсушуємо. Важливо вибирати саме ті сорти, плоди яких подовжені. Найкраще підходить для цього сорт «вершки». З кінця, протилежного від зростання плодоніжки, робимо глибокі хрестоподібні надрізи, не прорізаючи помідор до кінця.
4. Тепер чайною ложкою потрібно дуже обережно вичистити м’якоть зсередини, пролазячи крізь розрізи, щоб не пошкодити стінки.
5. Приблизно по чайній ложці сирної начинки відправляємо в кожний помідор. Прибираємо надлишки. Виходить такий полураскрытый тюльпанчик. На плоску тарілку кладемо зелений лук у вигляді букета. Зверху розкладаємо наші квіти.
Так легко і просто приготувати закуску. Виходить дуже красиво і не менш смачно!
Канапе з сиром, скумбрією і картоплею
Дуже смачна, проста і ситна закуска, так звична російської душі. Картопелька, рибка і сирок – пальчики оближеш. Приготувати легко впорається навіть новачок!
Інгредієнти:
- 4 великі картоплини
- 2 столові ложки рослинної олії
- 1 копчена скумбрія
- Сіль, мелений перець на смак
- 140 грам сирного сиру
- Зелень на смак
Приготування:
1. Картоплю очищаємо і нарізаємо на кружечки товщиною близько 2 сантиметрів. Відразу ставимо за духовку нагріватися на 200 градусів.
2. Викладаємо кружечки в деко. Поливаємо рослинним маслом і все гарненько перемішуємо руками, щоб кожен скибочку гарненько покрився жиром. Розкладаємо їх на невеликій відстані один від одного. Зверху солимо і перчимо на смак.
3. Картоплю запікаємо до рум’яності і м’якості. Це займає приблизно 30 хвилин.
4. З дека перекладаємо її на паперові серветки, щоб позбутися від надлишку олії. Тепер кожен шматочок змащуємо зверху сирним сиром. Зелень дрібно нарізаємо і посипаємо зверху.
5. Скумбрію відчищаємо від шкіри і кісток. Тобто, розділяємо її на філе. Нарізаємо невеликими скибочками. Викладаємо по одному шматочку на кожен гурток картоплі. Зверху теж можна прикрасити зеленню. Тепер протикаємо рибу і картоплю зубочисткою або шпажкою. Так буде дуже зручно брати закуску і є її.
Відео — Напої на 8 березня жінкам
Автор цього ролика приготував для вас 3 варіанти дуже смачного коктейлю для жінок на їх свято. Раджу переглянути відео і спробувати приготувати хоча б один з них. Адже автор пояснює все покроково. Відчуйте себе барменом!
Приємного перегляду!
Підбірка смачного й оригінального меню на 8 березня підійшла до кінця. Я впевнена, тут ви оберете себе найкращі страви на свій смак. забирайте її собі в соціальні мережі, щоб не втратити. Нехай і ваші друзі дізнаються про неї, порадують своїх мама, дружин і дочок з цим святом смачно!
Заходьте до нас частіше! Адже крім безлічі рецептів, які вже є на сайті, очікується ще багато нового!
Бажаю вам успіхів! До швидких зустрічей!
