Салати на новий 2020 рік — прості і смачні рецепти

Здрастуйте друзі! Сьогодні в номері розповім вам про смачні закуски, які будуть красиво виглядати на новорічному столі. Якщо ви стежите за рецептами на цьому блозі, то прекрасно знаєте, що нові і цікаві салати на 2020 рік ми вже готували. Також розглядали як зробити оселедець під шубою і олів’є. А давно забутий зимовий, думаю взагалі мало хто пам’ятає. У цій же статті розглянемо найвідоміші салати, які знають всі, але просто забувають як їх готувати. От і було вирішено не багато розвіяти пам’ять кожного, хто віддає перевагу таку закуску.

Цю добірку придумували майже всією родиною. Навіть діти приготували красиву щура, яку можна подивитися в останньому рецепті. Також багатьом буде цікаво, як подати красиво, самий знаменитий салат оселедець під шубою. А закуска з сьомги зробить новорічний стіл багатим. Адже червона риба була завжди в ціні у святкові дні.

6bf6cb35795ac17bf9f7b216d96c17ca Салати на новий 2020 рік — прості і смачні рецепти

До речі, друзі пропоную подивитися, як засолити горбушу, щоб вона була така ж як сьомга. Впевнений спосіб цей дуже сподобається і ви відразу захочете спробувати. Ну да ладно, давайте перейдемо до приготування цього і пофантазуємо разом, може ви захочете що-небудь змінити.

Простий і смачний салат мімоза до нового року

Ну як же без такої оригінальної і смачної закуски. Адже погодьтеся, без такого салату це свято обійтися не має. Тому давайте зробимо його по справжньому красивим. Від нього відмовитися дуже важко.

33a76cdb56f8999941ec7e04bde109fd Салати на новий 2020 рік — прості і смачні рецепти

Інгредієнти:

  • Морква – 1 шт.;
  • Лист салату – 1 шт.;
  • Огірок – 1 шт.;
  • Салатний цибулю – 1 шт.;
  • Тунець – 1 банка.;
  • Печінка тріски – 1 банка;
  • Сир – 100 гр.;
  • Яйце – 1 шт.;
  • Сіль, цукор – для маринування лука.

Для оформлення:

  • Зелень – будь-яка, яка вам подобається;
  • Бальзамічний соус – кілька крапель;
  • Паприка – 1 ст. ложка;
  • Кунжут – не багато для підсипки;
  • Олія соняшникова – 1 ст. ложка;
  • Ікра – 1 ст. ложка;
  • Цибуля для прикраси – 1 невелика головка.

1. Для початку відварюємо моркву, натерту на тертці для корейської моркви, до готовності.

397611a1863c4fe33a5f2e0acb4f8160 Салати на новий 2020 рік — прості і смачні рецепти

2. Також чинимо з яйцем, відварюємо його, чистимо від шкірки, поділяємо на білок і жовток.

Щоб яйця можна було легко почистити, покладіть їх після варіння в холодну воду.

3. А поки продукти готуються, розповім як прикрасити пір’їнки з лука. Беремо кондитерські ножиці і акуратно робимо з пера вид пелюстки від лілії.

1c8e15937b3595b1a388e4a6fd2a9078 Салати на новий 2020 рік — прості і смачні рецепти

4. Краю пелюстки змащуємо маслом і опускаємо в паприку. Дивіться, яка краса виходить.

a9ea85903347fdba1e3b5196069a0cc0 Салати на новий 2020 рік — прості і смачні рецепти

5. Таким чином робимо все листочки і кладемо на окрему тарілку.

6. Далі будемо маринувати цибулю. Чистимо його від шкірки, ріжемо кільцями. Кладемо в миску наливаємо окріп на 2 хвилини. Потім рідину зливаємо, додаємо дрібку солі, 0,5 чайної ложки цукру і поливаємо соком половини лимона. Все перемішуємо.

7eec7e140b9d98fca3b269d8f82ffeed Салати на новий 2020 рік — прості і смачні рецепти

7. Приступаємо до збірки самого салату.

Якщо ви помітили, інгредієнти в салаті трохи відрізняються від оригіналу. Скажу прямо, а на те він і новий рік щоб все робити на новий лад.

8. На святкову тарілку по двом кутам викладаємо листочки від салату. На фото нижче видно, як це зробити.

Читайте також:  Огірки мариновані на зиму — рецепти хрустких і солодких огірків в банках

7685bfa04281004a6fe2b86102eae6ea Салати на новий 2020 рік — прості і смачні рецепти

9. На інші два кути тарілки, робимо кілька крапель бальзамічний соус і за допомогою пензлика розтираємо. Виходить свого роду прикраси.

f41bcae6fad3f4b0a59917f7e6612ccd Салати на новий 2020 рік — прості і смачні рецепти

10. На дно тарілки викладаємо дрібно порвані листочки салату або пекінської капусти.

Всі продукти будемо викладати в два етапи, тому не потрібно поспішає викласти все за один. Залишайте з кожного інгредієнта половину.

9eb33bb149734375a125f02da3120ecc Салати на новий 2020 рік — прості і смачні рецепти

11. Другим шаром кладемо огірок, натертий на тертці для корейської моркви.

7a029d9928ae8e9be92e13734eb90524 Салати на новий 2020 рік — прості і смачні рецепти

12. Потім маринований лук.

e1d4d0042fefaf910e198f174a631a9a Салати на новий 2020 рік — прості і смачні рецепти

13. Ось і дійшла черга до майонезу. Накладаємо його в мішечок з порізаним кутом і видавлюємо на салат. Робимо сітку.

7767ffe19d55a080d00751a94e72738b Салати на новий 2020 рік — прості і смачні рецепти

14. Зверху викладаємо консервований тунець.

Якщо вам не по душі така риба, можна класти в цю закуску будь-яку іншу консерву, яка вам подобається.

b343deb9f172b965a3605fe9d764238f Салати на новий 2020 рік — прості і смачні рецепти

15. Печінка тріски відправляємо в салат шматками, розламувати її не потрібно.

5bc62b4e55f889ea8451b4e3d98815b7 Салати на новий 2020 рік — прості і смачні рецепти

16. Морква яка варилася теж викладаємо на салат.

b43ab31803c0915d558a2a93b37aa94f Салати на новий 2020 рік — прості і смачні рецепти

17. Наступним шаром піде білок, натертий на корейській тертці.

6716b312b2989ef120302da8f4fdafe4 Салати на новий 2020 рік — прості і смачні рецепти

18. Ну, а далі жовток і сир, терті на звичайній тертці

52c4f005bfaf7e97c7ae0b0f264a6241 Салати на новий 2020 рік — прості і смачні рецепти

На цьому етапі можна залишити салат як є, і прикрашати його зробленими пелюстками лілії або продовжити далі збирати. Адже у нас ще залишилося по половині всіх інгредієнтів.

19. Продукти додаємо в салат в тому ж порядку. Листя салату ( або пекінської капусти), огірку, цибуля, майонез, тунець, печінка тріски, моркву, білок, жовток і сир.

20. Ось салат зібраний, далі беремо квітки (пелюстки лілії з лука) і вставляємо їх по колу салату. В середину насипаємо ще трохи жовтка.

3410cb45aeb8d6a0f3007555cab8e843 Салати на новий 2020 рік — прості і смачні рецепти

21. По колу салату насипаємо трохи кунжуту або інших спецій для аромату і кладемо зелень (у мене базилік і розмарин)

7dbf51607d3daa7059f09b77bf6b5820 Салати на новий 2020 рік — прості і смачні рецепти

22. Зверху жовтка кладемо червону ікру, якщо звичайно побажаєте.

586b61d8c599e37047161e1fdd7c251f Салати на новий 2020 рік — прості і смачні рецептиДжерело: https://youtu.be/IoZYxzZP5Uc

Можна подавати до столу, чи не правда вийшла смачна і красива закуска. Думаю вона вам сподобалася.

Легкий салат з крабових паличок

Ця закуска теж проста, так і готується швидше. Тому приготуємо смачний салат, який будуть готувати в новорічну ніч, як мінімум пів країни.

5176b7970e75e67723dc1a9a86c410dd Салати на новий 2020 рік — прості і смачні рецепти

Інгредієнти:

  • Крабові палички – 200 гр.;
  • Консервована кукурудза – 200 гр.;
  • Огірок (свіжий) – 280 гр.;
  • Сир – 100 гр.;
  • Майонез – 100 гр.;
  • Яйця – 4 шт.;
  • Сіль – за смаком.

1. Крабові палички нарізаємо дрібними кубиками.

2. З огірком чинимо також, тільки попередньо очищаємо від шкірки.

3. Білок відокремлюємо від жовтка і тремо на крупній тертці, а жовток і сир на дрібній.

4. Переходимо до збирання салату. У святкову тарілку викладаємо крабові палички.

32bc71b21a751f8da56b2541896c407f Салати на новий 2020 рік — прості і смачні рецепти

Зверху робимо майонезну сітку.

5. Далі відправляємо огірки і трохи підсолюємо. Заважати салат не потрібно.

05c5bc38172bd0a99d03fdb1d5273a23 Салати на новий 2020 рік — прості і смачні рецепти

6. Зверху огірків накладаємо сир.

245393aa65f9a63d065356a96ba99083 Салати на новий 2020 рік — прості і смачні рецепти

І знову майонезну сітку.

7. Кукурудза, піде в салат наступним шаром.

0064991ff3c08d5bce6bd953f62fcc24 Салати на новий 2020 рік — прості і смачні рецепти

8. Зверху кукурудзи, відправляємо яєчний білок. Підсолюємо салат трохи.

Читайте також:  Варення з агрусу з вишневими листям і ваніллю

b2636883f3cb7fd0cead16811effb9c4 Салати на новий 2020 рік — прості і смачні рецепти

9. Потім розрівнюємо жовток з салату.

2c3065061cdfcc828351eda366ceb05e Салати на новий 2020 рік — прості і смачні рецепти

10. Останнім шаром робимо майонезну сітку і прикрашаємо огірком.

274c0e831c2e9997e548b543a5fdfc6a Салати на новий 2020 рік — прості і смачні рецептиДжерело: https://youtu.be/9_VakIbsiwk

Ну ось в принципі і все, швидкий і легкий салат готовий. Переходимо до наступного.

Оселедець під шубою на новий 2020 рік — оригінальна подача

Всі ми знаємо цей знаменитий салат, упевнений він вважається королем всіх закусок. І він користується попитом не тільки в новий рік і свята, а також у інші буденні дні. Всі чудово знають, як робити оселедець під шубою. Але хотілося б розповісти свій варіант приготування, а також як красиво подати його на святковий стіл.

55ceec2a0e2997f1bdd4b0da597fe63c Салати на новий 2020 рік — прості і смачні рецепти

Інгредієнти:

  • Яйця – 4 шт.;
  • Буряк – 2 шт.;
  • Оселедець – одна велика або дві маленькі;
  • Салатний цибулю – 1 голівка;
  • Картопля – 4 шт.;
  • Морква – 2 шт.;
  • Майонез – 100-150 гр.

Для маринування лука:

  • Цукор – 0,5 ч. ложки;
  • Сіль – щіпка;
  • Оцет 70% – 2 ст. ложки.

1. Щоб приступити до приготування салату відварюємо картоплю, моркву, буряк і яйця. Даємо продуктам трохи охолонути і очищаємо від шкірки.

2. Розбираємо оселедець від кісток, на філе. Як швидко зробити цю процедуру дивимося тут

3. Замаринуем цибулю, для цього, його дрібно нарізаємо, наливаємо склянку гарячої води, оцет, додаємо сіль і цукор. Лишаємо в такому вигляді на 5-6 хвилин. Потім рідину зливаємо і промиваємо цибулю під холодною водою.

4. Ріжемо дрібно оселедець.

При нарізування риби, трапляються дрібні кісточки, не лінуйтеся їх прибирати, без них салат набагато приємніше.

77e7cb8627fdcffd7854900eca0d79f9 Салати на новий 2020 рік — прості і смачні рецепти

5. Натираємо на крупній тертці відварну моркву, картоплю, буряк і яйця. Але потрібно залишити один жовток.

6. Почнемо збирати салат. Беремо келих і першим шаром закладаємо картоплю, а зверху майонез.

Запам’ятайте, солити такий салат не потрібно, риба і майонез зроблять цю процедуру за вас. Так як останнім ми будемо кожен шар промащувати.

d6f8796d4a744fee6dcb86125532efc8 Салати на новий 2020 рік — прості і смачні рецепти

7. Другим шаром піде риба.

5276e44cb7f8460884450ddb77927fa9 Салати на новий 2020 рік — прості і смачні рецепти

8. Цибуля відправляємо третім шаром, а натерті яйця четвертим.

23564ccb2f753b8808911dad6f801e6d Салати на новий 2020 рік — прості і смачні рецепти

9. П’ятий шар у нас картоплю.

c6fe8ae54b04b54aeefe3b694d5a7821 Салати на новий 2020 рік — прості і смачні рецепти

10. Додаємо моркву шостим шаром.

623ed294007337e2bb9b3d39bbd49b8d Салати на новий 2020 рік — прості і смачні рецепти

11. Буряк сьомим шаром.

f53b7b15ca060a2620bfd695c5fe8355 Салати на новий 2020 рік — прості і смачні рецепти

12. Ну і останнє, що треба зробити, так це натерти зверху залишився жовток.

7869d0bde20ad6fa95bb7d456f1b19a9 Салати на новий 2020 рік — прості і смачні рецепти

Так заповнюємо всі келихи рештою інгредієнтами.

a38964dcef606ade61575034b2ecfa26 Салати на новий 2020 рік — прості і смачні рецептиДжерело: https://youtu.be/2vbyJ9ebu8s

Вийшла, просто оригінальна подача, чи не правда?

Друзі, хочу запропонувати вам подивитися відео, гарних ідей, як можна подати оселедець під шубою на святковий стіл.

Ну як вам ідеї прикраси салату? Тепер ви можете вибрати вподобане для себе і поставити на стіл цю найкращу закуску.

Смачний салат з сьомги до нового року

Красивий і дуже смачний листковий салат порадує на святі всіх родичів і гостей. Така закуска дуже швидко летить, не встигнете озирнутися.

a02dd5ae97c65234cb9182af112b1d9f Салати на новий 2020 рік — прості і смачні рецепти

Інгредієнти:

  • Картопля – 2 шт. середніх;
  • Сьомга – 200 гр.;
  • Яйце – 2 шт.;
  • Морква – 1 шт.;
  • Зелена цибуля – 3 пера;
  • Майонез – за смаком.

1. Перед салатом відварюємо картоплю, моркву, яйця. Всі очищаємо від шкірки.

2. Яйця нарізаємо дрібними кубиками.

3. Сьомгу розбираємо на дрібні квадратики.

643df1d48f91fe2f11eec7e26a8363d6 Салати на новий 2020 рік — прості і смачні рецепти

4. Також чинимо з цибулею.

5. На тертці натираємо картоплю і моркву.

Читайте також:  Рецепти вінегрету приготованого за класичним варіантам

6. Приступаємо до збірки.

Викладати будемо шарами в форму, яку після завершення приберемо. Кожен шар потрібно змащувати майонезом.

7. Першим шаром піде картоплю.

21ad1990db5560bc9e81bb50ef76a8a9 Салати на новий 2020 рік — прості і смачні рецепти

8. Другий шар риба.

Майонез додавайте по своєму смаку. Так як хтось любить менше його класти, а хто і більше. Тут свій метод додавання у кожної людини, який готує.

5f457afe1a65932d582e577fc23be58f Салати на новий 2020 рік — прості і смачні рецепти

9. Цибулю і яйця, змішані з майонезом йдуть третім і четвертим шаром.

64b3f768773396a47189cc93f493c7d7 Салати на новий 2020 рік — прості і смачні рецепти

10. І останнім шаром викладаємо моркву.

11. Добре розмазуємо майонез, посипаємо салат зеленню. Далі беремо смужку сьомги згортаємо її і викладаємо зверху закуски. Риби буде грати роль квітки.

5e014035cfcd081615fb7108bf5c6c58 Салати на новий 2020 рік — прості і смачні рецепти

12. Форму акуратно прибираємо, щоб не розвалився салат, а біля нашого вигаданого квітки робимо листочки петрушки.

3094f4d218b84810ece90b138e9fa306 Салати на новий 2020 рік — прості і смачні рецептиДжерело: https://youtu.be/ICu5IUUp2Po

Ну ось і все, забираємо і ставимо на святковий стіл.

Салат у вигляді щури на новорічному столі

Як і обіцяв, ось вона красива щур (миша), яку приготували мої діти. Спробуйте таку закуску, вийшло дуже смачно.

e9487c753b207d71c341ea995295d3e6 Салати на новий 2020 рік — прості і смачні рецепти

Інгредієнти:

  • Грудка куряча варено-копчена – 400 гр.;
  • Часник – 2 зубчик;
  • Сир – 100 гр.;
  • Гриби – 200 гр.;
  • Ковбаса варена – 30-50 гр.;
  • Листя салату для прикраси – 1 пучок;
  • Маслини – 2 шт.;
  • Майонез – 3 ст. ложки.

1. Для початку нарізаємо курячу грудку, вона повинна бути копчена. Зробити це потрібно дрібними кубиками.

643bc6567b78e9aba84bdcc09b0108d2 Салати на новий 2020 рік — прості і смачні рецепти

2. Гриби, для цього варіанту добре підійдуть мариновані. Які саме – вирішуйте самі. Я взяв опеньки.

У кого їх немає, в магазині все продається, можна купити невелику баночку. Звичайно домашні трохи відрізняються, в них оцту менше. Але і з покупних виходить дуже смачний салат.

Опеньки нарізаємо не дуже дрібно, якщо середні, то достатньо просто на 2-3 частини, як показано на фото.

b7ba414803dcab75a05d4ef2f5745c8a Салати на новий 2020 рік — прості і смачні рецепти

3. Часник пропускаємо через прес, а, якщо у кого його немає, можна натерти на тертці.

4. Також з допомогою терки трьом сир.

3b45520f5ac703b6271208b1689189a6 Салати на новий 2020 рік — прості і смачні рецепти

5. На цьому етапі беремо тертий сир, часник і 1,5 ст. ложки майонезу. Змішуємо всі разом.

6. На святкову тарілку викладаємо листя салату в один шар.

fa30ccf5f38bbe1bb151b1d4ec4ae3ea Салати на новий 2020 рік — прості і смачні рецепти

7. Зверху накладаємо курячу грудку. Намагайтеся відразу додати салату потрібну форму.

2b7737163e37b7211bfb65e3df390fee Салати на новий 2020 рік — прості і смачні рецепти

8. Наступним шаром розмазуємо майонез, який у нас залишився.

До речі, цей салат солити не потрібно взагалі, в ньому так і солі буде предостатньо. Вона міститься у всіх наших продуктах в достатній кількості.

9. Різані опеньки кладемо зверху грудки.

4c1c99f8a3cd6b9e84cfc39df62aab20 Салати на новий 2020 рік — прості і смачні рецепти

10. Далі розмазуємо сирну суміш з майонезом і часником.

00236ce2f2c479ef88024f3ccd6d3305 Салати на новий 2020 рік — прості і смачні рецепти

11. Тепер потрібно зробити очі, їх ми можемо зробити з маслин. Лапки, ніс і хвіст вирізаємо з вареної ковбаси. І ось такий шедевр у вас повинен вийде.

ffc09af61c80ae9c31707aea9aba6e06 Салати на новий 2020 рік — прості і смачні рецепти

Ну от, думаю вам приємно буде поставити таку красиву щура на святковий стіл. Обіцяю гості будуть сильно здивовані. А, якщо у вас є діти, то від очей, вух і лапок зразу нічого не залишиться, вони їх просто зметуть першими.

Ну як вам підбірка салатів? Думаю такі можна поставити на новий рік або інший свято, а до них хороші бутерброди і гарячу закуску.

Подобається? Поділіться з друзями:
Всезнайко - Корисні поради
×
Тисни «Подобається», щоб читати нас на Facebook
Спасибі, я вже з Вами!