Салат з корейською морквою і копченою куркою: покроковий рецепт з фото і відео

Ароматна копчена курочка і соковита морква по-корейськи — один з тих смачних дуетів, які не дають спокою багатьом кулінарам. Ніжне куряче м’ясо і хрусткий пікантний овоч чудово доповнюють один одного, а також поєднуються з багатьма іншими продуктами. Сьогодні я розповім вам про один з найпростіших варіантів цього смачного страви.

Покроковий рецепт салату з копченою куркою і корейською морквою

Вперше я спробувала цей салат в юнацькі роки. Будучи приїжджими студентами-першокурсниками, ми ще не вміли розпоряджатися грошима, тому часто прогулювали їх у перші ж тижні після приїзду з батьківського дому, а інші дні харчувалися самими простими і дешевими продуктами. В один з таких періодів мене запросила на день народження одногрупниця — місцева дівчина, яка жила з батьками і не знала студентських проблем з харчуванням. Саме тоді я і познайомилася з чудовим салатом з ніжного курячого м’яса і соковитих овочів.

Інгредієнти:

  • 150 г копченого курячого м’яса;
  • 3 варених яйця;
  • 1 свіжий огірок;
  • 100 г моркви по-корейськи;
  • 50 г сухариків;
  • майонез для заправки.

Етапи приготування:

  1. Підготуйте курку. Для салату можна використовувати будь-які частини тушки.
    salat s korejjskojj morkovyu i kopchjonojj kuricejj: poshagovyjj recept s foto i video35 Салат з корейською морквою і копченою куркою: покроковий рецепт з фото і відео

    М’ясо з курячих стегенець має дуже насиченим смаком

  2. Відокремте м’ясо від кісток, видалити шкіру і хрящики.
  3. Наріжте куряче м’ясо брусочками.
    salat s korejjskojj morkovyu i kopchjonojj kuricejj: poshagovyjj recept s foto i video36 Салат з корейською морквою і копченою куркою: покроковий рецепт з фото і відео

    Куряче м’ясо можна нарізати соломкою, кубиками або брусочками

  4. Свіжий огірок середнього розміру вимийте і обсушіть, наріжте тонкою соломкою.
    salat s korejjskojj morkovyu i kopchjonojj kuricejj: poshagovyjj recept s foto i video37 Салат з корейською морквою і копченою куркою: покроковий рецепт з фото і відео

    Наріжте огірок тонкою соломкою або натріть на тертці для приготування корейської моркви

  5. Очищені від шкаралупи варені яйця нарубайте великими кубиками.
    salat s korejjskojj morkovyu i kopchjonojj kuricejj: poshagovyjj recept s foto i video38 Салат з корейською морквою і копченою куркою: покроковий рецепт з фото і відео

    Щоб яйця менше кришилися при нарізці, використовуйте для подрібнення добре заточений ніж

  6. Корейську моркву злегка відіжміть руками від зайвої рідини.
    salat s korejjskojj morkovyu i kopchjonojj kuricejj: poshagovyjj recept s foto i video39 Салат з корейською морквою і копченою куркою: покроковий рецепт з фото і відео

    Якщо корейська закуска дуже соковита, перед приготуванням салату відкиньте його на сито або злегка відіжміть руками

  7. Викладаючи по 2 столові ложки кожного інгредієнта, розкладіть продукти гірками на 4 порційні тарілки. Не перемішуйте.
  8. До кожної порції додайте по 1 чайній ложці майонезу і трохи сухарів.
    salat s korejjskojj morkovyu i kopchjonojj kuricejj: poshagovyjj recept s foto i video40 Салат з корейською морквою і копченою куркою: покроковий рецепт з фото і відео

    Інгредієнти розкладаються в тарілки безпосередньо перед подачею блюда на стіл

За бажанням, всі інгредієнти салату можна перекласти в великий салатник, заправити майонезом і перемішати. Але подача описаним вище способом здається мені більш цікавою і правильною.

Також пропоную вам інший, не менш чудовий, рецепт салату з копченою куркою і корейською морквою.

Відео: салат з копченою куркою, огірками та морквою по-корейськи

Салат з копченою куркою і корейською морквою — це апетитне, дуже смачне і ситне блюдо, яким можна порадувати близьких за обідом або гостей за святковим столом. Якщо у вас є чим доповнити статтю по цій темі, обов’язково залиште коментар нижче. Приємного апетиту!

Читайте також:  Як приготувати млинці — рецепти млинців на молоці приготованих з різними добавками
Подобається? Поділіться з друзями:
Всезнайко - Корисні поради
Залишити відповідь

×
Тисни «Подобається», щоб читати нас на Facebook
Спасибі, я вже з Вами!