Сьогодні я хочу поділитися своїми улюбленими рецептами салатів з ананасом. Не думайте, що поєднання солодких ананасів і курячого м’яса не доречне поєднання. Як раз навпаки, виходить дуже смачне блюдо.
Курка відмінно поєднується з цим солодким продуктом. Доповнити блюдо можна часником, помідорами, крабовими паличками, кукурудзою, яйцем, печерицями, волоськими горіхами, насінням соняшнику, зеленню, і ці всі продукти зарекомендували себе найкращим чином у плані смаку. Я дуже люблю поєднання крабових паличок і ананасів. На блозі я ділилася добіркою своїх улюблених рецептів.
Це блюдо можна віднести до розряду вишуканих, хоча, продукти в ньому використовуються самі звичайні і навіть дуже доступні. А різні варіанти приготування, дозволяють його готувати в будь-який час року. Наприклад, з помідором можна приготувати навесні і влітку, взимку, з грибами, горіхами, або часником.
У статті я підготувала для вас кращу добірку смачних рецептів, які сподобаються не тільки вам, але і вашим гостям. Вибирайте рецепт, приготуйте, і порадуйте своїх домочадців смачненьким.
Подивіться який у мене гарне оформлення, виходить соковитий листковий салат. Він розійшовся зі столу за хвилини, як сказали гості, ще й мало було. Добре що в мене був ще салат Тіффані з виноградом, на столі. Я його часто готую, він усім подобається, в ньому поєднання винограду і курки.
Як приготувати салат з ананасами, куркою і сиром: покроковий рецепт
Соковитий, надзвичайно смачний варіант закуски на святковий стіл. Подавати можна в тарталетках, в креманках, в красивому прозорому салатнику. Поєднання смаків приголомшливе, готується на раз два. Підійде на святковий стіл, якщо часу в обріз, або гості на порозі.
Потрібно:
- 200 грам ананаса
- 200 грам курки (у мене стегна)
- 150 грам сиру
- 1 маленька цибулина
- 1 невеликий помідор (можна і без нього)
- 2 ст. ложки майонезу
Для маринування лука:
- 1 ст. ложка цукру
- 0.5 чайної ложки солі
- 1.5 ст. ложки оцту 9%
- 200 мл. гарячої води
Приступаємо до приготування:
Для початку потрібно замаринувати цибулю, для цього я закип’ячу чайник, тим часом кубиками поріжу цибулину. У миску всыплю сіль і цукор. Потім викладаємо в неї цибулю, і наливаємо оцет. Заливаємо кип’яченою гарячою водою і все перемішуємо ложкою, розмішуємо до розчинення солі та цукру, залишимо на 15 хвилин маринуватися.
Курку я нарізаю кубиками, більше ніж на олів’є. Я взяла сьогодні запечене стегно. А взагалі, для цієї страви м’ясо відварюють, запікають, смажать, або використовую копчене.
Запікати м’ясо краще попередньо замаринувавши, додайте сіль, перець, спеції, перемішайте, залиште маринуватися. Потім запікаємо м’ясо в духовці і остуджуємо.
Якщо ви, як і я використовуєте запечене стегно або стегенце, шкірку краще зняти.
Сьогодні мені захотілося приготувати з помідором, але можна і без нього. Наприклад взимку, коли немає свіжого овоча, то можна нарізати всі інгредієнти, не використовуючи помідор.
Я нарізаю кубиками помідор рожевий. Якщо він соковитий, то наріжте тільки шкірку, зайвий сік у страві нам ні до чого.
Далі йде сир. Сир я купила російський. Самий звичайний твердий сир. Нарізаю його кубиками. Ви не уявляєте, як смачно поєднуються ананаси з курячим м’ясом, і іншими інгредієнтами.
Відкриваю банку ананасів. Я взяла порізаний шматочками в солодкому сиропі. Можна взяти кільця, але зручніше шматочками, вже нарізані. Для рецепта можна використовувати свіжий ананас, але мені набагато смачніше з консервованим.
Зціджуємо маринад, викладаємо в миску. Цибулю, який ми маринували, пам’ятаєте? Зціджуємо з нього маринад, і викладаємо в миску, додаємо інші інгредієнти. Заправляємо майонезом.
Майонезу потрібно не багато, я написала 2 ложки, але візьміть, для початку, одну, перемішайте, якщо недостатньо, додайте ще одну. Не потрібно заливати його майонезом. Брати можна приготований в домашніх умовах, або куплений в магазині.
Доповнити блюдо можна свіжою зеленню. Замість маринованої цибулі використовувати зелений, а також, кріп і петрушку. Заправляємо безпосередньо перед подачею.
Ананасовий салат з копченою куркою, кукурудзою та яйцями
Доповнивши рецепт деякими інгредієнтами, він все вийде смачніше. Я пропоную рецепт листкового страви з солодкою кукурудзою. Оформлення у формі кільця. У ньому немає нічого складного, досить поставити в центр тарілки банку, або склянку і викладати продукти по колу, потім виймаємо ємність, і виходить оригінальний вигляд.
Потрібно:
- 2 копчених стегенця
- баночка кукурудзи
- 3 відварених яйця
- 100 грам твердого сиру
- 200 грам консервованих ананасів
- майонез
Приступимо до приготування:
Яйця потрібно потерти, також, тремо сир. Копчену курку нарізати шматочками. У центр мисці поміщаємо склянку. Першим шаром у нас йде курка, розподіляємо її по колу.
Курку змащуємо майонезом. Відкриваємо баночку консервованої солодкої кукурудзи, зціджуємо маринад, викладаємо на м’ясо.
Потім трохи майонезу, слід за цим шар яєць, а потім ананаси. Ананас, як і в першому рецепті, консервований, порізаний шматочками. Зцідіть маринад. Після того як помістіть ананаси, змастіть майонезом.
Зверху присипаємо сиром, з усіх боків і не змащуємо майонезом. Сир не приминаем, прикрашаємо гілочками петрушки і кукурудзою. Даємо просочитися пару годин у прохолодному місці, і можна подавати гостям.
Дуже смачний салат «Ананас» на Новий рік: відео, як приготувати
Цей варіант блюдо, також, приготований з кукурудзою, але оформлений у вигляді ананаса, це не тільки смачно, але ще й красиво. Адже потрібно вміти не тільки смачно готувати, але і красиво оформляти, правильно подавати, а також. А також, цікаво піднести гостям.
Для приготування, достатньо натиснути кнопку, подивитися відео, купити продукти, і приступити до приготування.
Листковий салат з консервованими ананасами, помідорами, куркою і твердим сиром
Цей рецепт готуватися шарами. Кожен шар змащується невеликою кількістю майонезу. У мене весняний настрій, так як настала весна, потеплішало, з’явилися свіжі овочі.
Вже у продажу є редис. Я прикрасила блюдо редисом. Захотілося особливого прикраси. Овочі, звичайно, тепличні, але вже хочеться свіжих овочів.
Потрібно:
- 200 грам курки
- 200 грам консервованих ананасів
- 200 грам сиру
- 200 грам помідорів
- 1 цибулина
- майонез
Для маринування лука:
- 1 ст. ложка цукру
- 0.5 чайної ложки солі
- 1.5 ст. ложки оцту 9%
- 200 мл. гарячої води
Приступаємо до приготування:
Для початку потрібно замаринувати цибулю, для цього я закип’ячу чайник, тим часом кубиками поріжу цибулину. У миску всыплю сіль і цукор. Потім викладаємо в неї цибулю, і наливаємо оцет. Заливаємо кип’яченою гарячою водою і все перемішуємо ложкою, розмішуємо до розчинення солі та цукру, залишимо на 15 хвилин маринуватися.
Якщо використовуєте відварну курку, відваріть в спеціях і підсоленій воді, охолоджуйте в бульйоні, так м’ясо не обвітритися, і буде соковитим.
Курку відварити або запекти, мені ще подобається салат з ананасами і з смаженою куркою. Я нарізаю куряче філе, як на відбивні, тільки не відбиваю, а обсмажую на олії з двох сторін, остуджую, і ріжу шматочками. Викладаю першим шаром.
Як ви можете помітити, готую за допомогою кільця, воно у мене саморобний, зроблене з пластмасового сита, я зрізала саме сито, залишився пластмасовий каркас. Можна використовувати спеціальне кільце для салатів, або роз’ємну форму.
На м’ясо я викладаю шар маринованої цибулі, він надає особливий смак і приємний хрускіт страви. Обов’язково злийте маринад з лука. Для цього відкиньте його на друшляк, рідина повинна стекти дуже добре, інакше у страві буде вода.
Змащуємо майонезом. Слідом за цибулею викладаю твердий сир, я його нарізаю кубиками. Сир беріть смачний, той який вам подобається. Не потрібно економити і використовувати сирний продукт, як радять в багатьох рецептах. Він не смачний, повірте, зіпсувати страву неякісними продуктами дуже легко.
Я використовую російський, але можна ще приготувати з плавленим сирком, він зробить блюдо ніжніше на смак. Сиром краще підморозити, тоді його легко буде і нарізати і натерти.
Ось зараз, сир я не змащую майонезом, зверху я викладаю помідор.
Помідор порізала кубиками. Його можна, вже нарізаний, відкинути на друшляк, щоб стік сік, нам цей сік не потрібен. Або, як варіант, нарізати тільки шкірку.
Я люблю рожевий помідор, іноді використовую червоний, але рожевий, смачніше.
Помідор потрібно змастити майонезом. Дуже смачно «малювати сіточку з майонезу». Тим що шари не приминаються. Можна помістити майонез з кульочок, і зрізати край. Зрізайте небагато, інакше соус буде виливатися. Або купити продукт в пакеті, і зрізати край, знову ж таки, небагато.
Ананас у цьому рецепті я використовую консервований. Купую порізаний шматочками в солодкому сиропі. Дуже смачний салат виходить саме з консервованим ананасом, так як він солодкуватий, і контраст надає страві.
Ставимо в холодне місце просякати, буквально 1-2 години. Знімаємо кільце, прикрашаємо й подаємо. Це блюдо можна подати на Великдень, день народження, Новий рік, Різдво, або будь-яке інше свято.
Рецепт приготування салату з ананасами, сиром і часником
Чи пробували ви коли небудь поєднання сиру, ананасів і часнику? Це неймовірно смачно. Підійде для святкового столу і для вихідного дня, так як часник має запах. Краще після цього з дому не виходити, щоб не виділяти аромат часнику.
Я готувала на день народження, всім гостям сподобався, незважаючи на те що всі боялися запаху часнику, всім хотілося спробувати, і це бажання переважило всякі запахи. А коли всі їдять, то вже все одно.
Потрібно:
- 200 грам ананасів
- 200 грам твердого сиру
- 2 зубчики часнику
- майонез
- сіль
- (за бажанням, куряче м’ясо)
Готуємо:
Для рецепта можна використовувати свіжий або консервований ананас. Якщо продукт кільцями, нарізати його дрібними кубиками, якщо шматочками, зцідіть маринад.
Твердий або плавлений сир натираємо. Як бачите, в приготуванні немає нічого складного, думаю, навіть підліток впоратися з цим нескладним завданням.
Часник очистити і подрібнити за допомогою преса. Можна порізати дуже дрібно, для цього часточку придавити і нарізати гострим ножем. Придавлюємо, щоб часник пустив сік, і став ароматнішим.
Всі інгредієнти змішуємо в мисці, заправляємо майонезом і подаємо до столу. Для різноманітності, в страву можна додати курку або крабові палички.
Відео рецепт нового салату з курячим м’ясом, шинкою, болгарським перцем і ананасом
Ситний, смачний і незвичайний, так як у складі інгредієнтів є шинка, куряче м’ясо, ананас і болгарський перець. Набридли класичні рецепти, спробуйте щось новеньке.
Готується просто і швидко, продукти настільки доступні, що придбати їх можна в будь-якому магазині і супермаркеті. Пропоную вам не покроковий рецепт, а відео рецепт.
Дивіться, купуйте продукти і приступайте до справи. Поєднання двох видів м’яса з іншими продуктами робить його незвичайним. А докладний опис і розповідь, що і за чим іде, допоможе вам без проблем приготувати це блюдо.
Дуже смачний салат «Вікторія» з куркою, ананасом і пекінською капустою
У цьому рецепті не потрібно нічого відварювати або запікати, всі продукти вже готові до вживання. А головним продуктом є пекінська капуста.
Велика кількість вітамінів у складі пекінської капусти покращує роботу нервової серцево-судинної систем. Кальцій і фосфор в пекінській капусті теж підтримують здоров’я кісток. Вони відновлюють мінералізацію зубів і кісток.Пекінська капуста містить багато вітаміну В9, який покращує роботу серця.
Знадобляться найпростіші продукти, які ви можете знайти в будь-який час року. Я б назвала цей варіант закуски більше зимовим, ніж річним. Але взимку, у нас з вами, багато свят, так що рецепт стане вам у пригоді.
Верхні листочки з пекінкі потрібно зняти, нарізати її соломкою. Готувати ми будемо в мисці.
Твердий сир нарізаємо гострим ножем рівними кубиками. Важливо щоб всі продукти були красиво нарізані, вони тоді в страві виглядають дуже апетитно.
Копчену курячу грудку потрібно нарізати кубиками. Краще це робити за допомогою гострого ножа.
У миску викладаємо шматочки консервованого ананаса, і заправляємо блюдо. Можна приготувати соус, який складається з майонезу та сметани. Змішуємо продукти 1:1.
Цей варіант не готується шарами, а всі інгредієнти нарізати і перемішати в мисці, чим він мені подобається, так це тим, що не потрібно чекати поки все просочиться. Перемішуємо продукти, і подаємо до столу.
Салат з ананасами, куркою, волоськими горіхами і грибами
Готується блюдо за 5 хвилин, такий варіант підходить коли гості на порозі, або ось-ось мали підійти. Все змішав і готово. У мене вдома завжди є консервовані продукти в баночках, на випадок якщо потрібно приготувати дуже швидко. Всяке буває.
Потрібно:
- Куряча грудка -500 грам
- Печериці — 230 грам
- Ананаси ( шматочками) — 250 грам
- Горіхи волоські — 100 грам
- Майонез — 150 грам
Щоб блюдо вийшло ще смачніше, рекомендую підсмажити волоські горіхи. Смажте на сухій сковороді, помішуючи, не спалите, а лише злегка підсмажте, буде в разу смачніше.
Приступаємо до приготування:
Відварити потрібно тільки курку, як бачите, інші продукти готові до вживання. До речі, я вже вище писала, що це м’ясо можна не тільки варити, але і смажити, запікати або брати копчений продукт.
Курку потрібно відварити і порізати кубиками, додати в миску. З консервованих печериць зцідити маринад і порізати.
Для рецепту можна брати не тільки мариновані гриби, але обсмажені. Свіжі печериці вимити, порізати і обсмажити на вершковому або рослинному маслі, остудити і додати в салат.
Додаємо горіхи, нарізаний сир, консервовані ананаси. Якщо у вас кільця, то поріжте їх, якщо шматочками, то використовуйте шматочки, їх не потрібно нарізати.
Коли всі інгредієнти поєднали в мисці, заправляємо їх майонезом і перемішуємо, його можна відразу ж подавати. Прикрашаємо сиром і волоськими горішками.
Для заправки використовуйте якісний майонез, він краще, краще жирний, тоді страва буде ще смачніше.
Цей варіант завжди виручить, коли часу в обріз. А якщо хочеться здивувати і підкорити своїх гостей, подайте блюдо в половинки ананаса.
Оригінальна і красива подача закуски в ананасі
Для цього рецепту ми будемо використовувати свіжий продукт. Його можна купити в магазині, супермаркеті або на ринку. Здивуйте своїх гостей незвичайною подачею , цей салат , у нашій родині , зникає зі столу першим ! Нічого складного в рецепті немає, а як красиво виглядає салат в половинки ананаса . Такий салат стане прикрасою будь-якого свята, будь те день народження або Новий рік .
Потрібно:
- Ананас — 1 шт ( маленький )
- Сир твердий — 100 грам
- Філе куряче — 1 шт
- Кукурудза — 0,5 банки
- Майонез , сіль , перець — за смаком
Ананас розрізаємо навпіл, вирізаємо серединку щоб не пошкодити краю. Не забудьте видалити терпку частина, вона знаходиться посередині, і трохи світліше м’якоті.
Відварене куряче філе нарізати кубиками, сир, також нарізаємо кубиками. Ананас порізати кубиками. Зцідити маринад з кукурудзи. Всі продукти викладаємо в миску, і заправляємо майонезом. Добре перемішуємо, додаємо сіль і спеції за смаком.
Викладаємо закуску в половинки ананаса, і подаємо до столу. Не забудьте прикрасити. Я пропоную прикрасити зеленню. Але ви можете використовувати будь-які овочі для прикраса, оливки, кукурудзу, або інші продукти.
Ну а тепер, пропоную приготувати закуску, і подати її в тарталетках. Їх ще називають вафельними кошиками.
Відео, як приготувати святкову закуску в тарталетках
В тарталетках є свої особливості, мені, наприклад, подобається подача у вафельних, а не в пісочному. Наші друзі на Новий рік готували, розійшлася у вафельних тарталетках.
Особливість в тому, що страви з майонезом довго не зберігаються в тарталетках, вони втрачають свій хрускіт, розмокають, і вигляд і смак не той. Тому наповнювати потрібно тільки перед подачею на стіл, не заздалегідь. Заправляти, теж, краще перед подачею.
Це смачно, оригінально, правда заздалегідь приготувати не можна. Мені настільки сподобалася закуска, я таку готувала на день народження сина. Мої гості оцінили цю холодну закуску.
Ну а на сьогодні у мене все, діліться своїми рецептами в кінці статті, готуйте, пробуйте. Зберігайте рецепти на свою сторінку в соц. мережах, щоб поділитися зі своїми друзями, і не втратити рецепти.
