Сьогодні хочу запропонувати чудовий і оригінальний салат, який прикрасить будь-який святковий стіл, і стане невід’ємною частиною страв на день народження, також, як і салат Мімоза, Олів’є та оселедець під шубою.
Готується шарами, шари просочуються майонезом. Виходить шедевр на вашому столі. Прикрашати можна за бажанням. Я люблю прикрашати жовтком, оливками, насінням соняшнику. А ще, здорово зробити божу корівку з половини помідора, і помістити її всередину квітки, або , наприклад, бджілку.
Виглядає на столі шикарним квіткою. Це блюдо одне з головних на нашому святковому столі. Гості в захваті від виду і смаку. Приготувати його можна з різними інгредієнтами.
Готую я його взимку і влітку, але я вважаю, що цей варіант належить до зимових салатів. У ньому немає свіжих овочів, є курка, гриби, оливки, яйця, сир, то що можна знайти взимку, не ганяючись на пластиковими огірками і помідорами, готуючи модні страви.
Я підготувала для вас добірку улюблених рецептів. Ви можете вибрати той, який найбільше сподобався, і прикрасити так, як вам до душі. Впевнена, якщо ви приготуєте цей шедевр, байдужих не залишиться.
Таке блюдо поживне, ситне, шикарно виглядає на будь-якому святковому столі. Я готувала цю закуску на Новий рік, виглядає шикарно і дуже яскраво.
Прикрашати можна маслинами, насінням соняшнику, або навіть яєчним жовтком. Буде квітучий квітка, у якого ще немає насіння.
Салат Соняшник з чіпсами: класичний покроковий рецепт
Якщо хтось готує цю страву вперше, то не хвилюйтеся, у вас все вийде з першого разу. Це настільки просто, що навіть підліток впоратися з цим нехитрим заняттям. Почнемо мабуть з самого простого класичного рецепту.
Продукти:
- 200 гр. курячого філе
- 350 р. печериць
- 4 яйця
- 100 г. твердого сиру
- 20 маслин без кісточок
- Чіпси
- Майонез
- Сіль за смаком
Гриби вимити, порізати кубиками. Обсмажити до готовності на сковороді на рослинному маслі. Смажте їх періодично помішуючи. Насправді, ви можете взяти мариновані, або лісові гриби.
Заздалегідь відварене в підсоленій воді куряче філе нарізаємо на невеликі шматочки. Не забудьте у воду, в якій варіть філе додати спеції, зелень, так буде набагато смачніше.
Можна брати м’ясо і з курячої ніжки і з грудки, дивлячись, що вам більше подобається.
Філе можна відварити заздалегідь, зберігати його краще всього в бульйоні, інакше воно обвітритися, і стане сухим. Коли воно зберігатися в бульйоні воно буде смачніше і соковитіше. Нарізаємо кубиками.
З 2 яєць вийняти жовтки і потерти їх на дрібній тертці. Решта яйця і білки, тремо на крупній. Трьом, також, твердий сир. Першим шаром у нас йде куряче філе, змащуємо його майонезом.
Для заправки можна змішати майонез і сметану в рівних пропорціях, вийде ніжна і смачна заправка, особливо, якщо використовувати домашню сметану.
Гриби, які ми обсмажували, потрібно остудити. Гарячі продукти не викладаємо. Слідом за куркою шар грибів, потім майонез, і шар тертих яєць.
Викладаємо шар твердого сиру, розрівнюємо його, змащуємо майонезом. І викладаємо шар жовтків. Присипаємо салат жовтками зверху.
Як би це дивно не звучало, але щоб блюдо вийшло смачним, продукти потрібно використовувати хорошої якості.
Оливки розрізаємо не 2 або 4 частини, залежно від їх розміру. Викладаємо оливки. Витираємо тарілку по краях серветкою, щоб прибрати продукти які насипалися. Відправляємо закуску на 2 години в холодильник просочуватися.
Якщо змащувати шари майонезом, краще взяти 67% або 72%, так страва буде набагато смачніше.
І вже перед самою подачею прикрашаємо картопляними чіпсами. Викладаємо їх набік, так буде гарніше.
Поєднання грибів і курячого м’яса, ідеальне поєднання продуктів. Виходить поживне блюдо. До цього всього додати оформлення і смак, і виходить шедевр.
Класичний салат Соняшник з печінкою тріски
Хочу запропонувати цікавий рецепт, він дуже смачний і красивий, готується з консервованої печінки тріски, доповнювати його можна рисом, картоплею, свіжим огірком, і кукурудзою.
Продукти:
- Картопля 3 шт.
- Яйця-5 шт.
- Печінка тріски 1 баночка
- 30 грам зеленої цибулі
- Майонез
Для приготування краще використовувати кругле блюдо, так як це круглий квітка, і на овальної і прямокутної посуді може виглядати не так красиво.
Картоплю потрібно відварити, охолодити, очистити і натерти на крупній тертці. Розподіляємо по круглій поверхні страви.
Робимо зверху сіточку з майонезу. Зверху засипаємо зеленою цибулею, ви можете, також, використовувати маринований цибулю, якщо немає зеленого.
Печінка тріски я беру в маслі, зливаю масло, викладаю її на тарілочку, і розминаю виделкою. Перекладаю продукт на цибулю.
Наступним шаром у нас йдуть терті білки. Яйця потрібно заздалегідь відварити круто, очистити і відокремити білки від жовтків. Розмістивши акуратно, робимо сіточку з майонезу.
Зверху засипаємо жовтками, і малюємо лінії по горизонталі і вертикалі, виходять квадратики, в них будемо розміщувати маслини.
Маслини розрізаємо на 4 частини, краще їх брати без кісточок. У нас продаються бочкові, або мариновані в банках. Зручно використовувати без кісточок.
Прикрашаємо блюдо маслинами, і чіпсами. Чіпси беріть не поламані, бажано щоб вони були цілі, нам такі потрібні, щоб прикрасити салат.
Дуже важливо, щоб чіпси були не поламані, інакше не вийде красиво прикрасити страву.
Розміщуємо їх по всій окружності страви. Зараз різні чіпси, можна взяти рифлені, і смаки різні. Беріть той смак, який вам подобається. Я люблю сир, бекон, і краб. У вас можуть бути інші переваги.
Чиспы розміщуємо перед подачею, так як вони розтопляться. Якщо зовсім немає часу, страву можна подавати, а якщо час дозволяє, дати просочитися близько 2 годин.
Відео рецепт, як приготувати салат Соняшник з кукурудзою і ананасом
Цей Салат готується без картоплі і курки, з інгредієнтів в ньому сир, шинка, ананаси, і кукурудза. Виходить легкий, соковитий, пікантний. Дуже незвичайне поєднання продуктів, м’ясо відмінно поєднується із солодкуватими ананасами і сиром.
Зверху посипана консервованою кукурудзою, замість яєць, оливок, насіння, використовується кукурудза. Вона дуже красиво виглядає. Прикрашаємо блюдо, також, як і в інших рецептах, чіпсами. Але пам’ятайте, що потрібно прикрашати перед подачею на стіл.
Для приготування, перегляньте вигляді, і приготуйте чудову закуску. Впевнена, що все звикли робити використовуючи гриби і курку, а тут, незвичайне і цікаве поєднання продуктів.
Дуже смачний Соняшник з копченою куркою і маринованими грибами
Красиве Блюдо і смачно, дійсно прикрасить будь-який святковий стіл. Повірте, гості залишаться в захваті від смаку страви, а діти від чіпсів. Діти дуже люблять такі смаколики.
Продукти:
- копчені курячі стегенця 1 шт
- сир твердий 250 г
- яйця 6 шт
- гриби мариновані печериці 200 г
- маслини 200 г
- оливки для прикраси
- чіпси 120 г
- майонез
Листковий Салат виходить, викладаємо шар на шар, і змащуємо майонезом. Як бачите, не важливо, які шару йдуть по порядку, як, наприклад, в шубі. Тут у нас першим шаром тертий твердий сир. Малюємо сіточку з майонезу.
Для рецепту раджу брати копчені курячі стегенця, або копчене стегно. Знімаємо шкірку, вона нам не потрібна. Нарізаємо кубиками, і викладаємо на сир, розподіляючи м’ясо по всій поверхні.
Поливаємо майонезом. У цьому варіанті смачніше всього оформляти кожен шар майонезом, а не через шар.
Ріжемо мариновані гриби пластинками, і викладаємо на м’ясо, і знову майонез. Гриби можна використовувати різні, навіть мариновані лісові. Є любите збирати, готувати і вживати це «лісове м’ясо». Чула від грибників таку назву.
Потім відокремлюємо білки від жовтків. Натираємо і те, і інше. Можна, звичайно, відразу натерти яйця, але так страва виходить ніжніше на смак. Трьом білки, поливаємо майонезним соусом. Зверху тремо жовтки.
Прикрашаємо оливками і маслинами. Прибираємо просочуватися у прохолодне місце. Взимку це може бути балкон, або коридор, якщо живете в своєму будинку, і він у вас холодний.
Потім прикрашаємо картопляними чіпсами. Але це робимо перед самою подачею, щоб вони зберегли свій вигляд і хрускіт.
Яскравий і красивий, припаде до смаку всім гостям!
Як зробити салат Соняшник з насінням соняшника
Ситний, яскравий і дуже смачний рецепт. Не знаю хто придумав це блюдо, як бачите, оформити і прикрасити його можна по різному. Пропоную цікавий рецепт з смаженим насінням.
Поживний і смачний рецепт припаде до смаку всім. Купити насіння не проблема. Тому, якщо вирішили, то будемо готувати!
Продукти:
- куряче філе 350 грам
- сир твердий 120 грам
- цибуля зелена 120 грам
- яйця 4 шт.
- насіння 1 жменя
- часник 5 зубчиків
- майонез
Якщо у вас не смажені насіння, то їх треба підсмажити на сухій сковороді. Курку відварити і остудити. Нарізаємо кубиками й викладаємо першим шаром, потім майонез. Присипаємо порізаною зеленою цибулею.
Твердий сир тремо на тертці. Беріть не сирний продукт, а справжній смачний сир.
Викладаємо на курку, зверху часник, пропущений через прес. Змастіть майонезом. Потім яйця на тертці, майонез, і смажене насіння соняшника.
Для страви можна приготувати часниковий майонез, часник видавити через прес в майонез і перемішати, соусом змащувати шари, або викладати часник, як в рецепті, на твердий сир.
Чіпси розміщуйте перед подачею, і прикрашайте страву за своїм смаком.
Щоб чіпси і насіння не стали вологими і мокрими, оформлення страви потрібно проводити перед самою подачею на стіл. Заздалегідь це робити не потрібно. Класне блюдо, яке можна зробити заздалегідь, а вже перед подачею оформити.
Рецепт салату Соняшник з крабовими паличками
Сподобається рецепт любителям крабових паличок, в рецепті ми їх використовуємо разом з іншими продуктами. Поєднання продуктів цікаве, оформлення саме просто. Спробуйте приготувати цей шедевр.
Продукти:
- 250 грам крабових паличок
- 4 яйця
- 2 варених моркви
- 150 грам кукурудзи
- 100 грам твердого сиру
- Майонез
- Сіль і перець за бажанням
- чіпси
- маслини
Крабові палички нарізаємо кубиками. Викладаємо першим шаром. Кожен шар будемо змащувати майонезом.
Слідом за ними шаром викладаємо тертий сир, потім терту моркву, кукурудзу.
Яйця відварюємо круто, відокремлюємо білки від жовтків.
Натираємо білки, вони у нас наступні після моркви, потім жовтки. Прикрашаємо маслинами, чи можна залишити так, і чіпсами.
Відео про те, як можна готувати Соняшник без грибів
Не всім подобається смак грибів, не багато люблять, а деякі не хочуть додавати в блюдо гриби. Що ж, пропоную дуже смачний рецепт без грибів з баклажаном, ви такий рецепт точно не пробували. Рецепт новинка сподобається любителям баклажанів.
Також, доповнено рецепт солоними огірками, у всьому решта оформлення класичне. Смію вас запевнити, що це не тільки смачно, але і дуже красиво.
За бажанням для прикраси салату також можна використовувати маслини, оливки, помідори з яких дуже часто роблять сонечок та інших жучків
