Друзі, зовсім недавно в гостях у родичів спробував дивовижну закуску, яка відразу ж припала до душі. До чого це було смачно, ви й уявити собі не можете. Найцікавіше це те, що готувати таке блюдо зовсім не важко. Тут все просто: купуєте лаваш і завертаєте в нього дрібно подрібнені продукти.
У даній статті В ролі головної начинки будуть крабові палички. А вже інші інгредієнти ми з вами оберемо за смаком. Потрібно буде тільки вибрати потрібний рецепт і приготувати його. Або ж поміняти інгредієнти, і зібрати свій варіант, який сподобається особисто вам. Найголовніше додати потрібні продукти, які добре поєднуються з основним компонентом. Готують рулети, як в будні дні на сніданок, так і в святкові, як хорошу закуску до спиртних напоїв.
У сьогоднішньому номері запропоную кілька смачних способів. Якщо їх поставити на стіл, буде задоволена не тільки вся ваша родина, але й родичі і гості.
Як приготувати рулет з лаваша з крабовими паличками, яйцем і сиром?
Не знаю, більш легкої закуски бачити ще не доводилося. Якщо тільки порівнювати з бутербродами, які теж готуються дуже швидко. До речі, мало не забув, адже скоро Новий рік і таке блюдо не буде зайвим на столі. Повірте!
Інгредієнти:
- Лаваш -1 шт.;
- Яйця – 5 шт.;
- Крабові палички – 15 шт.;
- Плавлений сир – 1 шт.;
- Майонез – 100 гр.;
- Часник – 2-3 зубчики;
- Сіль – за смаком;
- Зелень – 50 гр.
1. Для початку ставимо каструлю з водою на вогонь і відварюємо яйця. А поки вони варяться підготуємо всі продукти.
2. Дрібно нарізаємо крабові палички і кладемо у велику миску, куди помістяться всі нарізані продукти.
3. Зелень кропу дрібно порубаємо і додамо до основного інгредієнта.
В це блюдо, також можна додати будь-яку зелень, яка вам подобається. У тому числі петрушку або базилік.
4. На великій тертці натираємо яйця і плавлений сир. Щоб він добре терся і не розмазувався покладіть його в холод на 15-20 хвилин. Тоді він застигне і не буде дуже м’яким.
Важливо! Сир краще брати хорошої якості і від перевіреного виробника, так рулет буде смачніше. Адже ви відразу відчуєте його на смак.
5. Ну і останній інгредієнт це майонез. Додаємо його до спільних продуктів, трохи підсолюємо і все ретельно розмішуємо.
Якщо хто-небудь з вас віддає перевагу смак часнику, обов’язково додайте його в начинку. Він зробить блюдо не тільки смачним, але і ароматним.
6. Дістаємо і розмотує лаваш. Рівномірно розподіляємо по ньому всю підготовлену начинку.
На ваш розсуд можна поділити листи на 2 частини. Так вони будуть менше і рулети будуть більш мініатюрними.
7. Далі намазані смужки акуратно згортаємо.
8. Відправляємо в холодильник для застигання. Він просочиться майонезом і потім його можна порізати на рівні рулетики і викласти на тарілку.
Джерело: https://youtu.be/4rI7bo9vaeY
9. Ну ось і все готово, можна подавати. Оригінальна закуска вийшла до новорічного столу. Також в додаток можна подивитися салати і бутерброди зі шпротами. Ну, а на гаряче звичайно ж гусака в духовці з яблуками.
Рецепт рулету з крабовими паличками і корейською морквою
Це блюдо для бажаючих гострою закуски. Хто хоче насолодитися корейської кухнею, тому цей спосіб точно сподобається. Скажу чесно, такий рулет частенько готую. У нашій родині він всім дуже подобається.
Інгредієнти:
- Крабові палички – 250 гр.;
- Морква по корейськи – 200 гр.;
- Лаваш – 2 шт.;
- Огірок – 1 шт.;
- Майонез – 300 гр.;
- Часник – 4-6 зубчиків.
1. Для початку потрібно приготувати соус. Для цього з допомогою преса в майонез видавлюємо часник і всю суміш перемішуємо.
Якщо комусь не подобається майонез, то його спокійно можна замінити сметаною або йогуртом. Найголовніше, щоб не було солодкого продукту.
2. Очистити огірок від шкірки і натираємо на крупній тертці. Рідина, що утворилася від огірка куди-небудь зливаємо.
3. Крабові палички теж тремо на тертці, як і огірок.
4. Дістаємо і розгортаємо по столу один лаваш. Другий у нас піде трохи пізніше. Промазуємо його приготованим соусом по всій поверхні.
5. Зверху майонезу викладаємо крабові палички.
6. Далі кладемо другий лист лавашу поверх тертих паличок і також промазуємо соусом. Але на цей лист вже викладаємо огірок і корейську моркву.
7. Ну і нарешті звертаємо лаваш в рулет, розрізаємо на 2 частини і прибираємо в морозилку на 10 хвилин для застигання.
Джерело: https://youtu.be/Dpe5ioquizM
8. Після пройденого часу дістаємо і розрізаємо на шматочки.
Не так швидко? Здається навіть дуже. А соковитий який вийшов, просто не розповісти словами. Потрібно обов’язково спробувати.
Начинка для рулету з крабовими паличками і огірками
Це блюдо мабуть саме соковите з усіх рецептів. Якщо таке поставити на новий рік або яке-небудь торжество, то такий рулет стане кращою закускою. Так як він не тільки виходить красивим, але і дуже смачним.
Інгредієнти:
- Лаваш – 2 аркуша;
- Помідори – 2 шт.;
- Яйця – 3 шт.;
- Огірки – 2 шт.;
- Зелень (базилік, кріп) –
- Крабові палички – 200 гр.;
- Цибуля маринований – 1 шт.;
- Майонез або сметану – замазки для лаваша.
- Сіль, перець – за смаком.
1. Як зазвичай роблять, спершу ставлять варити яйця. А в цей час готують продукти.
2. Помідори нарізаємо смужками, крабові палички і огірки кубиками. Кріп дрібно порубаємо. Цибулю також подрібнити і замаринуем. Як це зробити розповім нижче під цим рецептом.
3. На столі розкачуємо лаваш і намазуємо його майонезом, зверху накладаємо крабові палички.
4. Другим шаром огірки.
5. Третім цибулю, а четвертим терті яйця.
6. П’ятим шаром кріп. Далі з верхнього краю накладаємо помідори смужкою і листочки базиліка.
7. Ну і останньою дією скручуємо лаваш рулетом.
Джерело: https://youtu.be/0DjyavbeOJc
8. Загортаємо в харчову плівку і прибираємо на ніч у холодильник. Потім дістаємо і нарізаємо.
Ну, а зараз розповім, як замаринувати цибулю для цього способу.
Нам буде потрібно:
- Цибуля – середнього розміру;
- Вода 50° – 1 склянка;
- Цукор – 2 ст. л.;
- Оцет 9% – 2 ст. л.;
- Сіль – 0,5 ч. л.
Лук очищаємо і нарізаємо дрібними кубиками. В окрему миску наливаємо воду, додаємо цукор, сіль і оцет. Все гарненько розмішуємо до розчинення цукру і солі. Кладемо цибулю в цю рідину і залишаємо маринуватися на 30 хвилин. Далі маринад через друшляк зливаємо і продукт готовий до подальшого використання.
Ну ось і все, думаю у вас вийшло смачно!
Лаваш з начинкою з крабових паличок і листя салату
Друзі, той хто любить вживати багато зелені, для того і підійде цей рецепт. Багато готують його в найпростішому варіанті крабові палички, салат, майонез і сіль. Я ж вирішив збільшити інгредієнти і ось що з цього вийшло.
Інгредієнти:
- Крабові палички – 200 гр.;
- Листя салату – пучок;
- Лаваш – 1 аркуш;
- Яйця – 2 шт.;
- Огірок – 1-2 шт.;
- Майонез – 100 гр.;
1. Для початку відваріть яйця, охолодіть і очистіть від шкірки. Потім натріть їх на тертці.
2. З огірків знімаємо шкірку і нарізаємо на тонкі смужки. Краще всього зробити це за допомогою овочечистки.
3. Крабові палички просто розмотує.
4. На столі розкачуємо лаваш і змащуємо його майонезом. Але потрібно залишити не змащені краю, приблизно 2-3 див.
5. Зверху звідки почнете закочувати лаваш викладаємо смужку з листя салату.
6. Після салату висипаємо натерте яйце.
7. Нижче підуть смужки крабових паличок
8. І завершуємо все це огірками.
9. Тепер щільно притискаємо лаваш до листя салату, починаємо скручувати рулет.
10. Прибираємо в холодильник на пару годин. Потім дістаємо і нарізаємо.
Джерело: https://youtu.be/KPRTQwgg_wk
Вийшла дуже смачна і красива закуска. Можна подавати до столу.
Як зробити рулет з крабовими паличками і сирним сиром
Така закуска більше підходить на дієтичну. Поєднання сирного сиру з лавашем робить страву дуже смачним.
Інгредієнти:
- Лаваш – 2 аркуша;
- Крабові палички – 300 гр.;
- Білки від яєць – 4 шт.;
- Сир твердий – 200 гр.;
- Сир сирний – 200 гр.
- Часник – 1 зубчик;
- Кріп, петрушка.
1. Відварюємо яйця, охолоджуємо і очищаємо.
2. Крабові палички і білок яйця нарізаємо дрібним кубиком. Часник видавимо через прес. Всі перемішаємо. Зелень дрібно порубаємо.
3. Розкачуємо лаваш і намазуємо сирним сиром. Висипаємо половину нарізаної зелені. Зверху накладаємо начинку з крабових паличок, білка, часнику. Трохи солимо.
4. Далі кладемо на лаваш сир натертий на тертці, а слідом зелень яка у вас залишилася.
5. Закатуємо в рулет і відправляємо в холодильник на 3-5 годин. Далі дістаємо і нарізаємо на 2 сантиметри завширшки.
Святкова закуска в лаваші з крабових паличок
Це блюдо ми з вами будемо готувати в духовці, що в підсумку виходить дуже смачно. Рівень складності ніякої, зате на столі прекрасна закуска, замість бутербродів.
Інгредієнти:
- Лаваш – 2 шт.;
- Крабові палички – 200 гр.;
- Кукурудза – 1 банка;
- Сир – 200 гр.;
- Зелень (цибуля, кріп) – невеликий пучок;
- Майонез – 100-200 гр.
1. Розкачуємо лаваш на столі і змащуємо майонезом.
2. Нарізаємо кубиками крабові палички і кладемо на лаваш.
Так як у нас святкова закуска, то замість крабових паличок, можна використовувати крабове м’ясо. Тоді рулет буде ще смачніше.
3. Зверху кладемо кукурудзу і посипаємо натертим сиром і посіченою зеленню.
4. Далі зверху всіх інгредієнтів кладемо другий лист лавашу і щільно притискаючи звертаємо.
5. Викладаємо рулет на деко і відправляємо в розігріту духовку на 200° на 5-10 хвилин. Потім перевертаємо його іншою стороною і знову в духовку на цей же час.
6. Даємо закуски охолонути й нарізаємо на порційні шматочки.
Ну ось і все на сьогодні. Тепер ви розумієте, що крабові палички можна використовувати не тільки в салатах, а також для інших холодних закусок, якими можна чудово поласувати. Вибирайте з утримання підходящий рецепт і пробуйте, упевнений всі способи вам сподобається і кожен захочеться приготувати їх.
