Капуста – одна з найпопулярніших овочів, яку господині часто використовують на кухні для приготування їжі. Без неї ніяк не вийде зварити щі або зробити квашену на зиму. Звичайно, вже готову простіше купити в магазині. Але яке задоволення доставляє її виростити своїми руками на своїй ділянці, що й роблять багато городників. А багатий урожай починається з міцної і здорової розсади. Сьогодні я розповім, як сіяти білокачанні сорти овочу для вирощування розсади.
Пружні, соковиті качани — це джерело цілого списку корисних вітамінів, мікроелементів, клітковини. Найбільше в цьому овочі міститься вітаміну С, причому в ранніх сортах його зміст не перевищує 20%, а от у більш пізніх сортах аскорбінової кислоти міститься до 70% від денної норми. Тому недарма такі сорти білокачанної більше підходять для квашення. Адже взимку організм людини потребує в хорошому імунітеті, який і забезпечує достатню кількість цей вітамін. Тим більше його в цьому овочі міститься більше в кілька разів, ніж у картоплі або мандаринах.
А ще капуста цінується за наявність в ній вітаміну U, це противиразковий фактор, тому сам овоч і його сік дуже корисні хворим з виразковими ураженнями шлунково-кишкового тракту. Крім того, цей вітамін сприяє своєчасному виведенню токсичних речовин з організму. Не будемо перераховувати всі достоїнства цього овоча, це тема іншої розмови, а краще підготуємося до посадки насіння для розсади.
Розсада капусти – коли садити насіння на розсаду
Доросла рослина, що молоді сіянці легко переносять холодну погоду. Тому виростити розсаду капусти зможе навіть початківець огородник. Вирощуючи їх в теплиці з полікарбонату, яку зараз можна зустріти практично на будь-якому дачній ділянці, легко можна розвести міцну і здорову розсаду. Тому посів насіння – це самий відповідальний момент. І починати їх вирощування потрібно вчасно, щоб до моменту пересадки на постійне місце у відкритий грунт вони вже добре зміцніли і підросли. Щоб не пошкодити їх під час пересадки і в той же час щоб вони не переросла. Перерослі рослини гірше адаптуються до нових умов.
Розраховуючи час посадки насіння, знайте, що насіння сходить на 3-4 день. І потрібно ще 30-35 днів, щоб розсада підросла і зміцніла перед висадкою у відкритий грунт.
Оптимальна температура для вирощування +8-10? вночі і +12-15?С в денний час. Виростити міцні і здорові рослини в умовах квартири (будинку) не вийде, тому краще їх вирощувати в закритих теплиці з полікарбонату, на заскленому і утепленому балконі. Але досягти таких температур скрізь однаково не вийде, оскільки в кожному регіоні весна настає в різний час. Ще багато залежить від сорту та виду самої капусти.
Терміни посіву насіння на розсаду капусти
Купуючи насіння орієнтуйтеся насамперед, для яких цілей ви її будете вирощувати. Так, качани ранніх сортів невеликі, середньої щільності, вагою до 1,5 кг, і вони більше підходять для приготування салатів в літній час. Качани середньостиглих сортів можна використовувати для літніх салатів, а також для засолу. А ось пізні сорти підходять для квашення і тривалого зберігання у свіжому вигляді. Причому квашена капуста з пізніх сортів завжди буде хрусткою і смачною.
По сорту
Купуючи насіння в магазині уважно читайте упаковку, звертаючи увагу на швидкість її дозрівання до висадки на постійне місце в грунт.
- Ранньостиглі сорти сіють в період з 10-30 березня;
- Середньопізні – з 15 березня по 15 квітня;
- Пізньостиглі – з 1 по 20 квітня.
Крім того, крім білокачанної капусти існує ще чимало її різновидів. У залежності від цього вони також вирощуються на розсаду в різний час. І це наочно видно в цій таблиці.
По регіону
- Середня частина Росії і Поволжя – 15 березня – 15 лютого;
- У центральній частині Росії — 15 березня по 25 квітня (Москва, Підмосков’я, Ленінградська область);
- Урал, Сибір – 15 квітня – 30 травня;
- Південні регіони Росії, Крим, Алтай посів насіння можна починати з 10 лютого.
За місцем вирощування
- В квартирі (будинку) на підвіконні або в опалювальної теплиці насіння вже можна сіяти в лютому місяці. У середині квітня їх можна пересадити в грунт або парник під плівку, а в середині-наприкінці травня у відкритий грунт;
- Якщо вирішили відразу висаджувати у теплицю з полікарбонату, краще це зробити на початку – середині квітня, і вже в травні розсаду можна пересадити у відкритий грунт.
Важливим критерієм для пересадки на постійне місце буде наявність 3-4 справжніх листочків.
Коли сіяти капусту за Місячним календарем у 2020 році
Орієнтуючись на Місячний календар, будь-які насіння на розсаду потрібно садити на зростаючому Місяці, і наша капуста також їм належить. Однозначно не можна займатися цим в періоди Молодика і Повного місяця.
Сприятливі дні для посіву капусти в 2020 році:
- 4, 7, 24, 25, 28, 29 лютого;
- 4, 5, 11, 18, 27, 30 березня;
- 6, 10, 14, 18, 19, 25, 27 травня.
Несприятливі дні:
- 1, 10, 12 ,18 лютого;
- 2, 10, 15, 23 березня;
- 1, 3, 21, 24 квітня.
Посів насіння капусти на розсаду – правила вирощування
Виростити розсаду капусти в теплиці з полікарбонату – відмінне рішення. При такому способі посіву з’явилися сходи будуть захищені від занадто низьких температур. При цьому полікарбонат добре пропускає сонячні промені, створюючи сприятливий мікроклімат всередині теплиці. Волога в таких умовах краще зберігається в грунті, повільно випаровуючись, що створює необхідну вологість.
З термінами посіву насіння ми вже визначилися. Тепер потрібно підготувати насіння для посіву. Для цього їх за 2 доби потрібно загартувати. Спочатку на 15 хвилин насіння поміщають в гарячу воду, а потім на хвилину в холодну. Після чого їх поміщають в зольний розчин для стимулювання. Пророщувати насіння немає необхідності, тому насіння просто розкладають у складеною вдвічі вологої тканини на 1-2 доби для набухання, а потім їх висівають в грунт.
Як підготувати місце для посадки, а потім посіяти насіння?
- Перекопуємо землю в теплиці або просто рыхлим плоскорізом на глибину 10-15 см, потім поверхню розрівнюємо.
- Робимо борозенки на відстані 10-15 см один від одного і глибиною 3-5 див.
- Борозенки заповнюємо поживним ґрунтом (його можна купити в магазині) або пухким перегноєм.
- Рясно поливаємо борозенки розчином фітоспорину.
- Посипаємо землю просіяної деревною золою. Вона буде служити добривом, розкислювачі грунту і працювати, як антисептик.
- Дерев’яною ручкою садивного конуса або ребром долоні злегка утрамбовуємо землю в борозенках і розкладаємо в них капустяні насіння на відстані 2-3 див.
- Після борозенки знову підсипаємо поживним ґрунтом, намагаючись не заглиблювати насіння більш ніж на 1-1,5 см.
- На завершення опрыскиваем посадки з розпилювача розчином фітоспорину.
За бажанням, якщо ви дуже поспішаєте отримати швидше сходи, можна прикрити посадки спанбондом, листом полікарбонату або плівкою. Хоча і без цього насіння зазвичай сходять на 3-4 день.
Як сіяти насіння капусти на розсаду в домашніх умовах
У кого немає можливості вирощувати розсаду у теплиці або парничку, або вирощуєте ранні сорти капусти, насіння можна посіяти і вирощувати сіянці будинку до висадки в грунт. Як це зробити зараз вам розповім докладно.
Краще всього вирощувати розсаду в одноразових 100-грамових пластикових стаканчиках, які можна поставити в ящик або піддон. Цього обсягу цілком достатньо, щоб сформувалася гарна коренева система. У дні стаканчика зробіть отвір, це необхідно для того, щоб зайва волога з стаканчика йшла.
- Заготовте грунт, він повинен складатися наполовину їх перегною і поживного грунту, купленого в магазині або заготовленого з осені. Наповніть грунтом стаканчики.
- Перед посадкою (за 3 дні) обробіть насіння в рожевому розчині марганцівки. Для цього зубочисткою, змоченою у воді, дістаньте з флакончика кілька кристаликів і розмішайте їх в 100 мл води. Туди ж опустіть насіння і потримайте там їх не більше 20-25 хвилин. Така обробка запобігає розвиток кореневої гнилі.
- На дно неглибокого лотка або блюдця покладіть шар тканини, злегка зволожите її і викладіть на неї оброблене насіння, а зверху прикрийте ще одним шаром вологої тканини. Залиште на 2-3 доби. Як тільки насіння почнуть прокльовується, їх потрібно посадити по одному насіння в землю в кожен стаканчик. Це робиться для того, щоб надалі не пікірувати сіянці.
- У склянці робимо заглиблення глибиною 1-1,5 см і поміщаємо туди проклюнувшееся насіннячко, злегка прикривають землею, можна полити теплою водою або розчином фітоспорину.
- Стаканчики спочатку ставимо в тепле місце, а як тільки з’являться сходи, температуру необхідно знижувати, інакше рослини витягнуться.
Правила вирощування розсади капусти та догляд
Якщо у вас розсада капусти посіяна в теплиці, особливого догляду за нею не потрібно, крім регулярного поливу. Поливати все-таки краще водою кімнатної температури. Підживлення їй також до висадки на постійне місце не потрібні, оскільки ми її посадили вже в живильний грунт. Світла їй в цей час також вже буде достатньо.
А ось для вирощеної будинку буде потрібен додатковий догляд.
1-я підживлення. Через 1-2 дні після посадки насіння з’являться перші семидольные листочки. Відраховуємо від цього дня 10-й день і підгодовуємо дріжджовий підгодівлею. Для цього в 1 л теплої води розведіть 10 г сухих дріжджів, додайте 3 ст. л. цукру, розмішайте. Залиште на 5 годин, щоб дріжджі активізувалися. Через це час, не розбавляючи розчин, поливаємо сіянці. Це ідеальна підживлення, так як у дріжджах є всі необхідні для росту і розвитку рослини корисні речовини. Така розсада добре стартане і в наслідок дасть гарну зелену масу.
2-я підгодівля проводиться у фазі двох справжніх листочків і проводиться вона азотними добривами. Можна купити готові комплексні азотні добрива, або приготувати, наприклад, трав’яний настій у розведенні 1:10. Зараз у продажу є органо-мінеральне добриво «Бочка і чотири відра». Це ідеальне добриво, так як містить по 3% азоту, калію і гуматів і 1,5 % фосфору. Добриво забезпечує гармонійне зростання міцної розсади, підвищує стресостійкість та сприяє повноцінному розвитку кореневої системи.
Температурний режим. Я вже зазначила, що капуста любить холод. Тому на перших порах температура повітря повинна бути +18-20?С, а вночі +15-17?С. Чим старше будуть сіянці, тим температура повинна поступово знижуватися. Інакше рослини витягнуться і будуть кволими.
Підсвічування. Капуста добре розвивається при достатньому освітленні. Якщо ви посіяли насіння в лютому-березні, щоб виходити ранні сорти овоча, то рослинам потрібно досвічення. У перші 3 дні після появи сходів досвечивание проводять цілодобово під фитолампами або люмінесцентними лампами. З 4-го дня їм необхідно забезпечити 12-годинний світловий день.
Загартовування. За 10 днів до висаджування розсади у відкритий грунт її потрібно починати гартувати. У перші дні досить відкрити кватирку над нею на 3-4 години. В подальшому потрібно виносити на балкон або лоджію, спочатку на 3-4 години, з кожним разом час збільшуємо. Рослини бажано поставити на сонце, але в перший раз необхідно прикрити сухою марлею, тим самим притіняючи ніжні листочки, щоб яскраве весняне сонце їх не обпекло.
З 6-го дня полив обмежуємо полив і залишаємо капусту на балконі (лоджії) аж до висадки її в грунт.
До моменту висадки розсади на ній повинно бути не більше 4-5 справжніх листочків.
Безпосередньо перед висадкою, стаканчики поміщаємо на 10 секунд у воду, і шляхом перевалки дістають рослина разом з грудкою землі і висаджують на постійне місце.
Профілактика хвороб. Молода розсада при рясному поливі і недостатньому провітрюванні може захворіти чорною ніжкою або кореневою гниллю. Як тільки ви помітили ознаки цих хвороб, негайно приступайте до лікування. Щоб сіянці не впали від чорної ніжки, підсушіть землю всередині стаканчика, взрыхлите її і посипте золою. Впоратися з кореневою гниллю, так і з чорною ніжкою теж, допоможе обробка триходермин або різопланом. А від хрестоцвітної блішки допоможе препарат Інтавір. Застосовуйте препарати строго по інструкції.
Виконуючи всі ці дії, на 35-40 день саджанці можна пересаджувати у відкритий грунт, а ще через 40-50 днів вже можна буде знімати перші вилки ранньої капусти.
Готуючи матеріал для статті, я знайшла відео, в якому розповідається, як можна пересадити розсаду капусти, вирощену в самокрутках (рулончиках) без землі, в теплицю для подальшого дорощування.
До речі, безземельний спосіб дуже зручний, оскільки знову ж економиться місце при вирощуванні в домашніх умовах. Таке вирощування розсади останнім часом стало досить популярним. Я таким способом в минулому році вже вирощувала помідори і перці, і мені дуже сподобалося. А як ви, дорогі читачі, ставитеся до подібного методу? Напишіть це в коментарях під статтею. І гарних вам врожаїв!
