Рисова каша на молоці — як зварити швидко і смачно за класичними рецептами

Рисова каша – відмінний початок дня. Це смачно, і корисно. Особливо, якщо варити її на молоці. Але тут є свої тонкощі. Якщо не знати їх, смачної каші не звариш!

d1bfd5237e68c9e61a39f5114583b67a Рисова каша на молоці — як зварити швидко і смачно за класичними рецептами

Одним з головних правил є те, що рис потрібно мити дуже старанно, щоб вода не залишалася каламутною. Інакше каша не вийде смачною.

Навіть якщо ви запланували варити рисову кашу на молоці, робити це відразу не можна. Спочатку вона вариться з додаванням води. Буде потрібно 2 склянки води на один стакан крупи . Молоко додають тільки потім. Детальніше ми розглянемо нижче.

Класична рисова каша на молоці та воді в мультиварці

Якщо у вас на кухні є мультиварка, то вам не потрібно витрачати час на приготування сніданку вранці. Адже про нього можна подбати з вечора.

А вранці гаряча, навариста каша вже буде чекати вас за столом. Для цього існує така функція, як «Відстрочка старту»

79d71713762a6432dd210423b566d874 Рисова каша на молоці — як зварити швидко і смачно за класичними рецептами

Інгредієнти:

  • 2 склянки води
  • 0,5 ч. л. солі
  • Склянку рису круглозерного
  • 2 ст. л. цукрового піску
  • 3 склянки молока
  • Вершкове масло

Приготування:

Крупу промиваємо дуже старанно. Засипаємо рис в миску, заливаємо водою. Добре промиваємо. Потім зливаємо всю воду. Робимо це, поки не почне стікати прозора вода.

Крупу відправляємо в чашу мультиварки. Сюди ж додаємо відразу всі інші продукти. Тільки масло додамо пізніше, при подачі. Додаємо молоко і воду, солимо і сластим. Все старанно розмішуємо.

Трохи вище рівня рідини, змастимо чашу вершковим маслом. Це послужить захистом від «втечі» молока

93ea657bec166bf95a0659c321b5c01c Рисова каша на молоці — як зварити швидко і смачно за класичними рецептами

Якщо ви готуєте це страва без відкладеного старту, то потрібно додавати на склянку рідини менше. Тобто 2,5 склянки молока і півтора води. У цьому випадку, відразу встановлюємо режим «Молочна каша»

Вибираємо режим «Молочна каша» на 40 хвилин. Встановлюємо «Відтермінування старту» на потрібну кількість годин. Рівно через зазначений час горщик почне варити.

Так що беремо часу з урахуванням того, що вона ще буде варитися 40 хвилин і настоювати 20 хвилин, на підігріві.

Одним словом, якщо ви закрили кришку мультиварки в 22.00, а снідаєте в 7.00, то ставте на відкладений старт 8 годин.

Після чого залишається тільки відкрити кришку мультиварки і заправити кашку маслом

c74887ef70d8fd48470429f88c410f90 Рисова каша на молоці — як зварити швидко і смачно за класичними рецептами

Автоматично вийшла смачна рисова молочна каша. Їмо і радіємо!

Смачна молочна рисова каша, рецепт як у дитячому садку

Це та сама кашка, яку давали нам на обід в дитячому садку. Принаймні, я відразу впадаю в ностальгію після ложечки такої страви. Пропоную і вам!

28017957f76116abefaad54dcd4030ec Рисова каша на молоці — як зварити швидко і смачно за класичними рецептами

Інгредієнти:

  • Пів-літри молока
  • Сіль за смаком
  • 300 мл води
  • 2 ст. л. цукрового піску
  • 160 г рису
  • Вершкове масло

Приготування:

Молоко вливаємо в каструльку. Додаємо воду. Ставимо на вогонь і чекаємо, коли закипить

2cd8622b5a2c3d6391a876c5cdf9f28c Рисова каша на молоці — як зварити швидко і смачно за класичними рецептами

Крупу добре промиваємо, це важливо. Потрібно, щоб вода після миття залишалася чистою.

Коли рідина закипить, додаємо в неї рис. Солимо і підсипаємо цукор. Їх кількість також можна регулювати на смак.

Проварювати на невеликій потужності, до бажаної консистенції, приблизно 20 хвилин

c0015903e2a0692b968fb2ca77b95809 Рисова каша на молоці — як зварити швидко і смачно за класичними рецептами

За бажанням, ви також можете додати ванілін.

Після виключення, додати масло і дати настоятися приблизно 20 хвилин, під кришкою.

Як зварити рисову кашу на молоці з гарбузом

Рисова каша буде двічі корисна з гарбузом. Пропоную вам приготувати її на сніданок для своєї сім’ї. Така кашка і апетитніше виглядає. Її оцінять навіть дітки-малоежки!

c975e92cce298aebd60149633c4ad844 Рисова каша на молоці — як зварити швидко і смачно за класичними рецептами

Інгредієнти:

  • Пів-літри молока
  • Чверть чайної ложки солі
  • 200 грам м’якоті гарбуза, вже очищеної
  • 90 грам рису
  • Чайна ложка цукрового піску
  • Вершкове Масло-на смак

Приготування:

Крупу промиваємо кілька разів. Потім зливаємо воду повністю.

Гарбуз почистимо. Вичистимо насіння і м’яку, пухку серцевину. Для приготування цієї страви використовуємо тільки саму м’якоть. Її нарізаємо кубиками довільного розміру.

b2f0a7e52c46c90f631e1a7b240a51c8 Рисова каша на молоці — як зварити швидко і смачно за класичними рецептами

Додаємо молоко. Підсолодимо його і посолимо. До речі, рівень солі і цукру можна регулювати самостійно. Якщо хочете тільки солону, то цукор виключаємо. А якщо запланували солодку кашку, то хоч дрібку солі раджу додати. Вона внесе особливий контраст. Солоності ви відчувати не будете, але смак порівняно покращиться

c878536cf85712767c527648092a2ee1 Рисова каша на молоці — як зварити швидко і смачно за класичними рецептами

Як тільки рідина закипить, додаємо сюди разом рис і гарбуз. Все старанно розмішуємо. Постійно перемішуючи, чекаємо, коли каша знову закипить. Так само, періодично розмішуючи, щоб не пригорає до дна, варимо приблизно хвилин 20. Точніше залежить від рису

18a32a9d665afb717ad83d3b7097dd31 Рисова каша на молоці — як зварити швидко і смачно за класичними рецептами

При варінні врахуйте і те, що готове блюдо не відразу буде густим. Воно загусне і рис набухне ще більше після настоювання без нагріву. Коли ви знімете каструлю з плити, каша може здатися рідкуватий. Перемішайте її. Якщо не любите шматочки гарбуза, можете їх розчавити. Тепер це легко зробити, адже вона стала дуже м’якою

d7e6274a72edfd48e9a4331422acf280 Рисова каша на молоці — як зварити швидко і смачно за класичними рецептами

Знімаємо з плити, кладемо шматок вершкового масла і залишаємо для настоювання хвилин на 20, під кришкою.

Рецепт молочної рисової каші з родзинками

Якщо ваші діти відмовляються снідати звичайної кашею, спробуйте приготувати їм рисову кашку на молоці з додаванням родзинок. Я впевнений, що це оцінять навіть самі вибагливі

e1e4fc02b4216eb9693b2757c46b4c84 Рисова каша на молоці — як зварити швидко і смачно за класичними рецептами

Інгредієнти:

  • 50 г вершкового масла
  • 1/3 ч. л. солі
  • 200 г рису
  • 80 г родзинок
  • 1,5 л молока
  • 2 ст. л. цукрового піску

Приготування:

У каструлі з товстим дном розтоплюємо вершкове масло. Рис, попередньо вимитий, відправляємо сюди і перемішуємо

ed998e87a1f6cee2e2c156aed135c241 Рисова каша на молоці — як зварити швидко і смачно за класичними рецептами

Тепер наливаємо молоко і чекаємо закипання. Зменшуємо вогонь на невеликий і варимо 20 хвилин, прикривши кришкою. При цьому потрібно часто помішувати

e098995704f5d96527baf77f00b4ac0a Рисова каша на молоці — як зварити швидко і смачно за класичними рецептами

Родзинки ретельно промиваємо. Відправляємо в каструлю, розмішуємо і знімаємо з вогню. Накриваємо кришкою. При цьому бажано ще і накрити рушником. Залишаємо хвилин на 15. Тоді родзинки розбухне, як і сам рис. Кашка стане густішим і насиченішим.

Відео рецепт смачної класичної рисової каші на молоці та воді

Багато люблять рисову кашу, але не знають, як правильно її зварити. У кого-то вона виходить сухуватою, а у кого-то, навпаки, занадто рідкою. Але якщо ви скористаєтеся нашими сьогоднішніми рецептами, вона вийде надзвичайно смачною і насиченою. Такою, яку ми їли в дитинстві.

Я сподіваюся, вам припадуть до вподоби сьогоднішні рецепти. Справжньому цінителю рисової каші на молоці вони просто не можуть не сподобатися. Порадуйте себе, своїх близьких смачним, корисним сніданком. Бажаю вам успіхів! До швидких зустрічей!

Подобається? Поділіться з друзями:
Всезнайко - Корисні поради
Залишити відповідь

×
Тисни «Подобається», щоб читати нас на Facebook
Спасибі, я вже з Вами!