Рецепти приготування супу з фрикадельками і квасолею

Суп з фрикадельками — як же це смачно. Ні для кого не секрет, що перші страви повинні бути на нашому столі не менше пари раз у тиждень. Це запорука здоров’я і сили для нашого організму в цілому. Звичні всім «щі», «борщі» порядком набридли, є ще безліч рецептів для смачного обідньої супчика.

Подивіться нашу попередню статтю — суп з фрикадельками і вермішеллю.

Ділюся з вами простими, але дуже смачними і поживними рецептами приголомшливого і поживної страви. Різні комбінації використовуваних продуктів, допоможуть підібрати цікавий і смачний рецепт саме для вас. Готувати цю страву легко і швидко, а це вже велика перевага при нестачі часу у багатьох.

 recepty prigotovleniya supa s frikadelkami i fasolyu Рецепти приготування супу з фрикадельками і квасолею

 

Меню

  • Суп з консервованою квасолею, фрикадельками, та овочами
  • Суп з фрикадельками і квасолею
  • Рецепт супу з фрикадельками і стручкової квасолею
  • Суп в мультиварці
  • Гострий суп
  • Дієтичний суп
  • Рецепт на відео супу з фрикадельками і квасолею

Суп з консервованою квасолею, фрикадельками, та овочами

 recepty prigotovleniya supa s frikadelkami i fasolyu1 Рецепти приготування супу з фрикадельками і квасолею

Густий, наваристий супчик — ситне блюдо. З’їдаючи порцію, друге вже не буде потрібно. Нагодуйте сім’ю корисним і смачним обідом з м’ясними фрикадельками, бобовими та овочами. Для приготування знадобиться заздалегідь зварений м’ясний бульйон, не має значення з якого м’яса.

Інгредієнти:

  • М’ясний бульйон — 2 л
  • Свинячий фарш — 500 г
  • Квасоля консервована — банку
  • Картопля — 3-4 шт
  • Цибуля ріпчаста — 1 шт
  • Морква — 2 шт
  • Болгарський перець — 1 шт
  • Помідори консервовані у власному соку — банку
  • Локшина — 100 г
  • Томатна паста — 1 ст. ложка
  • Сіль — за смаком
  • Чорний мелений перець — за смаком
  • Зелень — пучок
  • Рослинна олія

Приготування:

 recepty prigotovleniya supa s frikadelkami i fasolyu2 Рецепти приготування супу з фрикадельками і квасолею

1.Очистіть картопля від шкірки, наріжте кубиками. У фарш додати сіль, спеції, трохи свіжої зелені, змішайте. Вологими руками сформуйте м’ясні кульки.

Перед додаванням в бульйон охолодіть фрикадельки.

 recepty prigotovleniya supa s frikadelkami i fasolyu3 Рецепти приготування супу з фрикадельками і квасолею

2.У киплячий бульйон опустите м’ясні кульки з картоплею. Бульйон, підсолити, додайте чорний перець. Варіть на середньому вогні до м’якості картоплі, приблизно 15-20 хвилин.

 recepty prigotovleniya supa s frikadelkami i fasolyu4 Рецепти приготування супу з фрикадельками і квасолею

3.Овочі: цибуля, морква, болгарський перець потрібно очистити і нарізати. Відправте на розпечену сковороду для обжарювання.

 recepty prigotovleniya supa s frikadelkami i fasolyu5 Рецепти приготування супу з фрикадельками і квасолею

4.До розм’якшеним овочів додайте помідори у власному соку, томатну пасту, змішайте. Накрийте кришкою і на повільному вогні пригасите хвилин 5-7. Потім піджарку відправте в каструлю.

Якщо на томатах присутні шкірка, її краще видалити.

 recepty prigotovleniya supa s frikadelkami i fasolyu6 Рецепти приготування супу з фрикадельками і квасолею

5.Відкрийте банку з консервованою квасолею, злийте з неї рідину, бобові перекладіть в каструлю.

Рідина з консервованої квасолі попередньо потрібно злити.

 recepty prigotovleniya supa s frikadelkami i fasolyu7 Рецепти приготування супу з фрикадельками і квасолею

6.Майже відразу відправте локшину в суп, обов’язково перемішайте. Варити після цього ще хвилин 7, потім відключіть плиту.

 recepty prigotovleniya supa s frikadelkami i fasolyu8 Рецепти приготування супу з фрикадельками і квасолею

Готову страву розкладіть по тарілках, посипавши свіжою січеною зеленню зверху. Їжте із задоволенням, приємного вам апетиту!

Суп з фрикадельками і квасолею

 recepty prigotovleniya supa s frikadelkami i fasolyu9 Рецепти приготування супу з фрикадельками і квасолею

 

У роздумах, що приготувати на обід своїм домашнім? Смачний квасолевий суп з фрикадельками буде саме те. Ароматне, ситне блюдо припаде до смаку всім, включаючи дітей. Зварити його можна як на готовому м’ясному бульйоні, так і на овочевому.

Інгредієнти:

  • М’ясний фарш — 800 г
  • Квасоля — склянка
  • Картопля — 4 шт
  • Морква — 1-2 шт
  • Цибуля ріпчаста — 1 шт
  • Селера — 3 шт
  • Помідори — 3 шт
  • Часник — 3 зубчики
  • Лавровий лист — 1 листочок
  • Сіль, перець — за смаком
  • Зелень — за смаком
  • Рослинна олія

Приготування:

 recepty prigotovleniya supa s frikadelkami i fasolyu10 Рецепти приготування супу з фрикадельками і квасолею

1.Всі необхідні продукти підготуйте заздалегідь. З фаршу наробіть м’ясних кульок, овочі очистіть і наріжте, картоплю і цибулю кубиками, моркву маленькими брусочками, селера пластинками, помідори дрібними шматочками.

Квасоля перед приготуванням супу потрібно вимочити у воді не менше 8 годин. Зручніше це робити на ніч перед приготуванням.

2.У киплячу воду або бульйон відправте варитися бобові, після закипання додайте в каструлю фрикадельки.

 recepty prigotovleniya supa s frikadelkami i fasolyu11 Рецепти приготування супу з фрикадельками і квасолею

3.Цибулю, моркву обсмажте в сковороді на рослинній олії до стану м’якості.

Спочатку пасеруйте цибулю до прозорості, потім всипте моркву.

 recepty prigotovleniya supa s frikadelkami i fasolyu12 Рецепти приготування супу з фрикадельками і квасолею

4.До обсмажених цибулі з морквою, додайте селера, помідори, часник пропущений через прес. Перемішуючи, смажте 5-7 хвилин на середньому вогні.

 recepty prigotovleniya supa s frikadelkami i fasolyu13 Рецепти приготування супу з фрикадельками і квасолею

5.Додайте сіль, спеції за смаком. Надішліть овочеву зажарку в суп і потримайте ще на плиті при слабкому нагріванні 10 хвилин.

У готовий суп всипте свіжу подрібнену зелень, залиште постояти 10-15 хвилин. Їжте із задоволенням, приємного вам апетиту!

Рецепт супу з фрикадельками і стручкової квасолею

 recepty prigotovleniya supa s frikadelkami i fasolyu14 Рецепти приготування супу з фрикадельками і квасолею

 

Ніжний і надзвичайно смачний суп вийде якщо замінити звичайну квасолю на стручкову. Така страва до вподоби багатьом дітям із-за наявності м’ясних кульок — фрикадельок, ви напевно стикалися з проблемою нагодувати своє чадо супами, цей рецепт повинен допомогти виправити ситуацію.

Інгредієнти:

  • Бульйон або вода — 2 л
  • М’ясний фарш — 500 г
  • Стручкова квасоля — 400 г
  • Картопля — 3 шт
  • Морква — 1 шт
  • Цибуля ріпчаста — 1 шт
  • Часник — 2 зубчики
  • Манка — 2 ст. ложки
  • Сіль, перець — за смаком
  • Кріп — пучок
  • Рослинна олія

Приготування:

 recepty prigotovleniya supa s frikadelkami i fasolyu15 Рецепти приготування супу з фрикадельками і квасолею

 

1.У фарш додайте сіль, перець і манку, ретельно змішайте. Сформуйте м’ясні кульки, які потім приберіть в холодильник на 15-20 хвилин.

Манка скріпить кульки з фаршу, тим самим вони не розваляться в супі.

 recepty prigotovleniya supa s frikadelkami i fasolyu16 Рецепти приготування супу з фрикадельками і квасолею

2.Тим часом займіться очищенням і нарізкою овочів. Цибуля нарубайте кубиками, дрібно наріжте часник, моркву натріть на тертці. Картоплю ріжемо брусочками.

 recepty prigotovleniya supa s frikadelkami i fasolyu17 Рецепти приготування супу з фрикадельками і квасолею

 

3.Візьміть глибокий сотейник, налийте і розігрійте в ній масло. Опустіть цибулю з морквою, обсмажуйте до готовності.

 recepty prigotovleniya supa s frikadelkami i fasolyu18 Рецепти приготування супу з фрикадельками і квасолею

 

4. У каструлю з закипевшим бульйоном або водою, перекладіть м’ясні кульки. Відварюйте їх на середньому вогні протягом 10-15 хвилин.

 recepty prigotovleniya supa s frikadelkami i fasolyu19 Рецепти приготування супу з фрикадельками і квасолею

 

5.До піджарки з цибулі і моркви відправте картопля зі стручковою квасолею, змішайте, додайте кілька ложок бульйону з каструлі. Тушкуйте з закритою кришкою 15 хвилин, періодично помішуючи.

 recepty prigotovleniya supa s frikadelkami i fasolyu20 Рецепти приготування супу з фрикадельками і квасолею

 

6. Перекладіть тушковані овочі в каструлю, додайте подрібнений часник, сіль, перець за смаком. Варіть на слабкому вогні до готовності картоплі. Приблизно 10-15 хвилин.

У каструлю з готовим супом додайте дрібно порубаний кріп, дайте настоятися і подавайте до столу. Їжте із задоволенням, приємного вам апетиту!

Суп в мультиварці

 recepty prigotovleniya supa s frikadelkami i fasolyu21 Рецепти приготування супу з фрикадельками і квасолею

В мультиварці супчики виходять особливо наваристими і смачними. Вся справа в рівномірному нагріванні. Та й витрати сил мінімальні, підготували продукти, поклали в чашу залили водою і натиснули кілька кнопок, краса. Більшість господинь це оцінить.

Інгредієнти:

  • Фрикадельки — 500 г
  • Квасоля — 200-300 г
  • Цибуля ріпчаста — 1 шт
  • Морква — 1 шт
  • Лавровий лист — 2 листочка
  • Сіль, перець — за смаком
  • Зелень — за смаком

Приготування:

1.Заздалегідь замочену квасолю відваріть до напівготовності.

 recepty prigotovleniya supa s frikadelkami i fasolyu22 Рецепти приготування супу з фрикадельками і квасолею

2. З картоплі видаліть шкірку, наріжте кубиками. Цибулю, моркву почистіть і подрібніть.

 recepty prigotovleniya supa s frikadelkami i fasolyu23 Рецепти приготування супу з фрикадельками і квасолею

3.Продукти покладіть в чашу мультиварки: цибулю, моркву, квасолю, фрикадельки.

Фрикадельки краще використовувати заморожені, свіжі відразу не додавайте в чашу мультиварки, покладіть їх за 15 хвилин до готовності.

 recepty prigotovleniya supa s frikadelkami i fasolyu24 Рецепти приготування супу з фрикадельками і квасолею

4.Залийте до верхньої межі теплою кип’яченою водою. Закрийте кришку мультиварки, увімкніть програму «Суп» або «Гасіння». Час повної готовності годину.

 recepty prigotovleniya supa s frikadelkami i fasolyu25 Рецепти приготування супу з фрикадельками і квасолею

Дуже швидко і просто. Готову страву розкладіть на порції і подавайте гарячим. Їжте із задоволенням, смачного вам!

Гострий суп

 recepty prigotovleniya supa s frikadelkami i fasolyu26 Рецепти приготування супу з фрикадельками і квасолею

Любителі страв погостріше оцінять по достоїнству цей суп. Він вийде густим, наваристим, ароматним. Прекрасний повноцінний і ситний обід для дорослих. Рецепт легкий, з ним впорається навіть початківці кулінари.

Інгредієнти:

  • Бульйон м’ясний — 2 л
  • Фрикадельки — 500 г
  • Квасоля — склянка
  • Картопля — 3 шт
  • Морква — 2 шт
  • Цибуля ріпчаста — 1 шт
  • Селера — за смаком
  • Перець чилі — 1 шт
  • Часник — 3 зубчики
  • Борошно — 1 ст. ложка
  • Лавровий лист — 2 листочка
  • Сіль, перець, спеції — за смаком
  • Зелень — за смаком
  • Рослинна олія

Приготування:

 recepty prigotovleniya supa s frikadelkami i fasolyu27 Рецепти приготування супу з фрикадельками і квасолею

1. Перед приготуванням супу необхідно вимочити бобові в холодній воді. Робити це потрібно 5-8 годин, зручніше замочити на ніч.

2.У киплячий м’ясний бульйон відправте квасоля, дочекайтеся повторного закипання.

 recepty prigotovleniya supa s frikadelkami i fasolyu28 Рецепти приготування супу з фрикадельками і квасолею

3.Промийте і очистіть овочі, потім подрібніть зручним вам способом. Надішліть моркву, селеру і картоплю в каструлю. Перець чилі дрібно наріжте, відправте в бульйон. Слідом посоліть, всипте спеції.

 recepty prigotovleniya supa s frikadelkami i fasolyu29 Рецепти приготування супу з фрикадельками і квасолею

4.Кульки з фаршу відправте в ємність після закипання бульйону з овочами.

 recepty prigotovleniya supa s frikadelkami i fasolyu30 Рецепти приготування супу з фрикадельками і квасолею

5.Порубану зелень відправте в каструлю через 20 хвилин, після фрикадельок. Нагрівання плити вимкніть, накрийте каструлю щільно кришкою.

 recepty prigotovleniya supa s frikadelkami i fasolyu31 Рецепти приготування супу з фрикадельками і квасолею

6.Обсмажте на рослинному маслі цибулю до прозорого стану, додайте борошно, змішайте. Влийте пару столових ложок бульйону, перемішайте і перекладіть масу в каструльку. Часник пропустіть через прес одразу в суп.

Все готово, їжте із задоволенням, смачного вам!

Дієтичний суп

 recepty prigotovleniya supa s frikadelkami i fasolyu32 Рецепти приготування супу з фрикадельками і квасолею

Люди дотримуються дієти або просто хто любить харчуватися правильно повинні взяти цей рецепт на замітку. Малокалорийное страва не завжди може бути прісним і несмачним, як багато хто звик думати. Головне підійти до процесу з розумом, тоді ваше меню на дієті може буде корисним і різноманітним.

Інгредієнти:

  • Фарш курячий — 400 р
  • Картопля — 2 шт
  • Цибуля ріпчаста — 1 шт
  • Морква — 1 шт
  • Квасоля консервована — банку
  • Сіль, перець — за смаком
  • Рослинна олія

Приготування:

 recepty prigotovleniya supa s frikadelkami i fasolyu33 Рецепти приготування супу з фрикадельками і квасолею

1.Видаліть лушпиння з цибулі, наріжте середніми кубиками. Моркву очистіть від шкірки, наріжте невеликими шматочками.

2.Каструлю з товстим дном, поставте на плиту, налийте трохи олії. Відправте в неї овочі, цибулю і моркву. Зовсім трохи обсмажте їх.

 recepty prigotovleniya supa s frikadelkami i fasolyu34 Рецепти приготування супу з фрикадельками і квасолею

3. Потім додайте очищений і нарізаний картопля.

 recepty prigotovleniya supa s frikadelkami i fasolyu35 Рецепти приготування супу з фрикадельками і квасолею

4.Залийте в каструлю близько двох літрів теплої кип’яченої води, доведіть до кипіння на середньому вогні.

 recepty prigotovleniya supa s frikadelkami i fasolyu36 Рецепти приготування супу з фрикадельками і квасолею

5.До готових овочів викладіть фрикадельки, сформовані з фаршу. Додайте сіль, перець. Варіть з трохи прочиненими кришкою ще хвилин 20.

 recepty prigotovleniya supa s frikadelkami i fasolyu37 Рецепти приготування супу з фрикадельками і квасолею

 

6.У самому кінці додайте консервовану квасоля, без рідини з банки. Посипте зеленню і зніміть з плити.

Їжте із задоволенням, смачного вам!

Рецепт на відео супу з фрикадельками і квасолею

Докладний рецепт ситного страви на перше. Дуже зручно для тих, хто робить тільки перші успіхи на кулінарному терені. Не бійтеся пробувати щось нове, експериментувати і радувати оточуючих вас людей смачними, цікавими, корисними стравами. Я бажаю вам удачі.

Приємного вам апетиту!

Такі страви багаті білками поживні і корисні. Особливо для дітей, спортсменів і людей з великим розумовим навантаженням. В кульках з фаршу міститься залізо, яке відповідає за гемоглобін. Він потрібен для повноцінного розвитку і правильної роботи всіх органів.

Готувати насправді легко, якщо робити це в хорошому настрої. Тоді і результат буде радувати вас своїми видами і ароматами, що поширюються навколо. Близькі та рідні будуть вимагати добавки, адже немає нічого смачніше домашньої їжі. Робіть це з любов’ю.

Я бажаю вам успіхів на кухні, смачних страв і море компліментів! До швидких зустрічей!

pinit fg en rect red 28 Рецепти приготування супу з фрикадельками і квасолею

Знайшли помилку? Виділіть текст мишкою і натисніть: ctrl + enter

Дякуємо!
Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
Всезнайко - Корисні поради

Повідомити про помилку

Текст, який буде надіслано нашим редакторам: