Курка з картоплею в духовці — дуже смачні рецепти

Друзі, сьогодні хотілося б розповісти про дуже смачне блюдо, які можна готувати не тільки в будь-який день на вечерю або обід, а також на якесь застілля. Адже погодьтеся, що курка запечена в духовці завжди буде бажаним гостем на будь-якому святі чи торжестві. Скажіть, хто її не любить з картоплею? Так мало знайдеться таких. А зовсім скоро настає Новий рік, от і думати не потрібно, що приготувати на гаряче.

Нещодавно були розглянуті рецепти, як запекти качку в духовці, також готували гуску,щоб був м’який і соковитий. Думаю ці способи вам сподобалися. А, якщо хто ще не заходив на ці страви, обов’язково подивіться і приготуйте, буде дуже смачно. Зараз же на прохання читачів, ми зі своєю сім’єю, зробили добірку більш бюджетного варіанту. Адже Не всі можуть собі дозволити приготувати дороге частування. А курка і на столі виглядає красиво і закуска виходить те, що треба. А про вечерю взагалі сказати нічого, краще не придумати.

6d690fc262692e379d6a05aa2944d7ad Курка з картоплею в духовці — дуже смачні рецепти

Чому саме з картоплею? Та тому, що смачніше гарніру для домашньої птиці просто не буває. Давайте перейдемо до рецептів, щоб в цьому переконатися. Вибирайте для себе найкращий і вперед до приготування.

Курка з картоплею в духовці – виходить дуже смачно

Розглянемо найбільш простий і смачний рецепт, який зовсім не дорогий і швидко готується. Впевнений, така страва виручить в будь-яких ситуаціях, навіть, якщо до вас збираються прийти гості або родичі. Адже нам з часу потрібно всього півтори години і чудова курочка з картоплею буде стояти на столі.

f32874545d6e65d9f1c2a6573c7a17f7 Курка з картоплею в духовці — дуже смачні рецепти

Інгредієнти:

  • Картопля – 1 кг.;
  • Курка – 1 шт.;
  • Цибуля – 1 шт.;
  • Часник – 1 головка;
  • Перець часниковий – 1 ч. л.;
  • Зелень (петрушка, кріп, кінза) – 1-2 ч. л.;
  • Китайський соус або аджика– 0,5 ст. л.;
  • Хмелі-сунелі – 1 ч. л.;
  • Сіль – 2 ч. л.

1. Курку миємо й розрізаємо на великі шматочки, складаємо в глибоку миску. Будемо її маринувати.

Сильно дрібнити не потрібно, так як м’ясо птиці м’яке і так швидко приготується.

2. До шматочках додаємо сіль, часниковий перець, зелень, часник, видавлений через прес і китайський соус. Останнє можна замінити аджикою.

До речі, часниковий перець можна приготувати самому, для цього потрібно змішати сухий часник з червоним, запашним, білим і чорним перцем. Також він спокійно продається в будь-якому магазині.

6da23f3f34edc3cdf4b63ee019d02f5b Курка з картоплею в духовці — дуже смачні рецепти

Все добре перемішуємо і залишаємо маринуватися на 30 хвилин. Деякі домогосподарки намагаються додати майонез або всякі кетчупи, але я цього робити не буду, перцевий китайський соус це те, що можна додати, це смачне блюдо.

967bc89119915bbb9cc38c6fd3f297ec Курка з картоплею в духовці — дуже смачні рецепти

Читайте також:  Смажена картопля з м'ясом на сковороді — смачні та прості рецепти приготування

3. За час, поки йде соління курки, підготуємо інші продукти. Картоплю миємо, очищаємо від шкірки і нарізаємо середніми шматочками, а цибулю чверть кільцями. В окремій ємності все це змішуємо, не забуваючи посолити і поперчити.

4. Беремо деко, змащуємо її рослинним маслом. Далі в середину викладаємо курячі шматочки, а по краях картоплю з цибулею.

d1b4a7a2f94db2b7580a2023c25a46ec Курка з картоплею в духовці — дуже смачні рецепти

5. Ставимо в розігріту духовку до 200° на 40 – 50 хвилин. У кого є програма з грилем і обдувом, увімкніть її, тоді весь процес пройде швидше.

a57ae938dde41add71e87057aca9d043 Курка з картоплею в духовці — дуже смачні рецептиДжерело: https://youtu.be/AhaLC-4u-2c

Ну ось і все, переходимо до наступного рецептом.

Як запекти курку цілком з хрусткою скоринкою і картоплею?

Блюдо, яке зараз буде приготовано, підходить для всієї родини. Виходить воно не тільки смачним, але і ароматним. Все завдяки масляної суміші, яку розповім як приготувати. А так як вона буде запікатися у відкритому вигляді, без фольги або пакета, то хрустка скоринка гарантована. В кінці рецепта не великий сюрприз, зразок саморобного соус з кетчупу.

52accf640ba359c361f0f1b40f636ab5 Курка з картоплею в духовці — дуже смачні рецепти

Інгредієнти:

  • Картопля середнього розміру – 1 кг., можна стільки, скільки буде народу їсти цю страву;
  • Курка – 1 шт.;
  • Вершкове масло – 100 гр.;
  • Італійські трави – 2 ч. л.;
  • Сіль – 2 ч. л.;
  • Перець – за смаком;
  • Часник – 1 зубчик;
  • Паприка – 1 ч. л.;

Для соусу:

  • Часник – за смаком;
  • Кетчуп – 1 банка;
  • Кінза – пучок;
  • Перець чилі – за бажанням.

1. Так як картопля буде в мундирі, то її добре промиваємо, з допомогою губки для посуду.

Запам’ятайте, щоб надалі картопля просочене ароматами масла, потрібно зробити надрізи поперек і вздовж овочу в кругову, але не розрізаючи до кінця.

2. Беремо деко і по його краях викладаємо картоплю, а в середину саму курку.

cf71c66421a399159d2b0795c41e6440 Курка з картоплею в духовці — дуже смачні рецепти

3. Розтоплюємо вершкове масло в окремій ємності і додаємо до нього італійські або інші трави, які у вас є, сіль, паприку. Туди ж видавлюємо часник через прес і все, що у нас вийшло ретельно перемішуємо.

4. Далі цією сумішшю ретельно промазуємо картоплю і курку з усіх боків.

Щоб м’ясо птиці теж просочилася ароматами трав, робимо надрізи на шкірі за допомогою ножа.

75e2f8f8eee3b99bf342a6904b6fae63 Курка з картоплею в духовці — дуже смачні рецепти

5. Ставимо страву в розігріту духовку до 180° на 1 годину.

6. Ну а тепер, як і обіцяв дуже смачний і ароматний соус. Беремо кетчуп, додаємо до нього дрібно різаний часник і кинзу. Блендером всю суміш збиваємо до однорідності.

Якщо ви хочете, щоб соус вийшов гострим, додайте в нього перець чилі по своєму смаку.

Блюдо готове, можна подавати до столу.

d86329087720781caead42ba94077b80 Курка з картоплею в духовці — дуже смачні рецептиДжерело: https://youtu.be/g8D9oRfU8HM

Приємного апетиту!

Курка в банку з картоплею і овочами – найсмачніший рецепт

Ось він цікавий спосіб, де курка буде запікатися у власному соку. А овочі додадуть їй не забувай смак. М’ясо просто відходить від кістки, а яке виходить соковите, просто словами не розповісти. Ви тільки спробуйте цю смакоту і переконайтеся самі.

fd6735b889207b917918b8c2470482f3 Курка з картоплею в духовці — дуже смачні рецепти

Інгредієнти:

  • Курка – 1 кг;
  • Картопля – 5 шт.;
  • Морква – 2 шт.;
  • Помідори – 2 шт.;
  • Цибуля – 1 шт.;
  • Соєвий соус – 1 ст. л.;
  • Приправа – за смаком;
  • Сіль – за смаком.
Читайте також:  Екзотична калатея в домашніх умовах: як доглядати за декоративним рослиною

1. Курку миємо, нарізаємо шматочками знімаємо з неї шкіру, складаємо в окрему ємність. До неї додаємо приправу, соєвий соус. Відставляємо маринуватися, а поки приготуємо такі продукти.

2. Чистимо моркву, цибулю і картоплю. Все, разом з помідорами нарізаємо кружальцями, крім цибулі, його ріжемо півкільцями. На фото видно, як це зробити.

009a5191b5b59db3f46d71dc580618b2 Курка з картоплею в духовці — дуже смачні рецепти

3. Далі беремо банку і починаємо викладати наші інгредієнти шарами. Курка, цибулю, картоплю, моркву, помідори. І знову повторюємо.

Рада, ніколи не заповнюйте банку до самого верху, інакше вона може лопнути.

c22e856e27cd1ebc2f426d94eb39e18f Курка з картоплею в духовці — дуже смачні рецепти

4. Робимо кришку із звичайної фольги згорнуту у два шари і ставимо в холодну духовку.

Важливо! не потрібно ставити банку в розігріту духовку, інакше вона відразу лопне.

3279a771faac272574fe689188e7926b Курка з картоплею в духовці — дуже смачні рецепти

5. Ставимо 160-180° на 50 – 60 хвилин.

По готовності накладаємо в тарілку і подаємо до столу.

cbc8cc1e7d853e775ad599fc3d214f19 Курка з картоплею в духовці — дуже смачні рецептиДжерело: https://youtu.be/-AF6Rc5Y3x8

Спробуєте раз такий спосіб, будете готувати постійно.

Курка на деко з картоплею і грибами

Для цього простого рецепту можна використовувати абсолютно різні гриби, вони надають страві дуже смачне післясмак. Особливо, якщо вони будуть лісові. Аромат по будинку варто просто відмінний.

6003df16327265fe99a3d3b785066cbc Курка з картоплею в духовці — дуже смачні рецепти

Інгредієнти:

  • Курка – 1 шт.;
  • Картопля – 1 кг.;
  • Гриби – 500 гр.
  • Цибуля – 2 шт.;
  • Соняшникова олія – 20 мл;
  • Сіль – за смаком;
  • Зелень – 1 пучок;
  • Сир – 150 гр.;
  • Вода – 150 мл

1. Цибулю чистимо і нарізаємо невеликими кубиками, а гриби часточками. У мене печериці, але, якщо це буде лісові гриби, то страва буде набагато смачніше і ароматні.

19ed45d60fd080325ff74130eaed54ab Курка з картоплею в духовці — дуже смачні рецепти

2. Цибулю обсмажуємо до золотавої скоринки і відправляємо до нього шампіньйони. Смажимо все разом приблизно 10 хвилин. Також можна трохи посолити і поперчити. Тут вже дивимося на свій смак.

3. Далі миємо й нарізаємо кільцями картоплю. М’ясо курки невеликими кубиками.

4. Деко змащуємо олією і накладаємо на нього м’ясо курки. Не забуваємо його трохи підсолити. Також можна додати чорний мелений перець.

ea65e463fe606ce56e5a2736f1ba38aa Курка з картоплею в духовці — дуже смачні рецепти

5. Слідом відправляємо картоплю. Його потрібно розкласти одним шаром.

ed9b527e3b04fd8b2d3b33b0d6d7404d Курка з картоплею в духовці — дуже смачні рецепти

6. Далі викладаємо гриби з цибулею.

b6f24ef0b224e437205482e5a4266a51 Курка з картоплею в духовці — дуже смачні рецепти

7. І знову кладемо картоплю, яка у вас залишилася.

e7128e9545f24cf38a711a1dd7f355e8 Курка з картоплею в духовці — дуже смачні рецепти

8. Наступним кроком поливаємо воду, по всьому картоплі і ще раз солимо. Зверху накладаємо сир нарізаний смужками.

a59f55aa83634fc1a708342220d315ee Курка з картоплею в духовці — дуже смачні рецепти

9. Відправляємо в розігріту духовку на 180° на 50 хвилин.

10. Після приготування посипаємо зеленню і подаємо до столу.

93725676182a4bfb01adaed4729cba29 Курка з картоплею в духовці — дуже смачні рецептиДжерело: https://youtu.be/BLCd5Q3yCXk

Приємного апетиту!

Курка з картоплею в горщиках

Блюдо яке зараз з вами будемо готувати дуже смачне і корисне. По іншому його ще називають печеня по домашньому. Тут розповім, як приготувати по простому і швидко. А, якщо кому охота більше способів можете подивитися в недавній статті, картопля в горщиках з м’ясом в духовці. Там буде написано, як приготувати з овочами, сиром або грибами. А також з різними видами м’яса.

Читайте також:  Баклажани на зиму пальчики оближеш — 7 рецептів

4b6a6c30093257ab2d02ae6d21b94fb9 Курка з картоплею в духовці — дуже смачні рецепти

Інгредієнти:

  • Куряче м’ясо – 500 гр.;
  • Картопля – 500 гр.;
  • Морква – 2шт.;
  • Цибуля – 2 шт.;
  • Лавровий лист – 2 шт.;
  • Майонез – столова ложка на горщик.

1. Беремо горщик і відправляємо в нього м’ясо. Досить буде, якщо порізати ніжку на 3 частини. Сильно дрібнити не потрібно. Курка готується швидко, особливо покупна.

d5b2cd8dea1af2f2d4e3810d73d0a6c6 Курка з картоплею в духовці — дуже смачні рецепти

2. Чистимо та миємо овочі. Картоплю нарізаємо невеликими кубиками і відправляємо до м’яса.

dba71756ada6472f822f91af08afb0d4 Курка з картоплею в духовці — дуже смачні рецепти

3. Також чинимо з морквою і відправляємо 3 шаром. На цьому етапі можна трохи підсолити і поперчити страву.

f6f9b01495e0edcc46a6c40f6724beef Курка з картоплею в духовці — дуже смачні рецепти

4. Далі всі продукти вкриваємо дрібно нарізаною цибулею, лавровим листом і майонезом.

176f30dd5b9fd434d83e8050f11848f7 Курка з картоплею в духовці — дуже смачні рецепти

5. Горщики накриваємо кришками і ставимо в розігріту духовку 180° на 45 хвилин.

141428c5a0ad5b440a1626bccb9ae1ba Курка з картоплею в духовці — дуже смачні рецептиДжерело: https://youtu.be/CC5FEl4GKMg

Ось і все, блюдо готове, сідаємо до столу.

Як приготувати курку в рукаві (пакеті) для запікання?

При такому варіанті курочка виходить не тільки ніжною, але і соковитою. Хороший вечерю для всієї родини не залишить вас байдужим. Картопля насичений соком м’яса з’їдається дуже швидко. Навіть не встигнете озирнутися і його вже не буде.

Скажу відразу, якщо в кінці запікання, приблизно за 10 хвилин розірвати рукав, то курка вийде з хрусткою скоринкою. Тобто апетитна і золотиста.

b3eea72099d1036e255e8fa0f56e308c Курка з картоплею в духовці — дуже смачні рецепти

Інгредієнти:

  • Курка – 1 кг;
  • Картопля – 600 гр.;
  • Морква – 1 шт.;
  • Цибуля – 1 шт.;
  • Часник – 3 зубчики
  • Приправа для курки – 1 ч. л.;
  • Зелень сушена – 1 ч. л.
  • Куркума – 0,5 ч. л.;
  • Чорний перець – за смаком
  • Рослинне масло – 3 ст. л.
  • Сіль – 1 ст. л. (половина для картоплі, а інша для курки).

1. Курку ламаємо на шматочки, натираємо часником, сіллю і спеціями. Не забуваємо посолити і поперчити. Залишаємо маринуватися, а самі починаємо займатися овочами.

Також на свій розсуд можна взяти будь-яку іншу приправу, яка вам більше до душі. Наприклад, хмелі-сунелі, кариандр, каррі, паприка.

05d6b745b4c750dc6ec303fd3c17aaac Курка з картоплею в духовці — дуже смачні рецепти

2. Всі овочі очищаємо від шкірки і промиваємо. Цибулю ріжемо чверть кільцями, моркву і картоплю точно також. Все відправляємо в глибоку ємність і перемішуємо.

3. Беремо пакет для запікання складаємо в нього різані продукти. Ще раз перемішуємо (струшуємо добре), а зверху викладаємо курку. Рукав зав’язуємо з двох сторін.

Важливо! Не забудьте в пакеті проколоти кілька дірочок, щоб виходило повітря. Інакше при нагріванні він надуется і може лопнути.

e5a9a76473de12377e8e7e909ee2ba53 Курка з картоплею в духовці — дуже смачні рецептиДжерело: https://youtu.be/N3AOmCAA8ag

4. Далі кладемо курку в духовку розігріту до 200° на 45-60 хвилин.

5. Час минув, звільняємо курку від пакету і ставимо ще на 10 хвилин.

Блюдо розкладаємо по тарілках і подаємо до столу. Спосіб цікавий ще в тому, що не потрібно нічого мити після запікання.

Ну і під кінець цієї статті, пропоную подивитися відео про те, як приготувати курку в пакеті з картоплею, але тільки цілком.

Варіант по відео, теж виходить дуже смачний, та й автор докладно пояснює. Тому вибирайте потрібний для себе рецепт у змісті і вперед готувати.

Подобається? Поділіться з друзями:
Всезнайко - Корисні поради
×
Тисни «Подобається», щоб читати нас на Facebook
Спасибі, я вже з Вами!