Рецепти приготування смачного розсипчастого рису з овочами і м’ясом

Рис один з найбільш популярним зернових продуктів у Росії. Існує всіляке кількість його видів. Батьківщиною його вважається Азія. Готують його, як гарнір, з соусом, з овочами, з куркою і т. п. Хочу нижче поділитися з вами кількома рецептами різного приготування рису.

Меню

  • Як приготувати смачний рис
  • Рис з овочами
  • Рецепт рису з м’ясом
  • Як готують рис у середземномор’ї
  • Рис з куркою
  • Відео – 2 рецепта розсипчастого рису

Як приготувати смачний рис

 recepty prigotovleniya vkusnogo rassypchatogo risa s ovoshhami i myasom Рецепти приготування смачного розсипчастого рису з овочами і мясом

Коли була ще студентом, я перший раз вирішила сама приготувати рис. Ніби робила все правильно, але він чомусь у мене весь пригорів. Довелося викинути каструлю, то води мала налила,то прогледіла. Пройшло багато часу, і зараз я готую його з величезним задоволенням. Читайте нижче рецепти розсипчастого рису

Інгредієнти:

  • Рис – 150 гр.
  • Вода – 250 мл
  • Сіль – за смаком
  • Масло вершкове – 25 гр.

Приготування:

 recepty prigotovleniya vkusnogo rassypchatogo risa s ovoshhami i myasom1 Рецепти приготування смачного розсипчастого рису з овочами і мясом

1. Взяти каструлю з холодною водою, переставити на вогонь. Довести до закипання води.

 recepty prigotovleniya vkusnogo rassypchatogo risa s ovoshhami i myasom2 Рецепти приготування смачного розсипчастого рису з овочами і мясом

2. Рис промити в воді, і пересипати в киплячу воду.

 recepty prigotovleniya vkusnogo rassypchatogo risa s ovoshhami i myasom3 Рецепти приготування смачного розсипчастого рису з овочами і мясом

3. Посолити, перешкодити. Готувати 5 хвилин на великому вогні. Закривши при цьому кришкою.

 recepty prigotovleniya vkusnogo rassypchatogo risa s ovoshhami i myasom4 Рецепти приготування смачного розсипчастого рису з овочами і мясом

4. Далі вогонь зменшити на половину, варити ще хвилинок 8. Потім газ вимкнути, дати постояти рісу 20 хвилин.

Щоб він добре доготовился

 recepty prigotovleniya vkusnogo rassypchatogo risa s ovoshhami i myasom5 Рецепти приготування смачного розсипчастого рису з овочами і мясом

5. Відкрити кришку з каструлі. Вийшов смачний, ароматний рис.

 recepty prigotovleniya vkusnogo rassypchatogo risa s ovoshhami i myasom6 Рецепти приготування смачного розсипчастого рису з овочами і мясом

6. Тепер залишилося кинути трохи вершкового масла.

Смачний, розсипчастий рис готовий, швидше подавайте до столу.

Доброго дня, приємного апетиту!

Рис з овочами

 recepty prigotovleniya vkusnogo rassypchatogo risa s ovoshhami i myasom7 Рецепти приготування смачного розсипчастого рису з овочами і мясом

Можна приготувати рис з різною кількістю овочів.Овочі можна взяти будь-які, які ви побажаєте.

Інгредієнти:

  • Рис (довгозерний) – 250 гр.
  • Морква – 2 — 3 шт.
  • Цибулина – 1 шт.
  • Перець солодкий – 1 — 2 шт.
  • Горошок консервований — 1 банка(150 гр.)
  • Кукурудза консервована – 1 банка(250 гр.)
  • Соняшникова олія — для смаження
  • Спеції – сіль за смаком, приправа для плову
Новорічна закуска «Мішечки Діда Мороза» — 3 рецепта

Приготування:

 recepty prigotovleniya vkusnogo rassypchatogo risa s ovoshhami i myasom8 Рецепти приготування смачного розсипчастого рису з овочами і мясом

1. Добре промити моркву з цибулею, нашаткувати як показано на картинці. Обсмажити в сковороді з невеликою кількістю олії хвилин 5.

Постарайтеся їх не пересмажити, тому овочі потрібно постійно перемішувати.

 recepty prigotovleniya vkusnogo rassypchatogo risa s ovoshhami i myasom9 Рецепти приготування смачного розсипчастого рису з овочами і мясом

2. У солодкого перцю видалити плодоніжку і насіння. Нашаткувати невеликими кубиками можна соломкою, як вам зручно. Обсмажити на сковорідці з олією до м’якості.

 recepty prigotovleniya vkusnogo rassypchatogo risa s ovoshhami i myasom10 Рецепти приготування смачного розсипчастого рису з овочами і мясом

3. Змішати в одну чашку всі підготовлені овочі.

 recepty prigotovleniya vkusnogo rassypchatogo risa s ovoshhami i myasom11 Рецепти приготування смачного розсипчастого рису з овочами і мясом

4. Зварити рис як ви любите його готувати. Також можна відварити його в пакетиках, він готується швидше.

 recepty prigotovleniya vkusnogo rassypchatogo risa s ovoshhami i myasom12 Рецепти приготування смачного розсипчастого рису з овочами і мясом

5. Підготувати горошок з кукурудзою. Вилити з них сік.

 recepty prigotovleniya vkusnogo rassypchatogo risa s ovoshhami i myasom13 Рецепти приготування смачного розсипчастого рису з овочами і мясом

6. всі інгредієнти змішати в окремій чаші.

 recepty prigotovleniya vkusnogo rassypchatogo risa s ovoshhami i myasom14 Рецепти приготування смачного розсипчастого рису з овочами і мясом

7. Додати спеції за бажанням.

Ось такий вийшов у нас овочевий рис.

Приємного вам апетиту!

Рецепт рису з м’ясом

 recepty prigotovleniya vkusnogo rassypchatogo risa s ovoshhami i myasom15 Рецепти приготування смачного розсипчастого рису з овочами і мясом

У нашій великій родині просто обожнюють плов. Але рис з м’ясом не поступається за смаком. Для його приготування береться будь-яке м’ясо. Я волію брати свинину. Виходить ніжне м’ясо і м’який, що тане в роті рис.

Інгредієнти:

  • Рис – 1-1,5 склянки
  • Свинина(м’якоть) – 400-500 гр.
  • Морквина – 1-1,5 шт.
  • Цибуля – 2 середні головки.
  • Спеції – за смаком
  • Соняшникова олія для смаження
  • Часник сушений – за смаком
  • Сіль, перець – за смаком

Приготування:

 recepty prigotovleniya vkusnogo rassypchatogo risa s ovoshhami i myasom16 Рецепти приготування смачного розсипчастого рису з овочами і мясом

1. Першим ділом промити і залити рис водою.

 recepty prigotovleniya vkusnogo rassypchatogo risa s ovoshhami i myasom17 Рецепти приготування смачного розсипчастого рису з овочами і мясом

2. Розжарити в сковороді або казані соняшникову олію. Промити м’ясо, нарізати на середні шматочки, обсмажують до рум’яного кольору.

 recepty prigotovleniya vkusnogo rassypchatogo risa s ovoshhami i myasom18 Рецепти приготування смачного розсипчастого рису з овочами і мясом

3. Морква помити, почистити. Порізати дрібними кубиками, пересипати до м’яса, обсмажувати 8 хвилин.

 recepty prigotovleniya vkusnogo rassypchatogo risa s ovoshhami i myasom19 Рецепти приготування смачного розсипчастого рису з овочами і мясом

4. Цибуля очистити від лушпиння, а потім нашаткувати півкільцями. І відправити в казан, ретельно все перешкодити, додати сіль, сухий часник за смаком. Продовжувати пересмажувати ще 8 хвилин.

 recepty prigotovleniya vkusnogo rassypchatogo risa s ovoshhami i myasom20 Рецепти приготування смачного розсипчастого рису з овочами і мясом

5. Залити обсмажені овочі з м’ясом холодною водою о,5 літра. Вода закипить, викласти рис в казан, попередньо злити з неї воду, але не перемішувати. Накрити кришкою, тушкувати на малому вогні, поки вода повністю не википить, а рис не стане м’яким.

Наш рис з м’ясом готовий.

Квас з березового соку в домашніх умовах — 8 рецептів березового квасу

Прекрасного дня, приємного апетиту!

Як готують рис у середземномор’ї

 recepty prigotovleniya vkusnogo rassypchatogo risa s ovoshhami i myasom21 Рецепти приготування смачного розсипчастого рису з овочами і мясом

Відмінним гарніром до ваших улюблених м’ясних страв підійде — рис по-іспанськи. Чому по – іспанськи ? Тому що готується з обжарювання з додаванням томатів і м’ясним бульйоном.

Інгредієнти:

  • Олія оливкова – 2,5 ст. ложки
  • Томати – 1,5 шт.
  • Сіль – 0,5 ч. ложка
  • Часник – 1 зубчик
  • Цибулина – 1 шт.
  • Орегано сухий – 1 щіпка
  • Рис – 2 склянки
  • Томатна паста– 1 ст. ложка

Курячий бульйон:

  • Курячий суповий набір – 150 — 250 гр.
  • Вода – 2 літри
  • Цибуля – 1 шт.
  • Морква – 2 шт.
  • Петрушка або корінь петрушки – 2 гілочки
  • Лавровий лист – 3 шт.
  • Гвоздика – 3 шт.
  • Сіль за смаком

Приготування:

 recepty prigotovleniya vkusnogo rassypchatogo risa s ovoshhami i myasom22 Рецепти приготування смачного розсипчастого рису з овочами і мясом

1. Першим ділом потрібно приготувати бульйон. Курку промити в проточній воді, зняти шкірку, обрізати жир, плівки. У каструлю з водою перекласти м’ясо. Довести до кипіння, витягти м’ясо і злити воду з каструлі.

Це необхідно робити, для того, щоб прибрати велику частину шкідливих речовин і шлаків якими можливо обробляли м’ясо.

 recepty prigotovleniya vkusnogo rassypchatogo risa s ovoshhami i myasom23 Рецепти приготування смачного розсипчастого рису з овочами і мясом

2. Добре промити каструлю і знову поставити варити куряче м’ясо в холодній воді.

 recepty prigotovleniya vkusnogo rassypchatogo risa s ovoshhami i myasom24 Рецепти приготування смачного розсипчастого рису з овочами і мясом

3. Поки м’ясо вариться, помиту моркву розділити на половинки, помити цибулю, але не чистити і розрізати на дві частини. Обсмажити овочі на розпеченій сковороді без масла зрізом вниз до золотистого кольору. До цибулі з морквою гвоздику увіткнути і додати овочі в бульйон. Кинути спеції: петрушку, лавровий лист, перець горошком, сіль. Після закипання, варити 37 хвилин.

 

 recepty prigotovleniya vkusnogo rassypchatogo risa s ovoshhami i myasom25 Рецепти приготування смачного розсипчастого рису з овочами і мясом

4. Дістати курку з бульйону, овочі, зелень. Процідити за допомогою сито. Бульйон готовий.

 recepty prigotovleniya vkusnogo rassypchatogo risa s ovoshhami i myasom26 Рецепти приготування смачного розсипчастого рису з овочами і мясом

5. Приготувати рис. Почищений і промитий цибулю дрібно нашаткувати.

 recepty prigotovleniya vkusnogo rassypchatogo risa s ovoshhami i myasom27 Рецепти приготування смачного розсипчастого рису з овочами і мясом

6. Почистити від лушпиння часник, дрібно нашаткувати ножем.

 recepty prigotovleniya vkusnogo rassypchatogo risa s ovoshhami i myasom28 Рецепти приготування смачного розсипчастого рису з овочами і мясом

7. Дрібно нарізати помідор.

 recepty prigotovleniya vkusnogo rassypchatogo risa s ovoshhami i myasom29 Рецепти приготування смачного розсипчастого рису з овочами і мясом

8. Налити невелику кількість оливкової олії в сковороду, не забудьте попередньо розігріти сковороду, засипати рисом. Перемішати з маслом, обсмажувати не забуваючи помішувати.

 recepty prigotovleniya vkusnogo rassypchatogo risa s ovoshhami i myasom30 Рецепти приготування смачного розсипчастого рису з овочами і мясом

9. Коли рис трохи обсмажиться, викласти до нього дрібно нашатковану цибулю, обсмажити 3-4 хвилини. Потім покласти часник, все разом обсмажити ще хвилинку.

Новорічні закуски на Новий рік 2020-2021

 recepty prigotovleniya vkusnogo rassypchatogo risa s ovoshhami i myasom31 Рецепти приготування смачного розсипчастого рису з овочами і мясом

10. У бульйон викласти ложкою томатну пасту, сіль і орегано. Все ретельно перемішати.

Для економії часу, отриману суміш можна підігріти в мікрохвильовій печі, поки обсмажується рис.

 recepty prigotovleniya vkusnogo rassypchatogo risa s ovoshhami i myasom32 Рецепти приготування смачного розсипчастого рису з овочами і мясом

11. У сковорідку викласти шматочки томатів.

 recepty prigotovleniya vkusnogo rassypchatogo risa s ovoshhami i myasom33 Рецепти приготування смачного розсипчастого рису з овочами і мясом

12. Рис влити бульйон. Накрити кришкою 20-25 хвилин готувати на середньому вогні.

Час приготування рису залежить від сорту, який ви обрали. Якщо у вас пропарений рис, він готується швидше.

 recepty prigotovleniya vkusnogo rassypchatogo risa s ovoshhami i myasom34 Рецепти приготування смачного розсипчастого рису з овочами і мясом

13. Прибрати з плити, перемішати.

Рис готовий. Можна розкладати по тарілочках і запрошувати всіх до столу.

Приємного апетиту!

Рис з куркою

 recepty prigotovleniya vkusnogo rassypchatogo risa s ovoshhami i myasom35 Рецепти приготування смачного розсипчастого рису з овочами і мясом

Пропоную приготувати ліниву сковороду – з рисом і куркою в духовці. Готується швидко, а виходить дуже смачно.

Інгредієнти:

  • Рис – 3 склянки
  • Цибулина – 0,5 шт.
  • Перець червоний солодкий – 1-3 шт.
  • Помідор (середній) – 2 шт.
  • Квасоля (заморожена) – 160 гр.
  • М’ясо курка – 1/4 шт.
  • Томатний соус – 220 мл
  • Сметана – 250 гр.
  • Олія соняшникова – 1,5 ст. ложки
  • Паприка – 0,5 ч. ложки
  • Цукор, сіль – за смаком

Приготування:

 recepty prigotovleniya vkusnogo rassypchatogo risa s ovoshhami i myasom36 Рецепти приготування смачного розсипчастого рису з овочами і мясом

1. Промити в проточній воді всі підготовлені овочі почистити, нарізати кубиками. Перекласти в окрему чашку.

Можна взяти різнокольорові овочі, страва буде виглядати дуже красиво.

 recepty prigotovleniya vkusnogo rassypchatogo risa s ovoshhami i myasom37 Рецепти приготування смачного розсипчастого рису з овочами і мясом

2. Ретельно промити рис і пересипати до овочів. Додати сіль, масло, перешкодити. Дати постояти 20 хвилин.

 recepty prigotovleniya vkusnogo rassypchatogo risa s ovoshhami i myasom38 Рецепти приготування смачного розсипчастого рису з овочами і мясом

3. Розділене м’ясо натерти сіллю. Овочі з рисом перекласти в глибоку сковорідку, налити 1/2 склянки холодної води. Викласти шматочки м’яса. Посипати паприкою.

 recepty prigotovleniya vkusnogo rassypchatogo risa s ovoshhami i myasom39 Рецепти приготування смачного розсипчастого рису з овочами і мясом

4. В окрему миску влити сметану з томатним соусом. Додати трохи солі, цукру. перемішати і вилити в сковороду.

 recepty prigotovleniya vkusnogo rassypchatogo risa s ovoshhami i myasom40 Рецепти приготування смачного розсипчастого рису з овочами і мясом

5. Розігріти духову піч до 200 градусів. Поставити туди сковорідку, через 10-15 хвилин зменшити нагрівання до 160 градусів, прикрити кришкою, готувати поки не вбереться вся рідина. Зняти кришку, щоб м’ясо підрум’янилося.

Якщо раптом ще сирий рис, а рідини вже немає, долити трохи окропу.

 recepty prigotovleniya vkusnogo rassypchatogo risa s ovoshhami i myasom41 Рецепти приготування смачного розсипчастого рису з овочами і мясом

6. Відразу з духовки можна подавати на стіл прямо в сковороді.

Приємного апетиту!

Відео – 2 рецепта розсипчастого рису

Залишайте свої коментарі та побажання.

Доброго дня, приємного апетиту!

Подобається? Поділіться з друзями:
Всезнайко - Корисні поради
Залишити відповідь

×
Тисни «Подобається», щоб читати нас на Facebook
Спасибі, я вже з Вами!