Як посмажити курячі ніжки на сковороді? Рецепт курячих ніжок з майонезом в хрусткій паніровці

Добрий день.

Сьогодні хочу поділитися з вами дуже швидким і простим рецептом — приготуванням курячих ніжок на сковороді. Цей спосіб вважається універсальним і послужить вам як «палички-стукалочки», тому що смажені гомілки підходять до будь-якого гарніру і добре вгамовують відчуття голоду. А також подобаються абсолютно всім!

Для створення цієї страви вам знадобиться мінімальний набір продуктів. Звичайно, ніжки потрібно використовувати свіжі, ні в якому разі не прострочені. Але якщо вони заморожені — то теж підійдуть. Просто їх потрібно буде заздалегідь розморозити природним шляхом.

073665d7df6d65f9f3aee497a5d8d90a Як посмажити курячі ніжки на сковороді? Рецепт курячих ніжок з майонезом в хрусткій паніровці

Я дуже часто використовую нижче описаний рецепт. А масло, яке залишається після смаження на сковороді теж пускаю в хід — обсмажую на ньому макарони. І виходить відразу смачний гарнір і хрустка курочка 😉 .

Ну що ж, не буду довго вас мучити. І пропоную цю ж хвилину ознайомитися з докладною інструкцією приготування курячих ніжок у паніровці.

Курячі ніжки на сковороді з хрусткою скоринкою

До речі, якщо у вас буде вільний час, то обов’язково зробіть готовим до гомілок салат зі свіжих овочів, ну або будь-який інший, наприклад крабовий або оселедець під шубою.

А зараз кидаю список продуктів, які необхідні для приготування нашого страви.

Вам знадобиться:

  • Курячі гомілки — 1 кг;
  • Сіль, перець — за смаком;
  • Спеції для курки — за бажанням;
  • Майонез — 4 ст. ложки;
  • Рослинне масло — для смаження;
  • Сухарі для панірування.

a83bb1557a1c42d13eac4c2432c1f0b1 Як посмажити курячі ніжки на сковороді? Рецепт курячих ніжок з майонезом в хрусткій паніровці

Як бачите, дуже простий набір інгредієнтів. Всі складу є у кожного в домі завжди під рукою.

За бажанням для ароматності і більш пікантного смаку можна додати подрібнений часник.

Як приготувати курячі ніжки з майонезом в паніровці

Прийшла черга розповісти і познайомити вас з моєю технологією смаження гомілок на сковороді. Сподіваюся, вам буде все зрозуміло. Тим більше кожен крок проілюстрований фотографією 😀 .

Холодець (холодець) з курки з желатином — прості і смачні рецепти

Але, пам’ятаєте, є питання — задаємо, не соромимося. Адже я хочу, щоб у вас все вийшло смачно і апетитно!

Крок 1. У першу чергу потрібно дістати і ніжки промити під проточною водою. Якщо вони у вас заморожені, то попередньо розморозьте їх.

7265a36dac6b283ed8097d600b1e5311 Як посмажити курячі ніжки на сковороді? Рецепт курячих ніжок з майонезом в хрусткій паніровці

Крок 2. Тепер складіть гомілки в каструлю і залийте чистою і холодною водою. Поставте на вогонь і доведіть до кипіння.

4ffcf62cf19ceb800a5000cb2e86080e Як посмажити курячі ніжки на сковороді? Рецепт курячих ніжок з майонезом в хрусткій паніровці

Крок 3. Далі виставите середній вогонь і варіть вміст хвилин 10-15. Не забувайте при цьому знімати пінку.

На цьому етапі куряче м’ясо можна трохи підсолити.

1885f6559699b44450574a112b928a1c Як посмажити курячі ніжки на сковороді? Рецепт курячих ніжок з майонезом в хрусткій паніровці

Крок 4. Після закінчення зазначеного часу злийте воду і остудіть гомілки.

02c49783c3ab0db317bfe8addd2f8ae8 Як посмажити курячі ніжки на сковороді? Рецепт курячих ніжок з майонезом в хрусткій паніровці

Крок 5. Перекладіть наше відварне м’ясо в глибоку чашу. Додайте майонез, сіль, перець і улюблені приправи.

7b2869b20c45239cca7d85ff6a530a0d Як посмажити курячі ніжки на сковороді? Рецепт курячих ніжок з майонезом в хрусткій паніровці

Крок 6. Все добре перемішайте руками. Потрібно, щоб кожна ніжка рівномірно змазалася майонезом зі спеціями зі всіх сторін.

Накрийте вміст тарілкою і залиште хвилин на 10, щоб м’ясо просякло нашої замазкою. Якщо у вас немає часу, то цю процедуру можна і пропустити.

6afa966b3fe616cab4adce306971614a Як посмажити курячі ніжки на сковороді? Рецепт курячих ніжок з майонезом в хрусткій паніровці

Крок 7. Поставте чисту сковороду на вогонь. Налийте олію і нехай воно розігрівається. А в цей час на блюдце насипте панірувальні сухарі. Обваляйте в них кожну ніжку з усіх боків.

Яйце для кляру не використовуйте. Курячі гомілки завдяки майонезу і так притягнутий гарне кількість сухарів.

8c7cdda299b012e9bbd88e8bb03ef135 Як посмажити курячі ніжки на сковороді? Рецепт курячих ніжок з майонезом в хрусткій паніровці

Крок 8. Підготовлені ніжки викладаємо на розігріту сковороду.

adae5bad3fceab99e8972df5a5fec033 Як посмажити курячі ніжки на сковороді? Рецепт курячих ніжок з майонезом в хрусткій паніровці

Крок 9. І обсмажуємо їх з кожного боку буквально за 5 хвилин.

3c8de7aafddfc8932b1461afdf593058 Як посмажити курячі ніжки на сковороді? Рецепт курячих ніжок з майонезом в хрусткій паніровці

Бачите, яка виходить золотиста і хрустка скоринка. Просто краса!

927b08a5f174788962ba91b1e9e5aa8c Як посмажити курячі ніжки на сковороді? Рецепт курячих ніжок з майонезом в хрусткій паніровці

Крок 10. Готові обсмажені ніжки подаємо з будь-яким гарніром. В цей раз я подавала з кабачковою ікрою. Вийшло все ну дуже смачненько!

Хліб в мультиварці — дуже прості рецепти смачного хліба в домашніх умовах

a60fc677364910220bf76c2db18fe337 Як посмажити курячі ніжки на сковороді? Рецепт курячих ніжок з майонезом в хрусткій паніровці

Власне кажучи все. Завдяки такій методиці приготування на виході ви отримаєте не тільки хрустку скоринку і привабливий вигляд курячих ніжок, але й соковите, не сухе м’ясо. Тому що гомілки ми заздалегідь відварили, і смаження займає мінімальну кількість. Відповідно весь сік залишається всередині. Ось такий мій маленький секретик.

Сподіваюся, вам сподобався цей простий і швидкий рецепт. Ставимо лайки і частіше заходимо до мене на сторінку! Обіцяю — буде цікаво 😉 .

Подобається? Поділіться з друзями:
Всезнайко - Корисні поради
Залишити відповідь

×
Тисни «Подобається», щоб читати нас на Facebook
Спасибі, я вже з Вами!