Рафаелло з крабових паличок і сиру: покроковий рецепт з фото і відео

Якщо ви хочете не тільки смачно нагодувати гостей, але ще й здивувати їх незвичайним блюдом, навчитеся готувати «Рафаелло» з крабових паличок і сиру. Ніяких дорогих продуктів, мізерні тимчасові витрати і завжди відмінний результат. Зіпсувати цю закуску невмілої готуванням просто неможливо.

Як приготувати «Рафаелло» з крабових паличок і сиру: покроковий рецепт

Відразу зауважимо, що закусочні «Рафаелло» краще робити з двох видів сиру. Перший, твердий, додасть їм щільність і більш виражений смак, а другий — або сирний плавлений — наділить масу пластичністю і дозволить надати їй потрібну форму. Однак при бажанні можна обійтися і одним твердим сиром, якщо вибрати майонез пожирніше: він послужить «матеріалом», скріпляючи між собою компоненти частування.

Вам знадобиться:

  • 200 г крабових паличок;
  • 100 г твердого сиру;
  • 50 г плавленого або м’якого вершкового сиру;
  • 3 яйця;
  • 1-2 зубчики часнику;
  • близько 100 мл майонезу;
  • кріп, петрушка, інша зелень за смаком.

Приготування.

  1. Крабові палички наріжте до стану дрібної стружки, а краще пропустіть через блендер.rafaehllo iz krabovykh palochek i syra: poshagovyjj recept s foto i video137 Рафаелло з крабових паличок і сиру: покроковий рецепт з фото і відео

    Крабові палички потрібно нарізати якомога дрібніше

  2. Яйця зваріть і натріть на дрібній тертці.rafaehllo iz krabovykh palochek i syra: poshagovyjj recept s foto i video138 Рафаелло з крабових паличок і сиру: покроковий рецепт з фото і відео

    Відокремити жовток від білка, як це часто буває при приготуванні салатів, не потрібно

  3. Натріть сир. Плавлений попередньо приберіть в морозильну камеру хвилин на 15-20 — так він добре затвердіє, але не перемерзнет. Вершковий або сирний досить розім’яти виделкою.rafaehllo iz krabovykh palochek i syra: poshagovyjj recept s foto i video139 Рафаелло з крабових паличок і сиру: покроковий рецепт з фото і відео

    Вибирайте дрібну тертку

  4. Зелень нарубаєте.rafaehllo iz krabovykh palochek i syra: poshagovyjj recept s foto i video140 Рафаелло з крабових паличок і сиру: покроковий рецепт з фото і відео

    З «Рафаелло» добре поєднуються кріп і петрушка

  5. Часник подрібніть.rafaehllo iz krabovykh palochek i syra: poshagovyjj recept s foto i video141 Рафаелло з крабових паличок і сиру: покроковий рецепт з фото і відео

    Часник дрібно наріжте або пропустіть через прес, якщо вам так більше нарвится

  6. З’єднайте обидва види сиру, яйця, часник, половину крабових паличок і половину зелені. Заправити все майонезом.rafaehllo iz krabovykh palochek i syra: poshagovyjj recept s foto i video142 Рафаелло з крабових паличок і сиру: покроковий рецепт з фото і відео

    Кількість майонезу визначайте виходячи з щільності отриманої маси

  7. Змочіть руки у воді, візьміть грудку маси — приблизно столову ложку — зліпіть з неї кульки і обваляйте його в залишилися у вас подрібнених крабових паличках.rafaehllo iz krabovykh palochek i syra: poshagovyjj recept s foto i video143 Рафаелло з крабових паличок і сиру: покроковий рецепт з фото і відео

    Трохи притисніть стружку крабових паличок до кульки пальцями

  8. Повторюйте дії пункту 7, поки не закінчиться крабово-сирна маса. Готові кульки викладіть на плоске блюдо, прикрасьте зеленню і приберіть на холод настоятися пару годин.rafaehllo iz krabovykh palochek i syra: poshagovyjj recept s foto i video144 Рафаелло з крабових паличок і сиру: покроковий рецепт з фото і відео

    Щоб стати смачніше, закуски треба настоятися

У настоялися стравах смак часнику зазвичай проявляється сильніше, ніж у щойно приготованих. Враховуйте цей факт, щоб не перестаратися з кількістю пахучої приправи.

Якщо захочете зробити свої «Рафаелло» більше:

  • ситними, підмішайте до масі кілька ложок відвареного рису;
  • пікантними — загорніть в кожну кульку маслину або оливку без кісточки, шматочок ядра волоського горіха, фундук, арахіс, помідор черрі;
  • вишуканим — замініть крабові палички справжнім м’ясом краба або помістіть всередину кульки шматочок червоної риби.

Крім крабових паличок, закуску обвалюють в кокосовій стружці, нарубаної зелені, обсмаженої крихті мигдалю, куркумі, паприці, кунжуті, а часом навіть в зернах консервованої кукурудзи.

rafaehllo iz krabovykh palochek i syra: poshagovyjj recept s foto i video145 Рафаелло з крабових паличок і сиру: покроковий рецепт з фото і відео

Разноцаетные кульки виглядають апетитніше

Відео: закусочні «Рафаелло» з оливками

Новий рік відшумів, але у нас попереду ще стільки можливостей посидіти за святковим столом з друзами і близькими! 23 Лютого, 8 Березня, дні народження… А значить, привід сфабрикувати закусочні «Рафаелло» дуже скоро випаде. Ви вже вирішили, з чим саме будете їх готувати?

Як приготувати пироги з рибними консервами
Подобається? Поділіться з друзями:
Всезнайко - Корисні поради
Залишити відповідь

×
Тисни «Подобається», щоб читати нас на Facebook
Спасибі, я вже з Вами!