Компоти із слив на зиму – 5 простих рецептів сливового компоту

Сьогодні наша розмова піде про зливі. На тлі всіма улюблених яблук, персиків, черешні, сливи залишається зовсім непопулярним фруктом.

Проте не кожен знає про її користь. Сливи дуже корисні при ревматизмі, хворобах обміну речовин

kompoty iz sliv na zimu  5 prostykh receptov slivovogo kompota Компоти із слив на зиму   5 простих рецептів сливового компоту

Фрукт насичений вітаміном Р, який надає сприятливу дію на зміцнення стінок кровоносних судин, сприяє пониженню кров’яного тиску.

Відвари з свіжих, сушених листя сливи використовують у народній медицині, як ранозагоювальний засіб у вигляді примочок.

Але темою нашої розмови будуть смачні компоти з різними способами консервації цього унікального фрукта.

Компот на зиму з злив з кісточкою на 3 літрову банку

kompoty iz sliv na zimu  5 prostykh receptov slivovogo kompota1 Компоти із слив на зиму   5 простих рецептів сливового компоту

Інгредієнти:

  • вода
  • сливи 300-350 г
  • цукор 2 склянки
  • лимонна кислота

Приготування:

Фрукти миємо, прибираємо неякісні і перезрілі плоди

kompoty iz sliv na zimu  5 prostykh receptov slivovogo kompota2 Компоти із слив на зиму   5 простих рецептів сливового компоту

Готуємо трилітрові банки: добре миємо, стерилізуємо зручним для нас способом. Хочу порекомендувати стерилізацію банок для консервації в мікрохвильовій печі.

Кладемо банку на 1-2 хвилини в мікрохвильову піч, виставивши середню потужність.

Стерилізація швидка, зручна. Обдаємо кришки окропом. Накладаємо фрукти в банку

kompoty iz sliv na zimu  5 prostykh receptov slivovogo kompota3 Компоти із слив на зиму   5 простих рецептів сливового компоту

Якщо ви любите більш насичений смак компоту, то слив можна додати більше, ніж вказано в рецепті.

Висипаємо лимонну кислоту, додаємо цукор

kompoty iz sliv na zimu  5 prostykh receptov slivovogo kompota4 Компоти із слив на зиму   5 простих рецептів сливового компоту

Заливаємо окропом, накриваємо кришками, закатуємо ключем.

Після цього добре закутуємо банки, перевернувши їх шийкою вниз.

Компот виходить ароматний і смачний

kompoty iz sliv na zimu  5 prostykh receptov slivovogo kompota5 Компоти із слив на зиму   5 простих рецептів сливового компоту

Компот із слив з яблуками на зиму

kompoty iz sliv na zimu  5 prostykh receptov slivovogo kompota6 Компоти із слив на зиму   5 простих рецептів сливового компоту

Слива володіє дуже приємним смаком, ароматом.

Однак якщо поєднати її смак зі смаком яблука, компот вийде ще краще.

Інгредієнти:

  • Яблука (краще антонівка) 200 г
  • Сливи 200 г
  • Цукор 250-300 г
  • Вода

Всі розрахунки наведено на трилітрову банку.

Приготування:

Фрукти добре миємо. Яблука розрізаємо на чотири частини, видаляємо середину, кісточки. Сливи використовуємо цілі. Накладаємо в банку фрукти за рецептом

kompoty iz sliv na zimu  5 prostykh receptov slivovogo kompota7 Компоти із слив на зиму   5 простих рецептів сливового компоту

Засипаємо цукор

kompoty iz sliv na zimu  5 prostykh receptov slivovogo kompota8 Компоти із слив на зиму   5 простих рецептів сливового компоту

Заливаємо компот холодною водою.

Готуємо етап стерилізації: беремо каструлю, на дно кладемо рушник, заливаємо холодною водою. Вода в каструлі і в банку повинна бути холодною

kompoty iz sliv na zimu  5 prostykh receptov slivovogo kompota9 Компоти із слив на зиму   5 простих рецептів сливового компоту

Ставимо на плиту, доводимо до кипіння. Стерилізувати компот необхідно до розтріскування злив. Після чого виймаємо, закручуємо, залишаємо на добу під теплою ковдрою або рушником.

Колір цього компоту виходить приємно рожевим, а про аромат, смак і говорити не доводиться

kompoty iz sliv na zimu  5 prostykh receptov slivovogo kompota10 Компоти із слив на зиму   5 простих рецептів сливового компоту

Спробуйте! Відчуєте справжнє задоволення.

Як приготувати компот із слив на зиму з кісточками на літрову банку

kompoty iz sliv na zimu  5 prostykh receptov slivovogo kompota11 Компоти із слив на зиму   5 простих рецептів сливового компоту

Інгредієнти:

  • Зливу 100 г
  • Цукор 100 г
  • Вода

Приготування:

Фрукти перебираємо, промиваємо водою. Складаємо в чисті літрові банки

kompoty iz sliv na zimu  5 prostykh receptov slivovogo kompota12 Компоти із слив на зиму   5 простих рецептів сливового компоту

Ягід можна покласти більше, ніж вказано в рецепті.

Заливаємо окропом і залишаємо на столі на 20 хвилин

kompoty iz sliv na zimu  5 prostykh receptov slivovogo kompota13 Компоти із слив на зиму   5 простих рецептів сливового компоту

Потім зливаємо воду в каструлю або миску і ставимо на плиту для закипання.

Додаємо цукор з розрахунку 100 г на кожну банку.

Помішуємо сироп і доводимо його до кипіння

kompoty iz sliv na zimu  5 prostykh receptov slivovogo kompota14 Компоти із слив на зиму   5 простих рецептів сливового компоту

Киплячим сиропом заливаємо банки з заготовками

kompoty iz sliv na zimu  5 prostykh receptov slivovogo kompota15 Компоти із слив на зиму   5 простих рецептів сливового компоту

Закриваємо кришками і добре закутуємо

kompoty iz sliv na zimu  5 prostykh receptov slivovogo kompota16 Компоти із слив на зиму   5 простих рецептів сливового компоту

А зимовим вечором відкриваємо баночку і насолоджуємося смаком та ароматом

Компот із слив на зиму рецепт без кісточок

Такий компот можна приготувати кількома способами.

Представляємо вашій увазі простий варіант компоту без кісточок

kompoty iz sliv na zimu  5 prostykh receptov slivovogo kompota17 Компоти із слив на зиму   5 простих рецептів сливового компоту

Інгредієнти:

  • Цукор 1 кг
  • Вода 2 л
  • Слива 1 кг

Приготування:

Промиваємо фрукти, видаляємо кісточки.

Ставимо каструлю На плиту і варимо сироп

kompoty iz sliv na zimu  5 prostykh receptov slivovogo kompota18 Компоти із слив на зиму   5 простих рецептів сливового компоту

Сироп розмішуємо, щоб цукор на дні каструлі не пригорів.

Наповнюємо підготовлені банки сливами і заливаємо гарячим сиропом

kompoty iz sliv na zimu  5 prostykh receptov slivovogo kompota19 Компоти із слив на зиму   5 простих рецептів сливового компоту

Накриваємо кришками. Готуємо каструлю для стерилізації: кладемо рушник на дно, наливаємо теплої води і акуратно ставимо банки

kompoty iz sliv na zimu  5 prostykh receptov slivovogo kompota20 Компоти із слив на зиму   5 простих рецептів сливового компоту

Час стерилізації: 20 хвилин з моменту закипання води в каструлі

Банки закручуємо і ставимо під ковдру або теплий рушник на ніч.

Виходить ось такий чудовий компот

kompoty iz sliv na zimu  5 prostykh receptov slivovogo kompota21 Компоти із слив на зиму   5 простих рецептів сливового компоту

А зимовим вечором, зробивши ковток сливового компоту, ви відчуєте тонкий аромат цього чудового фрукта.

Сливовий компот на зиму без стерилізації відеорецепт

Спробуйте заготовити сливи за цими рецептами. Приємного апетиту!

 

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
Всезнайко - Корисні поради
×
Тисни «Подобається», щоб читати нас на Facebook
Спасибі, я вже з Вами!