Пишні оладки на кефірі без дріжджів — рецепт з содою і яйцем

Добрий день.

У вас з’явився вільний час? Це здорово. Тому що тоді ви зможете перевірити мій простий рецепт повітряних і нежирних оладок на кефірі без дріжджів. Вам знадобиться всього півгодини, щоб поставити на стіл гірку рум’яних і пишних оладок!

Як ви вже зрозуміли, я хочу поділитися з вами секретами приготування оладок на кефірі. Дане частування відмінний варіант для смачного сніданку або полуденку. При цьому оладки без дріжджів на наступний день не опадає і не стають «гумовими», а навпаки, дуже м’які та ніжні.

ca636695f848c4fe66c185cb1ba83e6a Пишні оладки на кефірі без дріжджів — рецепт з содою і яйцем

Якщо ви переживаєте, що буде присмак соди, то не бійтеся, тому що ми її загасим оцтом, і вирішимо цю проблему.

Так що швидше беріть блокнот і записуйте цей вдалий рецепт, ну або зберігайте статтю в закладки.

Як приготувати пишні оладки без дріжджів

Що ж, якщо всі готові, то дозвольте мені почати. Зараз покроково поясню що за чим потрібно буде робити.

b5caa4d4793e91e54be795a8d0d56051 Пишні оладки на кефірі без дріжджів — рецепт з содою і яйцем

Вам знадобиться:

Кількість інгредієнтів розрахована на 12-15 шт.

  • Яйце — 1 шт.;
  • Цукор — 2 ст. ложки;
  • Сіль — щіпка;
  • Густий кефір — 250 мл (жирність від 2,5 %);
  • Борошно — 230 гр.;
  • Сода — 1 ч. ложка;
  • Оцет — 1 ч. ложка (9%);
  • Рослинне масло — для смаження.

7ed5bbbca8ba672ed29046c5b8ccd26b Пишні оладки на кефірі без дріжджів — рецепт з содою і яйцем

Спосіб приготування:

Шаг1. Яйце змішайте з цукром і сіллю, але не збивайте. Повинна вийти ось така суміш.

846512b206286ada367c796a8bf1c193 Пишні оладки на кефірі без дріжджів — рецепт з содою і яйцем

f64d77e70447c0a99a10a6610d0e8586 Пишні оладки на кефірі без дріжджів — рецепт з содою і яйцем

Яйце потрібно заздалегідь дістати. Воно має бути кімнатної температури.

Крок 2. Тепер кефір підігрійте в мікрохвильовці до теплого стану. І далі влийте його в яєчну суміш, при цьому постійно помішуючи вміст.

619c825f04d59720a35a2574bab164aa Пишні оладки на кефірі без дріжджів — рецепт з содою і яйцем

Крок 3. Візьміть потрібну кількість борошна і починайте її вводити невеликими порціями. Замісіть густе тісто.

Як приготувати сирний торт з полуницею — рецепт легкого низькокалорійного торта з бісквітом і суфле з покроковими фото

ef0005e3c6738d3208b26c4cd273e3c8 Пишні оладки на кефірі без дріжджів — рецепт з содою і яйцем

71d9db9a774e57790b5a60041a905bf7 Пишні оладки на кефірі без дріжджів — рецепт з содою і яйцем

Якщо у вас був рідкий кефір, то додайте ще пару ложок борошна.

Крок 4. Далі загасіть соду оцтом і швидко її введіть в тісто. Акуратно перемішайте тісто.

28f52c751b2ee3af4800433daa2b8f1c Пишні оладки на кефірі без дріжджів — рецепт з содою і яйцем

Крок 5. Залиште тісто на 10-15 хвилин і більше його не перемішуйте!

175c73cbbb6dbd5cf4e5c8334373e0e3 Пишні оладки на кефірі без дріжджів — рецепт з содою і яйцем

Це зробить тісто легким і однорідним за консистенцією.

Крок 6. Розігрійте сковороду з рослинним маслом. Візьміть столову ложку і акуратно з краю набирайте тісто і викладайте на сковороду.

25b2090209ac96134366de9283eff84d Пишні оладки на кефірі без дріжджів — рецепт з содою і яйцем

60a98ce3084936715d78bdc1a44022ae Пишні оладки на кефірі без дріжджів — рецепт з содою і яйцем

Щоб тісто легко сповзав з ложки, перед кожним парканом занурюйте ложку в холодну воду.

Крок 7. Обсмажуйте оладки з двох сторін на невеликому вогні до золотистого кольору і під кришкою.

ca9c99b0314d1c19e81b0266ab85ad06 Пишні оладки на кефірі без дріжджів — рецепт з содою і яйцем

Крок 8. Оладки на кефірі без дріжджів з содою і з яйцем повністю готові до вживання.

39efb7cc39be87ba1fe68812174ff27d Пишні оладки на кефірі без дріжджів — рецепт з содою і яйцем

І звичайно ж, можете їх прикрасити на свій розсуд. Я в цей раз поклала холодну сметану і свіжі ягідки.

dd3d66f0d46e98490c9d2b3eff2d85fe Пишні оладки на кефірі без дріжджів — рецепт з содою і яйцем

І на завершення хочу зазначити, що такі оладки виходять дуже пишними і м’якими, а головне нежирними, але за смаком відрізняються від дріжджових. Але мені вони дуже сподобалися. Оладки ростуть прямо на сковороді на очах і не опадають! Так що раджу приготувати вам таке ласощі обов’язково.

Готуйте на здоров’я і з задоволенням! До зв’язку.

Подобається? Поділіться з друзями:
Всезнайко - Корисні поради
Залишити відповідь

×
Тисни «Подобається», щоб читати нас на Facebook
Спасибі, я вже з Вами!