Підлива до пюре без м'яса і без томатної пасти: як приготувати?

Знаєте, далеко не всі люблять м'ясо. 🙂 Хтось із моральних міркувань, а хтось з міркувань здоров'я. Стійте! Не поспішайте йти! Ми не «перекваліфікувалися» в «сайт для веганів», просто вважаємо, що будь-який варіант смакоту має право на життя. Та й м'ясо не завжди є в холодильнику, а сухий гарнір – є зовсім не хочеться. Саме тому, сьогодні ми розповімо Вам, як зробити підлива до пюре без м'яса. Це дуже смачно, підійде для будь-яких смакових переваг … ну, і, до того ж, будь-який гарнір з підливою завжди можна доповнити чимось м'ясним, якщо захочеться, звичайно. 😉

Підлива для пюре картопляного без м'яса

Як завжди, будь-який рецепт, починаємо з інгредієнтів. Відзначимо, що цей рецепт буде без томатної пасти. Так що, любителі вершкових смаків – «велкам». 🙂
podliva k pjure bez mjasa i bez tomatnoj pasty kak prigotovit 52a4de2 Підлива до пюре без м'яса і без томатної пасти: як приготувати?

інгредієнти

  • сметана (15% жирності)3 ст. л. ;
  • ріпчаста цибуля3 головки;
  • вода (молоко)300 мл;
  • борошно1 ст. л. ;
  • мелений мускатний горіх0,5 ч. л. ;
  • сіль, перець, інші спеціїза смаком.

Як приготувати підливу для пюре без м'яса?

Ми спеціально не використовуємо жодних овочі (хоча нижче обов'язково вкажемо, з якими овочами можна поєднувати підливу, що можна замінити або додати), щоб показати, що з мінімального набору продуктів виходить смачна підлива до пюре без м'яса і навіть без томатної пасти (бо у нашій редакції далеко не у кожного є остання в холодильнику). Так що, давайте розглянемо покроковий рецепт приготування:

  1. Лек очистити, нарізати дрібними кубиками.
  2. На сковороді розжарити соняшникова олія і обсмажити на ньому цибулю. Смажити потрібно до золотистого – на середньому вогні це займе близько 7 хвилин. Не забувайте помішувати, інакше може підгоріти та спровокувати пожежу.
  3. Вміст сковороди присипати борошном, добре перемішати. Борошно потрібно буде прожарити і прожарити, поки вона не стане коричневою. Крім того, маса на сковороді повинна стати практично однорідною.
  4. Тепер потрібно додати сметану і воду (замість неї можна використовувати молоко – вийде ще більш вершковий смак). Сметану можна викласти повністю всю, перемішати, а після повільно, тонкою цівкою влити рідину, інтенсивно помішуючи. Так, ніякі борошняні грудочки Вашої підливі не страшні.
  5. Доведіть підливу до кипіння, але не кип'ятіть. Тепер посоліть, поперчіть, додайте мелений мускатний горіх. Перемішайте і спробуйте. Якщо чогось не вистачає – можете додати універсальну приправу, наприклад. Довести до готовності, випарівая хвилин 10-15. Потім можна зняти з вогню і подавати разом з пюрешку до столу.

podliva k pjure bez mjasa i bez tomatnoj pasty kak prigotovit 14f250b Підлива до пюре без м'яса і без томатної пасти: як приготувати?
Як ще можна зробити підливу до пюре без м'яса? Ну, можна додати навіть в тому варіант підливи, що вище, наприклад, шампіньйони. Вершково-грибна підлива – це завжди здорово. А вершково-грибна підлива до картоплі без м'яса – це взагалі відмінний варіант.
До підливі для пюре без м'яса можна ще додати моркву. Її краще нарізати тонкою соломкою, або невеликими кубиками. Морквина в такому рецепті буде цікавим акцентом.
Можна подати разом з підливою до пюрешку трохи тертого сиру. Якщо обидва компонента будуть гарячими, сир дуже круто підтане – буде шалено смачно.
Ну, а все любителям м'ясних підлив – радимо обов'язково ознайомиться з нашою статтею про підливи для пюрешкі з м'ясом. Чого там тільки немає і все таке смачне! 🙂 І обов'язково розкажіть нам в коментарях, що саме любите Ви, і як готуєте свої улюблені підливи до пюре.

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
Всезнайко - Корисні поради
Додати коментар

×
Тисни «Подобається», щоб читати нас на Facebook
Спасибі, я вже з Вами!