Пропоную посмажити пиріжки з цибулею і яйцем. У нашій сім’ї це завжди гарна ідея, яку підтримають всі. Люблять їх навіть дітки. Багато скажуть, мовляв шкідливо. Але я вважаю, що в обмеженій кількості можна, адже це дуже смачно!
Рум’яний, ніжний пиріжок з соковитою начинкою – найкраще доповнення до чаю. Порадуйте близьких або себе коханого смачними пиріжками. Адже всі інгредієнти для нього доступні в будь-який час року.
У цій статті я зібрав для вас найсмачніші і прості способи посмажити пиріжки з цибулею і яйцем в сковорідці. Забирайте їх собі на стіну, щоб приготувати їх удома. Я впевнений – вам сподобається!
Смажені пиріжки цибуля з яйцем – рецепт з дріжджового тіста
Найпоширеніший варіант пиріжків – на дріжджовому тісті. Воно виходить більш пишним і м’яким. Такий рецепт ми розглянемо прямо зараз
Інгредієнти:
- 600 г борошна (може знадобитися ще грам 50)
- 50 мл рослинного масла
- 1 ст. л. сухих дріжджів
- Сіль 1 ст. л.
- 350 мл теплої води
- 1 ст. л. цукрового піску
Начинка:
- 3 відварених яйця
- Пучок зеленого цибулі
- Сіль за смаком
Для обсмажування:
- Рослинне масло (200 мл)
Приготування:
Нагріваємо Воду до теплого стану, терпимого пальця. Додаємо сюди пісок і розчиняємо його. Тепер тут же нам потрібно розчинити дріжджі. Після цього насипаємо 3-4 ложки борошна. Консистенція повинна вийти кашоподібна, жидковатая
Накриваємо теплим рушником і ставимо в яке-небудь тепле містечко. Залишаємо миску на 15 хвилин.
У залишках борошна перемішати сіль. Тепер опара стала пишною. Її потрібно змішати з борошном і маслом. Це можна зробити вручну або помістити в чашу тістоміса, там і розмішати. Місити не менше 7 хвилин
Перекладемо його в суху миску і накриємо плівкою. Залишимо у спокої приблизно на годину. Тим часом приготуємо начинку
Остудимо після варіння яйця. Наріжемо дрібно. Цибуля промиваємо, отряхиваем від вологи і теж дрібно подрібнюємо. Помістимо всі в одну миску. Посолити на смак і розмішуєм. Від тесту отщипнем невеликий шматок. На столі або дошці, без додавання борошна або масла, розтягнемо його пальцями в коло. У центр покладемо начинку
Зліпимо краю зручним вам способом. Раскалим в сковороді рослинне масло. Його кількість повинна покривати вироби після занурення мінімум до половини. Коли воно максимально нагріється, відправляємо сюди пиріжки. Спочатку підрум’янимо з одного боку, а потім з іншого
Щоб вони не були занадто жирними, рекомендую викладати після обжарювання на папір – вона вбере масло. Виходять пиріжки дуже смачними!
Як приготувати на сковороді пиріжки цибуля з яйцем на кефірі
Це дуже простий рецепт. Такі пиріжки можна приготувати швидко до сніданку
Інгредієнти:
- 350 мл кефіру
- Чайна ложка цукру
- Сире яйце
- 300 г борошна (+/- 50 г)
- Половина чайної ложки солі
- 15 г розпушувача
- 100 г сметани
Начинка:
- 15 г вершкового масла в розтопленому вигляді
- 2 варених яйця, круто
- Один великий пучок зеленої цибулі
- Сіль, перець на смак
Приготування:
Яйця почистимо. Цибуля помиємо і обсушим. Нарізаємо дрібно і поміщаємо в одну миску
Посолити, поперчити за смаком. Наливаємо розтоплене масло. Воно додасть приємний вершковий аромат пиріжків. Все старанно розмішуємо
Змішуємо всі інгредієнти для тіста, крім борошна і розпушувача. Тепер в цю рідку масу просіваємо залишилися інгредієнти, бажано двічі. Консистенція маси повинна бути такою, як для оладок
Яйця з цибулею відправляємо в тісто. Тепер потрібно розмішати все, дуже старанно. Маса повинна стати однорідною
У сковороді розігріємо рослинне масло. Його не треба жаліти. Знадобиться приблизно 200 мілілітрів. Коли воно максимально напруженою, ложкою викладемо сюди порційні пиріжки. На вогні нижче середнього посмажимо їх під кришкою до рум’яності. Потім перевернемо і підрум’янимо другу сторону
Ось так просто можна приготувати пиріжки. Метод хоч і нетрадиційний, зате дієвий. Адже пиріжки виходять дуже смачними, в найкоротші терміни.
Рецепт смажених пиріжків з цибулею, рисом і яйцем на сковороді
Любите пиріжки з яйцем, рисом і цибулею? Тоді давайте посмажимо їх!
Інгредієнти:
- Дріжджі сухі – пакетик
- 80 мл рослинного масла
- 250 мл молока
- Кілограм борошна
- 250 мл води
- 3 ст. л. цукрового піску
- Чайна ложка солі
Начинка:
- 6 варених круто яєць
- Пучок зеленого цибулі
- 150 г відвареного рису
- Сіль за смаком
Приготування:
Воду перемішуємо з молоком. Рідина повинна бути теплою. Посолимо її і додамо цукор. Потім виливаємо туди масло. Перемішуємо борошно з дріжджами. Тепер зробимо в центрі воронку і наллємо рідку суміш, відразу ж активно її перемішуючи
Коли вся мука розчиниться, мнемо тісто руками не менше 5 хвилин. Можна піднімати і бити його об стіл. Воно буде більш щільним, при цьому, може прилипати до рук. Миску посипаємо борошном і відправимо сюди тісто. Обтягуємо плівкою і залишаємо ближче до джерела тепла приблизно на годину
Дрібно наріжемо лук і яйця. Змішаємо їх в одному посуді. Сюди ж додамо відварений рис. Бажано, щоб він був максимально розсипчастим, а не кашеобразным
Тісто ще трохи помнем. Розділимо його на декілька частин, для пиріжків. Розкотимо кожен шматочок в кульку. Потім формуємо коло. Зробити це можна качалкою або розтягнути пальцями. Покладемо трохи начинки і сформуємо пиріжки подушечками пальців
Розігріємо в сковороді олію. Коли ми зануримо сюди пиріжки, рівень оливи повинен доходити мінімум до половини. Смажимо їх з двох боків до рум’яного кольору. Вогонь при цьому встановлюємо нижче середнього
Вони виходять дуже смачними. Тісто м’яке, а начинка дуже соковита. На приготування йде трохи часу і сил. Зате вся родина буде задоволена!
Як зробити пиріжки з яйцем і зеленою цибулею без дріжджів
Це один з «ледачих» варіантів приготування пиріжків. Готуються дуже швидко
Інгредієнти:
- 200 мл теплого кефіру
- Сіль за смаком
- 2 склянки борошна
- Сире яйце
- Чайна ложка соди
- 2 варених яйця
- Пучок зеленого цибулі
Приготування:
Кефір подогреем до теплого стану. Розчинний у ньому соду
Додамо сіль і сире яйце. Розмішуємо до однорідності. Просіваємо борошно сюди і все добре вимішуємо. Тісто повинне вийти м’яким. За консистенцією, як на оладки
В окрему миску дрібно накрошим цибулю і яйця. Посолити і перемішати. Відправимо цю масу в тісто і знову все розмішуєм, до однорідності
Раскалим в сковороді приблизно стакан рослинного масла. Потім викладемо сюди пиріжки, з допомогою ложки. На середньому вогні, або навіть трохи нижче, під кришкою, підсмажимо їх з двох сторін
Ось так швидко можна приготувати пиріжки з улюбленою начинкою. Відмінний варіант для сніданку або якщо сильно захотілося чогось смачного. Приємного апетиту!
Відео рецепт смажених пиріжків з начинкою з цибулі з яйцем
Пиріжки з цибулею і яйцем – улюблені ласощі багатьох, причому з дитинства. Тоді нас пригощала ними бабуся або мама. А зараз ми готуємо їх і самі, для своєї сім’ї. Така добра традиція об’єднує всіх за одним столом.
Забирайте статтю собі в соціальні мережі, щоб не втратити. Користуйтеся на здоров’я! Успіхів вам! До швидких зустрічей!
